Ao de la Consolidacin del Mar de Grau

INSTITUCIN EDUCATIVA PARTICULAR

CURSO : Ciencia y Ambiente

TEMA : Sistema Digestivo

DOCENTE : Iris Sandoval Gonzales

ALUMNA : Ariana Milagros Farromeque Gonzales

GRADO Y
SECCIN : 4TO. B - PRIMARIA

HUACHO PER
2016
[EL SISTEMA DIGESTIVO]

DEDICATORIA

Este trabajo est dedicado a

nuestros padres por su apoyo
incondicional y a nuestro maestro
por su aporte al estudio.

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INDICE

Introduccion 04

1. El Aparato Digestivo del Hombre 05

2. Partes del Sistema Digestivo 06

La Boca 07

La Faringe 07

El Esofago 08

El Estomago 08

El Higado 09

Pancreas 09

El Intestino Delgado 10

El intestino Grueso 10

3. Alimentos y Nutrientes 11

4. Enzimas 12

5. Enfermedades del sistema digestivo 12

Conclusin 14

Bibliografa 15

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[EL SISTEMA DIGESTIVO]

Todos los seres vivos deben proporcionar a las clulas que los componen una

gran variedad de sustancias que deben ser utilizadas como materias primas o

como fuente de energa, esenciales para la existencia.

Como sabemos, no todos los alimentos son un 100% necesarios. Es por esto

que existe un conjunto de rganos y glndulas encargados de seleccionar y

digerir la materia que consumimos. Este conjunto de rganos y glndulas es

denominado "Sistema Digestivo".

En esta monografa trataremos de hacer un pequeo resumen del

funcionamiento de este sistema, los principales problemas relacionados con l,

las enfermedades que puede originar, y otros temas relacionados con su

funcionamiento.

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[EL SISTEMA DIGESTIVO]

El aparato digestivo est constituido por el conjunto de rganos que intervienen

en el proceso de transformacin de nutrimentos, para adaptarlos de forma que
puedan ser asimilados. Ms que ningn otro sistema del cuerpo humano, los
rganos digestivos nos hacen ser conscientes cuando entran en accin y
funcionan bien, y cuando estn alterados y necesitan atencin. El hambre y la
necesidad de vaciar los intestinos son dos de los mensajes que no podemos
ignorar por mucho tiempo. Una serie de trastornos corrientes, como gastritis, el
sndrome del intestino irritable, el trastorno del intestino inflamatorio y las
lceras ppticas tienen un importante componente psicolgico, y su tratamiento
puede suponer intervencin tanto psicolgica como fsica.

1. EL APARATO DIGESTIVO DEL HOMBRE

Podemos diferenciar dos tipos de digestin:

La digestin mecnica, llevada a cabo por los dientes y por los

movimientos peristlticos, que son movimientos musculares involuntarios
que se originan para transportar el bolo alimenticio del esfago al estmago,
La digestin qumica, que es llevada a cabo por las enzimas y los jugos
gstricos, que aceleran las reacciones qumicas del metabolismo y
transforman las macromolculas de los alimentos en molculas ms simples.

Los rganos que componen el aparato digestivo son seis: la boca, la faringe, el
esfago, el estmago, el intestino delgado y el intestino grueso. Tambin
podemos mencionar al recto, que es una prolongacin del intestino grueso, que
se caracteriza por ser recto, y el ano. Las glndulas que segregan los jugos
digestivos son el pncreas y el hgado. Cada uno de ellos cumple con
una funcin especfica y esencial para que se lleve a cabo la digestin.

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[EL SISTEMA DIGESTIVO]

En el grfico podemos observar la ubicacin de los rganos y glndulas que conforman

el aparato digestivo.

2. PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO

El sistema digestivo est formado por

el tubo digestivo, en el cual los
alimentos son transportados, digeridos
y absorbidos, y un grupo de glndulas
anexas que colaboran con sus
secreciones en el proceso de
digestin.

El tubo digestivo comienza en la boca,

contina en el esfago, estmago,
intestino delgado, intestino grueso y
termina en el ano. Las glndulas
anexas corresponden a las glndulas
salivales, hgado y pncreas.

Partes del Sistema Digestivo

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[EL SISTEMA DIGESTIVO]

LA BOCA

La Boca es el primer rgano del aparato digestivo. Por ella ingresa el alimento.
La constituyen el paladar, los labios, los dientes y muelas, que son los
encargados de triturar los alimentos, y la lengua, que en conjunto con el
paladar se encargan de mezclar el alimento con la saliva, formando as el bolo
alimenticio.

LA FARINGE

La faringe es el conducto que comunica la boca con el esfago. Es un rgano

que tambin interviene en el sistema respiratorio; por ello, su principal funcin
es impedir que el bolo alimenticio se dirija hacia el aparato respiratorio, y que
el aire se dirija al aparato digestivo.

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[EL SISTEMA DIGESTIVO]

EL ESOFAGO

El esfago es el conducto que une la faringe con el estmago. Es un rgano

muscular, y su funcin es conseguir que el bolo alimenticio pase desde la
faringe hasta el estmago. Esto se lleva a cabo gracias a contracciones
musculares.

EL ESTOMAGO

El estmago es un depsito que recibe todos los alimentos, tanto lquidos como
slidos. Su funcin es hacer que los alimentos adquieran forma lquida
para poder pasar al intestino. sto se lleva a cabo gracias a que cuenta con
numerosas glndulas gstricas que segregan cido clorhdrico y enzimas.

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[EL SISTEMA DIGESTIVO]

EL HIGADO

El hgado es el rgano mas grande del cuerpo. Su principal funcin en el

sistema digestivo es la secrecin de bilis, que es una solucin lquida y viscosa
indispensable en la emulsin y absorcin de grasas.

PANCREAS

El pncreas es una glndula que est situada detrs del estmago. Est
comunicada con el intestino delgado, donde segrega enzimas necesarias para
la digestin.

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EL INTESTINO DELGADO

El intestino delgado es la parte mas larga de todo el sistema digestivo. Est

formado por tres partes: Duodeno, Yeyuno e leon. Se encarga de la fase
terminal de la digestin con jugos que segregan tanto sus propias glndulas
como otras accesorias del hgado y el pncreas. Tambin se encarga de
absorber los productos alimenticios que se liberan en la digestin.

EL INTESTINO GRUESO

El intestino grueso es el ltimo rgano del aparato digestivo.

Sus funciones bsicas son dos: absorber el agua u otros lquidos que no han
sido asimilados por el intestino delgado, y almacenar las sustancias slidas de
desecho hasta que son desechadas.

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3. ALIMENTOS Y NUTRIENTES

Aunque la mayora de nosotros usamos cotidianamente las palabras alimento y

nutrientes como sinnimos, debemos saber que estos trminos no significan lo
mismo. Los nutrientes son las diferentes sustancias que todos los seres vivos
tomamos del ambiente para nuestra conservacin y desarrollo, en cambio los
alimentos son aquellos nutrientes que pueden proporcionar a nuestro
organismo energa til y sustancias que favorecen a la reposicin de las
protenas.

De acuerdo a su composicin qumica, los alimentos se pueden clasificar en

inorgnicos y orgnicos. Los inorgnicos son el agua y los minerales, y los
orgnicos son las protenas, los hidratos de carbono o azcares, los lpidos o
grasas y las vitaminas.

Segn su funcin nutricional, los alimentos se clasifican en:

Alimentos energticos: Son aquellos que son ricos en hidratos de carbono

y/o grasas
Alimentos plsticos: Son los alimentos en donde predominan la protenas
y el calcio.
Alimentos reguladores: Son alimentos ricos en vitaminas, minerales y
oligoelementos.

ENERGIA

Todos los seres vivos tienen energa, y las personas no somos la excepcin. La
energa es necesaria para realizar cualquier cosa, ya sea caminar, movernos,
dormir, comer, etc.. En todo momento de la vida, el hombre est produciendo y
liberando energa.

Si bien los alimentos son nuestro combustible, para obtener energa es

necesario del trabajo coordinado de varios sistemas de rganos, ya que
tambin es necesario la intervencin del oxigeno, que es proporcionado por el
aparato respiratorio, y para poder distribuirla es necesaria la funcin de los

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vasos sanguneos, aportados por el sistema circulatorio. La energa es liberada

gracias a una reaccin qumica producida en las clulas.

4. ENZIMAS

Las sustancias con que cuenta el aparato digestivo para cumplir con la
digestin qumica se denominan enzimas. Las enzimas son protenas que
alteran las reacciones qumicas (generalmente las aceleran) y no alteran ni se
unen al producto de stas. Las enzimas actan en temperaturas que varan de
entre 25 a 40 centgrados. Si la temperatura del cuerpo supera esta
temperatura (fiebre altsima), las enzimas se alteran y provocan la detencin de
reacciones fundamentales para la vida.

Las enzimas digestivas

En los jugos digestivos, como la saliva o el jugo gstrico, se encuentran

enzimas que se denominan enzimas digestivas. Las enzimas digestivas son
protenas que transforman las molculas complejas de los alimentos en
molculas mas simples, por ejemplo, el pan contiene almidn. Las enzimas
digestivas se encargan de transformarlas en molculas de glucosa, que es
un azcar mas simple que el almidn.

Algunas enzimas que actan en la digestin son la pepsina y la tripsina, que

intervienen en la digestin de las protenas de la carne, o la renina, que
degrada las protenas de la leche.

5. ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Las enfermedades del sistema digestivo estn relacionadas con varios

factores, como la mala alimentacin y la falta de higiene en la elaboracin y
preparacin de los alimentos.

A continuacin veremos algunas enfermedades que afectan al sistema

digestivo.

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Las caries son una enfermedad que afecta a los dientes y muelas. Ocurre
cuando las bacterias de la boca utilizan el azcar de los alimentos y
producen cidos que atacan el esmalte de los dientes o muelas. El principal
sntoma es un ligero dolor producido al comer algo dulce, muy caliente o muy
fro. En caso de tener caries, es indispensable visitar a un odontlogo para
evitar que se produzca una infeccin o que el diente muera.

La apendicitis es una infeccin con inflamacin del apndice producida cuando

algunas de las sustancias que pasan del intestino delgado al grueso se
introducen en l. El principal sntoma son fuertes dolores abdominales. Es
indispensable extraer el apndice infectado mediante una operacin quirrgica,
actualmente muy sencilla.

Enfermedades Regionales comunes en el noroeste argentino.

El clera es una grave enfermedad infecciosa, que estimula la secrecin de

lquido por el intestino delgado, lo cual produce una gran prdida de lquidos. El
principal sntoma del clera es la diarrea. En los casos graves hay una diarrea
muy importante, vmitos, sed intensa, calambres musculares, y en ocasiones,
fallo circulatorio. En estos casos el paciente puede fallecer a las pocas horas
del comienzo de los sntomas. Si no se aplica un tratamiento rpido y
adecuado, la mortalidad es superior al 50%, pero no llega al 1% con el
tratamiento adecuado.

La diarrea es un trastorno en el transporte de lquidos intestinales, que provoca

que el 70% de las deposiciones estn compuestas por agua. Esto provoca que
la persona afectada sufra de deshidratacin y desnutricin, por esto se
recomienda aumentar la ingestin de lquidos y mantener la dieta que vena
llevando.

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CONCLUSIN

Con esta monografa tratamos de mostrarles un poco ms profundamente ese

aparato tan importante pare el ser humano como es el digestivo.

El principal propsito de este trabajo es explicar con trminos simples cada una
de las partes de este sistema tan complejo e indispensable, tanto en el ser
humano como en los diferentes animales vertebrados e invertebrados. Esto lo
pudimos comprobar cuando mostramos el funcionamiento de los sistemas
digestivos de distintas especies animales, que funcionan de diferentes
maneras, pero que todos tienen un mismo propsito: nutrir a ese ser vivo.

Adems explicamos la importancia que tiene para el desarrollo de una persona,

mantener una buena alimentacin cotidianamente, y las consecuencias que
puede traer, ya que la mayora de las enfermedades que afectan al sistema
digestivo, se deben principalmente a una mala alimentacin.

"Uno no puede pensar bien, amar bien, ni dormir bien si antes no ha comido
bien"

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BIBLIOGRAFA

"El Sistema Digestivo" Biologa Polimodal, Editorial

Santillana, Edicin 1998,90-99.

"Energa" Enciclopedia Hispnica, Editorial Publishers, Edicin

1992, Volumen V pp 377-380.

http://microrespuestas.com/como-se-llaman-las-partes-del-sistema-

digestivo/

https://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo

https://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo

http://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-

salud/anatomia/aparato-digestivo/Pages/fact.aspx

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