Unidad Educativa Santa Claudina Thevenet

PROYECTO PRODUCTIVO
FLORERA MAGGINI
Disfruta de las pequeas cosas, pues un da te dars cuenta de cuan
grandes eran.

Estudiantes:
Meilani Franco Vsquez
Gabriela Ampuero Rocha
Anah Atanacio
Navor Huarachi Mamani
Vianka Canaviri Tococusi.
Del curso:
5 A sec.
19 DE SEPTIEMBRE DE 2017
FLORERIA MAGGINI
Colegio Santa Claudina Thevenet
Proyecto Productivo Florera Maggini | M.G.A

Indic: Pg. 1

Titulo del royecto

Pg. 1
Introduccion
Pg. 1
Antecedentes
Pg. 1
Justificacin
Pg. 3
Objetivos Generales
Pg. 3
Objetivos Especficos
Pg. 3
Componentes

Pg. 4
Planificacin de Actividades

Pg. 5
Insumos

Viabilidad Pg. 5

Metodologa Pg. 7

Monitoreo y Evaluacin Pag:13

Anexos Pag.15

-
Proyecto Productivo Florera Maggini | M.G.A

Nombre del proyecto:

Instalacin de la Florera Maggini en el Distrito y Provincia de Cercado,
Departamento Oruro.

Introduccin
La actividad de la Floreria Maggini inmersa dentro del mundo
globalizado, requiere para ser competitiva, operar con los costos ms bajos
y por lo tanto requiere de mano de obra poca o nada calificada que permita
que se le retribuya menos de lo legal, con algunas prestaciones a medias y
otras evadidas en su totalidad. Esa es la regla del juego de la
competitividad que busca alianzas con trminos desconocidos y alabados
por la parte patronal como la FLEXIBILIDAD LABORAL y LA
DESREGULACION que para la clase trabajadora significa, salarios mas
bajos, negacin de prestaciones sociales, imposibilidad de organizacin
sindical, libertad de despido por enfermedades, embarazos y todo aquello
que a la luz de la productividad atente contra sus ingresos. La globalizacin
no tiene rostro humano, la pobreza y la pauperizacin s, se llama tercer
mundo con rostro de hombres y mujeres marginados por las polticas
equivocadas de los estados, que se ha rendido a los pies de las
transnacionales y organismos multilaterales.

Antecedentes:
Un grupo de Jvenes de la cuidad se unieron para iniciar una accin
productiva cuya labor era la de elaborar y preparar flores de gran calidad
para el pblico en general.
Nosotros buscbamos demostrar nuestro desempeo en el rea del
armado y diseo floral, para ello bamos estudiando lo que es la industria
de los arreglos florales, Gabriela nos dio la idea de la Instalacin de la
Florera Maggini para ello nos propusimos un proyecto productivo
buscando en el xito en ello.

Justificacin:
En nuestro proyecto tomamos en cuenta las siguientes preguntas que
seran la justificacin para ello:

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Para qu es importante este trabajo de investigacin o proyecto?

Es importante para la decoracin y los acontecimientos especiales para las
personas, puesto que las flores son ese detalle hermoso en cada evento.

Las flores desde la antigedad y hasta nuestros das, han tenido la enorme
capacidad de trasmitir diversos mensajes para quien las otorga y para
quien las recibe. Estn continuamente cerca de cada uno de nosotros para
comunicarnos alegra, amor, olvido, consuelo, desprecio, pasin, paz, etc.

Siempre hay algn pretexto para obsequiarlas, por lo que todos los das
son buenos para regalar una flor.

Por qu realizamos este proyecto productivo?

Sabas que el aroma de las flores influye en nuestro estado de nimo?
Nos pone de buen humor y, dependiendo de sus colores, tienen la
propiedad tanto de relajarnos como de llenarnos de vitalidad

Para conocer la demanda de nuestro producto hemos desarrollado un

Estudio de Mercado, identificando una problemtica de la competencia que
hay en el comercio del mercado. Con nuestro Proyecto Productivo: Florera
Maggini, pretendemos superar los estndares de esta demanda que ha
ido creciendo con el aumento de la poblacin en el departamento de Oruro.
Se anexa el Estudio de Mercado:
1) La actividad o industria en la que se propone realizar el negocio:
Nuestra instalacin en una institucin pblica y accesible para todos.
Estudiando lo que es la Floricultura
2) El consumidor: Conforme a la temporada aportamos las flores al
consumidor con el diseo de la poca y siguiendo la moda para el agrado
del pblico.
3) Anlisis de la competencia: Floreras con antigedad son las que
prevalecen, mantiene el presupuesto estndar del negocio, pero sus
diseos son tan clsicos y sin nada renovacin; por ello Florera Maggini

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busca la innovacin y la diferencia en sus productos para una buena

comercializacin.
4) El producto que satisface una necesidad concreta: Florera Maggini
ser bienvenida en acontecimientos perfectos, puesto que son
indispensables, para compartir sentimientos, las flores sern dadas
conforme a la temporada necesaria.

Objetivos
Objetivos Generales
Convertirnos en una Florera Lder, reconocida en la ciudad
por la calidad de las flores y la atencin al cliente.
Determinar las caractersticas diferenciales de la produccin
creativa de nuestros productos.
Objetivos Especficos
1. Lograr reconocimiento social y econmico de la Florera en el
Distrito.
2. Capacitarnos en manejo empresarial y elaboracin de flores para
garantizar la calidad de nuestro producto.

Componentes:
Hemos identificado 2 puntos que nos cofinanciarn este Proyecto
Productivo:
.
Infraestructura. Local de 50-60m2, ubicado en zona comercial o cerca del
Parque de la unin.
Personal operativo. Un diseador/florista, un asistente, una recepcionista
y un chofer/repartidor. La plantilla puede crecer de acuerdo con la
demanda. El contador se puede contratar va outsourcing.
Inversin inicial. $436,500
Margen de utilidad. 29 al 41 por ciento.

Una florera es un negocio que nunca pasa de moda y que ofrece

diferentes alternativas de crecimiento. Por ejemplo, puedes operarla bajo
un modelo 100% on line o un esquema hbrido, que adicional a la venta al
detalle, ofrezca servicios corporativos y sociales basados en flores.
Adems, el fuerte impulso a la floricultura nacional y la gran variedad de

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cultivos que hay en Mxico colocan a este giro en la mira de quien busca
una oportunidad de negocio rentable y con un componente de creatividad.

Considera que el mercado nacional de flores es un sector en constante

ascenso. Segn la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentacin (Sagarpa), en los ltimos ocho aos ha alcanzado un
crecimiento promedio del 14%, sumando una produccin anual cercana a
94,500 toneladas con valor de $5,500 millones. sta se cultiva en una
superficie de 23,000 hectreas, donde el 63% se destina a la produccin de
gladiolas, crisantemos y rosas; y el resto a palmas, pastos, cempaschil,
clavel y especies en maceta. Tambin se producen orqudeas, rosas,
hortensias, ciclmenes, crisantemos, lilis, geranios, gerberas y
nochebuenas, que si bien no abarcan gran superficie cultivable,
representan una mayor densidad econmica.

Los principales productores se encuentran en el Estado de Mxico, Puebla

y Morelos, que en conjunto participan con el 89% del mercado nacional. El
resto se lo reparten productores del Distrito Federal, Baja California,
Michoacn y 20 entidades ms. Mientras que slo el 12% de la produccin
se destina a la exportacion, lo que sugiere un mercado interesante para la
comercializacin interna de la flor, ya sea como mayorista, distribuidor o
vendedor al detalle.

Actividades
Desarrolla su actividad profesional en las reas de creacin y elaboracin
de composiciones y ornamentaciones con flores y plantas, y de
comercializacin y distribucin de las mismas, en empresas de floristera y
de servicios florales de cualquier tamao, tanto por cuenta propia como
ajena, dependiendo, en su caso, funcional y jerrquicamente de un superior
y pudiendo tener a su cargo personal de nivel inferior.
Tomamos los siguiente:

Mes Acontecimiento
Enero Ao nuevo
Febrero San Valentn
Marzo Da del padre
Abril Da del nio
Mayo Da de la madre

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Junio Da del maestro

Julio Aniversarios
Agosto Aniversario de Bolivia
Septiembre Das festivos de la primavera
Octubre Da de la mujer
Noviembre Todos Santos
Diciembre Navidad
Insumos
Se necesitara:
Flores de temporada
Plstico
Esponjas Florares
Cintas de diseo
Maceteros
Mallas y papeles
Piedras decorativas
Bases mimbre
Floral Tape
Tarjetas

Viabilidad
Lo que podremos realizar ser:
Un local.

Pequeo pero con suficiente espacio.

Bien ubicado y de preferencia con dos accesos para facilitar el
manejo del producto.
De prefrencia que tenga espacio para estacionamiento
Que no este cerca de algn competidor y este rodeado de salones
de fiestas, velatorios o panteones, si se quiere abarcar este
mercado.
Que se pueda colocar anuncios o publicidad.
Es importante que el local cuente con iluminacin natural (un domo
es ideal), ya que la iluminacin artificial marchita ms rpido las
flores. Si no cuenta con iluminacin natural, se recomienda usar

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focos de poca intensidad o luz nen, cuidando que sta no ilumine

directamentea las flores.
Que est pintado de un color claro y no mezclar colores, asi
resaltar ms el colorido de los arreglos, pues si se utilizan varios
tonos de pintura se pierde la gama de tonalidades de las flores.

Toma de agua accesible y con manguera mediana.

Instalacin de luz, drenaje y lnea telefnica.

Marca y logotipo: Las floreras requieren de una marca y logotipo. Cada

producto que elabore debe contar con etiqueta y empaque que distinga su
calidad e identifique el concepto de su empresa. Asegurese tambin de que
toda su papelera(notas, facturas, publicidad) siempre tenga el mismo tipo
de letra, los mismos colores y que lleve su logotipo.

Muestras fotogrficas y fsicas del producto a vender: Se debe contar

con un catlogo donde se presenten un buena cantidad de alternativas,
dndole tambin al cliente la libertad para decidir que es lo que
quiere.Tenga tambin muestras fsicas de su trabajo y flores para
seleccionar.

La cmara de refrigeracin es opcional, le puede ayudar a tener en

ptimas condiciones sus productos.

Mesa larga rectangular, preferentemente de madera slida (para cortar

flor y elaborar diseos).

Suficientes tinas plsticas de diferentes tamaos para hidratar flores y

follajes (preferentemente blancas, para verificar la limpieza del agua).

Estantes y/o bodega para colocar recipientes de diseos (cermica,

vidrio, cristal, mimbre, barro, etc.), as como almacenar espuma y
accesorios florales (sprays, portarramos, etc.). Proveedores de flores:
Seleccinelos minuciosamente, ya que la calidad que presente en sus
exhibidores o muestras debe ser la misma del producto final. El prestigio
que gane su firma depender de esto.
Al comprar las primeras flores stas deben tener una apariencia fresca,
color uniforme, limpieza de los ptalos, grosor ideal, rigidez, tamao del
tallo adecuado, estar libre de plagas y enfermedades para asegurar su
duracin.

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Proyecto Productivo Florera Maggini | M.G.A

Considere como primera opcin las flores mexicanas, ya que son de

excelente calidad. Segn la Secretara de Economa (SE) el Estado de
Mxico es el principal productor y exportador en el pas.

En cuanto a las flores que debe comprar, la lista debe estar encabezada
por las rosas, pero adems es importante tener claveles, margaritas, lilis,
anturios, aves de paraso, orqudeas, girasoles, azucenas y tulipanes.

Necesita papel, alambre, tarjetas, decoraciones, flores artificiales, hilo,

plstico, pegamento, etc.: Elija cuidadosamente a los proveedores de
estos artculos. Sus productos deben ser de buena calidad, excelente
servicio y precios razonables.

Productos de limpieza: esponja, jabn, cloro para la limpieza de tinas y

taller en general.

Reloj para cuidar y contar los tiempos de procesos.

Kit de primeros auxilios.

Segueta para cortar manojos de flores de tallos gruesos, como gladiolos,

nardos, aves del paraso, claveles, etc.

Cuchilla grande para cortar tallos gruesos individuales (heliconias,

hawaianas, girasoles, alcatraces, etc.).

Tijeras y/o cuchillas ligeras para la elaboracin de diseos.

Guantes de cuero (para limpiar hojas de tigre y eucaliptos).

Quita espinas (exclusivamente para rosas).

Mandil (para proteger la ropa).

Personal.

Metodologa:
Para la actualizacin de la investigacin, se utiliz la encuesta al azar de
las trabajadoras y trabajadores de las empresas ubicadas en cuatro
municipios del departamento de Oruro. Tambin se utiliz la entrevista

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Proyecto Productivo Florera Maggini | M.G.A

estructurada para recopilar informacin de otros actores como empresarios,

inspectores del Seguro Social y de la Inspeccin de Trabajo.
ESTRATEGIA PARA LA RECOPILACION DE LA INFORMACION Las
encuestas a las trabajadoras y trabajadores se realizaron a la salida de
cada empresa, despus de la jornada de trabajo, teniendo como limitante el
temor de ser observadas por los jefes y a consecuencia de ello perder el
trabajo. Las entrevistas a los empresarios fue difcil, no as el caso de la
empresa Norcaf de capital guatemalteco quien el dueo proporcion la
informacin requerida. La entrevistas a sectores vinculados como la
Inspeccin de Trabajo y El Seguro Social no presentaron dificultades,
porque proporcionaron la informacin necesaria.
MTODOS DE CONSERVACIN DE FLORES CORTADAS Y CUIDADOS
ESENCIALES
La duracin, no obstante, depende de las especies. Todo el mundo sabe
que los claveles duran ms que las rosas, por ejemplo.
Otro condicionante es el ambiente y la temperatura, de su casa. Pero
todos estos imponderables, usted no los puede subsanar, aunque s paliar.
Si las plantas son compradas, al llegar a casa revise la punta de los tallos
para ver si tienen el corte correcto y, de no ser as, hgalo usted mismo de
la manera correcta.
Si, por cualquier motivo, las flores han llegado a casa hechas una pena, no
las coloque inmediatamente en el florero, porque no se
recuperaran. Sumerja los tallos enteros, durante unos minutos, en agua
caliente (que no le queme la mano) y luego, pselas a un jarro cualquiera
con agua tibia y djelas en un lugar oscuro y fresco durante una hora por
lo menos. Esta operacin tambin beneficiar a las flores frescas y ms si
estn recin cortadas, aunque no es necesario.
Una vez dispuestas, coloque el jarrn o florero al lugar al que va destinado
y proceda all mismo a colocar las flores, poniendo los medios adecuados
para no manchar los muebles con agua.
El motivo no es otro que evitar que se descomponga el arreglo en el
traslado. Adems, conseguir armonizar mejor las flores con su entorno.

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Proyecto Productivo Florera Maggini | M.G.A

Procure que la parte del tallo sumergida carezca de hojas. Aada al agua,
un poco de carbn vegetal para evitar putrefacciones, que acortaran la
vida de las flores.
Cada da deber cambiarles el agua (sin cambiar el carbn vegetal),
recortar la punta de los tallos para favorecer la absorcin de agua y retirar
cualquier hoja que est a punto de caerse.
Tambin se puede aadir al agua algunas sustancias que prolonguen su
vida. Lo ms utilizado es la tpica aspirina (cido acetil saliclico), pero
tambin sirve una cucharadita de azcardisuelta en un poco de agua
templada. En algunas floristeras se venden productos ya preparados para
este fin.
En tanto, a lo que refiere a la eleccin del sitio adecuado para la
permanencia de las flores, hay un factor muy importante a tener en cuenta.
Se trata de la correcta oxigenacin de la planta.
Durante el da, las flores apenas consumen oxgeno. Sin embargo, por las
noches, la necesidad de oxgeno aumenta considerablemente y el
anhdrido carbnico que desprenden tambin es mayor.
No es que suponga un peligro tener un ramo de flores en el dormitorio,
pero siempre sera mejor para usted y para las flores disponer de aire lo
ms limpio posible. Por tanto, saque las flores durante la noche a
un lugar ventilado, fresco y hmedo, que les dar nueva vida. Un cuarto
de bao con ventana puede ser el sitio ms adecuado.

Monitoreo y Evaluacin
Nuestro proyecto calcula una inversin de:

Costos fijos Precio Costos Variables

Impuesto 780 Bs Flores 3200 Bs
Telefono 40 Bs Decoracion 1853 Bs
Alquilacion del local 500 Bs
Publicidad 450 Bs
Luz 80 Bs
Agua 60 Bs

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Tenemos las siguientes flores fijas:

Precio de venta Precio unitario Precio Docena (ramo)

Rosas 5 Bs 50 Bs
Rosas del Desierto 3 Bs 30 Bs.
Girasoles 8 Bs 90 Bs.
Hortensias 2 BS 20 BS
Tulipanes 4 Bs 40 Bs
Dalias 3 Bs. 35 Bs
Lirios 3,5 Bs. 42 Bs.
Claveles 2,5 Bs 31 Bs.
Narcisos 4,5 Bs 53 Bs.
Flores de Cerezo 4 Bs 46Bs
Orquideas 5 Bs. 53 Bs.
Margaritas 2 Bs 22 Bs.

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