PRACTICAS DE LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA II

MATERIALES Y REACTIVOS NECESARIOS PARA REALIZAR LAS

PRACTICAS DE LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA II

PRESENTADO POR:

JAIRO ALBERTO VILLAMIZAR GELVEZ CDIGO: 1930022

OSCAR JOSUE LOPEZ SEPULVEDA CDIGO: 1930020

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERIAS, DEPARTAMENTO DE QUMICA
TECNOLOGA QUMICA

SAN JOS DE CCUTA

AO 2010
 DETERMINACIN DEL GRADO DE INSTAURACIN DE UN ACEITE
(Tcnica de Wijs)

Objetivos:

Efectuar una reaccin de adicin electroflica al doble enlace de una grasa

o aceite.
Usar la tcnica de Wijs, para determinar en forma cuantitativa el grado de
insaturacin de una grasa.

MATERIALES:

Vaso de precipitado de 250 ml

2 Probeta de 25 ml
Bureta
Agitador magntico
Matraz de yodo con tapn
Pipeta de 10 ml
Pinza de tres dedos

REACTIVOS:

Tetracloruro de carbono
Yoduro de potasio al 10%
Solucin de almidn al 1 %
Solucin de tiosulfato de sodio 0.1 N
Reactivo de wijs: 3 g de yodo, cido actico glacial 200 ml, permanganato
de potasio 50 gr, cido clorhdrico concentrado 300 ml.
Agua destilada
Aceite de soya, maz, almendras.
 OBTENCION DE DERIVADOS DE ACIDOS CARBOXILICOS

OBJETIVOS:

Mediante diferentes condiciones, obtener tres diferentes derivados de

cidos carboxlicos.
Obtener un ster a partir de un alcohol y un cido car- boxlico.
A partir de un dicido, obtener un anhdrido.
Obtener una amida a partir de una amina y un anhdro de cido carboxlico.

REACTIVOS:

Acido benzoico
Solucin al 10% de Bicarbonato de sodio (NaHCO3)
cido sulfrico concentrado
Sulfato de sodio anhdro
Anhdrido actico
Acetato de etilo
Iodo metlico
Alcohol metlico
Acido ftlico
ter etlico
Hexano
Cloruro de calcio CaCl2 anhdro
Anilina
 CONDENSACION BENZOINICA OBTENCION DE BENZOINA

OBJETIVOS:

Que el alumno efecte una reaccin de aldehdos, en la que se invierte la

reactividad del grupo carbonilo por la accin del NaCN, con produccin de
una &-hidroxicetona.
Que el alumno obtenga benzona a partir de benzaldehdo y NaCN.

Materiales:

Matraz
2 Vaso de precipitado de 500 ml
Probeta de 25 ml
Vidrio de reloj
Esptula
Agitador de vidrio
Bao de maria
Bao de hielo
Papel filtro
Filtro a vaco
Pipeta de 10 ml

Reactivos:

NaCN
Benzaldehdo
Etanol
 SINTESIS DE BORNEOL POR REDUCCIN DE ALCANFOR

OBJETIVO:

Realizar la reduccin del alcanfor comercial utilizando el borohidruro de sodio, un

reductor suave y obtener borneol, compuesto presente en la escencia de lavanda

MATERIALES:

Erlenmeyer de 25 ml.
Vaso de precipitado de 125 ml.
Matraz redondo de 50 ml.
Probeta de 25ml.
Filtro Buchner.
Esptula.
Mechero.
Bao de maria.
Bao de hielo.

REACTIVOS:

Alcanfor comercial
Etanol
Borohidruro de sodio (NaBH4)
 OBTENCIN DE UN DETERGENTE POR MICROMTODO

OBJETIVO:

Obtener un detergente mediante la reaccin entre un alcohol de cadena

larga y cido clorosulfnico.

MATERIALES:

Erlenmeyer de 25 ml.
Matraz kitazato de 250 ml.
Agitador de vidrio.
2 pipetas de 1ml.
Embudo Buchner.
Esptula.
Bomba de vaco.
Papel de pH.

REACTIVOS:

cido actico glacial.

cido clorosulfnico.
Alcohol dodeclico o lurico
Cloruro de sodio.
Carbonato de sodio.
Hielo.
 PROPIEDADES QUMICAS DE BIOMOLCULAS

OBJETIVO:

Determinar las propiedades qumicas ms importantes de algunas biomolculas y

Monmeros que los constituyen.

MATERIALES:

gradilla 12 tubos de ensayo

parrilla de calentamiento
4 vasos de precipitados de 100 mL
Probeta de 50 mL
Embudo de vidrio
1 termmetro
3 pipetas de 5 mL
1 agitador de vidrio
1 soporte universal
1 anillo metlico
Pinzas para tubo de ensaye

REACTIVOS:

1 huevo por equipo etanol 96%

500 mL de leche descremada (por grupo y un da antes de la prctica)
NaOH al 10 %
HNO3 concentrado cido actico 6 N
HCl al 10 % y concentrado
Acetato de plomo al 5 %
Agua destilada
Almidn suspensin acuosa de almidn
Solucin de sacarosa al 5%
NaHSO3 al 5 %
 IDENTIFICACION DE ALDEHIDOS Y CETONAS

OBJETIVOS:

Identificar el grupo carbonilo en aldehdos y cetonas.

Distinguir entre un aldehdo y una cetona por medio de reacciones
caractersticas y fciles de llevarse a cabo en el laboratorio.

MATERIALES:

Matraz Erlenmeyer de 50 1 Buchner con alargadera 1

ml
Mechero con manguera 1 Agitador de vidrio 1

Probeta de 25 ml 1 Matraz Kitasato de 250 ml 1

c/manguera
Anillo metlico 1 Pinzas para tubo de ensayo 1

Pipeta de 10 ml 1 Embudo de vidrio 1

Tela de alambre con 1 Vidrio de reloj 1

asbesto
Tubos de ensayo 8 Recipiente de peltre 1

Esptula 1 Termmetro -10 a 400C 1

REACTIVOS:

2,4-dinitrofenilhidrazina
Etanol
Hidrxido de sodio al 10%
Reactivo de Benedict.
Reactivo de Fehling
cido sulfrico concentrado
Acetona
 Hidrxido de amonio al 5%
Solucin de nitrato de plata AgNO3 al 5%
Solucin de yodo en yoduro de potasio
Solucin de sacarosa al 2%
Benzaldehdo
Formaldehdo
Propionaldehdo
Acetofenona
Bencilo
Glucosa
Ciclohexanona
Butanona