ACTA DE CONFORMACIN E INSTALACIN DEL COMIT

DEALIMENTACIN ESCOLAR

Siendo las 11 am del da Septiembre del ao 2017, se reunieron en la Direccin de la

Institucin Educativa San Jos de Luruaco la rectora, el, coordinador, el personal docente,
Personero estudiantil los miembros de la comunidad educativa, para conformar e instalar
el Comit de Alimentacin Escolar (PAE).

El Comit de Alimentacin teniendo conocimiento de las funciones especificadas lneas

abajo, se conforma como sigue

N NOMBRES APELLIDOS CARGO IDENIFICACION

1
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Funciones:

Organizar la recepcin de los alimentos, verificando la cantidad entregada, hora de

entrega recepcin, fecha de produccin, fecha de vencimiento y condiciones del
empaque de acuerdo al Acta de Entrega Recepcin, registrando el ingreso y salida
diaria de los alimentos (cuaderno de almacn).
Habilitar la infraestructura para el almacenaje de los alimentos, el ambiente de
cocina y del consumo de los alimentos.
Asegurar un adecuado uso e higiene de los utensilios e implementos de cocina en la
preparacin y consumo. As como, para un adecuado almacenamiento.
Organizar la preparacin de alimentos con personal voluntario (madres y padres de
familia) o contratado de acuerdo a las posibilidades de la Institucin Educativa,
siendo obligatoria la preparacin en la Institucin Educativa.
Velar que la preparacin y distribucin de los alimentos se realice en las
instalaciones de la Institucin Educativa en forma diaria, bajo responsabilidad.
Organizar la distribucin y consumo de alimentos, garantizando que todos los
alumnos reciban la racin correspondiente y la consuman en el aula o comedor, bajo
motivacin y vigilancia del docente de aula.
 Promover la organizacin en el aseo de los beneficiarios antes y despus del
consumo de los alimentos.