Nama : ____________________

Kelas : _________

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

Satuan Pendidikan : SMAN 31 JAKARTA

Kelas / Semester : XI/1
Mata Pelajaran : BIOLOGI
Topik : Sel
Waktu : 2 x 45 Menit
Kompetensi Dasar :
3.2 Menganalisis berbagai proses pada sel yang meliputi: mekanisme transpor
pada membran, difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, dan eksositosis,
reproduksi, dan sintesis protein sebagai dasar pemahaman bioproses dalam
sistem hidup.
4.2 Membuat model proses dengan menggunakan berbagai macam media melalui
analisis hasil studi literatur, pengamatan mikroskopis, percobaan, dan simulasi
tentang bioproses yang berlangsung di dalam sel.
1. Tujuan
1.1 Memahami proses difusi teh
1.2 Memahami proses osmosis umbi kentang
1.3 Membandingkan proses difusi dan osmosis dan mengaitkan dengan peristiwa
transport membran
2. Teori
Osmosis berasal dari kata os artinya lubang dan move artinya pindah, maka osmosis
adalah mengalirnya zat cair melalui membran (dinding yang sangat tipis).Zat cair akan selalu
mengalir dari larutan yang kadarnya kuat ke larutan yang kadarnya rendah. Sedangkan Difusi
berasal dari kata diphus yang artinya menyebar. Difusi merupakan transport menurun yang
artinya materi yang berasal dari daerah berkosentrasi tinggi ke daerah yang berkosentrasi
rendah. Cairan sel biasanya bersifat hipertonis dan cairan di luar sel bersifat hipotonis,
sehingga air akan mengalir dari luar ke dalam sampai keduanya bersifat isotonis.

Difusi adalah peristiwa mengalirnya/berpindahnya suatu zat dalam pelarut dari bagian
berkonsentrasi tinggi ke bagian yang berkonsentrasi rendah. Contoh yang sederhana adalah
pemberian gula pada cairan teh tawar. Lambat laun cairan menjadi manis. Contoh lain adalah
uap air dari cerek yang berdifusi dalam udara. Difusi dipermudah dengan saluran protein
substansi seperti asam amino, gula, dan substansi bermuatan tidak dapat berdifusi melalui
membran plasma. Substansi-substansi tersebut melewati membran plasma melalui saluran
yang dibentuk oleh protein dimana protein yang membentuk saluran ini merupakan protein
integral.

Difusi dipermudah dengan protein pembawa proses difusi ini melibatkan protein yang
membentuk suatu saluran dan mengikat substansi yang ditranspor. Protein ini disebut protein
pembawa. Protein pembawa biasanya mengangkut molekul polar misalnya asam amino dan
glukosa. Osmosis adalah perpindahan air melalui membran permeabel selektif dari bagian
yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat. Membran semipermeabel harus dapat ditembus
oleh pelarut, tapi tidak oleh zat terlarut, yang mengakibatkan gradien tekanan sepanjang
membran. Osmosis merupakan suatu fenomena alami, tapi dapat dihambat secara buatan
dengan meningkatkan tekanan pada bagian dengan konsentrasi pekat menjadi melebihi
bagian dengan konsentrasi yang lebih encer. Gaya per unit luas yang dibutuhkan untuk
mencegah mengalirnya pelarut melalui membran permeabel selektif dan masuk ke larutan
dengan konsentrasi yang lebih pekat sebanding dengan tekanan turgor. Tekanan osmotik
merupakan sifat koligatif, yang berarti bahwa sifat ini bergantung pada konsentrasi zat
terlarut, dan bukan pada sifat zat terlarut itu sendiri.

1) Mekanisme difusi

Difusi sederhana melalui membrane berlangsung karena molekul -molekul yang berpindah
atau bergerak melalui membran bersifat larut dalam lemak (lipid) sehingga dapat menembus
lipid bilayer pada membran secara langsung. Membran sel permeabel terhadap molekul larut
lemak seperti hormon steroid, vitamin A, D, E, dan K serta bahan-bahan organik yang larut
dalam lemak, Selain itu, memmbran sel juga sangat permeabel terhadap molekul anorganik
seperti O,CO2, HO, dan H2O. Beberapa molekul kecil khusus yang terlarut dalam serta ion-
ion tertentu, dapat menembus membran melalui saluran atau chanel. Saluran ini terbentuk
dari protein transmembran, semacam pori dengan diameter tertentu yang memungkinkan
molekul dengan diameter lebih kecil dari diameter pori tersebut dapat melaluinya. Sementara
itu, molekul-molekul berukuran besar seperti asam amino, glukosa, dan beberapa garam-
garam mineral , tidak dapat menembus membrane secara langsung, tetapi memerlukan
protein pembawa atau transporter untuk dapat menembus membran.

2) Mekanisme osmosis

Jika di dalam suatu bejana yang dipisahkan oleh selaput semipermiabel, jika dalam suatu
bejana yang dipisahkan oleh selaput semipermiabel ditempatkan dua Iarutan glukosa yang
terdiri atas air sebagai pelarut dan glukosa sebagai zat terlarut dengan konsentrasi yang
berbeda dan dipisahkan oleh selaput selektif permeabel, maka air dari larutan yang
berkonsentrasi rendah akan bergerak atau berpindah menuju larutan glukosa yang
konsentrainya tinggi melalui selaput permeabel. jadi, pergerakan air berlangsung dari larutan
yang konsentrasi airnya tinggi menuju kelarutan yang konsentrasi airnya rendah melalui
selaput selektif permiabel. Larutan vang konsentrasi zat terlarutnya lebih tinggi dibandingkan
dengan larutan di dalam sel dikatakan sebagai larutan hipertonis. sedangkan larutan yang
konsentrasinya sama dengan larutan di dalam sel disebut larutan isotonis. Jika larutan yang
terdapat di luar sel, konsentrasi zat terlarutnya lebih rendah daripada di dalam sel dikatakan
sebagai larutan hipotonis. Difusi dan osmosis adalah termasuk transport pasif artinya
transport yang tidak memerlukan energi (ATP).

3. Alat dan bahan

3.1 Percobaan Difusi

Alat: Bahan:

- Gelas kimia 250 ml ( 2 buah ) - Teh celup ( 2 buah )

- Pemanas air - Air panas 150 ml
- Stopwatch - Air keran 150 ml

3.2 Percobaan Osmosis

Alat
 - Gelas kimia 100 ml (3 buah )
- Stopwatch
- Pissau catter
- Neraca
- Cawan petri

Bahan

- Larutan NaCl 10% (60 ml)

- Larutan NaCl 20% (60 ml)
- Air (60 ml)
- Kentang

4. Jalannya Eksperimen

4.1 Percobaan Difusi

1. Siapkan gelas kimia ukuran 250 ml sebanyak 2 buah, kemudian isi salah satu
gelas kimia dengan air keran dan gelas yang lainnya diisi air panas
2. Letakkan tehcelup kedalam kedua gelas kimi tersebut secara bersamaan
3. Diamkan 3 menit
4. Amati dan catat kesimpulan dari percobaan tersebut
4.2 Percobaan Osmosis
1. Siapkan 3 buah gelas kimia ukuran 100 ml, beri lebel A, B dan C. Gelas kimia A
diisi dengan Air, gelas kimia B diisi dengan Larutan NaCl 10%, dan gelas kimia
C dengan larutan NaCl 20% masing masing sebanyak 60 ml.
2. Kepaslah kentang secukupnya, kemudian potong membentuk suatu dadu dengan
ukuran dan berat yang sama sebanyak 6 buah.
3. Masukan 2 potongan kentang tadi kedalam masing-masing larutan A, B, dan C
secara bersamaan.
4. Diamkan kentang di dalam larutan selama 20 menit.
5. Angkat kentang dan letakkan di cawan petri .
6. Timbang dan catat berat kentang pada tabel eksperimen.

5. Data Eksperimen

5.1 Percobaan Difusi

No. Air Suhu Keterangan

 5.2 Percobaan Osmosis

Berat Kentang Pada Medium (gram)

Kentang Air Larutan NaCl 10 % Larutan NaCl 20 %
Awal Akhir Awal Akhir Awal Akhir
1.
2.
Rata-rata

6. Diskusi

- Coba ajukan beberapa pertanyaan terkait dengan eksperimen yang telah dilakukan !
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..................................................................................................................................

7. Pertanyaan

1. Tuliskan apa yang terjadi pada teh yang dicelupkan di dua kondisi air yang berbeda!
Mengapa dapat terjadi perbedaan perubahan persebaran air pada dua kondisi air
tersebut?

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................

2. Berdasarkan hasil eksperimen dan informasi dari media lainnya, tuliskan ulasanmu tentang
peristiwa difusi !
 ..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................

3. Tuliskan kondisi kentang pada peristiwa osmosis berdasarkan eksperimen !

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................

4. Berdasarkan hasil eksperimen dan informasi dari media lainnya, tuliskan ulasanmu tentang
peristiwa osmosis !

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................

8. Kesimpulan

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
.................................................................................................