Decorações natalinas com pasta americana

MINI CURSO
Deco r a e s
Na t a l i n a s
2 MINI CURSO DECORAES NATALINAS - TUDO DE CAKE
08
NDICE 14
20
03 Agradecimento Especial
04 Mergulhe Comigo na Magia
do Natal
06 O que voc precisa saber
sobre Pasta Americana
26 32
Guirlanda com Pasta Americana 08

21
rvore de Natal 12
Boneco de Neve 14
Receitas Especiais 18
Cupcake Natalino 20
Chocottone 26

MINI CURSO DECORAES NATALINAS - TUDO DE CAKE 3
Agradecimento
Especial
Esse ano que est quase E se sobrar alguma dvida
terminando foi delicioso, s entrar em contato,
eu realizei muitos projetos sempre ajudo no que
e conheci pessoas super posso, o seu sucesso o
especiais e voc uma meu tambm!
delas!
Continue acompanhando
Gostaria de agradecer meus e-mails, no facebook,
imensamente o carinho pois sempre que sobra
e a confiana e desejar um tempinho escrevo
um 2016 com ainda mais compartilhando um
realizaes e claro, muitos pouquinho das novidades e
doces recheados de sabor! minhas experincias!
Para o prximo ano, estou Um Feliz Natal e Um ano

preparando muuuitas Novo cheio de Realizaes..
novidades e dicas, e se
voc curtiu os Cursos de Beijos,
Cupcakes , Brigadeiros Marcia Tozo
Gourmet e Bolos no Pote,
tenho certeza que vai amar
o que vem por a, posso
garantir que est tudo
incrvel!!!
Mergulhe comigo
na Magia do Natal
Ol, hoje estou aqui decorar a casa e curtir cada
para mostrar para voc segundo com muito carinho,
um pouquinho do meu e aqui que entram todas
NATAL e como os doces as guloseimas, cheirinho de
e as gostosuras sempre bolo assando, biscoitinhos
estiveram presentes para de gengibre, chocottones,
alegrar as noites e as humm... cada delcia...
manhs!
Logo eu aprendi a
O meu amor pelo Natal comemorar a data da
vem de uma tradio de melhor maneira, em famlia,
famlia, meus pais sempre rodeada de amor e delcias
preparavam a data com que deixariam o Papai Noel
muito amor, e no final de de barriguinha cheia!
novembro toda a famlia
se reunia para comear a Assim que casei e mudei
para minha casa, tive receitinha de Chocottone

minhas filhotinhas e e um Bolo Natalino super
mantive a tradio, e esse tradicional!
mini curso para tentar
levar para voc e sua famlia Mergulhe comigo nesse
um pouquinho desse universo nico e adoce
carinho e do meu Natal! com muita alegria a sua
noite de Natal!
Melhor do que todos
os presentes por baixo
da rvore de natal
a presena de uma
famlia feliz.
Preparei algumas
decoraes lindas
em Pasta Americana,
O que voc precisa

saber sobre Pasta
Americana!
Trabalhar com pasta americana no nada complicado, e
para ajudar vou passar algumas dicas e truques que vo
ajudar a melhorar o seu trabalho!
Tipo de Pasta:
Eu sempre uso pasta americana pronta, elas so vendidas em
casa de festas e confeitaria, a marca Arcolor funciona super
bem.
Pasta Colorida:
Voc pode comprar a pasta americana colorida ou comprar
apenas a branca e tingir em casa, se esse for o caso,
sempre utilize corantes em gel e luvas, isso evita que voc
fique com as mos manchadas.
A quantidade de corante vai depender da cor desejada e da

quantidade de pasta, mas na dvida acrescente o corante
aos poucos com a ajuda de um palitinho de dente.
Como Deixar a pasta durinha e mais fcil de trabalhar:

Tambm nas casas de festas existe um produto chamado CMC, um p que
utilizamos para fazer a cola usada para unir um pedao de pasta na outra,
no caso unir as partes do bonequinho ou da guirlanda e tambm deixar a
pasta mais firme.
Para uma massa que seque e fique firme por vrios dias, separo a quanti-
dade de massa que vou usar e passo no cmc, como se fosse um a milanesa,
e misture bem, esse o segredinho que ningum te conta mas que pode
salvar o seu trabalho e no desmoronar, pois garante firmeza para a pasta
e consequentemente para os moldes.
Receita da Cola de CMC

O que voc vai precisar:
1 colher de ch cheia de cmc
40 ml de gua
Modo de Preparo:
1. Misture bem e aguarde 30 minutos antes de usar, voc vai perceber que a
consistncia de um gel espesso.
A DICA aplicar sempre com um pincel fino e em pequena quantidade, quase
nada j suficiente para colar.
2. Essa cola dura 1 ms se conservada em um potinho fechado.

Guirlanda com Pasta Americana
Passo a passo:
1. Estique a pasta americana verde e com um cortador redondo mdio faa um

crculo, e com um cortador pequeno corte dentro do crculo maior retirando o
miolo.
01
2. Para as folhinhas, molde uma pequena coxinha com a mo, e com a ponta
do dedo achate a parte gordinha, e com o auxlio de um palito de dente faa as
marquinhas imitando os veios da folha.
02
3. Na minha guirlanda eu usei 6 folhinhas, mas isso vai depender do tamanho da

sua guirlanda ou do seu cortador, e elas sempre so coladas em pares como na
imagem. Para finalizar as folhinhas, depois de colar faa 3 bolinhas vermelhas
bem pequenas, e cole no meio das folhinhas formando um cachinho de uva.
03
4. Agora a hora do lacinho, estique a pasta vermelha, e corte uma tira no
muito fininha, dobre a mesma em formato de gravatinha como na imagem
abaixo:
04
5. Junte a dobra da gravatinha com a base e pressione delicadamente para for-

mar um franzidinho, e com uma tirinha menor de pasta cubra o meio deixando
a emenda para traz.
05
6. Agora s colar na Guirlanda e aplicar onde voc quiser, eu coloquei no

Cupcake, preparei uma base branquinha de pasta americana e colei a guirlanda
sobre a base j no cupcake, mas fica lindo em Bolos e Panetones!
06
rvore de Natal
Passo a passo:
1. Cubra o cupcake com pasta americana branca.
2. rvore: Faa um cone com a pasta americana verde.
3. Enfie o cone num palito (cuidado para no transpassar).
4. Pegue a tesourinha e segure o cone pelo palito. Enfie a PONTINHA da

tesourinha aberta 1cm na base do cone. Feche a tesourinha puxando-a para
cima ao retir-la do cone. D tesouradas pelo cone diminuindo a abertura da
tesourinha a medida que se aproxima do topo. Sempre comece do topo para o
base. Procure fazer cortes alternados.
5. Presentinhos: Com a pasta colorida faa quadradinhos, bolas e retngulos

de 1,5 a 2,5cm no mximo.
6. Para o lao com a pasta: Faa uma cobrinha bem fininha com a pasta
americana e molde o lacinho, umedea com um pouquinho de gua ou cola feita
de cmc.
7. Tudo pronto? Agora s espetar a rvore no cupcake e colar os presentinhos

com cola de cmc.
Boneco de Neve
Passo a passo:
1. Para iniciar seu trabalho, faa trs bolas de pasta americana de tamanhos
diferentes e na cor branca, e tambm duas bolinhas menores para os ps.
01
2. Para os bracinhos, faa um rolinho de massa branca e corte no meio, corte

um pedacinho de palito de dente para espetar nas laterais do corpo do boneco.
02
3. Modele o chapu do boneco de neve. Para isto, use um pouco de pasta
americana preta. Voc tambm pode tingir a massa branca com corante preto.
Inspire-se no chapu do Charles Chaplin, que tem formato arredondado, para a
base do chapu, faa uma bolinha de pasta e achate o meio com os dedos, para
a cartola, a parte superior do chapu, molde um feijo e achate as duas pontas
batendo levemente na mesa, cole as duas partes como na imagem.
03
4. Para os olhinhos, molde duas bolinhas pretas, e para o nariz molde uma
cenourinha com pasta laranja.
04
5. Para o cachecol, corte uma tira de pasta azul e com a ajuda de um estilete,
corte as franjinhas com a ajuda de um estilete e para dar um charme a mais ao
seu bonequinho, faa duas bolinhas vermelhas imitando botes para colar na
barriga do boneco.
05
6. Para a montagem, coloque uma bola sobre a outra, comeando pela maior, e
depois fixe os ps. Ao sobrep-las, passe o pincel umedecido em gua ou cola
de cmc entre elas e prenda o meio com um palito de churrasco pequeno. Isso
ajudar na fixao das bolas, corte o excesso do palito se precisar. Para finalizar,
cole o chapu na cabea do boneco, os olhinhos, o nariz e os botes vermelhos,
e por ltimo enrole o cachecol azul. Fica lindo, no fica??!
06
Dica: Para imitar neve, polvilhei (com a ajuda de uma peneira) acar
impalpvel sobre o boneco! Eu amei o resultado!
Receitas
Especiais
NATAL tempo de alegria, partilha

e fraternidade. Que este clima seja a
base para que possamos encontrar a
felicidade e a paz. Feliz Natal!
Cupcake Natalino
Ingredientes RENDIMENTO:
10 cupcakes
Massa:
1 xcara (ch) de frutas secas picadas
5 colheres (sopa) de manteiga (100g)
1/2 xcara (ch) de nozes picadas
3 ovos
1 colher de ch de cravo em p
1 colher de sopa de canela em p
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1/4 xcara (ch) de vinho tinto para hidratar as frutas secas (50ml)
2 colheres (sopa) de rasas de amido de milho
1 xcara (ch) de acar mascavo
1 colher (ch) de fermento em p
Modo de Preparo da Massa:

1. Misture as frutas secas e regue com o vinho tinto. Reserve.
2. Na batedeira, bata o acar com a manteiga at obter um creme. Adicione

os ovos, um a um, batendo sempre a cada adio. Sem bater, junte a farinha, o
amido, o fermento, e as frutas reservadas, as nozes, o cravo e a canela.
3. Preencha 2/3 das forminhas com a massa e asse no forno pr-aquecido

180 at dourar ligeiramente.
Glac Real
Ingredientes:
2 colheres de sopa de p de merengue ( venda em lojas de confeitaria), pe-
neire antes de usar pois pode conter grozinhos de acar
1/4 xcara de gua
200g de acar impalpvel
Modo de Preparo:
1. Misture o p de merengue e a gua.
2. Bata na batedeira para misturar bem.
3. Peneire o acar de confeiteiro sobre a mistura de merengue e bata em

velocidade baixa para misturar.
4. Aumente a velocidade para mdio-alta e bata por 5 minutos, at o glac ficar

brilhante e formar picos firmes.
24 MINI CURSO DECORAES NATALINAS - TUDO DE CAKE 24
Decorao
Aplique o glac com bico perl nmero 4 ou 7 formando um grade, mas se
preferir um cupcake todo coberto com glac (glac mais fludo) pode adicionar
uma colher de sopa de gua ao glac (v adicionando a gua aos poucos, e
se precisar coloque mais), o glac precisa cair da colher, mas no pode estar
lquido!
Para decorar use cerejas, nozes, frutas cristalizadas e polvilhe acar

impalpvel se desejar!
Para decorar estes Cupcakes eu usei o Glac Real formando uma grade,
acrescentei nozes, damasco, cereja in natura e polvilhei um pouco de
acar impalpvel! Agora s por em prtica sua criatividade!
Chocottone
RENDIMENTO:
Ingredientes 4 chocotones de 500g
Massa:
1/2 xcara (ch) de acar
8 gemas
2 xcaras (ch) de manteiga
1 colher (caf) de sal
1 colher (sopa) de essncia de panetone
1 xcara (ch) de gua morna
1 kg de farinha de trigo
Esponja:
1 xcara (ch) de gua morna
4 tabletes de fermento biolgico fresco (60g) ou 2 envelopes do seco
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de acar
Recheio:
3 xcaras (ch) de gotas de chocolate
Modo de Preparo da Esponja

1. Em um recipiente, coloque a gua, o fermento, a farinha de trigo e o acar.
2. Misture bem e deixar descansar por 10 minutos. Reserve

Modo de Preparo da massa:

1. Em outro recipiente, misture o acar e as gemas.
2. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, o sal, a essncia de

panetone, a esponja reservada e a gua.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo at dar ponto (a massa deve desgrudar
do dedo).
4. Deixe a massa descansar por 1 hora.

Montagem:
1. Divida a massa em quatro pores e adicione as gotas de chocolate, modele
em bolas e coloque em formas de panetone.
2. Deixe descansar novamente por cerca de 40 minutos ou at dobrar de volume.
3. Com o auxlio de uma faca, faa um X sobre a massa do Chocottone e leve

para assar em forno pr-aquecido a 180C por 35 minutos ou at dourar bem.
DICA: Se voc no tiver essncia de panetone, utilize essncia de

baunilha, amndoas ou laranja.
32

Decorações natalinas com pasta americana

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MINI CURSO

Para o prximo ano, estou Um Feliz Natal e Um ano

para minha casa, tive receitinha de Chocottone

O que voc precisa

A quantidade de corante vai depender da cor desejada e da

Como Deixar a pasta durinha e mais fcil de trabalhar:

Receita da Cola de CMC

2. Essa cola dura 1 ms se conservada em um potinho fechado.

Guirlanda com Pasta Americana

1. Estique a pasta americana verde e com um cortador redondo mdio faa um

3. Na minha guirlanda eu usei 6 folhinhas, mas isso vai depender do tamanho da

5. Junte a dobra da gravatinha com a base e pressione delicadamente para for-

6. Agora s colar na Guirlanda e aplicar onde voc quiser, eu coloquei no

2. rvore: Faa um cone com a pasta americana verde.

3. Enfie o cone num palito (cuidado para no transpassar).

4. Pegue a tesourinha e segure o cone pelo palito. Enfie a PONTINHA da

5. Presentinhos: Com a pasta colorida faa quadradinhos, bolas e retngulos

7. Tudo pronto? Agora s espetar a rvore no cupcake e colar os presentinhos

2. Para os bracinhos, faa um rolinho de massa branca e corte no meio, corte

NATAL tempo de alegria, partilha

Modo de Preparo da Massa:

2. Na batedeira, bata o acar com a manteiga at obter um creme. Adicione

3. Preencha 2/3 das forminhas com a massa e asse no forno pr-aquecido

2. Bata na batedeira para misturar bem.

3. Peneire o acar de confeiteiro sobre a mistura de merengue e bata em

4. Aumente a velocidade para mdio-alta e bata por 5 minutos, at o glac ficar

Para decorar use cerejas, nozes, frutas cristalizadas e polvilhe acar

Ingredientes 4 chocotones de 500g

Modo de Preparo da Esponja

2. Misture bem e deixar descansar por 10 minutos. Reserve

Modo de Preparo da massa:

2. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, o sal, a essncia de

4. Deixe a massa descansar por 1 hora.

2. Deixe descansar novamente por cerca de 40 minutos ou at dobrar de volume.

3. Com o auxlio de uma faca, faa um X sobre a massa do Chocottone e leve

DICA: Se voc no tiver essncia de panetone, utilize essncia de

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