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Act 7: Reconocimiento Unidad 2

Alcoholes
En alcoholes y fenoles, aparecen en sus estructuras un tomo de oxgeno unido a: un
tomo de carbono y a un tomo de hidrgeno, por medio de enlaces covalentes sencillos.

La agrupacin de que se obtiene tomos (grupo funcional) ROH es denominada hidroxilo.


El grupo hidroxilo caracteriza a alcoholes y fenoles, a pesar de esto las dos familias de
sustancias tienen grandes diferencias en la naturaleza de los compuestos, debido a que el
carbono de los alcoholes es aliftico, en tanto que el carbono de los fenoles es aromtico.

La funcin alcohol est muy ampliamente distribuida en la naturaleza; as, se tienen como
ejemplos el metanol, el etanol, los azcares, el almidn, la celulosa, el glicgeno, el
colesterol y algunas hormonas y vitaminas.

Por otro lado los fenoles, estn igualmente distribuidos muchos de ellos son extrados de
productos naturales, o son sintetizados por sus valiosas aplicaciones industriales.

Su respuesta :
H2O+ CH3CH2COO-CH2CH3
Correcto

Su respuesta :
Es un reactivo y es el alcohol etlico
Correcto

Su respuesta :

1f, 2e, 3d, 4c, 1b

Correcto
Los fenoles son una familia de compuestos bencenicos que poseen uno o ms grupos
hidroxilos enlazados a un anillo aromtico. El ms simple de los fenoles es el C6H5-OH
llamado fenol (derivado de la combinacin de los terminos fenil y alcohol).

A continuacin se presentan algunas sustancias orgnicas que se consideran como


fenoles, relacionelas con su aplicacin o uso comn:

Su respuesta :

Estradiol = Hormona sexual femenina


Adrenalina = Neurotransmisor en mamiferos
Capsaicina = Ingrediente activo de pimientos
picantes
Urushiol = Aceite natural que se encuentra en ciertas
plantas actua como veneno
Hexaclorofeno = Usado en productos de tocador
Timol = Aceite esencial del tomillo
Eugenol = Aceite esencial del clavo
Tirosina = Aminocido esencial para humanos
Correcto en todas las opciones
Unas de las sustancias ms abundantes en la naturaleza son los
cidos carboxlicos, son ejemplos de algunos de ellos: el cido
actico del vinagre, el butrico de la mantequilla, el oxlico presente
en algunas verduras, el ctrico de naranjas, guayabas y limones (en
general de frutas ctricas de all su nombre), el mlico en las
manzanas y el lctico de la leche.

Los cidos carboxlicos se caracterizan porque tienen en su


estructura la agrupacin -COOH llamada grupo carboxilo.

Los cidos carboxlicos comprenden tanto los compuestos que


tienen un solo grupo carboxilo como los que tienen dos o ms.
Adems tambin se consideran aquellos cidos que presentan
sustituciones como: los hidroxicidos, cetocidos, cidos
insaturados y halogenados.
Su respuesta :
Es un reactivo, CH3COOCH2CH3
Correcto
As, mezclas complejas de steres de bajo peso molecular y otros
compuestos forman el principio odorfero agradable o aroma de la
mayora de frutas y flores; por ejemplo, el acetato de amilo es el
principal componente del aroma del banano; el acetato de octilo, el
de la naranja; el butirato de etilo, el de la pia; el butirato de amilo el
del albaricoque y el formiato de isobutilo el aroma de la frambuesa.

dades fsicas los esteres se han caracterizado por sus fragancias. Relacione las fragancias y
ente.
Su respuesta :

HCOOCH2CH3 (Olor a Ron)


=
Metanoato de etilo

CH3COO(CH2)7CH3 (Olor a naranjas)


=
Etanoato de octilo

CH3COO(CH2)4CH3 (Olor a platanos)


= Etanoato de pentilo

CH3(CH2)2COO-CH2CH3 (Olor a pias)


= Butirato de etilo

CH3(CH2)2COO-(CH2)4CH3 (Olor a albaricoques)


= Butirato de pentilo

CH3(CH2)2COO-CH3 (Olor a manzanas)


= Butirato de metilo
Correcto en todas las opciones

La estructura correcta del compuesto 2,4-dimetilpentanona es:

Su respuesta :
CH3-CH(CH3)-CO-CH(CH3)-CH3
Correcto

Un ter de formula molecular C4H10O es el CH3-CH2-O-CH2-CH3; el correspondiente ismero de


funcin, tendr por frmula estructural:

Su respuesta :
CH3-CH2-CH(OH)-CH3
Correcto
La estructura correcta del compuesto metil-n-propilter es:

Su respuesta :
CH3-O-CH2-CH2-CH3
Correcto

Su respuesta :

CH3-COOH = cido carboxlico aliftico


CH -CO-CH -CH -COOH = cido dicarboxlico
3 2 2

CH =CH-COOH = cido insaturado


2

CH (OH)-CH(OH)-CH (OH) = alcohol trihidroxilado


2 2

CH (OH)-COOH = hidroxicido
2

CH -CHCl-COOH = cido halogenado


3

HOOC-CH -CH -COOH = cetocido


2 2

CH -CH -COO-CH = ster


3 2 3

Incorrecto en una o ms

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