UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

LABORATORIO DE PRACTICAS DE PRODUCCION DE FRIO

PRACTICA No. 6

CONTROLES Y EQUIPOS COMPLEMENTARIOS

Integrantes del equipo:

CRUZ FRANCISCO RAFAEL

IGNACIO AGUSTIN CATALINO
MANY GALLEGOS LUIS OMAR

Grado: 7 Grupo: 3 Equipo: 6 Calificacin:

Fecha de realizacin:
01 de noviembre de 2017

OBJETIVO:

Que el alumno identifique los controles y equipos complementarios que nos sirven para regular y
ajustar la operacin de los componentes de la instalacin de acuerdo con las condiciones de diseo
durante el funcionamiento con fines de servicio, protegiendo la operacin de los equipos segn los
rangos de trabajo recomendados por los fabricantes.
Dentro de estos tenemos a los presostatos, termostatos, relojes programadores, controles de nivel,
tableros computarizados etc.

Fundamentos Tericos:
La operacin de los controles obedece a los principios fsicos como son la conductividad trmica de
algunos materiales, la fuerza ejercida por una presin sobre un dispositivo, la elongacin o
contraccin de algn material en funcin de su contenido de humedad, el comportamiento elctrico
de un componente del sistema etc.

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1.- PRESOSTATOS
Tipos ms comunes: descarga, succin, aceite(diferencial)
Principios de operacin
Utilizacin
Material de fabricacin
Seleccin
Instalacin

2.- TERMOSTATOS
Tipos ms comunes
Principio de operacin
Utilizacin
Seleccin
Instalacin

3.-RELOJES PROGRAMADORES DE DESHIELO

Tipos ms comunes
Principio de operacin
Utilizacin
Seleccin
Instalacin

4.-CONTROLES DE NIVEL
Tipos ms comunes: interruptor flotador con imn y con cpsulas de mercurio e imn
Principio de operacin
Utilizacin
Seleccin
Instalacin

5.-CONTROL DE ARRANQUE EN SECUENCIA

Tipos ms comunes:
Principio de operacin
Utilizacin
Seleccin

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 Instalacin

6.-MANOMETROS
Tipos ms comunes:
Principio de operacin
Utilizacin
Material de fabricacin
Seleccin
Instalacin

7.-RECIPIENTES
Tipos ms comunes: Recibidores, acumuladores, Inter-enfriadores, separadores de aceite, etc.
Principio de operacin
Utilizacin
Material de fabricacin
Seleccin
Instalacin

8.-PURGADOR DE GASES NO CONDENSABLES

Tipos ms comunes:
Principio de operacin
Utilizacin
Material de fabricacin
Seleccin
Instalacin

9.-CONTROLES COMPUTARIZADOS
Tipos ms comunes: Acces, CPS, Johson controls, Siemens, etc.
Principio de operacin
Utilizacin
Seleccin
Instalacin
10.- TERMOGRAFOS, HIGROTERMOGRAFOS E HIGROMETROS
Tipos ms comunes
Utilizacin

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 Seleccin
Instalacin

MATERIALES Y METODOLOGIA:
Para el desarrollo de esta practica es necesario el material siguiente:
Instalacin frigorfica en operacin.
Instalacin frigorfica de amoniaco del frigorfico del Dia. As como instalaciones de Freon.

Metodologa:
Consiste en:
Explicacin terico-practica de los tipos de controles existentes en las instalaciones e identificacin
fsica en los circuitos de refrigeracin, con una demostracin del principio de funcionamiento de
algunos controles en forma separada.

RESULTADOS:
1.- Identificacin fsica de los controles, tuberas y accesorios en los sistemas de refrigeracin del
DIA, considerando la necesidad del conocimiento en la instalacin, regulacin para su operacin y
el mantenimiento requerido

CUESTIONARIO
1.- De la informacin obtenida durante la prctica llenar el cuadro descrito a continuacin
PRINCIPIO DE
CONCEPTO FUNCIONAMIENTO USO SELECCION
Mide la presin Conocer el contenido
en fluidos (lquidos y del fluido, as como la
gases) en circuitos temperatura y la
Presostatos cerrados. Instalaciones con presin al interior del
sistemas de sistema, conocer las
refrigeracin, condiciones
calefaccin, agua y ambientales, los
gas. rangos de presin, las
condiciones que
afectan el desgaste.

Se emplean para mantener Seleccionar de

Termostatos los niveles de fluidos Todo tipo de sistema acuerdo a la cantidad
constantes en cada una de que emplee fluidos. de fluido que se
las partes de los sistemas maneje en el sistema.

Relojes Estn diseados para La temperatura de

programadores eliminar los gases no condensacin de los
condensables de los Sistemas de gases dentro del
sistemas de refrigeracin refrigeracin. equipo.
mediante la diferencia de
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 densidad entre el
refrigerante lquido y los
gases.
Controles de Instrumento electrnico de
nivel de registro que se encarga de
refrigerante reportar y monitorear los
diferentes cambios en el
tiempo, de las condiciones
presentes en el medio
ambiente
Los controles de arranque
Controles de en secuencia nos permiten
arranque en organizar el arranque y
secuencia detencin de motores. Que
todo tenga una secuencia.
El manmetro es un
instrumento utilizado para
la medicin de la presin en
los fluidos, generalmente
Manmetros determinando la diferencia
de la presin entre el fluido
y la presin local.
Se utilizan para De acuerdo a las
control y verificacin condiciones que se
de la calidad de manejan dentro de la
almacenamiento, planta.
transporte y
distribucin de
productos.
Nos ayudan a Segn las condiciones
prevenir accidentes que se manejan dentro
en los motores, por las instalaciones y la
ejemplo que se cantidad de datos que
quemen por fallas se espera registrar.
elctricas o sobre
calentamientos
Se usan para saber La seleccin depende
la presin de alta de la escala que se
baja en nuestros quiera manejar y as
sistemas de como de la capacidad
refrigeracin, as del manmetro
como para saber si
existen fugas.

Aparato para operar con

fluidos a presin diferente a
la atmosfrica, la presin Funcionan como Esto depende de la
Recipientes puede venir de fuentes separadores de cantidad de fluido que
externas o mediante la aceite, se requiere almacenar
aplicacin de calor desde acumuladores de
una fuente directa, indirecta succin etc.
o cualquier combinacin de
stas.
Eliminan los gases no De acuerdo al
Purgador de condensables de los Eliminan el aire y comportamiento de
gases no sistemas de refrigeracin otros gases, regulacin, capacidad
condensables mediante la diferencia de reduciendo la de purgar el aire en s
densidad entre el presin de la mismo y en la planta,
refrigerante lquido y los descarga darle mantenimiento y
gases su vida til aumenta,
es de muchsima
ayuda.
Se encarga de controlar los Ayudan a facilitar el Comportamiento de
Controles paros y arranques de los trabajo a realizar regulacin y caudal
computarizados motores, as como de las factible, posibilidades
seales de alarma. de instalacin y
mantenimiento y su
vida til.

Termgrafos, Electrnico. Registra, Verificar y controlar Capacidad, tipo de

higro- reporta y monitorea los la calidad de equipo, modelo, tipo
termgrafos e diversos cambios de las manipulacin de un de conexin y
higrmetros producto durante su materiales.
5
 condiciones del medio almacenamiento,
ambiente en el tiempo. transporte o
distribucin

2.- Describir cuales son los problemas de operacin ms comunes en los tipos de controles
y como solucionarlos.
Gas Instantneo en la Lnea de Lquido
Causa probable:
Insuficiente carga de refrigerante.
Excesiva cada de presin en la lnea debido a la friccin del fluido, o una excesiva altura vertical
de la lnea de lquido (vea "Diseo Inadecuado de Tubera").

Solucin:
Agregue refrigerante al sistema - esto aumenta la presin de descarga. Hay varios mtodos a seguir
para cargar un sistema.

Restricciones en la Lnea de Lquido

Causa probable:
Filtro-deshidratador de la lnea de lquido parcialmente tapado. Verifique la temperatura del
deshidratador a la entrada y salida, si la temperatura a la entrada es mayor que a la salida, el
deshidratador est restringido.
a) Esto significa que el deshidratador ha cumplido con su trabajo. Ha retenido tanta contaminacin,
que la alta cada de presin a travs del mismo, est causando que el lquido dentro del
deshidratador se evapore instantneamente.
Si el indicador de humedad muestra que el refrigerante contiene humedad, significa que el
deshidratador est saturado con humedad y ya no puede remover ms.
a) Un exceso de humedad puede causar que se forme hielo en el puerto de la vlvula termo
expansin (si est operando abajo de 0 C), provocando una restriccin de lquido, esto es, no
alimentar suficiente refrigerante al evaporador.
La solenoide de la lnea de lquido, no opera apropiadamente, o es de menor tamao.
Una excesiva cada de presin a travs de la vlvula, causar formacin de gas instantneo.

Solucin:
Reemplace el filtro-deshidratador de la lnea de lquido por un TD sellado, o los bloques desecantes
de VALYCONTROL.
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Diseo Inadecuado de Tubera
Causa probable:
Una excesiva altura vertical de la lnea de lquido.
a) Generalmente, por cada 30 cm (un pie) de altura vertical, utilizando R-22, hay aproximadamente
una cada de psi.
b) Si un sistema tiene una altura vertical excesiva, entonces se formar gas instantneo
Remedios:
Asegrese que el refrigerante se subenfre lo suficiente, antes de subir por la lnea vertical, para
evitar que se evapore cuando su temperatura disminuya a la que existe en la parte alta de la tubera
vertical.
a) En la prctica, un subenfriamiento de 5 C (10 F) es, generalmente, suficiente para elevaciones
hasta de 8 metros (25 pies). Para estar seguros, revise las especificaciones del fabricante.
Reemplace las secciones de tubera con el tamao correcto de lnea.

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3.- Describir la simbologa para identificar los componentes de un circuito de refrigeracin.

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4.- Investigar nombres de fabricantes y costos de los componentes descritos en la prctica.

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Jefferson Sudamericana S.A. de C.V.

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5.- conclusiones

En esta prctica se vio la importancia de los controles en la produccin de frio y por ello es necesario
destacar que la importancia del fro en la industria es indiscutible y por ello es que cada vez los
equipos y sistemas son mucho mejores, ms especializados, con mayores implementaciones
tecnolgicas e incluso ya se busca la creacin de equipos que adems de ser completamente
funcionales, ofrezcan otro tipo de ventajas globales, como consumir menos energa, utilizar

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materiales orgnicos e incluso reciclados para su fabricacin o contar con mejores sistemas, fluidos
y sustancias refrigerantes, todo esto con el objetivo de ahorrar recursos econmicos para los
productores y consumidores y al mismo tiempo proteger el medio ambiente.
Finalmente, solo se puede agregar que desde el 2007 ha habido una empresa que ha destacado por
encima del resto en lo que a equipos y sistemas de refrigeracin industrial se refiere y que en la
actualidad se ha colocado como la mejor empresa en el rea, lo que la convierte en la mejor opcin
cuando de enfriamiento se trata: Unifrio.

BIBLIOGRAFIA:
1.- Manuales Ashrae

- 2005 Fundamentals IP& SI Editions

- 2006 Refrigeration IP& SI Editions

2.-Modern Refrigeration and air Conditioning

- Althouse/ Turnquist/Bracciano
- Edit: Good Heart Wilcox.

3.- Manuales Copeland

- Principios de Refrigeracin
- Componentes de un sistema de refrigeracin
- La carga de refrigeracin
- Diseo de sistemas
- Instalacin y servicio.

4.- Software

- Danfoss
- Pathfinder Copeland compressors

7.- Manuales de seleccin de equipo:

- Frigus Bohn
- York
- Mycom
- Copeland
- Grasso
- Danfoss
- Vilter
- Parker
- Alco, Valycontrol.
- Sporlan
- Rimsa Saginomiya
- RSC
- Phillips

8.- Tuberas
- IUSA
- Tamsa
- Nacobre
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