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INFORME DE LABORATORIO

Medicina Veterinaria

Bastian Hurtado

Juan Pablo Vergara

Profesor Mauricio Ponce

Profesora Lorena Bruna


LABORATORIO I

ESTUDIO DE LA ESTRUCTURA MOLECULAR UTILIZANDO


MODELOS MOLECULARES

INTRODUCCIN

En general los compuestos qumicos suelen imaginarse como estructuras lineales


de elementos ordenados en un espacio bidimensional, lo cual permite su correcta
comprensin en un contexto terico. Sin embargo, las estructuras moleculares no
son bajo ningn concepto planos bidimensionales, sino sistemas ordenados en un
plano tridimensional, en configuraciones espaciales complejas con sus propias
caractersticas estructurales, esenciales para comprender las interacciones que
las molculas tienen entre s, pero a las ves difciles de visualizar de forma
abstracta.

OBJETIVOS:

a) Construir, mediante el uso de modelos, diferentes molculas orgnicas y


compuestos qumicos con el fin de estudiar los enlaces de Carbono y tipos
de isomera molecular.
b) Explicar la estructura tridimensional que adoptan las molculas orgnicas
en el espacio y las propiedades qumicas de sus grupos funcin
PREPARACION DEL PRCTICO

Para la realizacin de este prctico se utiliz un set de modelos


moleculares de qumica orgnica.

PROCEDIMIENTO

Para el estudio terico de los modelos moleculares se realizaron diferentes


ejercicios y preguntas en laboratorio, los cuales se describen a continuacin:

Actividad N1: Construccin de la molcula de metano CH4:

a) Construya la molcula y colquela sobre la mesa, observe los hidrgenos,


grela, observa algn cambio en su estructura?

Al girarla la molcula no muestra cambios en su estructura.

b) Dibuje la molcula en dos dimensiones y en tres dimensiones.


c) Tome una esfera de color distinto al de los hidrgenos, retire un hidrogeno
del metano y reemplcelo por esta esfera que representa ahora al tomo de
cloro. Observe la nueva molcula de cloro metano CH3Cl y dibjela en dos y
tres dimensiones.

d) Sistemticamente saque el cloro y coloque de nuevo el hidrgeno, saque


otro hidrgeno de la molcula y reemplcelo por el cloro, observe la molcula
resultante. Haga este procedimiento con los dos hidrgenos restantes. De
acuerdo a lo observado en cada uno de los casos la molcula de cloro metano
resultante cambia?

Si cambia, ya que se alteran los elementos que la componen.

e) Si despus de hacer muchos giros en el espacio, la molcula sigue siendo


igual, podemos decir que los hidrgenos del metano son equivalentes. De
acuerdo a sus observaciones puede concluir que los hidrgenos del metano
son equivalentes?

Si son equivalentes, pues se mantienen fijos en la estructura de la


molcula independiente de la distribucin espacial de esta.

Actividad N2: Construccin del modelo de la molcula de Diclorometano


CH2Cl2:

a) Dibuje esta molcula en tres dimensiones.


b) Construya los ismeros proyectados en 2 dimensiones del diclorometano.
Corresponden estas representaciones a molculas distintas molculas
distintas en tres dimensiones? Explique su respuesta.

No, siguen siendo la misma molcula, ya que solo cambia la


configuracin espacial de sus elementos.

Actividad N3: Construccin del modelo de la molcula de Etano C2H6:

a) Dibuje la molcula en dos y en tres dimensiones.

b) Los hidrgenos del etano son equivalentes?

Si, son equivalentes.

c) Girando uno de los carbonos en torno al enlace carbono-carbono, construya


la conformacin eclipsada y escalonada del etano.
Actividad N4: Construccin del modelo de la molcula de Butano C4H10:

a) Dibuje la molcula en dos y tres dimensiones.

b) Describa sus observaciones sobre las orientaciones de los enlaces C-C de


la cadena principal de carbonos.

Los enlaces simples permiten que las molculas de Carbono giren sobre
los enlaces como si fueran ejes.

Actividad N5: Construccin de los modelos moleculares para los dos


ismeros (etanol y dimetil ter) del compuesto cuya frmula molecular es
C2H6O.

a) Dibuje cada ismero y escriba su respectivo nombre.


Actividad N6: Construccin del modelo molecular del cis-2-Buteno y
trans 2-Buteno:

a) Dibuje el ismero Cis y el Trans 2-buteno.

b) Es posible hacer un giro alrededor del doble enlace C=C.?

No, el enlace doble no permite giros de los carbonos.

Actividad N7: Construccin del modelo molecular del 2-Butino.

a) Dibuje la molcula y explique si esta molcula tiene ismeros cis y trans.

No tiene ismeros trans, ya que el enlace triple no permite giros y


tampoco otro tipo de enlaces.
Actividad N8: Construccin del modelo molecular de 1-Ciclo hexeno
(C6H10)

a) Dibuje la molcula.

b) Observe si es una estructura estable o se desarma fcilmente, explique sus


observaciones.

La estructura de anillo es estable y proporciona resistencia a las fuerzas


mecnicas.

Actividad N9: Construccin del modelo molecular del 1-Ciclohexino


(C6H8)

a) Dibuje la molcula

b) Observe la estabilidad de sta molcula, qu observa? Existir esta


molcula?

Es estable y resistente a las fuerzas mecnicas particularmente en su


enlace triple.
CONCLUSIONES

El uso de modelos moleculares constituye una herramienta fundamental


para la comprensin completa y detallada de las estructuras y relaciones
intermoleculares, pues facilitan el entendimiento de las mismas ya no solo
como conceptos tericos sino tambin de una manera fsica, ms
aproximada la idea material de las molculas.
LABORATORIO II
SOLUBILIDAD DE HIDROCARBUROS

INTRODUCCIN

En qumica orgnica se estudian la naturaleza de los enlaces y en la


polaridad de las molculas, la cual influye o determina las propiedades
fsicas de las sustancias, como por ejemplo el punto de fusin, punto de
ebullicin, solubilidad. Algunos compuestos orgnicos se disuelven
fcilmente en agua, pero la mayor parte no. La mayora de estos son
solubles en otros compuestos orgnicos, llamados disolventes orgnicos.
La solubilidad de un compuesto orgnico puede dar informacin importante
con respecto a su composicin estructural.

Los objetivos de este laboratorito fueron los siguientes:


- Observar y describir las reacciones de diferentes hidrocarburos con
otros disolventes orgnicos.
- Identificar los factores que influyen en la solubilidad de los compuestos
orgnicos.

PREPARACIN DEL PRCTICO

Para la realizacin del laboratorio se utilizaron los siguientes elementos:

N-HEXANO, HEXINO, HEXENO

Propiedades fsicas
Estado fsico Liquido
Olor Penetrante
Color Incoloro
Punto de Ebullicin 68C
Solubilidad Poco soluble en agua
Toxicidad neurotxico
N-TOLUENO, TOLUENO

Propiedades fsicas
Estado fsico Liquido
Olor Penetrante
Color Incoloro
Punto de Ebullicion 111C
Solubilidad Solubles en agua
Toxicidad Depresores del sistema nervioso

FENOL

Propiedades fsicas
Estado fsico Liquido
Olor Dulce
Color Incoloro
Punto de Ebullicion 182C
Solubilidad Insoluble en agua
Toxicidad Corrosivo, venenoso

ETER DE PETROLEO

Propiedades fsicas
Estado fsico Liquido
Olor Penetrante
Color Incoloro
Punto de Ebullicion 30-40C
Solubilidad Inmiscible en agua
Toxicidad Dao en sistema respiratorio

BUTANOL, TERBUTANOL

Propiedades fsicas
Estado fsico Liquido
Olor Penetrante
Color Incoloro
Punto de Ebullicion 117C
Solubilidad Solubles en agua
Toxicidad Venenosos, irritantes
REACTIVO DE LUCAS
(Cloruro de Zinc + Acido Clorhdrico)

Propiedades fsicas
Estado fsico Liquido
Olor Penetrante
Color Incoloro
Punto de Ebullicion 48C
Solubilidad Insoluble en agua
Toxicidad corrosivo

Tubos de ensayo

Se utiliza para preparar pequeas


muestras liquidas o slidas.

Gradilla

Elemento de soporte para los tubos


de ensayo.
Bao termorregulador

Calentador de agua especial para


laboratorio, diseado para realizar
calentamiento de sustancias a bao
mara.

Gotario

Se utiliza para trasvasijar pequeas


cantidades de sustancias liquidas,
vertindolas gota a gota.

Vortex

Agitador mecnico semi


automatizado, diseado para ser
utilizado con tubos de ensayo.
PROCEDIMIENTO

a) Solubilidad de hidrocarburos:

Se prepararon 10 tubos de ensayo y se adiciono a cada uno de ellos una mezcla


de un compuesto orgnico (1ml) y un disolvente (1ml) como se indica a
continuacin:

Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4 Tubo 5 Tubo 6 Tubo 7 Tubo 8 Tubo 9 Tubo 10

Compuesto
organico n- Hexeno Hexino Ciclohexano n- Eter de Hexeno Hexino ciclohexano Tolueno
(1ml) hexano tolueno petroleo

Disolvente ter de ter de ter de ter de


(1ml) agua agua agua agua hexano agua petroleo petroleo petroleo petroleo

Las mezclas se agitaron en un vortex y se dejaron reposar, tras lo cual se


obtuvieron los siguientes resultados:

Compuesto Orgnico (1ml) Disolvente (1ml) Resultado

Inmiscible, n-hexano es
n-hexano Agua menos denso que el agua y
queda sobre esta.

Inmiscible, hexeno es menos


hexeno Agua denso que el agua y queda
sobre esta.

Inmiscible, hexino es menos


hexino Agua denso que ela gua y queda
sobre esta.

Inmiscible, ciclohexano es
ciclohexano Agua menos denso que el agua y
queda sobre esta.
Inmiscible, hexano es menos
n-tolueno Hexano denso que el n-tolueno y
queda sobre este.

Miscible, mezcla incolora.


ter de petroleo Agua
Miscible, mezcla incolora.
hexeno ter de petroleo
Miscible, mezcla incolora.
hexino ter de petrleo
Miscible, mezcla incolora
ciclohexano ter de petrleo
Miscible, mezcla incolora.
tolueno ter de petroleo

b) Estudio de las propiedades qumicas de los alcoholes y fenoles:

En tubos de ensayo se adicionaron diferentes mezclas de alcoholes y fenoles con


Reactivo de Lucas. Se registraron las reacciones iniciales y posteriormente se
agitaron en vortex. Si no se presentaba ninguna reaccin tras la agitacin, se
procedi a colocar la muestra a bao mara (60C) por 5 minutos o hasta que
mostrara algn cambio visible. Los resultados se detallan a continuacin:

1) Butanol + Reactivo de Lucas: Inicialmente sin reaccin visible, tras


agitacin no se vieron cambios. Exposicin a calor tampoco produjo
cambios.

2) Fenol + Reactivo de Lucas: Inicialmente presenta turbiedad, tras agitacin


la turbiedad se perdi y se volvi un lquido incoloro estable.

3) Terbutanol + Reactivo de Lucas: Inicialmente sin reaccin visible. Ni la


agitacin ni la exposicin al calor produjeron cambios.

4) Fenol + carburo de hierro: Se observ un cambio inmediato de la


coloracin del fenol (incoloro) a morado. Ni la agitacin ni la exposicin a
calor causaron otros cambios visibles.
CONLUSION

La solubilidad depende de la estructura molecular del soluto y del solvente,


especficamente de su polaridad, de modo que los solutos polares se disuelven
generalmente en disolventes polares y los poco polares en disolventes apolares.
Tambin en ciertos casos, los factores fsicos a los que la mezcla estn expuesta,
ya sean mecnicos como trmicos, pueden influir en iniciar o alterar los cambios
qumicos.
LABORATORIO N 3

SINTESIS DE LA ASPIRINA

INTRODUCCIN

La aspirina es un frmaco de la familia de los salicilatos usado frecuentemente


como anti-inflamatorio, analgsico, para alivio del dolor leve y moderado, reducir la
fiebre y antiagregante plaquetario, tambin se utiliza en personas que con riesgo
de padecer ataques al corazn.

Las propiedades medicinales de los salicilatos, entre ellos la aspirina, fueron


descritas por primera vez por Edmund Stone, que observ que la corteza del
sauce Salix alba era efectiva para lidiar contra la fiebre y dolores. En el posterior
siglo los componentes activos del sauce fueron purificados junto con otra planta
rica en salicilato, la ulmaria para su consumo, pero los salicilatos tenan un sabor
amargo, sin embargo conllevaba efectos secundarios desagradables,
principalmente gastrointestinales. Como medida para lidiar con este problema se
sintetiz el acetil salicilato en los laboratorios Bayer de Alemania en 1897.

OBJETIVOS

La realizacin del procedimiento para la sntesis qumica como un ejemplo


de sntesis orgnica de inters industrial.
Ejecutar procedimiento para proceder a la sntesis qumica de aspirina a
partir del cido saliclico y anhdrido actico.
Aplicar procedimiento para una purificacin parcial de un producto por uso de
tcnicas de precipitacin y filtracin.

PREPARACIN PREVIA DEL PRCTICO

Para la realizacin del procedimiento de sntesis de Aspirina se procedi a la


recoleccin de los instrumentos de laboratorios y los compuestos qumicos
necesarios para realizar dicho procedimiento.

Se tom en consideracin el uso de:

Vaso precipitado

Instrumento utilizado para


preparar o calentar
sustancias, medir o
traspasar lquidos.

Matraz de Erlenmeyer

Instrumento que se utiliza


para hacer reaccionar
sustancias que necesitan un
largo calentamiento, contener
lquidos que deben ser
conservados durante mucho
tiempo
Matraz de kitasato

Instrumento que realizar


experimentos con agua,
como destilacin, recoleccin
de gases hidroneumtica y
filtracin al vaco.

Esptula

Instrumento que se utiliza


para tomar pequeas
cantidades de compuestos
que son, bsicamente, polvo.

Embudo cnico

Es un instrumento empleado
para canalizar lquidos y
materiales gaseosos granulares
en recipientes con bocas
angostas y calentar muestras
Es decir, es utilizado para evitar
el derrame del lquido al moverlo
de un envase a otro.
Papel filtro

Instrumento utilizado para


principalmente
en laboratorios analticos par
a filtrar soluciones
heterogneas.

En relacin a los compuestos qumicos involucrados en el experimento de


laboratorio correspondieron a;

ANHDRIDO ACTICO

Propiedades fsicas
Estado fsico Liquido transparente
Olor Vinagre
Color Incoloro
Punto de 140 C (412 K)
ebullicin
Solubilidad Soluble lentamente en agua
Toxicidad DL50 Oral: 1780 mg/Kg; DL50 drmico: 4mL/Kg; CL50 de
inhalacin: 1000 ppm/4hr.

CIDO FOSFRICO

Propiedades Fsicas
Estado fsico Liquido
Olor Inoloro
Color Verde, mbar o Incoloro
Punto de ebullicin 130 a 160C
Solubilidad Soluble en agua, etanol y alcohol
Toxicidad LD-50 rata: 1530 mg/kg. LD-50 conejo: 2740 mg/kg.
ETANOL

Propiedades Fsicas
Estado fsico A 20C Liquido
Olor Dulce, ter
Color Incoloro
Punto de ebullicin 79C
Solubilidad Soluble en agua un 60% del peso
Toxicidad DL50 oral rata: 7060 mg/kg

CLORURO DE HIERRO

Propiedades Fsicas
Estado fsico Liquido
Olor Ligero olor a cido clorhdrico
Color Amarillento, cristales delicuescentes
Punto de ebullicin 315
Solubilidad Soluble en agua
Toxicidad

PROCEDIMIENTO

Se procedi a llenar con 250ml de Agua destilada el vaso precipitado para ser
colocado en la plancha de calentamiento hasta su ebullicin.

Posteriormente se colocaron 2g de cido saliclico en un matraz de Erlenmeyer de


125ml. Se adiciono 3ml de anhdrido actico al Erlenmeyer.

Mientras se agit, se incluy 5 gotas de cido fosfrico al 85% para nuevamente


ser agitado. Luego se coloc el Erlenmeyer dentro de un vaso precipitado en el
cual el agua estaba ya hirviendo previamente durante 15 minutos agitndolo
ocasionalmente hasta que se disolvi el slido completamente.

Se sac el matraz del agua hirviendo y se dej enfriar a temperatura ambiente. Ya


frio, se transfiri el contenido del matraz a un vaso de 150ml que contiene 20ml de
agua helada y agitar para despus dejar el vaso en un bao con hielo.

Cuando ya se inici el punto de enturbiamiento se rasp la pared del vaso con la


esptula hasta que la aspirina ya se haya cristalizado. Enfriando, se filtr en un
embudo cnico con papel filtro para despus lavar los cristales con tres porciones
de 5ml de agua destilada fra.

El cido acetil saliclico se purifico por re-cristalizacin. Para ello se colocaron los
cristales en un vaso precipitado de 100ml aadiendo 15 a 20ml de etanol. Luego
se calent en bao Mara hasta disolucin de los cristales. Se aadi 30ml de
Agua destilada para ser calentada hasta hervir en la solucin. Ms tarde se retira
del vaso precipitado de la llama y se deja enfriar.

Cuando se inici el enturbiamiento, se rasc la pared del vaso precipitado con una
esptula limpia hasta que cristalice la aspirina, a continuacin se filtra al vaco. Se
lav los cristales adicionando 2 porciones de ml de 5ml de Agua fra seguido por
una porcin de 10ml de etanol frio. Seguir con la succin por unos minutos para
secar los cristales obtenidos. Se us la esptula para sacar los cristales del filtro,
se depositaron sobre otro papel de filtro seco presionando los cristales sobre el
papel para secar. Se pes el vaso de 50 o 100ml, depositando los cristales de
aspirina secos en el vaso y volver a pesar. Se calcul el peso de la aspirina neta
obtenida. Sacando el porcentaje de rendimiento del proceso.

CONCLUSION

Se aprendi el procedimiento que se lleva a cabo para la sntesis de la aspirina


consistente en tratar el cido saliclico con anhdrido actico, en presencia de un
poco de cido sulfrico que acta como catalizador. Considerando su reaccin
como una esterificacin. Su utilidad puede tener mltiples usos tales como
analgsico, antiinflamatorio, antipirtico y preventivo de accidentes cerebro y
cardiovasculares. Del proceso realizado en el laboratorio se logro obtener un 50%
de la aspirina en relacin a los compuestos utilizados en dicho proceso.
BIBLIOGRAFA

1) McMurry, J. Qumica Organice, Quinta edicin. Thompson editores.


Mxico, 2001.
2) Modelos Moleculares. Quimitube. http://www.quimitube.com/modelos-
moleculares 17/11/17
3) Hexano, Wikipedia, https://es.wikipedia.org/wiki/Hexano, 17/11/17
4) Tolueno, Wikipedia,
https://es.wikipedia.org/wiki/Tolueno#Otras_propiedades, 17/11/17
5) Hoja de seguridad XVII Tolueno, Qumica UNAM,
https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/17tolueno.pdf
17/11/17
6) Propiedades de los fenoles. Salonhogar, qumica.
http://www.salonhogar.net/quimica/nomenclatura_quimica/Propiedades_
fenoles.htm 17/11/19
7) Fenol. Agencia para Sustancias Toxicas y el Registro de Enfermedades.
https://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts115.html 17/11/17
8) Ciclohexano. Ecured. https://www.ecured.cu/Ciclohexano 17/11/17
9) ter de Petroleo. Wikipedia.
https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%89ter_de_petr%C3%B3leo 17/11/17
10) Butanol. Ecured. https://www.ecured.cu/Butanol 17/11/17
11) Reactivo de Lucas. Wikipedia.
https://es.wikipedia.org/wiki/Reactivo_de_Lucas 17/11/17

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