SISTEMA DE GESTIN DE TCNICA DE LABORATORIO

LABORATORIOS FACULTAD DE
ELABORADO POR: ELSA MENDEZ
CIENCIAS
FECHA: OCTUBRE 2017

REVISADO: PATRICIA
LAYEDRA
APROBADO: ING. PAUL
PALMAY
FECHA: OCUBRE 2017
EDICIN: PRIMERA
GUIA DE PRACTICA DE QUIMICA ORGANICA II
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PRACTICA N 2

1 TITULO: CARACTERIZACION DE LOS ALCOHOLES

1. Objetivos

1.1. General

Identificar las propiedades fiscas y qumicas de los alcoholes

1.2. Especficos

Caracterizar a los alcoholes en funcin de sus propiedades qumicas.

Establecer las principales pruebas de caracterizacin de los alcoholes, en funcin
de su grupo funcional y reactividad.

2. Marco Terico

2.1. Marco Terico General: Referente a las caractersticas de los alcoholes.

2.2. Marco Referencial: Sustentar mediante reacciones los diferentes mtodos de

obtencin de halogenuros de alquialcoholes.

3. Parte Experimental

3.1. Sustancias y Reactivos;

Metanol
Etanol
2-Propanol
cido Sulfrico
cido Clorhdrico
Dicromato de Potasio
2-Butanol
Alcohol t-amlico
Cloruro de Zinc
Sal comn

LABORATORIO QUIMICA ORGANICA II CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA

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Sodio Metlico
Agua destilada
3.2. Materiales y Equipos:

10 Tubos de ensayo
Corchos de tubos
Pipetas 10 ml
Esptula
Vidrio de reloj
Reverbero
Vaso de Precipitacin de 100 ml
Pinza para tubos de ensayo
Fsforos o Fosforera

3.3. Procedimiento:

3.3.1 Solubilidad En Agua

En tres tubos de ensayo se coloca 1ml de etanol, 2-propanol, 2 butanol y alcohol t-amlico
correspondientemente mediante una pipeta con agua destilada se va agregando unas cuantas
gotas cada vez tapando el tubo despus de cada adicin, hasta que se produzca un enturbiamiento
persistente.

3.3.2 Formacin De Esteres

En un tubo de ensayo se calienta cuidadosamente una mezcla de 1 ml de etanol, 1 ml. de cido
actico glacial y 2 ml de cido sulfrico, se percibe un olor caracterstico agradable de acetato de
etilo, enfriar la solucin debajo de 20 C, aadir 5 ml de solucin de sal comn. Observe

3.3.3 Reactivo De Lucas en Alcoholes

Se dispone de tres tubos de ensayo 1 ml de reactivo de Lucas (solucin de HCl con ZnCl2) luego
a cada uno aadir 1ml de etanol, 2-butanol y alcohol t-amlico, se tapan los tubos con un tapn
de corcho, se deja reposar, anotar el tiempo necesario para que en cada tubo aparezca emulsin.

3.3.4Oxidacin De Alcoholes
En un tubo de ensayo se pone 5 ml de solucin de K2Cr2O7, 2 ml de alcohol etanol y por las
paredes del tubo 2 gotas de H2SO4 concentrado; el tubo se agita y se observa si se produce un
aumento de temperatura o cambio de color.
El ensayo se repite con 2 ml de 2- butanol y despus con 2 ml de alcohol t-amlico.

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Anlisis cualitativo de metanol y etanol.

En dos vidrio reloj, bien lavados y secos se dejan caer 10 gotas de metanol en el primer vidrio
reloj y 10 gotas de etanol con diferentes pipetas, limpias y secas. Prenda los 2 lquidos con una
astilla de madera encendida a la par con una pequea cantidad de brax.

Formacin de alcxidos
En dos tubos de ensayo colocar con una pipeta 3 ml de alcohol, agua y aadir a cada
uno una pequesima cantidad de sodio metlico
. Datos:
4.1. Datos Experimentales:

5. Reacciones y Resultados

5.1 Reacciones

Realizar las reacciones que ocurren dentro de la practica

Reaccin de solubilidad

Alcohxidos metlicos

Oxidacin de alcoholes

5.2. Resultados

En base a los resultados de la prctica se podrn identificar a los alcoholes en funcin de

su reactividad qumica.

6. Errores

6.1. Sistemticos: Se refieren al sistema utilizado en la prctica, se debe analizar

discursivamente.
6.2. Aleatorios: Se refieren a los humanos ocasionados por los integrantes de los grupos
de trabajo, analizar discursivamente.

7. Conclusiones y Recomendaciones

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71. Conclusiones: Se refieren a las obtenidas en la parte experimental y que representan

la verificacin de los fundamentos tericos en la aplicacin prctica.
7.2. Recomendaciones: Se refieren a las que se pueden sugerir para el desarrollo normal
de la prctica experimental y que de alguna forma contribuyan a mitigar o reducir los
errores sistemticos.

8. Referencias Bibliogrficas

10.1. Citas
10.2. Bibliografa
10.3. Internet

9. Cuestionario

1. Cmo se diferencia metanol del etanol en el laboratorio?

2. Al aumentar el nmero de carbonos como varan las propiedades fsicas de los
alcoholes?
3. Cmo se obtiene alcohol industrialmente, detalle el esquema o mecanismo?

10. Anexos del equipo y grupo de trabajo en laboratorio.

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