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VERDURAS
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Vdeo: No pica, es jugosa y sabe dulce: la prodigio... https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/1...
Todas las cebollas son iguales? Si no eres morro no o cocinas ms bien poco,
responders a esta pregunta con un "ms o menos". Pero si le metes un mordisco a una
de Fuentes de Ebro, ya puedes ser el gan ms grande de la gastronoma mundial que
notars la diferencia. Su explosin en la boca no necesita de paladares renados para ser
percibida: yo no he probado jams una cebolla que pique tan poco, que tenga tanto jugo y
que sea tan dulce.
Ingredientes
Para 1 persona
2 huevos
1 cucharadita de mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Preparacin
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Picar la cebolla y pocharla con la mantequilla y una pizca de sal en una sartn a fuego
medio hasta que est blanda.
En otra sartn, calentar un poco de aceite. Aadir los huevos batidos con un poco de sal y
remover.
Cuando est semicuajado, retirar del fuego y repartir la cebolla. Dar la vuelta por un lado
como una esptula, y despus por el otro, hasta formar la tortilla (en este vdeo se puede
ver la tcnica). Disfrutar.
NUTRICIN HUEVOS
NI NATURAL, NI INTEGRAL NI DE CENTENO: TRUCOS PARA CONVERTIR TU TORTILLA
LOS FALSOS RECLAMOS DEL PAN DE FRANCESA EN UNA DELICIA
MOLDE MIKEL LPEZ ITURRIAGA 16/11/2017
MIKEL LPEZ ITURRIAGA 17/11/2017
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PAN HUMOR
POR QU EL PAN SUELE SER MEJOR EN MENTIRAS QUE DICE LA GENTE QUE
GALICIA QUE EN EL RESTO DE ESPAA COCINA
MNICA ESCUDERO 13/11/2017 MIKEL LPEZ ITURRIAGA 17/11/2017
MIKEL LPEZ
ITURRIAGA
Y SU EQUIPO
(CONTACTO)
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