KingS Broaster

UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA MARA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICO ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

PLAN DE INVESTIGACION DE MERCADO PARA LA

EMPRESA KINGS BROSTER

Presentado por: Nota:

Romero Alfaro, Miriam
Savina Quispe, Jennifer Katherin

AREQUIPA - PER
2017

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Tabla de contenido
PLAN DE MARKETING PARA LA EMPRESA KINGS BROSTER ........................................................... 4
1. RESUMEN GERENCIAL .......................................................................................................... 4
2. ANALISIS EXTERNO ............................................................................................................... 4
2.1. ANALISIS DE FACTORES POLITICOS, GUBERNAMENTALES Y LEGALES ......................... 4
2.2. ANALISIS DE FACTORES ECONOMICOS Y FINANCIEROS .............................................. 5
2.3. ANALISIS DE FACTORES SOCIALES, CULTURALES Y DEMOGRAFICOS ........................... 6
2.4. ANALISIS DE FACTORES TECNOLOGICOS Y CIENTIFICOS .............................................. 8
2.5. ANALISIS DE FACTORES ECOLOGICOS Y AMBIENTALES ............................................... 8
2.6. ANALISIS DE COMPETIDORES ACTUALES Y POTENCIALES, DIRECTOS E INDIRECTOS .. 9
2.7. ANALISIS DE CONSUMIDORES O CLIENTES................................................................. 10
2.9. ANALISIS DEL MERCADO TOTAL, POTENCIAL Y DISPONIBLE ...................................... 10
2.10. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (MEFE) .................................. 11
3. EVALUACION INTERNA....................................................................................................... 12
3.1. ADMINISTRACION Y GERENCIA .................................................................................. 12
3.2. MARKETING ................................................................................................................ 12
3.3. POTENCIAL O TALENTO HUMANO ............................................................................. 12
3.4. SISTEMA DE INFORMACION Y COMUNICACIN ........................................................ 12
3.5. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (MEFI) ....................................... 13
4. DIAGNOSTICO .................................................................................................................... 13
4.1. DIAGNOSTICO GENERAL ............................................................................................. 13
4.2. DIAGNOSTICO DE MARKETING ................................................................................... 14
5. OBJETIVOS GENERALES DE LARGO PLAZO ......................................................................... 14
6. OBJETIVOS DE MARKETING................................................................................................ 14
6.1. OBJETIVOS CUALITATIVOS .......................................................................................... 14
6.2. OBJETIVOS CUANTITATIVOS ....................................................................................... 15
7. ESTRATEGIAS DE MARKETING ........................................................................................... 15
7.1. MATRIZ DE FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS (FODA) .... 15
7.2. ESTRATEGIA DE SEGMENTACION ............................................................................... 16
7.3. ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO .......................................................................... 17
7.4. MERCADO OBJETIVO .................................................................................................. 17

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7.5. DECISIONES ESTRATEGICAS DE PRODUCTO ............................................................... 17

7.6. DECISIONES ESTRATEGICAS DE COMUNICACIN....................................................... 17
8. PLANES DE ACCION O DECISIONES OPERATIVAS DE MARKETING..................................... 18
8.1. PLAN DE SEGMENTACIN .......................................................................................... 18
8.2. PLAN DE MERCADO OBJETIVO ................................................................................... 18
8.3. PLAN DE COMUNICACIN .......................................................................................... 18
Referencias.................................................................................................................................... 20

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PLAN DE MARKETING PARA LA EMPRESA KINGS

BROSTER

1. RESUMEN GERENCIAL
El presente trabajo busca determinar si resulta factible y rentable la implementacin de un
sistema de comunicacin ms eficiente con sus consumidores como es la implementacin de
una pgina web y la capacitacin de sus trabajadores en el local de comida rpida KingS
Broaster en la ciudad de Arequipa - Umacollo. Para poder llegar al consumidor objetivo se
elabora un plan de marketing para el local. Finalmente para determinar la rentabilidad del
proyecto se realiza los ingresos, costo de produccin, gastos operarios, costos totales y flujo de
caja. En la actualidad se observa un cambio en el estilo de vida de la sociedad arequipea, los
tiempos de refrigerio se vienen reduciendo constantemente, la elaboracin de los alimentos en
el hogar ha pasado a un segundo plano todos estos factores han promovido el desarrollo de
locales de comida rpida donde las personas pueden almorzar a precios econmicos. Las
universidades y los colegios se encuentran a la cercana del local KingS Broaster, los
estudiantes tanto universitarios como escolares despus de salir de sus labores optan por salir
a comer a lugares aledaos a sus centros de estudios o en lugares de fcil acceso y requieren
una atencin inmediata. Actualmente en la ciudad de Arequipa existen diversos locales de
comida rpida pero la mayora de estos se encuentran en el centro de la ciudad o en malls y
esto dara una ventaja competitiva para el pblico que va enfocado la empresa. Al ser el
servicio parte importante del local de comida rpida, el personal es clave en el xito del negocio
por eso se requiere hacer capacitaciones a sus trabajadores para que puedan desarrollarse en
con eficiencia en sus puestos de trabajo. En tal sentido, la seleccin de los trabajadores
constituye un paso fundamental y determinante. No todos los productos de esta empresa son
conocidos y por tal motivo se est poniendo como un punto la implementacin de una pgina
web como tambin dar a conocer el servicio de delivery, esto incrementara la venta de los
productos as como la fidelidad de los consumidores.

2. ANALISIS EXTERNO
2.1. ANALISIS DE FACTORES POLITICOS, GUBERNAMENTALES Y LEGALES
En el siguiente anlisis podremos observar el grado de influencia que pueden tener diferentes
factores polticos, gubernamentales o legales.
Como sabemos el Per ha tenido una desaceleracin constante entre estos ltimos aos, esto
muchas veces se debe a los siguientes factores, como son:

El endurecimiento de la poltica monetaria de EEUU, el cual incrementara el costo de

financiamiento de las empresas.

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El proceso de flexibilizacin monetaria en Europa, el cual encarecera las exportaciones

que se puedan hacer hacia Europa, el cual representa un quinto de las exportaciones
Peruanas al exterior.
La desaceleracin de China y la baja de los precios de los commodities y otros
minerales, implicaran una lenta o escasa recuperacin de las exportaciones lo cual
generara una menor entrada de divisas al pas, lo mismo que a la vez generara un
mayor dficit en cuenta corriente.

En el caso de Arequipa las siguientes opciones de poltica se han tomado para el fomento de la
economa regional:
- El uso de incentivos gubernamentales expresados en un conjunto de precios relativos,
para de esta manera generar riquezas y atraer capitales financieros y humanos externos
a la regin.
- Nula o mnima participacin del gobierno en el fomento de la economa regional,
dejando este rol al libre mercado que, con base en las ventajas competitivas y
potencialidades de la regin, desarrollan las actividades econmicas productivas
atrayendo flujos de capital e innovacin.
- La promocin del crecimiento regional mediante el fomento del tejido empresarial de la
regin y la atraccin de inversiones, tecnologa, recursos humanos y demanda externa,
elementos claves para el crecimiento regional moderno. (CIES, 2015)

En el aspecto legal, las leyes de proteccin al consumidor estn dictadas en la ley N 29571, la
cual nos da el conocimiento de todos los derechos del consumidor y de cmo poder ejercerlos.

2.2. ANALISIS DE FACTORES ECONOMICOS Y FINANCIEROS

PBI REGIN AREQUIPA

Capital Arequipa

Extensin 63,345 km2

Poblacin 1,315,528 Personas

PBI per cpita S/. 23,211.84 x persona

La empresa de comida rpida KING'S BROSTER, desde su implementacin en Arequipa en el

ao 2002, a tenido un crecimiento sostenible, como consecuencia del crecimiento econmico
del pas y la regin, esto hace que la familia arequipea tenga un incremento en el consumo de

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comida rpida. Un ejemplo de esta tendencia seria que las familias al tener mayores ingresos
los padres suelen dar mayores subsidios a sus hijos para poder entretenerse y comer, en este
caso los jvenes son los que mas consumen y prefieren este tipo de producto.

2.3. ANALISIS DE FACTORES SOCIALES, CULTURALES Y DEMOGRAFICOS

SOCIALES
La mujer latinoamericana se preocupa mucho ms por la esttica, por la imagen corporal,
que en Europa por lo tanto, las mujeres cuidan ms su alimentacin que los hombres, segn
se desprende de un estudio sobre hbitos saludables de las mujeres elaborado por la
Comunidad de Madrid.
El estudio revela la existencia de diferencias por sexos en cuanto al consumo de
determinados alimentos:
los hombres comen ms carne y embutidos (el 88,5% realiza algn consumo a
diario)
las mujeres (82,3%), estn consumiendo ms verduras (83,7% frente al 77,8% de los
hombres) y frutas (78,7% frente a 71,2%).
Otro de los factores a tener en cuenta a la hora de indagar sobre alimentos saludables es la
frecuencia con la que las comidas se realizan en el hogar o fuera del mismo.
Para muchas personas, comer fuera de casa significa celebrar y consentirse dejando en
segundo plano la necesidad de comer en forma saludable. Esto provoca que a menudo la
opcin saludable no llegue a la mesa, ya que los comensales no quieren sacrificar su plato
favorito a cambio de una alternativa baja en grasa o reducida en sal.
Segn indican todos los expertos, la comida casera tiende a ser ms saludable, pero dentro
de la jornada laboral existen circunstancias que pueden impedirnos comer en casa.

CULTURALES
Las personas e industrias que interfieren en la preparacin de comida, con pequeas acciones
pueden lograr importantes cambios para ofrecer platos ms balanceados y saludables.
El Reporte Mundial del Men: Nutricin que Atrae, muestra que la gente realmente quiere
tener la opcin de consumir alimentos ligeramente ms saludables cuando come fuera, pero
sin que esto afecte el sabor o la sensacin de que es un plato delicioso.
La ms reciente investigacin de Unilever Food Solutions muestra que el 66% de los
comensales elegiran un plato ligeramente ms saludable a la hora de comer si cuenta con las
siguientes caractersticas:
Ms vegetales
Bajo en grasa
Tamao correcto de porcin
A la parrilla
Bajo en caloras

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Los encuestados en general expresaron que desean comer en forma ms saludable cuando
salen. Dos terceras partes (66%) respondieron que buscaran la opcin ms saludable del
men, aunque finalmente no la escojan. Cercano a este porcentaje, el (72%) de los
comensales coincidieron en que cuando salen a comer, prefieren darse gusto. Lo anterior
pone sobre la mesa la lucha entre la intencin y la eleccin esencialmente, lo que la gente
quiere comer la mayora de las veces prevalece sobre lo que piensa que debe comer.
Estas cifras demuestran que aunque la gente tenga la buena intencin de comer en forma ms
saludable cuando sale, este propsito no siempre se traduce en accin.
Sumado a lo anterior, existen otras razones que evitan que se elijan opciones saludables. Por
ejemplo el sabor, casi la mitad (44%) de las personas encuestadas en el tercer estudio global
del men, coincidieron que las opciones saludables de las cartas generalmente no suenan
apetecibles. Esto sumado a que para el (57%) la opcin saludable tiende a ser ms cara.
Otra mitad de los encuestados (45%) piensa que si elige la opcin saludable a la hora de
comer no quedar satisfecho.

DEMOGRFICOS
Despus de Lima y Callao, Arequipa es la tercera mayor economa del Per, revelo EY, luego
de indicar que durante el 2013, esta regin produjo S/.22.691 millones, lo que represento el
5% del PBI nacional de ese ao y por lo tanto es considerada una ciudad atractiva para
invertir y donde hay optimismo por el avance econmico.

Existe una oportunidad importante en concretar mayores inversiones a travs de

mecanismos tales como concesiones, asociaciones publicas privadas y obras por
impuestos, dijo Paulo Pantigoso, country managing partner de EY Per.

En cuanto al aporte al PBI nacional, Arequipa es la segunda regin, por encima de La

Libertad, Piura y ncash.

La variacin real del Valor Agregado Bruto en Arequipa, sigue la misma tendencia de
variacin que el PBI nacional.

Sin embargo, informes regionales dan cuenta que ha crecido a una tasa promedio de 6.8%
anual, ligeramente por encima del 6.3% nacional en los 67 meses de la dinmica econmica,
segn la Universidad Catlica de la ciudad del Misti.

Entre 2001 y 2013, el valor agregado bruto de la produccin de la regin Arequipa se

increment a una tasa anual compuesta de 6.9%. Desagregando por sectores productivos,
el crecimiento a precios de 2007 fue liderado por el sector construccin, con una tasa de
15.5%, seguido por minera, con 10.0%, y otros servicios, con 8.0%.

De continuar con un crecimiento similar en los prximos aos, la estructura del valor
agregado bruto regional en el
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2025 podra distar bastante de la estructura actual; en particular, minera podra

consolidarse como el sector
de mayor aporte al PBI, seguido, en segundo lugar, por construccin. Sin embargo, el
supuesto de que la regin contine creciendo de la misma manera que en aos anteriores
presenta algunas duda

2.4. ANALISIS DE FACTORES TECNOLOGICOS Y CIENTIFICOS

TECNOLOGA
En una empresa como el King Broaster, los factores tecnolgicos que usan son muy sencillo, no
existe una alta tecnolgica puesto que en los utensilios para preparar los distintos alimentos,
usan freidoras, mquinas de tamao pequeo.
Los nuevos avances tecnolgicos se estn revelando, ao tras ao, como un eficaz elemento,
clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades de los clientes, profesionales o aficionados
en todo tipo de sectores, entre ellos el de la gastronoma en general.
Las nuevas tecnologas ayudarn a lo largo del nuevo ao a gestionar unos servicios
gastronmicos ms eficaces, pero sobre todo, ms sostenibles.
Nuevos avances tecnolgicos que se pueden tener en cuenta en la empresa kings Broaster
Aplicacin de delivery
Se podra implementar una aplicacin en donde pidas delivery de comidas para que el cliente
no tenga que ir al local cuando no cuenta con el tiempo necesario y mediante una aplicacin
sera ms rpido y fcil hacer el pedido de la comida que el desee en la carta.
Creacin de una pgina web
Se podra crear una pgina web en la cual puedan interactuar ms con sus consumidores y
poder promocionar la carta que ellos ofrecen hasta las promociones o sorteos para que
despierte an ms el inters de los consumidores al consumir de esta empresa
Renovacin e implementacin de maquinaria para la elaboracin de los alimentos
Se podra implementar mejor tecnologa para una atencin ms rpida y eficaz de los
comensales ya que con la maquinaria que cuenta el Kings Broster es muy sencillo, y no existe
una alta tecnolgica puesto que en los utensilios para preparar los distintos alimentos, usan
freidoras, mquinas de tamao pequeo.

2.5. ANALISIS DE FACTORES ECOLOGICOS Y AMBIENTALES

Regulaciones ambientales

La empresa King broster necesita La regulacin de las actividades comerciales la cual es una
forma de proteger a los organismos gubernamentales del medio ambiente. Las empresas

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deben cumplir con ciertas normas que ayuden a reducir cualquier efecto adverso de las
actividades de una empresa sobre el medio ambiente. Como resultado, los factores
ambientales naturales, como el agua limpia y aire limpio, dictan cmo las empresas llevan a
cabo sus operaciones del da a da.
Para ello debe Conocer la legislacin medioambiental : Mediante Decreto Supremo N 19-
97-ITINCI se aprob el Reglamento de Proteccin Ambiental para las Actividades
Manufactureras, con la finalidad de regular las prcticas e instrumentos de prevencin y
evaluacin ambiental para afianzar el desarrollo sostenible del Sector Industria . (Lavoztx,
s.f.)
Por ltimo la empresa King broster realiza el procedimiento de reciclaje de la forma en la
que el aceite que utilizan se lo llevan para reciclar, no lo hechan al desage lo cual es una
buena incitavia de polticas ambientales

2.6. ANALISIS DE COMPETIDORES ACTUALES Y POTENCIALES, DIRECTOS E

INDIRECTOS
En el caso del Kings, se cuenta con dos principales competidores los cuales son:

2.6.1. Competidor I: El tabln

El tabln es una empresa Peruana la cual cuenta con 20 aos de experiencia brindando
servicios en restaurant, concesin alimentaria, hotelera y esparcimiento.
Cuenta con locales en Cusco, Juliaca, Tacna, Ilo y Arequipa.
El tabln cuenta con una alta diversificacin de productos como son los:
- Pollos a la brasa.
- Pollo broaster.
- Parrilladas.
- Comida criolla.
- Jugos y postres.
- Mens.

Precisamente uno de estos productos vendra a ser por el cual le hara una competencia
directa al Kings Broaster, el cual vendra a ser el pollo broaster.

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2.6.2. Competidor II: La Alemana

UBICACIN: Av. Estados Unidos 402

La alemana cuenta con gran variedad de productos como son:

o Embutidos

o Salchipapas

o jugos

o Samwich

Y uno de estos productos vendra a ser una de sus mayores competencias ya que
lo que ms vende el Kings Broaster es la salchipapa

2.7. ANALISIS DE CONSUMIDORES O CLIENTES

En el kings broaster, se puede observar que sus principales compradores vendran a ser los
estudiantes de la UCSM, seguido de los estudiantes de alguna institucin educativa como por
ejemplo: el colegio Nuestra seora de Ftima, el colegio san juan, san Jos y las esclavas.
Los consumidores en muchos de los casos se mostraron satisfechos con el servicio que brinda
King'S Broster, aunque aaden algunas mejoras que se pueden hacer, como la innovacin de su
carta.
Podemos aadir tambin que una de las razones por las cuales prefieren consumir en King'S
Broster es por la cercana colegios y universidad. Sumando todo esto la empresa King'S Broster
ubicada en Umacollo tiene asegurado clientes que siempre estarn dispuesto a consumir.

2.8. ANALISIS DE PROVEEDORES

La empresa King'S Broster cuenta con proveedores en todos sus locales en los cuales se
transporta de manera fluida los productos, en el caso del pollo la entrega segn los pedidos es
primario ya que este tiene que estar fresco, en la ciudad de Arequipa existe empresas que
abastecen a los locales de comida rpida, as como tambin existen mayoristas que abastecen
con los implementos que requiere King'S Broster tales como papa y cremas.

2.9. ANALISIS DEL MERCADO TOTAL, POTENCIAL Y DISPONIBLE

TOTAL
Se pone en evidencia que las ventas de comida rpida (comida chatarra) crecieron en nuestro
pas en 260% en los ltimos diez aos, consolidndose como el caso ms crtico en Amrica
Latina.

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La poblacin entre 15 y 64 aos es 64.24 % del total de la poblacin, lo que significa que son
personas en capacidad de trabajar y poder ganar dinero.
PORCENTUAL
En el Per existen 54.5 % de asalariados del 100 % de contratados .Por lo tanto un poco ms
de la mitad de personas que trabajan reciben un sueldo. Lo que nos muestra que esta gente
puede gastar su dinero en turismo.
De la poblacin mayor de 15 aos, el 71.30% est empleada.
En el Per existen 16 millones de personas que son econmicamente activas
La tasa de mortalidad en un ao por cada 1000 personas es de 5.43 personas.
Existe ms esperanza de vida que en Brasil, Estados Unidos y Espaa.
DISPONIBLE
La Tasa de incidencia de la pobreza, sobre la base de la lnea de pobreza nacional (% de la
poblacin) es del 27.8 % (2011), siendo en el ao 2010 del 30.8 %. Por lo tanto ha existido una
mejora de casi 3 puntos porcentuales. Lo que indica que la pobreza en el Per est
disminuyendo lo que nos demuestra un punto a favor para King Broster, ya que ms peruanos
pueden acceder a ms restaurantes y lugares de comida rpida ya que tienen ms poder
adquisitivo

2.10. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS (MEFE)

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3. EVALUACION INTERNA
3.1. ADMINISTRACION Y GERENCIA

La empresa Kings Broaster tiene 28 aos en el mercado.

Segn el gerente dijo que siempre nos esmeramos porque sean bien atendidos, generar
nuevas ofertas, generar nuevas promociones, y nunca fallar en la limpieza y todo lo
relacionado con esto y el producto ms fuerte de la empresa es el salchicono y el pollo
broaster.
La empresa King broster ofrece calidad a un bajo precio.
Tambin estn pensando en un proyecto, de renovacin y cambio, el inmobiliario ya tiene
su tiempo pero no est decadente se encuentra bien. Todos tratamos de cuidarlo para que
se mantenga en sus ptimas condiciones.
La visin a futuro de King broster ser una empresa reconocida de comida rpida en toda la
regin de Arequipa, con crecimiento innovador en nuestros productos, brindndoles una
alta calidad en el servicio.

3.2. MARKETING
En Marketing, el Kings Broaster utilizaba una pgina web, pero la dejo de usar ya hace
muchos aos, por eso un punto a reforzar vendra a ser esta, la creacin de una pgina web
en la cual se pueda promocionar nuestros productos, dar informacin al consumidor, como
por ejemplo: la hora de atencin, la variedad de productos, promociones u ofertas, entre
otros, para estar con mayor comunicacin con el cliente y conozca mejor de todos los
productos que se ofrecen.
Su sistema de delivery no est lo suficientemente apropiado por falta de capacitacin y
presupuesto, por lo tanto este sera un punto a reforzar.

3.3. POTENCIAL O TALENTO HUMANO

Segn el representante legal del kings broster (Adrin Ernesto Torres Ruiz) lo ms atractivo
en general son las personas que trabajan en el kings, ellos se consideran una buena
franquicia que da buena atencin al pblico, tambin tienen unos limites sobre sus costos
que acuerdo a eso ponemos la UIT, y bajo la utilidad es que nosotros podremos mejorar y
colocar nuestros precios
La empresa cree que con Calidad y Buena Atencin van a lograr ser los reyes del mercado
sin embargo hay muchas empresas al rededor que ya lograron ese punto potencial
tecnolgico.

3.4. SISTEMA DE INFORMACION Y COMUNICACIN

Ac se plantea mejorar los medios y las formas de la comunicacin. Se pretende mejorar la promocin,
publicidad y promocin de los productos incurriendo con ms fuerza en los medios televisivos e internet. Con

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el fin de informar a las familias y comunidades arequipeas que King broaster an est muy vigente y con
estndares de calidad, precio y producto optimizados.

3.5. MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (MEFI)

4. DIAGNOSTICO

4.1. DIAGNOSTICO GENERAL

Con todos estos datos obtenidos podemos llegar a las conclusiones siguientes:
El Kings Broster ha sido una empresa que ha sabido consolidarse en el mercado y ha
logrado afrontar la entrada de nuevos competidores al mercado, respondiendo a sus
llegadas de manera inmediata, mediante diferentes promociones, bajas de precios.
Otro punto que examinamos fueron sus maquinarias que utilizan para la produccin y
conservacin de los productos, en donde el Kings saca una mayor ventaja a sus
pequeos competidores como la alemana u otros pequeos establecimientos que
vendan productos similares, ya que sus maquinarias llegan a hacer una produccin
mucho mayor que los de su competencia, adems de que cuentan con refrigeradores los
cuales maximizan la conservacin de los pollos u otras materias primas que se necesiten
para la produccin de sus productos.
A la empresa le faltara hacer mayores campaas de promocin de su producto u
ofrecer mayores promociones no solo atreves de volantes y de gigantografias sino
tambin contar con una pgina web, ya que en las pocas de verano es donde sus
ventas caen, debido a que hay una menor presencia de escolares y universitarios,
debido a la llegada de las vacaciones, y estos al ser sus mayores consumidores, hacen
que bajen sus ventas.
Tambin, a la empresa le faltara promocionar an ms sus otros productos que ofrece,
ya que la mayora de sus consumidores le dan preferencia a consumir los salchiconos y

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sndwich de pollo. Esta falta de promocin se podra solucionar haciendo diferentes

ofertas como lleva un salchicono y el choripn te sale a la mitad de precio u otras
maneras posibles, siempre que sean rentables y no causen desequilibrio en la empresa.

4.2. DIAGNOSTICO DE MARKETING

- Producto lder en el mercado Salchicono marca reconocida.
- Tiene registrada su mayonesa la cual es parte de sus productos bandera.
- Fidelidad de clientes
- Cobertura territorial cada vez mayor con nuestras sucursales en todo Arequipa (Jose
Luis Bustamante, Cerro colorado, Puente Grau, etc).
- Servicio de delivery poco promocionado y mal manejado.
- Abandono del uso de redes sociales y promociones las cuales aumentaran las ventas.
- La reputacin general de la marca es de poco saludable y grasosa, aunque barata y rica.

5. OBJETIVOS GENERALES DE LARGO PLAZO

El Kings Broster se caracteriza por ser una empresa que ha demostrado en sus 21 aos, mucha
innovacin con los productos que ofrece, siendo estos cada vez ms llamativos e innovadores
(mollejitas broster, Nuggets zoo), por eso uno de los objetivos a largo plazo que tiene la
empresa, es la de tener una innovacin constante, con la cual van a poder evitar que sus
consumidores decidan cambiar a la marca por otra.
Otro objetivo a largo plazo es la de seguir extendiendo sus redes, con la creacin de nuevos
establecimientos, siendo esta manera una forma eficaz de lograr acaparar mayor mercado.

6. OBJETIVOS DE MARKETING
6.1. OBJETIVOS CUALITATIVOS

Comodidad de las personas en los distintos locales de Arequipa.

Mejorar la calidad de atencin al cliente.
Satisfaccin del cliente.
Imagen: mantener una buena imagen de la reputacin del establecimiento es muy
importantes porque si una empresa ha ganado una reputacin de seriedad y eficacia, es
fcil que mantenga los clientes actuales y capte ms en el futuro.
Mejorar los locales para que capten ms atencin de los clientes.

Satisfaccin de los trabajadores: hay que tratar a los trabajadores igual de bien que a los
clientes. Los empleados deber ser considerados como clientes internos.
Tener ms lealtad de nuestros consumidores.

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Consolidacin en el mercado: como recha un dicho popular, lo difcil no es llegar, sino

mantenerse. Si se ha conseguido una determinada posicin en el mercado, unos
clientes, una imagen, etc., hay que asegurarse de que esa situacin se mantenga para
seguir creciendo y mantenernos en el mercado.

6.2. OBJETIVOS CUANTITATIVOS

CONSUMIDORES:

- Averiguar la aceptacin de la gente acerca de la marca King Broster.

- Averiguar el consumo de los clientes en las diferentes temporadas del ao.
- Conocer los lugares de consumo donde los clientes van.
- Conocer los productos de preferencia de nuestros consumidores

COMPETIDORES:

- Conocer tecnologa en su produccin

- Conocer la infraestructura con la que cuenta
- Averiguar facilidades de pago
- Conocer volumen de ventas
- Averiguar el precio del producto de la competencia.
- Identificar la cantidad de la competencia.
- Averiguar la calidad del producto de la competencia.
- Identificar la ubicacin de la competencia.
- Averiguar qu precios tienen los sustitutos.
7. ESTRATEGIAS DE MARKETING

7.1. MATRIZ DE FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS

(FODA)
FORTALEZAS

La empresa Kings Broaster tiene 28 aos en el mercado por lo tanto tiene mucha
experiencia.
Marca la diferencia al ofrecer calidad a un bajo precio.
La empresa tiene la idea de cambiar o de estar siempre innovando sus productos.
Los proveedores son de buena calidad.
La infraestructura tiene un colorido que solo se caracteriza en la empresa.
Las ventas son estables.
La administracin esta a cargo de gente experimentada y eficaz.
DEBILIDADES

La mayora de consumidores no estn de acuerdo con los precios y la calidad.

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Abandono de la utilizacin de la pagina web.

La ventas disminuyen en verano.
El personal no est bien capacitado ni se encuentra contento.
La publicidad es casi nula e inexistente.
OPORTUNIDADES

La actividad econmica local viene creciendo a un ritmo cercano a su potencial

Los comensales coincidieron en que cuando salen a comer, prefieren darse gusto.
Los nuevos avances tecnolgicos se estn revelando como un eficaz elemento clave a la
hora de satisfacer a los clientes.
La poblacin Arequipea se caracteriza por su alto nivel de consumismo
Las ventas de comida rpida crecieron en nuestro pas en 260% en los ltimos diez aos
Existe ms poder adquisitivo entre los pobladores.
Existe una gran demanda de alimentos.
Los clientes estn en busca de productos innovadores.
AMENAZAS

Nula o mnima participacin del gobierno en el fomento de la economa regional

Ahora la gente se preocupa ms por lo que come
La competencia tiene un alto nivel de fidelidad de los clientes y calidad en sus
productos.
La competencia ofrece mayor variedad de productos.
En el ltimo ao han ingresado al mercado una gran cantidad de empresas que
producen comida rpida
Estn teniendo un auge los productos saludables y los productos dietticos.
Los pequeos establecimiento de su alrededor afectan en sus ventas que cada ves hay
mas.

7.2. ESTRATEGIA DE SEGMENTACION

Para nuestra estrategia de segmentacin nos centraremos especialmente en estos 3 tipos de
estrategias:

1. Estrategia de concentracin
2. Estrategia de expansin a varios segmentos

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7.3. ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO

La estrategia de posicionamiento que utiliza kings broster es el de diferencias en el
producto, como por ejemplo el Salchicono.
Tambin utiliza lo que es por el precio del producto ofreciendo un paquete que incluye
bebidas papas y presas, que se diferencian segn el precio, estos precios son ms accesibles
en comparacin a los que ofrece KFC u otras marcas famosas que brindan el mismo
producto.

7.4. MERCADO OBJETIVO

Para Kings Broaster, el mercado objetivo vendra a ser:
Las personas que estn entre las edades de 16 a 27 aos por lo cual se observ que a
estudiantes de los colegios y en mayor capacidad adquisitiva los universitarios por los
horarios de estudio los cuales les demanda comer algo rpido.
Que pertenezcan a ambos sexos, sin duda nuestros productos estn destinados a
ambos gneros y a familias enteras como a comensales solos.
Que vivan por Umacollo (Yanahuara), un factor primordial para mejorar las ventas es la
zona en la cual nos manejamos y como aumentar la fidelidad de nuestra clientela por
medio de mejoras en los productos y servicio de delivery.

7.5. DECISIONES ESTRATEGICAS DE PRODUCTO

Para nuestros diferentes productos (cono nugget, salchicono, popcorn broaster, choripn,
pollo broaster) se tratara de incrementar el consumo de los productos menos consumidos
como es el caso de los choripn y tambin aumentaramos el consumo de los productos
nuevos e innovadores como es el caso del popcorn broaster, el cual por ser nuevo y tener
un precio mayor al cono nugget y salchicono, est siendo dejado de ser consumido por los
consumidores.
Tambin para las pocas de menor venta, como es el caso de las pocas de verano,
pensamos lanzar promociones para aumentar la compra de los productos y volver a utilizar
la pagina web ya que llegaramos a nuestros consumidores de esa manera, ya que estos se
ven menos consumidos por la llegada de las vacaciones escolares y universitarias los cuales
vendran a ser nuestros principales consumidores.

7.6. DECISIONES ESTRATEGICAS DE COMUNICACIN

La empresa cuenta con una pgina de Facebook que se encuentra abandonada, aunque se basa
mayormente en la zona de ubicacin estratgica en el cual los consumidores tienen
conocimiento de la empresa por la cercana y por la cantidad de personas que deambulan por
nuestros locales Ejem: (local ubicado en la calle jose santos Chocano-calle puente grau, etc). Se
suele utilizar los volantes aunque no de manera continua de esta manera se logra la interaccin
de la empresa con el consumidor final.

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8. PLANES DE ACCION O DECISIONES OPERATIVAS DE MARKETING

8.1. PLAN DE SEGMENTACIN

1. Estrategia de concentracin

Nos centraremos en el producto ms vendidos que son los salchiconos y los pollos
broaster , el objetivo de la empresa debera ser dirigirse a un segmento con un
producto , para tomar en cuenta y mejorar las calidades tanto de las salchichas ,
como la variedad de salsas tambin.

2. Estrategia de expansin a varios segmentos

Despus de especializarse en un producto y ver a quienes nos dirigimos

exactamente, como vimos es ms directo a universitarios de la Universidad Catlica
Santa Mara , los diferentes colegios y familias cerca a cada local existente.

8.2. PLAN DE MERCADO OBJETIVO

Nosotros planeamos mejorar el mercado objetivo por medio de redes sociales como
primera medida, ya que en tales no somos conocidos y en estos momentos no se estn
manejando adecuadamente, tomaremos las siguientes medidas
Crear una pgina web la cual brinde los precios y productos que ofrecemos as como
los nmeros de telfonos para el servicio de delivery
Crear una fan page en Facebook y mediante ella dar a conocer las distintas
promociones y hacer mucha ms conocida la marca, tener actividad constante en
ella y dar posibilidad de que nuestros consumidores tengan una interaccin ms
completa con nosotros as como aceptar sugerencia y recomendaciones de los
mismos.
Incentivar el servicio de delivery por medio de promociones los cuales solo estn
disponibles en das de poca afluencia como son los domingos o das feriados, as
como en pocas de verano en donde las ventas bajan.

8.3. PLAN DE COMUNICACIN

Para poder lograr que nuestro mercado se ample, pondremos en marcha lo que es las
redes sociales, ya que esta herramienta a estado dejado de lado y que implantarla de

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manera activa ayudara a que las personas tengan conocimiento de nuestros productos,
donde tendrn informacin de los precios y promociones que ofrezcamos.
Por ultimo tambin se realizara de manera ms activa el uso de volantes, que tambin se ha
dejado de usar en nuestra empresa.

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Referencias

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