Professional Documents
Culture Documents
A
U
A
TESIS PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE ARQUITECTO
TRUJILLO PER
AGOSTO - 2011
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
MARCO REFERENCIAL Y FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
ENTIDADES
1.0.- ASPECTOS GENERALES
CIUDAD
POBLACION LOCAL
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
1.2.- ANTECEDENTES :
PROBLEMATICA
CARACTERSTICAS DE
LA ZONA AFECTADA
DIAGNOSTICO
SITUACIONAL
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
BALNEARIOS Y
CENTRO HISTRICO CENTROS ENTORNOS TECNOLGICO Y DE
MUSEOS:
DE TRUJILLO ARQUEOLGICOS: RURALES PRODUCCIN
TURSTICOS
Palacios y Casonas Museo Ciudadela de Chan Huanchaco con Proyecto Especial
coloniales y Catedralicio. Chan - Museo de sus caballitos de CHAVIMOCHIC
republicanas Museo de Sitio Totora Complejos Agro-
Conventos e Arqueologa e Huaca del Sol y Balneario de Las industriales de
Iglesias Historia de la UNT Huaca de la Luna Delicias, Salaverry Produccin.
Espacios Pblicos: Museo de Museo de Sitio Campia de
Plaza Mayor, El Arqueologa Jos Complejo Moche, Poroto,
Recreo Cassinelli Arqueolgico El Simbal
Museo de Arte Brujo Museo de
Moderno Sitio
Huacas La
Esmeralda, El
Dragn o Arco Iris
Elaboracin propia
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
Palacio Tshudi 128.732 73,000 54.861 70.51 75.873 69.109 69.822 72.139 66.528 98.516 56.612 62.064 23.047
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
Complejo
Arqueolgico
113.595 99.096 96.804 - - - - - - - - - -
Huacas del Sol
y la Luna
Huaca Arco
63.405 39.414 39.845 37.759 30.573 25.218 21.328 21.535 19.09 15.321 11.999 14.033 10.231
Iris
Museo de Sitio
50.268 21.925 15.747 17.355 20.996 17.454 18.981 19.067 16.125 10.782 10.126 17.075 13,020
Chan Chan
Complejo
Arqueolgico 16.474 - - - - - - - - - - - -
Huaca El Brujo
Elaboracin propia
nacional.
Destinos tursticos comercialmente mas
operativos a nivel nacional.
BADATUR OTP (Del Observatorio
Turstico del Per) inform que:
La Tasa anual de turismo interno
incrementar en 0.07% en el periodo
2010-2013. Y en la Libertad Existe una alta
preferencia por Hoteles con categora 4 a
5 estrellas ya que en su mayora (64%)
viaja por motivo de negocio.
Elaboracin propia
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
Elaboracin propia
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
ESCASA INFRAESTRUCTURA DE
RECEPCIN PARA EL TURISMO VISIN DE INVERSIN LIMITADA SITUACIN QUE NO HA PROPICIADO EL
CRECIMIENTO DE EMPRENDIMIENTOS
HOTELEROS DE NIVEL 4 O 5 ESTRELLAS; QUE
BRINDEN SERVICIOS DE CALIDAD QUE
DEBIL ACCIN PBLICA - PRIVADA CONCERTADA SATISFAGA LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVAS
PARA LA PROMOCIN Y DESARROLLO DEL DE SUS HUSPEDES, TURISTAS NACIONALES E
TURISMO
INTERNACIONALES.
PROBLEMATICA
AFECTA A LOS NEGOCIOS VINCULADOS,
AFINES AL NEGOCIO HOTELERO: AGENCIAS DE
TURISMO, DE TRANSPORTE, NEGOCIO DE CARACTERSTICAS DE
ALIMENTOS, DE ESPARCIMIENTO, COMERCIO LA ZONA AFECTADA
ARTESANAL Y COMERCIO EN GENERAL, ENTRE
OTROS. DIAGNOSTICO
SITUACIONAL
EN GENERAL AFECTA A LA CIUDAD, SU
DINMICA ECONMICA, SOCIAL Y CULTURAL, A
LOS CIUDADANOS Y SUS ORGANIZACIONES.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
OFERTA Y DEMANDA:
El estudio de la oferta y la demanda determina el tamao y localizacin del proyecto.
CARACTERIZACIN DE LA DEMANDA: (Arq. Roberto Carceln Ruiz, 2010.)
Motivo de viaje: Negocios y Turismo
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
GRUPO DE VIAJE :
CARACTERIZACIN DE LA DEMANDA:
PREFERENCIA:
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
El Indicador TNOH (Tasa Neta de Ocupabilidad de Habitaciones) de 2007 a 2010 muestra una
notoria diferencia del nivel de ocupacin entre los Hoteles de categora 4 estrellas y los de
categora 3 estrellas en la ciudad de Trujillo. Evidencia el dficit de Establecimiento de
Hospedaje de categora 4 estrellas, frente a la creciente demanda de esta tipologa de Hoteles,
segn datos MICETUR (sobre preferencias) del Perfil de Turistas que visitan nuestra ciudad.
El Indicador TNOC muestra tendencia similar de fluctuacin mensual anual, al TNOH en Hoteles
de 4 y 3 estrellas. Sin embargo es notorio la diferencia de margen de Ocupabilidad entre los
indicadores TNOH y el TNOC (del 30 a 40% 4 estrellas y 25 a 30% en 3 estrellas). Se explica por la
incidencia del Perfil de Turistas con preferencia de Hoteles 4 estrellas (54% empresarios, 47%
asistentes a congresos), y datos sobre tipo de grupo por motivo de viaje (por negocio 80% y
asistir a congresos el 70%, que viajan solos) siendo las habitaciones dobles, mayormente
ofertados por los Hoteles de categora 4 estrellas. (datos MICETUR sobre Preferencias y Perfil de
Turistas que visitan nuestra ciudad).
OFERTA : PROMEDIO DE PERMANENCIA EN HOTELES CATEGORA 3,4 Y 5 ESTRELLAS - AOS 2007 -2010
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
El promedio de permanencia entre Hoteles categoras 3 y 4 estrellas, en los ltimos aos (2009
2010) se observa un ligero incremento de la permanencia de los huspedes en Hoteles de
categora 4 estrellas (2 das), sobre los de 3 estrellas (1.5 das), aprecindose una tendencia
decreciente de estada de huspedes (< 1.5 das) en los Hoteles 3 estrellas, para el ao 2010,
posiblemente vinculado al despegue comercial de Trujillo y sus formatos de mega plazas, que
disminuye sensiblemente los viajeros por comercio que usualmente frecuentaban esta categora
de hoteles.
N N TARIFA X
HOTEL
HAB. CAMAS HUESPED Los nicos Hoteles de Categora 4 y 5
Estrellas que oferta nuestra ciudad
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
A la fecha, los establecimientos de hospedaje que estn cubriendo este sector de demanda
hotelera son los hoteles de categora 3 estrellas, cuya planta hotelera (31), ofertan un total de
346 habitaciones y 635 camas.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
SALA DE CONFERENCIAS
HOTEL GRAN COMEDOR TELEFONO INCLUIDO
A diferencia de los servicios
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
42 51 34 48
H. Matrimoniales 13 24 329.00 34 50 329.00 362.00 14 11
380.00 874.50
H. Dobles (D) 23 43 14 21 26 32 329.00 20 28 362.00 0 0
Estndar(S o D) 0 0 0 0 0 0 0 0 99 76
H. Triples 4 7 384.00 0 0 5 6 384.00 3 4 425.00 0 0
H. Junior Suite 0 0 0 0 0 0 2 3 510.00 8 6 957.00
H. Suite 2 4 503.00 9 13 581.00 8 10 503.00 4 6 555.00 6 5 1089.00
H. Suite de Luxe 1 2 695.00 0 0 0 0 4 6 765.00 0 0
H. Suite Ejecutiva 0 0 1 1 617.00 0 0 2 3 590.00 0 0
H. Discapacitados 1 2 1 1 1 1 2 3 3 2
RESTAURANT EL MANGLAR RESTAURANT RESTAURANT PPRIKA RESTAURANT EL TIESTO RESTAURANTE SACSAYHUAMAN
BAR SPONDYLUS WALAK BAR BAR SHAMS BAR EL URPO ROOM SERVICE
Servicios
ROOM SERVICE ROOM SERVICE KARAOKE HUAIRURO BAR
ROOM SERVICE
PISCINA - GIMNASIO GIMNASIO PISCINA GIMNASIO PISCINA TEMPERADA GIMNASIO - SPA
CASINO PISCINA JACUZZI - SAUNA SECO SPA BUSINESS CENTER
CASINO CASINO GIMNASIO ESTACIONAMIENTO
Instalaciones BUSINESS CENTER BUSINESS CENTER BUSINESS CENTER BUSINESS CENTER PELUQUERA
ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO PELUQUERA GIFT SHOP
CANCHA DE FRONTN
JUEGOS PARA NIOS
LAVANDERA LAVANDERA LAVANDERA LAVANDERA LAVANDERA
INTERNET INALMBRICO INTERNET INALMBRICO INTERNET INALMBRICO INTERNET INALMBRICO INTERNET INALMBRICO
CAJA DE SEGURIDAD EN
RECEPCIN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIN CAJA DE SEGURIDAD EN RECEPCIN
Servicios
GUARDIANA DE EQUIPAJE GUARDIANA DE EQUIPAJE GUARDIANA DE EQUIPAJE GUARDIANA DE EQUIPAJE GUARDIANA DE EQUIPAJE
Adicionales
SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL SERVICIO POSTAL
TRASLADO AEROPUERTO - HOTEL ASISTENCIA MEDICA TRASLADO AEROPUERTO - HOTEL - TRASLADO AEROPUERTO - HOTEL - ASISTENCIA MDICA
- AEROPUERTO TRASLADO AEROPUERTO - HOTEL - AEROPUERTO AEROPUERTO
AEROPUERTO
SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP. SALAS TIPO CAP.
LA GLORIETA auditorio 120 PIRUA Aud-Esc-Tip.U 300-130-120 POMAC Aud-Esc-Tip.U 330-120-50 CATEQUIL Aud-Esc-Tip.U 300-100-55 TUMBES Aud-Esc-Tip.U 75-50-30
escuela 40 VICUS Aud-Esc-Tip.U 140-80-60 CETERNI Aud-Esc-Tip.U 210-90-60 CUISMANCO Aud-Esc-Tip.U 250-80-40 PIURA Aud-Esc-Tip.U 75-50-31
PULLTUMARC
Tipo U 45 NARIHUALA Aud-Esc-Tip.U 120-60-50 MUCHIK Aud-Esc-Tip.U 100-40-35 A Aud-Esc-Tip.U 80-40-20 CHICLAYO Aud-Esc-Tip.U 75-50-32
Eventos DIRECTORIO 1 15 TANGARA Aud-Esc-Tip.U 120-50-40 CIUM Aud-Esc-Tip.U 80-30-26 CALLACPUMA Aud-Esc-Tip.U 70-35-15 NORTE Aud-Esc-Tip.U 250-150-80
2 20 AYPATE Aud-Esc-Tip.U 80-36-30 NOR Aud-Esc-Tip.U 30-12-15 DIRECTORIO 1 8 DIRECTORIOS Directorio Auditorio
DIRECTORIO 1 15 ALOEC Aud-Esc-Tip.U 30-18-21 Arequipa 8 12
DIRECTORIO MULLEP 12 Cajamarca 1 8 12
MOLLPAEC 10 Cajamarca 2 8 20
Cajamarca 16 40
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
A. Servicios de Hospedaje
B. Servicios Socio - Recreativos
C. Servicios Complementarios y/o
Anexos: Elaboracin propia
Centro de Convenciones
Restaurant Sky
Casino Tragamonedas
Business Center
Elaboracin propia
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
Conformado por los ambientes bsicos de la Zona de Recepcin (lobby recepcin, hall de
distribucin, rea para telfonos de uso pblico, cabinas de internet), y la Zona de Hospedaje. La
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
zona administrativa y zona de servicios generales estn vinculados indirectamente con los
servicios de hospedaje.
ZONA DE HOSPEDAJE:
-COMEDOR DESAYUNADOR.
-DIMENSIOAMIENTO DE LA COCINA.-
Fuente: NEUFERT
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
Sala tipo Auditorio, sede Costa del Sol Sala tipo Auditorio, sede Costa del Sol
PRINCIPALES CENTROS DE CONVENCIONES TRUJILLO Y SU FRECUENCIA DE USO
CENTRO DE CONVENCIONES SALONES REA CAPACIDAD COEF. M2 TIPO SALON EVEN/SEM.
LOS TALLANES San Martin N 455 SALON 180.00 m2 0.90 -0.72 AUDITORIO 4
PERSONAS
PULLMAN Jr. Pizarro N 879 SALA 300.00 m2 350 PERSONAS 0.86 SALN 4
600 - 700
AUDITORIO CESAR VALLEJO SALON 460.00 m2 0.77 AUDITORIO 5
PERSONAS
AUDIT. UNT Campus UNT SALA 300.00 m2 330 PERSONAS 1.00 SALA 5
Fuente: Tesis FAUA-UPAO "CENTRO DE CONVENCIONES SANTO DOMINGO - C.H.T" 2009. Actualizacion al 2011
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
INDICE DE
N REUNIONES N REUNIONES NTOTAL
AO CRECIMIENTO
NAC. INTERNAC. LOCALES REUNIONES
(%)
2001 13 730 743 -
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
Deber considerar acceso independiente desde el Hall del Hotel, escalera de escape y acceso
propio de servicio. El Louge Bar, con capacidad para 30 personas (con un ndice de 2.5m2/persona) y
servicios de cocinera para el Restaurante (con capacidad para 300 personas - 75 mesas). El rea
promedio de 700 m2 (75 mesas x 7.2 m2 = 540m2 + 30% de rea de circulacin).
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
C.3.-CASINO:
Segn formato de la Cadena Hotelera Costa del Sol
que brinda estos servicios en todas sus sedes; el
casino se proyecta como un servicio complementario
socio recreativo orientado tanto al pblico interno
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
C.3.-BUSINESS CENTER:
PARAMETROS NORMATIVOS
Zonificacin : RDA Ubicacin de
Altura : 1.5( a+r) pisos la Propuesta
Coeficiente : 4.5
Retiros: 3.0 ml. avenida
FUENTE: MPT
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
HOTEL MARRIOTT
2.3.- ESTUDIO DE CASOS:
VOLUMETRA: VOLUMETRA:
Dos paraleleppedos en forma Dos paraleleppedos unidos,
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
1 PISO
4 PISO
2 PISO
5 PISO
3 PISO
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
1 PISO 9 PISO
3 PISO 10 PISO
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
Diagramas de funcionamiento
de hotel Marriot
2.0.-FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
Diagramas de funcionamiento
de hotel Melia
Elaboracin propia.
Elaboracin propia.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
6%
32% 42%
Porcentajes de las zonas
8%
Para Ambos Casos el Hotel
5% como formato de trabajo se
5% 2%
cargaron las zonas : de
Elaboracin propia. Hospedaje, Administrativa y
Servicios Generales.
Porcentaje de reas del Hotel Melia
Z. Hospedaje Z. Administrativa
Z. Servicios Generales Z. Complementaria
Estacionamiento
11%
8%
16%
64%
1%
Elaboracin propia.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
DORMITORIO DE HABITACIN
SUITE
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
Sala tipo Auditorio, sede Costa del Sol Sala tipo Auditorio, sede Costa del Sol
SERVICIOS COMUNES
13.7 SSHH Mujeres 1 Nivel (**) 1 servicio 24hrs 12 1.83 22.00 22.00
ZONA - HOTEL
Sub Total Area Techada Zona Cafetera + % circulacin y muro = 38.20 8.48 450.60 37.60
3.0.-PROGRAMA DE NECESIDADES
Sub
Capacida rea Ocupada (m2)
Actividades ndice Total
d Total
ZONAS AMBIENTE (Nomenclatura) Cant. (relacin) y Horario de uso
Nro. de rea rea no
horario m2/xx
personas Techada techada
3.0.-PROGRAMA DE NECESIDADES
ZONA
16.13 Carnes rojas 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 17.00 17.00
SERVICIOS
16.14 Bebidas y Tragos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.25 15.25
GENERALES
16.15 Verduras y Legumbres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 14.85 14.85
16.16 Lcteos y Postres 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 16.50 16.50
16.17 Carga y desc .Restaurant 1 servicio hotel 8 am - 8pm 4 10.00 40.65 40.65
16.18 Cuarto Sist. Aire Acond. 1 servicio hotel 8 am - 8pm 3 10.00 27.80 27.80
16.19 Cargar y desc. Hotel 1 servicio hotel 8 am - 8pm 7 10.00 66.23 66.23
16.20 Tanques Diesel 1 servicio hotel 8 am - 8pm 5 10.00 45.60 45.60
16.21 Calderos 1 servicio hotel 8 am - 8pm 8 10.00 76.14 76.14
16.22 Almacn General 1 servicio hotel 8 am - 8pm 13 10.00 126.45 126.45
16.23 Taller de Mantenimiento 1 servicio hotel 8 am - 8pm 9 10.00 90.82 90.82
16.24 Cuarto Elctrico 1 servicio hotel 8 am - 8pm 11 10.00 110.14 110.14
16.25 Control de estacionamiento 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 8.50 8.50
16.26 Control SSHH estac. 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 2.00 2.84 2.84
16.27 Cuarto de maquinas 1 servicio hotel 8 am - 8pm 7 10.00 68.00 68.00
16.28 Cuarto de Bombas (cister.) 1 servicio hotel 8 am - 8pm 2 10.00 15.00 15.00
16.29 Camara de Bomb. Desague 1 servicio hotel 8 am - 8pm 1 10.00 11.00 11.00
Cap. Pers. Total 135
Sub Total, Zona de Servicios Generales m2 % 1,158.92
2,089.24
Sub Total Area Techada Zona de Casino + % circulacin y muro = 930.32 44.53 2,089.24
Elaboracin propia.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
RESTAURANTE
6.3 Cocina 1 servicio 7 am - 10 pm 19 10.00 190.00 190.00
Cap. Pers. Total 243
Sub Total, Zona Restaurante m2 % 535.39
561.44
Sub Total rea Techada Zona Restaurante + % circulacin y muro = 26.05 4.64 561.44 0.00
2.1 Tienda 1 1 comercio 8 am - 8 pm 8 5.00 41.21 41.21
2.2 Tienda 2 1 comercio 8 am - 8 pm 8 5.00 38.96 38.96
3.0.-PROGRAMA DE NECESIDADES
Elaboracin propia.
CALCULO DE AREA Y NUMERO DE PLAZAS DE ESTACIONAMIENTO
N
USO REA PLAZA INDICADOR SUBTOTAL (m2)
PLAZAS
OFICINAS 12.50 m2 37 1 PLAZAS C/50 m2 oficina 337.50
CASINO 12.50 m2 19 01 plaza c/15 asientos fijos 237.50
CONVENCIONES 12.50 m2 15 01 plaza c/20 butacas 187.50
HOSPEDAJE 12.50 m2 36 30 % N Hab. (120 Hab.) 150.00
DISCAPACITADOS 19.00 m2 4 02 plazas c/ 50 76.00
N TOTAL DE PLAZAS 111 CIRC. 60%
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
DIAGRAMA DE RELACIONES
FUNCIONALES
Dentro del complejo
funcional se identific
varios circuitos
independientes de servicio,
3.0.-PROGRAMA DE NECESIDADES
LEYENDA:
RELACION MEDIA
RELACION ALTA
La cadena de hoteles Costa del Sol prev abrir hoteles de categora cuatro estrellas en las ciudades de
Arequipa y Trujillo (La Libertad) en los prximos cinco aos, como parte de su plan de expansin, inform
su presidente de directorio, Mario Mustaf. "Nuestro objetivo a mediano plazo es abrir un hotel cada dos
aos, ya sea construccin nueva o adquisicin de una infraestructura ya existente", manifest.
Coment que la siguiente locacin sera Trujillo, mercado
que si bien an no han explorado al detalle, est en los
planes prioritarios de la empresa para los prximos cinco
aos. "De mantenerse el contexto favorable de la economa
peruana, como hasta hoy, tendramos para el 2015 dos
nuevos hoteles en estas zonas", sostuvo. Mustaf precis
que la inversin por habitacin construida asciende a
70,000 dlares, y casi siempre los hoteles de su cadena
cuentan con un mnimo de 90 habitaciones.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
PARAMETROS ARQUITECTNICOS:
5.0.- PARAMETROS ARQUITECTNICOS Y DE SEGURIDAD
REQUISITOS DE SEGURIDAD:
5.0.- PARAMETROS ARQUITECTNICOS Y DE SEGURIDAD
Sistema de Evacuacin:
Los locales que cuenten con mobiliario especfico, se considera una persona por cada unidad de
mobiliario.
Ninguna edificacin puede albergar cantidad de gente que la establecida en el aforo calculado.
Medios de Evacuacin:
En los pasajes de circulacin, escaleras, accesos de uso general y salidas de evacuacin, no deber
existir ninguna obstruccin que dificulte el paso de personas.
Se considera medios de evacuacin, a todas aquellas partes de una edificacin proyectadas para
canalizar el flujo de personas ocupantes de la edificacin hacia la va pblica o hacia reas seguras.
Las rampas sern consideradas como medios de evacuacin siempre y cuando la pendiente no
sea mayor al 12%.
No se consideran medios de evacuacin a:
Ascensores
Rampas de accesos vehiculares y/o cualquier rampa con pendiente mayor al 12%
Escaleras mecnicas
Escalera de gato
Escalera tipo caracol.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
ESCALERAS DE EVACUACION
SEALIZACION DE SEGURIDAD
La cantidad de seales, los tamaos, deben tener una proporcin lgica con el tipo de riesgo que
protegen y la arquitectura de la misma.
Los siguientes dispositivos de seguridad no son necesarios que cuenten con seales ni letreros,
siempre y cuando no se encuentren ocultos. Estos son:
CONDICIONES DE SEGURIDAD
Extintores porttiles
Detectores de incendios+
Todos los locales de reunin, edificios, hoteles debern estar provistos obligatoriamente de
sealizacin a lo largo del recorrido as como en cada medio de evacuacin.
En donde existan cocinas y esto obligue a la necesidad de ductos de evacuacin de grasas humos,
estos debern encontrarse dentro de un ducto cortafuego de una hora de resistencia, evitando
recorridos horizontales y reduciendo al mximo las curvas.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
El espacio libre mnimo entre dos puertas batientes consecutivas abiertas ser de 1.20m.
Los descansos entre tramos de rampa consecutivo, y los espacios horizontales de llegada, tendrn un
longitud mnima de 1.20m medida sobre el eje de la rampa.
Cuando dos ambientes de uso pblico adyacentes u funcionalmente relacionados tengan distintos
niveles, deber tener rampas para superar los desniveles y superar el fcil acceso a las personas con
discapacidad.
Se reservar espacios de estacionamiento para los vehculos que transportan o son conducidos por
personas con discapacidad, en proporcin a la cantidad total de espacios dentro del predio, de acuerdo
con el siguiente cuadro:
- ESTRUCTURAS
- SANITARIAS
- ELECTRICAS
- TECNOLGICAS ESPECIALES Y DE SEGURIDAD
ZONA RESIDENCIAL EL GOLF
PALMERAS DEL GOLF
PORTALES DEL GOLF
JARDINES DEL GOLF
EMPLAZAMIENTO
DEL HOTEL
AV. HUAMAN
AV. FATIMA
COMERCIO SECTORIAL
LIDER DE LA CADENA HOTELERA COSTA DEL SOL BUSCA
C.C. REAL CONSTITUIRSE
PLAZA EN UN HITO URBANO EN EL SECTOR
Y EN LA CIUDAD EN ARMONA CON EL CONTEXTO. ZONA DE EXPANSION
MODERNO, HIGH TECH, BRINDA A HUESPEDES Y CLIENTES, RESIDENCIAL RDA -RDM
CONFORT Y SERVICIOS DE CALIDAD CON CALIDEZ Y EFICIENCIA
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
Bloque Central
Bloque Norte Bloque Sur
MEMORIA ARQUITECTURA - ASPECTO VOLUMETRICO
CONCEPTUALIZACION
FORMAL - VOLUMETRICA EN RELACION AL
CONTEXTO :
VOLUMETRA:
La volumetra del edificio enfatiza la forma del
terreno, adoptando como FRENTE, la curva de la Av
Huamn. Se puede identificar 03 componentes
volumtricos, condicionados por el contexto:
- El Bloque Central, con 15 pisos del HOTEL se
eleva como hito con sus 56.00 m. de altura.
Elaboracin Propia
- El Bloque Sur con 9 pisos del HOTEL, ubicado
con frente sobre la Av. Ftima, flanquea con sus
31.50 m. el acceso a la zoma RDM.
- El Bloque Norte, con 8 pisos correspondiente al
Centro Empresarial que se articula al Bloque
Central a travs de uno de los acceso secundarios
del Hotel. (Baja su altura por su colindancia a la
zona residencial)
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
h = 31.50m (9 pisos) )
h = 28.00m (8 pisos)
AV. FATIMA
PROLONGACION AV. HUAMAN 28.80 + 4.00
32.00+6 X 1.5 = 57.00 m
ZONIFICACION GENERAL
MEMORIA ARQUITECTURA - ASPECTO FUNCIONAL
Sub total
ZONA REA
(m2)
Z. Hospedaje 10 265.60
Z. Administra. 880.28 13,235.12
HOTEL
Z. Servicios 50%
2 089.24
Generales
Z. Conven. 1 882.18
Z. Sky-Rest. 1 221.37
Z. Bancaria 272.86
SERVICIOS Z. Corporativa 3 565.90
8,978.11
COMPLEM. 34%
Z. Casino 1 268.06
Z. Restaurant 561.44
Z. Comercial 206.30
ESTAC. - 4 145.33 4,145.33
TOTAL AREA
26,358.56
CONSTRUIDA (m2)
FORMATO DE HOTEL COSTA DEL SOL
120 HABITACIONES 108.48 m2/habitacin
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
USO
OFICINAS 37
CASINO 19
CONVENCIONES 15
HOSPEDAJE 36
DISCAPACITADOS 4
N TOTAL DE
PLAZAS 111
LEYENDA:
Habitaciones
Pull de Ascensores
Circulacin Vertical
Servicio
6.0.-MEMORIA DE ARQUITECTURA
HABITACION: (M2)
SH = 8.00
HAB. = 31.40
DUCTO = 0.60
TERRAZAS Y PISCINAS
CIRC. VERTICAL
6.0.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURA
SAUNA
ADMINISTRACION
GYMNACIO
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
DIMENSIONAMIENTO
COMEDORES El COMEDOR y el DESAYUNADOR Se conectan DIMENSIONAMIENTO
mediante escalara interna. Su rea se calcula en COCINA
funcin del total de mesas requeridas para dar
servicio al total de habitaciones (120), en 02 a 03 RNE PROYECTO
turnos, considerando 6.00 m2 por mesa.
Ambas COCINAS se conectan mediante montacarga 50 % DEL
interna y a travs del ascensor y escalera de COMEDOR 57.20 %
(4 Estrellas)
servicio. La cocina del Restaurante es + completa.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
27 mesas
16 mesas
16 mesas
CENTRO DE CONVENCIONES
SALAS DE CONFERENCIA (1 NIVEL +0.50) - AUDITORIO (2 NIVEL + 5.00) :
6.0.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURA
CAP.100
CAP.80 CAP.90
CAP.300
Con ingreso directo, el Centro de Convenciones
comprende un conjunto de 04 salas: 03 con capac. para
aprox. 90 personas y 01 Auditorio para 300 personas.
Cuenta con escalera de evacuacin.
Batera de Baos
Pull de Ascensores
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
ASOLEAMIENTO:
Se tomaron en cuenta la ubicacin Tambin vale mencionar que
6.0.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE ARQUITECTURA
Elaboracin Propia
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
7.1.1.- INTRODUCCIN:
La presente Memoria Descriptiva se refiere al proyecto estructural de un Hotel 4 estrellas
7.0.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESPECIALIDADES
con casino y centro de convenciones para Trujillo, conjunto de bloques (posee una altura de
15 pisos ubicado en la provincia de Trujillo.)
7.1.2.- ESTRUCTURA:
Los edificios estn estructurados con el sistema de muros portantes de concreto armado de
espesor delgado y losas macizas. En los niveles superiores, los muros tienen espesores de 15
cm y 25 cm., por lo que est dentro del rango ya que 10 cm. es el espesor mnimo
especificado por la Norma E.060 para muros de concreto armado y adems cumple con los
requerimientos de esfuerzos tanto para cargas verticales como para cargas de sismo. Los
muros se especificaron con espesores de 25 cm. en la parte externa de los primeros pisos
debido a los requerimientos propuestos por la Norma para Diseo de Edificios con Muros de
Concreto de Ductilidad Limitada (EMDL).
Bloque A : 56 m
60.0 m X 20.0 m
Bloque B: 14 ml.
Bloque C: 28 ml.
25.0 m x 25.0 m
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
7.1.5.- DISEO :
El diseo de los elementos de concreto armado se ha hecho siguiendo el mtodo de
rotura en la cual las cargas se mayoran usando factores de amplificacin y la
resistencia nominal calculada, de acuerdo a los requisitos y suposiciones de la Norma
E.060, es afectada por un factor de reduccin de resistencia.
Las resistencias de diseo consideradas son las siguientes:
Resistencia a la compresin del concreto a los 28 das:
fc=280 Kg/cm2
fc=175 Kg/cm2
Resistencia a la fluencia del acero: fy = 4200 Kg/cm2
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
h= 34 m / 140
h 0.25m
PREDIMENSIONAMIENTO DE VIGAS
7.2.1.- INTRODUCCIN:
El Proyecto materia de esta Memoria Descriptiva y planos, se refiere a las instalaciones interiores
7.0.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESPECIALIDADES
de agua potable, y desage para los diferentes servicios del Edificio Hotel 4 Estrellas "Costa del
Sol" con Centro de Convenciones y Casino , ubicada en Cruce Av. Prolongacin y Av. Ftima,
(Ciudad de Trujillo) Urb. La Encalada
Para la realizacin y determinacin del dimensionamiento del pozo cisterna se realizo una
proporcin tomando como punto de partida la altura mx. de H= 2.30m de fondo. Se
trabaja de la misma manera para obtener el volumen del contenedor de agua caliente
(caldero).
7.0.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESPECIALIDADES
Elaboracin Propia.
CAPACIDAD DE CISTERNA: 3/4 (246,454.55 lt) = 184,840.91 = 185m3
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
TOTAL 18,300.00 lt
Elaboracin Propia.
la profesin.
La ejecucin de las obras del presente proyecto debern realizarse siguiendo las
recomendaciones del Cdigo Nacional de Electricidad, Reglamento Nacional de Construcciones.
7.3.3.- Trabajos:
Se deber confrontar los planos del Proyecto Elctrico con los planos de Instalaciones Sanitarias,
Arquitectura, y Estructuras, con el objeto de verificar que puede realizar su trabajo sin
interferencias; en caso contrario deber comunicar por escrito al Propietario de las
Interferencias que se produzcan.
Ningn interruptor quedar atrs de las puertas.
Cualquier salida elctrica que aparece en los planos en forma esquemtica deber ser definida
por el Supervisor en obra.
Al terminar el trabajo el se deber proceder a la limpieza de los desperdicios que existen,
ocasionados por materiales y equipos empleados en la ejecucin de su trabajo.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
Con el personal y los materiales descritos anteriormente, el Contratista deber ejecutar los
siguientes trabajos:
Construccin de la malla de tierra, prueba y mediciones con acta donde se anoten los resultados,
los que deben corresponder a los establecido en el C.N.E. edicin 2006
Colocacin de los artefactos de alumbrado en los Servicios Generales como son, stano,
pasadizos, escaleras.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
Ilum. Y tomac. 3,177.57 10 31,775.70 100 31,775.70 31,775.70 53.71 67.13 80.56 70 75 1-1 X 16 mm2 THW N+
1-1 X 16 mm2 THW T
Ilum. Y tomac. 90 50 4,500.00 100 4,500.00 4,500.00 22.73 28.41 34.09 30 35 1-1 X 6 mm2 THW N+
1-1 X 6 mm2 THW T
TOTAL - - - - - 703,000.55 1,188.18 1,485.23 1,782.27 600 535 3-1 X 500 mm2 NYY,1KV +
1-1 X 500 mm2 NYY,1KV
Circuito Trmico:
7.0.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESPECIALIDADES
1. La unidad evaporadora.
2. La unidad condensadora.
3. El fluido trmico.
Equipos Partidos:
Split o Multi-Split
Este sistema suele utilizarse en pequeos comercios, viviendas o despachos.
7.0.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESPECIALIDADES
Estos equipos poseen una unidad evaporadora al interior y otra condensadora que se sita al
exterior, las mismas se conectan por tuberas que contienen fluido trmico.
El hueco necesario para unir la unidad interior y la exterior es muy pequeo. As, un hueco de
menos de 10 cm de dimetro es suficiente para pasar los dos tubos del refrigerante, el tubo de
condensacin de la unidad evaporadora y el cable de conexin elctrica.
La unidad interior tiene un ventilador que sirve para impulsar el caudal de aire enfriado
directamente al ambiente; sta se instala en la pared o empotrada en falso techo.
Multi evaporadores
Los multievaporadores son equipos partidos que cuentan con una unidad exterior y varias
unidades interiores funcionando al mismo tiempo.
Estos sistemas pueden llegar a potencias del orden de las 25.000 frigoras, aunque lo usual es
que lleguen a 10.000.
Poseen una gran capacidad de regulacin ya que cada unidad interior tiene control individual.
Tal es el grado de independencia, que una unidad puede estar dando fro y otra calor, ya que
la unidad externa comanda y maneja el flujo de calor al sistema.
El mayor inconveniente es que requiere de personal especializado para su instalacin ya que
es compleja, adems es un sistema de alto coste.
HOTEL 4 ESTRELLAS CON CENTRO DE CONVENCIONES Y CASINO EN EL SECTOR LA ENCALADA - TRUJILLO
100
b) Para calcular la capacidad de traslado de un ascensor existe un factor determinante: la duracin del
viaje (T.T.). Lo supondremos en las peores condiciones, caso en que el ascensor se detiene en todos los
pisos en los que ascienden y descienden todos los ocupantes o sea que T.T. resultar de la suma de los
t. parciales.
T.T. = t1 + t2 + t3 + t4
T1 = 54 / 45 = 1.20 min.
T1= 54 / 60 = 0.90 min.
T2= 2 x 17 paradas = 34 paradas/ seg
7.0.-MEMORIA DESCRIPTIVA DE ESPECIALIDADES
La cantidad de personas que trasladar el ascensor en 5' (300") resultar del cociente entre 300"
por la capacidad de la cabina y T.T. de duracin del viaje:
Ct = 300" . P
T.T.
CT= (300 seg x 6) /205.80 seg
CT= 8.62 pers. En 5 min.