1.

RESUMEN
Este trabajo contiene la creacin de un plan de negocio y todo lo que esta implica.
Empezando desde la realizacin de una apropiada investigacin de mercados, luego se
generaron ciertas estrategias de mercado en cuanto a distribucin, precio, promocin,
comunicacin, servicio y aprovisionamiento. Dentro de las cuales se cre un logotipo y
slogan de acuerdo a lo que el producto quera expresar por s mismo. Uno de los aspectos
porque lo realizamos de este Trabajo es el fuerte calor de la zona del valle Jequeteque.
A si mismo queramos ofrecer un producto innovador a los productos existentes en el
mercado de la zona.

Para los aportes monetarios se defini un % de los socios del grupo para poder
culminarlo. Aunque como sugerencia y correccin del trabajo, es mejor y ms
conveniente adquirir la maquinaria y equipos por medio de un leasing, ya que el costo de
estos es supremamente elevado, lo que hace que la inversin sea mayor y por lo tanto
el riesgo de dicha inversin va a ser mayor.

Como conclusin, se le da factibilidad y viabilidad al proyecto, ya que se va a realizar en

una zona adecuada y se van a lograr los mejores convenios y acuerdos con las tiendas
de barrio, tiendas de conveniencia y supermercados o grandes superficies.

20
2. ASPECTOS GENERALES

2.1 justificacin del proyecto:

Despus de un estudio realizado en la regin y teniendo en cuenta el alto ndice de
produccin frente a la poca demanda decidimos buscar opciones de derivados que
fueran ms atractivas para el consumidor final, es as como se enfocamos en la
perdida de producto que en muchas ocasiones es arrojado ya que los campesinos no
alcanzan a vender sus productos por cuestiones de mal manejo o simplemente la
carretera que en muchas ocasiones se encuentra en mal estado y es as como
podemos brindar productos atractivos y poco explotados como el helado .. que va
innovar en el mercado para generar recursos suficientes para continuar el proyecto y
construir la empresa .

Teniendo en cuenta la amplia produccin de betarraga que se ve en el Departamento

de la Libertad. Una de las posibles soluciones para minimizar las grandes prdidas
de producciones frutcolas, especialmente la betarraga que alcanza un 40%, es el
procesamiento y creacin de productos innovadores cerca de las zonas de cultivo.

Por otro lado, tambin vimos la oportunidad de negocio con. ya que es un producto
abundante en toda la regin de la libertad. Los productos que se pueden derivar con
la utilizacin de la betarraga son helados de diferentes sabores.

Se analiza la situacin actual del departamento y se encontr que este nuevo

producto a realizar puede traer para el proyecto y para la sociedad una excelente
calidad en los productos, buena rentabilidad y lo ms importante generar empleo
ya que el departamento de la libertad tiene un alto ndice de desempleo.

21
2.2 Constitucin del proyecto:

2.3 ventaja competitiva:

Contar con un personal calificado, que permitir brindar un excelente servicio al cliente.

Contar con tecnologa para que as nuestra empresa se pueda expandir y lograr nuestras
ventas en el nuevo mercado donde deseamos actuar.

Contar con alianzas con otras empresas o instituciones financieras, para hacer crecer
nuestro negocio y lograr el xito junto a ellos.

Contar con las redes sociales y as poder tener contacto con el extranjero y otros clientes
y lograr exportar nuestros productos y hacer que sean reconocidos.

Incentivar a los empresarios que tengan la formalidad debida para una competencia buena
y sana y as que la informalidad vaya descendiendo.

2.4 perfil del consumidor:

VARIABLES DEMOGRAFICAS
Edad: Todas las edades
Sexo: Masculino-femenino
Nacionalidad: Peruana y extranjera
VARIABLES SOCIO-ECONOMICAS
Ingresos: Todos los ingresos
Ocupacin: Persona natural o jurdica, dependiente o
independiente
Nivel socio-econmico: Alto, medio, bajo.

22
3. ANALISIS DE MERCADO

3.1. Anlisis del sector:

.
Poblacin El Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) estim a junio del ao 2016 una poblacin
de 1 859 640 habitantes (6,0 por ciento del total nacional), situndolo como el segundo departamento ms
poblado del pas, despus de Lima (31,6 por ciento) las cifras en el departamento del libertad va aumentando
cada vez ms y eso implica ms necesidades.

CRECIMIENTO POBLACIONAL DE CHEPN

Aos 2014 2015 2016
Poblacin 85,254 87,011 89,126

La situacin de productos en el sector donde nos desarrollamos est estable, la actividad

econmica creci en 6,8. % en los ltimos tiempos con respecto al periodo anterior.

Fortalezas y oportunidades
Fortalezas:
Crecimiento econmico sostenido
(6.8% anual en la ltima dcada)
Posee casi todos los pisos altitudinales,
Lo que le permite desarrollar diversos
Cultivos y variedades forestales
Lidera la produccin nacional de esparrago,
Palta, cana de azucar y maiz amarillo, betarraga.
Elevada proporcin de la poblacin
Estudia y/o trabaja en carreras
Vinculadas a ciencia y tecnologa.
Oportunidades
Creciente demanda mundial por
Productos orgnicos
la mayor demanda por productos orgnicos puede
Favorecer a las provincias de la regin.
Importante superficie de pastos
Cultivados favorece el desarrollo de la
De la regin...
amplio acceso al crdito por parte de
Las instituciones financieras a nivel
Nacional

23
3.2 anlisis de la competencia:
Al sector al que estamos apuntando nos muestra alta competividad de productos como son
helados por lo tanto nuestra empresa tiene competencia directa principalmente a las grandes
empresas heladeras del pas.

Competidores directos:

1. helados sunny
Productos:
Lnea de paletas
Lnea de vasos y copas
Lnea de sndwiches
Lnea de bombones
Lnea de litro
Lnea de helados a granel
Ventaja competitiva:
Amplia gama de productos por ofrecer.
Participacin en el mercado:
Es muy aceptable por el pblico.
Fortalezas:
Amplia gama de productos.
Nivel de calidad en sus productos.
Debilidades:
Costos altos.
Descripcin de productos poco claras.

2. helados donofrio

Productos:
Alimentos para Bebes
CafsCereales
Chocolates
Galletas
Helados
Lcteos
Panetones
Ventaja competitiva:
Gran variedad de productos.
Participacin en el mercado:
Es demasiado aceptable por el pblico.
Fortalezas:
Diferentes tipos de productos.
Alto nivel de calidad
Debilidades:
Precios altos
La poblacin desconoce algunos productos que ofrece.

24
3.3 DEMANDA POTENCIAL
Nuestra empresa busca el posicionamiento en aspectos como:
Empresa con mayor cantidad demanda.
Una organizacin con responsabilidad social.
Un organismo como apoyo laboral.
La calidad y comunicacin absoluta.
Identidad consistente y motivadora.
3.4 ESTRATEGIAS DE MARKETING
Alcanzar un aumento del 10% en las ventas durante el ao.
Establecer una gran diversificacin de productos mediante la especificacin tcnica y
creacin de nuevos productos durante 2 aos.
Ampliar la satisfaccin de los clientes mediante las ventas de productos a precios
cmodos.
Elevar nuestra participacin en el mercado de 0.5% cada 2 aos.
Mantenernos en la mente del pblico y en su preferencia de compra con programas
sociales y paquete de productos econmicos.

25