You are on page 1of 1

3.

MSG adalah bahan yang dgunakan untuk menyedapkan makanan supaya terasa gurih dan
lebih terasa dilidah. (zakaria, dkk. No tahun)
Karena, msg pada makanan ringan anak-anak tidak melampaui batas yang telah ditentukan oleh
WHO yaitu ADI yaitu 0-120 mg/kg berat badan.
Seperti halnya yang telah dilakukan penelitian oeh (zakariya,dkk. No tahun) yang berjudul
tentang Analisis kandungan Monosodium Glutamat (MSG), Pada Pangan Jajanan Anak Di SD
Komp. Lariangbangi Makassar menunjukkan bahwa hasil pada 6 sample yang telah diuji dapat
dikatakan aman, karena tidak meebihi batas maksimum konsumsi perhari yaitu 120 mg/kg berat
badan.

DAFTAR PUSTAKA
Zakariya, dkk. No tahun. Analisis kandungan Monosodium Glutamat (MSG), Pada
Pangan Jajanan Anak Di SD Komp. Lariangbangi Makassar.Makassar: Universitas Hasanuddin

You might also like