Actividades de los lpidos Tema 1
parte 3
BLOQUE 1: TEST
1. Qu tipo de lpidos son los ms
abundantes en la membrana plasmtica de
la mayora de las clulas?
a) Fosfolpidos
b) Acidos grasos esenciales
c) Glucolpidos
d) Esteroides
2. Los esteroides:
a) Derivan del ciclopentano -
perhidrofenantreno.
b) Son un tipo de terpenos
c) Son derivados de las postraglandinas
d) Son lpidos saponificables con funcin
estructural
3. Un aceite:
a) Tiene un punto de fusin alto porque es
rico en cidos grasos saturados
b) Se diferencia de una grasa en el tipo de
enlace que lo forman
c) Es un lpido complejo, por eso es lquido a
temperatura ambiente
d) Es rico en cidos grasos insaturados, por
eso su punto de fusin es bajo
4. Un fosfolpido de membrana est
formado por:
a) Glicerol, cidos grasos y un grupo fosfato.
b) Esfingosina, cidos grasos y un glcido.
c) Monoalcohol de cadena larga y un cido
graso.
d) Nucletidos trifosfato. .
5. En un anuncio publicitario dicen su alto
contenido en cidos grasos Omega-3 a
qu tipo de biomolcula hace referencia el
anuncio?
a) cido nucleico
b) Lpidos
c) Glcidos
d) Protenas.
6. En un anuncio publicitario dicen su alto
contenido en cidos grasos Omega-3 a
qu tipo de biomolcula hace referencia el
anuncio?
a) cido nucleico
b) Lpidos insaponificables
c) Glcidos
d) Lpidos saponificables.
7. Un triglicrido est formado por
a) Glicerol, cidos grasos y un grupo fosfato
b) Esfingosina, cidos grasos y un glcido
c) Monoalcohol de cadena larga y un cido
graso
d) cidos grasos y glicerol
8. Un sebo:
a) Tienen un punto de fusin alto porque es
rico en cidos grasos saturados
b) Se diferencia de un aceite en el tipo de
enlace que lo forma
c) Es un lpido complejo, por eso es lquido a
temperatura ambiente.
d) Es rico en cidos grasos insaturados, por
eso su punto de fusin es bajo.
9. Qu biomolcula se forma a partir de la
unin entre cidos grasos + glicerina +
fosfato?
a) Nuclesido
b) Fosfolpido
c) Triglicrido
d) Nucletido
10. El colesterol es un ejemplo de:
a) Lpido saponificable
b) Grasa
c) Esteroide
d) Terpeno
11. Al hidrolizar un fosfoglicrido se
obtienen los siguientes productos:
a) cidos grasos fosfatados y glicerina
b) cidos grasos, glicerina, acido fosfrico y
un grupo polar
c) Ceramida, fsforo y un grupo polar
d) Glicerina, esfingosina y un cido fosfrico.
12. La saponificacin de una cera produce
a) Ceramida y un cido graso
b) Sal de un cido graso y glicerina
c) Monoalcohol de cadena larga y la sal de un
cido graso
d) Glicerina e hidrxido sdico 1
13. Cules de las siguientes molculas son
poco solubles en agua.
a) Fosfolpidos y glucosa
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b) Fosfolpidos y glucgeno
c) Glucgeno y glucosa
d) Glucosa y almidn.
14. La esterificacin de los cidos grasos
consiste en
a) La formacin de sales de cidos grasos
b) La capacidad para actuar como bases o
como cidos
c) La unin con alcoholes para formar grasa.
d) La hidrlisis con agua para formar glicerina
y cidos grasos
15. Los cidos grasos saturados:
a) Tienen mayor punto de fusin que los
insaturados
b) Tienen menor punto de fusin que los
insaturados
c) Suelen ser lquidos a temperatura
ambiente.
d) Tienen codos en sus cadenas, por lo que
son slidos a temperatura ambiente.
16. Los esteroides:
a) Son lpidos insaponificables derivados del
ciclopentanoperhidrofenantreno
b) Son lpidos insaponificables derivados del
isopreno
c) Son lpidos saponificables derivados del
esterano
d) Son lpidos saponificables derivados del
Isopreno.
17. Los triacilglicridos
a) Forman parte de las membranas celulares
b) Son molculas muy anfipticas
c) Se forman por saponificacin de tres
cidos grasos y una glicerina
d) Son lpidos con funcin energtica en el
organismo.
18. Un aceite:
a) Tiene un punto de fusin alto porque es
rico en cidos grasos saturados
b) Se diferencia de los sebos en el tipo de
enlace que forman
c) Es rico en cidos grasos insaturados, por
eso su punto de fusin es bajo
d) Se esterifica con facilidad con sosa.
19. Respecto a los cidos grasos:
a) Son un tipo de grasas
b) Son steres
c) Son cadenas hidrocarbonadas con un
grupo carboxilo
d) Pueden enlazarse por sus dos grupos
cido.
20. La siguiente molcula:
a) Es un ster de glicerina ms tres cidos
grasos
b) Es un fosfoglicrido
c) Contiene cidos grasos insaturados
d) Es un esfingolpido
21. Las ceras son
a) Son heterolpidos.
b) Son steres de un monoalcohol de cadena
corta ms dos cidos grasos.
c) Son steres de dos alcoholes de cadena
larga ms un cido graso.
d) Son steres de un monoalcohol de cadena
larga ms un cido graso.
22. Los cidos grasos saturados:
a) Presentan dobles enlaces en su molcula
b) Tienen forma doblada en codos
c) Presentan puntos de fusin superiores a
los insaturados
d) Un ejemplo es el cido oleico.
23. Indica cul de estas afirmaciones es
falsa:
a) Las ceras son steres de glicerol y un cido
graso de cadena larga.
b) Los lpidos antipticos forman
espontneamente micelas, monocapas y
bicapas cuando se introducen en agua
c) Las esfingomieliinas, al igual que lo
glucolpidos, poseen una cola apolar doble.
d) La cabeza polar de los fosfoglicridos est
constituida por un aminoalcohol unido a un
grupo fosfato.
24. Son lpidos:
a) Triglicridos, agar, sacarosa 2
b) Colesterol, carotenoides, fosfolpido
c) Hemoglobina, vitamina A, colesterol
d) Glucosa, triglicridos, colesterol
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25. Qu vitamina acta sobre el a) Grasas
metabolismo del Calcio? b) Terpenos
a) vitamina E. c) Ceras
b) vitamina C. d) Esteroides
c) vitamina A. 32. Si quisieras fabricar jabn qu
d) vitamina D. sustancia usaras como sustrato?
26. Qu tipo de lpidos son los ms a) Caucho (terpeno).
abundantes en la membrana plasmtica de b) Harina (almidn)
la mayora de las clulas? c) Aceite
a) cidos grasos esenciales d) Clara de huevo (albmina).
b) Triglicridos 33. Al hidrolizar un fosfoglicrido se
c) Esteroides obtienen los siguientes productos:
d) Fosfolpidos a) cidos grasos y glicerina.
27. En relacin con los lpidos: b) cidos grasos, glicerina, cido
a) Son solubles en agua y, en general, en fosfrico y un grupo polar.
cualquier disolvente polar c) Ceramida y un grupo polar (alcohol).
b) Son polialcoholes con un grupo funcional d) Glicerina y esfingosina
carbonilo 34. Cul de los siguientes compuestos es
c) Son la nica fuente de energa del precursor de la vitamina A?
organismo a) Colesterol.
d) Pueden ser reguladores del metabolismo b) Terpeno.
como algunas vitaminas c) Cera.
d) Fosfolpido.
28. Indique cul de las siguientes relaciones
35. Los acilglicridos:
es FALSA:
a) Se forman por condensacin de molculas
a) Vitamina K---- Coagulacin sangunea.
de isopreno.
b) Vitamina A ----Terpeno.
b) Son lpidos no saponificables.
c) Vitamina B12---Coenzima.
c) Se forman por la unin entre un cido
d) Vitamina E ----- Hidrosoluble.
graso, una glicerina y un cido fosfrico.
29. Cul de las siguientes molculas NO es d) Se forman por unin de uno, dos
un lpido saponificable? 36. Las molculas anfipticas son aquellas
a) -caroteno que:
b) Acilglicrido a) Se comportan como cido o como base en
c) Cera funcin del medio.
d) Fosfolpido b) Polimerizan fcilmente formando
30. Qu tipo de molcula corresponde a la molculas ms complejas.
figura? c) Tienen una parte apolar y otra polar.
a) Aminocido d) No se disuelven en agua.
b) Sacarosa 37. Qu tipo de enlace une la glicerina a los
c) Colesterol cidos grasos en un acilglicrido?
d) ATP a) Enlace pptdico
31. Cul de los b) Enlace N-glucosdico
siguientes tipos c) Enlace apolar
de compuestos contiene glicerina en su d) Enlace ster
composicin? 3

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BLOQUE 2. DEFINICIONES. Describa brevemente los siguientes conceptos:
- cido graso - Cera
- Lpido saponificable - Esteroide
- Triglicrido. Triacilglicerido Acilglicerido - Colesterol
- Lpido
- Terpeno
- Esfingolpido
- Fosfolpido
BLOQUE 3. CUESTIONES CORTAS. Responda las siguientes cuestiones:
1. Explique la estructura de los cidos grasos, cmo se clasifican y donde se encuentran.
2. Enumere tres funciones de los lpidos y de un ejemplo de cada una.
3. Qu son los lpidos? Clasifquelos y ponga un ejemplo de cada.

BLOQUE 4. CUESTIONES SOBRE IMGENES.

Responda las siguientes cuestiones:

1. Qu es una molcula anfiptica? Se podran

encontrar formando parte de la estructura mostrada?
Identifiquela en el dibujo
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En relacin a las Biomolculas:
1.- Qu tipo de molculas son la B y C? Qu enlaces participan en su estructura?
2.-Cuales son los constituyentes bsicos de la molcula B? Qu funciones desempea en el
organismo?
3.-Qu funcin tiene la molcula C? Cuales son sus constituyentes?
4.- Diferencias entre terpenos y esteroides. Ponga un ejemplo de cada uno de ellos.
5.- Qu es la molcula A? Es una molcula insaturada?
6.- Qu tipos de estructuras formaran las molculas del dibujo en solucin acuosa? Cual de
estas estructuras aparece formando parte de la membrana?

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