FACULTAD CIENCIAS ECONMICAS Y ADMINISTRATIVAS

ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS
MODALIDAD DISTANCIA

2017-1
NOMBRE DE LA MATERIA
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
 ADMINISTRACION DE OPERACIONES

I. FICHA TCNICA
Nmero de crditos acadmicos: 3
Facultad que lo ofrece: Ciencias Econmicas y Administrativas
Campo de formacin: Actividades Acadmicas Bsicas (A.A.P)
Cdigo: 131720701
Naturaleza del curso: Terico-
Habilitable: Si
Homologable: Si
Validable: Si
Semestre: VII
Periodo Acadmico: 2017 I
HTP: 3
HTI: 6
TOTAL: 9

II. PRESENTACIN DEL CURSO

La Productividad y competitividad de las organizaciones se logra mediante acciones

que generen un mayor valor agregado para la produccin de bienes y servicios,
mejorando la satisfaccin de los clientes, disminuyendo los costos y racionalizando los
recursos.
La Administracin de Operaciones permite la toma de decisiones de manera tcnica y
organizada que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de
transformacin de cualquier tipo de organizacin, planificando, organizando, dirigiendo
y controlando los diferentes procesos para la optimizacin de la produccin de los
bienes y servicios.

III. PROPSITO DE FORMACIN DE LA ASIGNATURA

A travs de herramientas y tcnicas, se pretende que los estudiantes adquieran los

conceptos y las habilidades necesarias para la toma de decisiones en la funcin de
operaciones y los procesos de transformacin para la obtencin de bienes y servicios,
integrndola con la estrategia empresarial, mediante el manejo de las diferentes reas
de decisin (diseo del producto y/o servicio, diseo de procesos, planificacin,
organizacin y control de operaciones, capacidad e inventarios, entre otros) e
integrndola con otras rea de la organizacin con la visin de sistema que interacta
y se interrelaciona con el medio interno, medio especfico y medio externo.
Mediante el anlisis correcto de los diferentes panoramas posibles se pueden crear
con los recursos disponibles, junto con objetivos claros y concretos, el marco
adecuado para tomar decisiones fundamentales que afectan el desempeo y la
capacidad de supervivencia, competitividad y crecimiento de una organizacin.
IV. OBJETIVO GENERAL

Generar y desarrollar en el estudiante los conceptos bsicos, especficos y las

habilidades en la utilizacin de herramientas y tcnicas que le permitan tomar
decisiones para la planificacin, organizacin, direccin y control de un sistema de
operaciones de una organizacin.

V. OBJETIVOS ESPECFICOS

Conocer el desarrollo de la Administracin de Operaciones a travs de la historia

y los conceptos generales sobre el Sistema de Operaciones de las organizaciones.
Realizar la planeacin de un Sistema de Operaciones con base en pronsticos,
capacidad operativa, diseo del producto y servicio
Profundizar en la gestin por procesos manejando herramientas para su diseo y
mejora continua
Definir la localizacin y distribucin de la organizacin
Manejar herramientas para la estandarizacin de procesos, mtodos y tiempos
Identificar modelos de inventarios y su manejo y aplicacin en la organizacin
Profundizar en el tema de la productividad y su medicin

VI. ARTICULACIN DE LA ASIGNATURA

La necesidad de trabajar de manera integral en los negocios, de la interaccin y la

interrelacin que permanentemente se debe tener, aportan para que la Administracin
de Operaciones, en su desarrollo, tome y aplique conocimientos adquiridos en otras
asignaturas y adems articule sus tcnicas con otras tcnicas matemticas,
financieras, estadsticas, de la administracin, entre otras, aportando adems,
herramientas que pueden ser aplicadas en otras asignaturas relacionadas con la
administracin y otras reas del conocimiento.

VII. JUSTIFICACIN

Las empresas deben estar preparadas para los cambios dando respuesta oportuna a
las exigencias del mercado regional, nacional e internacional. Las operaciones, deben,
por ende, estar siendo ajustadas al entorno de los negocios: la globalizacin, la
competencia, los bajos costos, estrategias, tecnificacin, entre otros, adems de la
variedad de los productos, del incremento de las empresas de servicios, de los
desafos de la calidad y la preocupacin por el medio ambiente. De ello surge la
necesidad de contar con profesionales debidamente preparados con las competencias
para el manejo de Sistema de Operaciones en cualquier tipo de organizaciones, que
les permita la planeacin, organizacin, direccin y control de una estructura de
operaciones que aporte en una gran medida a la productividad y competitivida
VIII. COMPETENCIAS A DESARROLLAR EN LA ASIGNATURA

En cuanto al saber:
Conocer y comprender las decisiones que se manejan en la empresa y la forma
como impactan en el mundo de los negocios.
Conocer y comprender las diferentes herramientas para el manejo de un Sistema
de Operaciones.
En cuanto al ser:
Entender la importancia de la interdisciplinariedad en los problemas de
Administracin de Operaciones.
Valorar los elementos de relaciones adecuadas entre las diferentes disciplinas
del saber para el conocimiento cientfico en la Administracin de Operaciones.
En cuanto al saber hacer:
Manejar y aplicar las herramientas de planificacin, organizacin y control de
Sistemas de Operaciones y relacionarlas con otras reas del conocimiento.

IX. METODOLOGA

Fortalecer las competencias y habilidades para desarrollar y aplicar las tcnicas y

herramientas cientficas, articulando la parte terica con la prctica, mediante la
aplicacin de los conocimientos en los problemas empresariales que les permita tomar
decisiones y desempearse con idoneidad en un entorno empresarial particular de
cualquier sector de la economa.
Los alumnos desarrollaran las actividades concernientes a cada uno de los temas
expuestos para cada tutora, y estarn en la obligacin de investigarlos, adicionalmente
resolvern cada taller y lo entregaran en la tutora correspondiente.

Actividades individuales: Son las que debe realizar cada alumno si desea obtener los
logros propuestos para cada tutora, ellos son: Lecturas y entendimiento del material de
refuerzo, investigaciones, consultas y participacin activa en cada tutora.

Investigaciones: Los trabajos de investigacin sern realizados por Cipas, y deben

estar en la capacidad de discernir sobre los mismos cualquier miembro del grupo en
cada encuentro o sesin.
 Participacin activa: Hace parte de esta participacin, la individual y en grupo

X. EVALUACIN

Sera concertada con el grupo, la que tendr como principio el trabajo en grupo, por
cipas, talleres y evaluaciones individuales, de acuerdo con las polticas de la
Universidad. Se tendr en cuenta las actividades encaminadas al reconocimiento y
refuerzo de los aprendizajes basados en las competencias que se desean desarrollar.
El referente de las evaluaciones ser el acta de concertacin.
Para la habilitacin se tendr en cuenta el Estatuto estudiantil pargrafo 2 articulo 49
Segn reza: las asignaturas terico-prcticas sern habilitables cuando se apruebe el
componente prctico

Actividades grupales: Son las que se desarrollan por grupos de trabajos o por
todo el grupo que cursa la signatura tales como:

Talleres. Por medio de stos los estudiantes debern desarrollar destrezas y

habilidades.

Mesas redondas: Estas permitirn que los estudiantes interacten y que

lleguen a conclusiones.

Paneles: Donde los s alumnos discutirn sobre puntos divergentes de un mismo

tema.

Consolidacin: Etapa donde se miden los logros por parte del estudiante y el
docente.

Trabajo integrador: Facilitar que el estudiante sea gestor de su propio aprendizaje,

asumiendo la autonoma en su proceso formativo e investigativo, dando
significado a los contenidos y a las relaciones epistmicas desarrolladas en las
diferentes reas del conocimiento.

ADMINISTRACION DE OPERACIONES: Fecha de actualizacin 2017 2

 XI. EJES TEMATICOS, CONTENIDOS DEL ESPACIO ACADMICO
A continuacin se presentaran los contenidos de la asignatura, referenciados por
captulos, tema y pagina al texto gua: RENDER, Barry; HEIZER, Jay PRINCIPIO DE
ADMINISTRACION DE OPERACIONES Pearson ediciones, Novena edicin, 2014.

PRIMER ENCUENTRO TUTORIAL PAGINA

CONCEPTOS PRELIMINARES
CAPITULO 0

RAZON
PROPORCION
MEDIA
VARIANZA
DESVIACION STANDARD
OPERACIONES y PRODUCTIVIDAD 1
QUE ES LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES 4
ORGANIZACIN PARA PRODUCIR BIENES Y SERVICIOS 4
QUE HACEN LOS ADMINISTRADORES DE OPERACIONES 7
CAPITULO 1

OPERACIONES PARA LOS BIENES Y SERVICIOS 11

EL RETO DE LA PRODUCTIVID 13
MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD 14
VARIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD 15
PREGUNTAS PARA ANALISIS 20
PROBLEMAS RESUELTOS 21
PROBLEMAS PROPUESTOS (PARES) RESOLVER PARA SOCIALIZAR 21-22-23
SEGUNDO ENCUENTRO TUTORIAL
PRONOSTICOS 101
QUE ES PRONOSTICAR 104
LA IMPORTANCIA ESTRATEGICA DEL PRONOSTICO 105
CAPITULO 4

SIETE PASOS EN EL SISTEMA DE PRONOSTICO 106

ENFOQUES DE PRONOSTICOS 107
PRONOSTICOS DE SERIES DE TIEMPO 108
METODOS ASOCIATIVOS DE PRONOSTICOS 126
PREGUNTAS PARA ANALISIS 136
USO DE SOFTWARE EN LOS PRONOSTICOS 137
PROBLEMAS RESUELTOS 138
PROBLEMAS PROPUESTOS (PARES) RESOLVER PARA SOCIALIZAR 141-147
O
U
A
P
C

8
T

TERCER ENCUENTRO TUTORIAL

L
I

ADMINISTRACION DE OPERACIONES: Fecha de actualizacin 2017 3

 ESTRATEGIAS DE LOCALIZACION 325
LA IMPORTANCIA ESTRATEGICA DE LA LOCALIZACION 328
FACTORES QUE AFECTAN LAS DECISIONES DE LOCALIZACION 329
METODOS PARA EVALUAR LAS ALTERNATIVAS DE LOCALIZACION 333
METODO DE CALIFICACION DE FACTORES 333
ANALISIS COSTO VOLUMEN DE LA LOCALIZACION 334
METODO DEL CENTRO DE GRAVEDAD 336
PREGUNTAS PARA ANALISIS 342
USO DE SOFTWARE EN LOS PRONOSTICOS 342
PROBLEMAS RESUELTOS 343
PROBLEMAS PROPUESTOS (PARES) RESOLVER PARA SOCIALIZAR 345-349
RECURSOS HUMANOS, DISEO Y MEDICION DEL TRABAJO 395
PLANEACION DE LA MANO DE OBRA 399
DISEO DEL TRABAJO 400
ANALISIS DE METODOS 406
CAPITULO 10

ESTANDARES DE MANO DE OBRA 408

EXPERIENCIA HISTORICA 409
ESTUDIOS DE TIEMPO 409
ESTANDARES DE TIEMPO PREDETERMINADOS 414
PREGUNTAS PARA ANALISIS 420
PROBLEMAS RESUELTOS 420
PROBLEMAS PROPUESTOS (PARES) RESOLVER PARA SOCIALIZAR 422-425
CUARTO ENCUENTRO TUTORIAL
ADMINISTRACION DE INVENTARIOS 473
LA IMPORTANCIA DEL INVENTARIO 476
ADMINISTRACION DE INVENTARIOS 477
ANALISIS ABC 477
CAPITULO 12

CONTEO CICLICO 479

MODELOS DE INVENTARIOS PARA LA DEMANADA INDEPENDIENTE 483
MODELO BASICO DE LA CANTIDAD ECONOMICA A ORDENAR 483
MODELO DE LA CANTIDAD ECONOMICA A PRODUCIR 489
MODELO DE DESCUENTO POR CANTIDAD 492
PREGUNTAS PARA ANALISIS 503
USO DE SOFTWARE EN LOS PRONOSTICOS 503
PROBLEMAS RESUELTOS 504
W

O
U

U
H

H
D

PROBLEMAS PROPUESTOS (PARES) RESOLVER PARA SOCIALIZAR

A

507-509
K
P

P
C

C
Y
T

E
F

F
F
L

J
I

ADMINISTRACION DE OPERACIONES: Fecha de actualizacin 2017 4

A continuacin una breve tutora de cmo acceder al texto gua:

Ingrese a la pgina de la Universidad del Quindo: www.uniquindio.edu.co

En la parte inferior, ingrese a:

Al ingresar a la biblioteca se encontrar con la bases de datos con la que cuenta la

Universidad del Quindo; ahora debe dirigirse a la coleccin de libros electrnicos de
lectura en lnea de la editorial Pearson. Que son textos bsicos sobre temas de
administracin, educacin, ingeniera, fsica, entre otros.

Que lo llevara al CRAI "Euclides Jaramillo Arango". Ingreso a los recursos de informacin
electrnicos y de base de datos de la Universidad del Quindo.

En este repositorio podr encontrar informacin relacionada a publicaciones de carcter

cientfico de mbito nacional e internacional en diferentes reas del conocimiento. Un servicio
sin costo alguno para su comunidad acadmico.

La forma de ingreso siempre ser con el documento de identidad para el usuario y

contrasea.
Al ingresar cabe la posibilidad que el link sea marcado
Haga clic en , seguido del link:

Esto dara el ingreso directo a la Biblioteca Virtual PEARSON

Ahora se podra hacer la busqueda del texto guia:
ISBN fsico: 9786073223362
ISBN eBook: 9786073223379

ADMINISTRACION DE OPERACIONES: Fecha de actualizacin 2017 5

 Actividad del primer encuentro en biblioteca virtual

Ingrese a la base de datos de Pearson virtual ,

busque diferentes referencias con la palabra clave ADMINISTRACION
DE OPERACIONES, luego elija uno de los textos y navegue sobre l,
de esta navegacin tome pantallazos a las temticas programadas
para la primera tutora, especficamente en bienes, servicios,
productividad, presente los pantallazos de navegacin en un archivo y
realice un mapa conceptual en hoja de parcial a mano sobre la tematica
del primer encuentro tutorial y entregarlo el primer dia del encuentro.
Esta actividad se puede realizar en grupos maximo de tres personas

Actividad del segundo encuentro en biblioteca virtual

Ingrese a la base de datos de , busque all el (los) texto(s) de

ADMINISTRACION DE OPERACIONES que en plataforma se
encuentran, elija un texto virtual y luego tome pantallazos de las
pginas en las que en el texto se encuentra la temtica de trabajo de
nuestro texto gua. Para continuar, seleccione un ejercicio de dicho
texto y aplique las diferentes tecnicas de pronostico sugeridas y realice
un analisis robusto con tecnicas de error (MAD, MSE). Por ultimo
relacione los pantallazos en un archivo y entregarlo el dia del
encuentro. Esta actividad se puede realizar en grupos maximo de tres
personas
Actividad del Tercer encuentro en biblioteca virtual
Ingrese a cualquira de la base de datos que se sugirieron antes y
genere la bibliografa virtual de ADMINISTRACION DE
OPERACIONES acompaada de los pantallazos de la visita a la
biblioteca. Seleccione dos textos y realice una comparacion sobre los
conceptos en el tema de localizacion y medicion del trabajo de cada
autor, que modelos emplean en el tema de localizacion, observar que
tipo de ecuaciones utilizan y que tecnicas de muestreo emplean para
el tema de medicion del trabajo construye el archivo y entregarlo el dia
del encuentro. Esta actividad se puede realizar en grupos maximo de
tres personas.
Actividad del cuarto encuentro
Realizar un ensayo sobre las tematicas desarrolladas en los tres
encuentros anteriores, de cmo estos temas pueden impactar su
actividad laboral y de que forma seria el valor agregado que usted
aportaria a su empresa donde se desempea.

ADMINISTRACION DE OPERACIONES: Fecha de actualizacin 2017 6

 XII. BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA

TEXTO GUIA
RENDER, Barry; HEIZER, Jay PRINCIPIO DE ADMINISTRACION DE OPERACIONES
Pearson ediciones, Novena edicin, 2014.

Hillier Frederick. Lieberman Gerald J. Mc Graw Hill

Mxico. Sptima Edicin. 2001.

Eppen G.D. Gould F.J.

Schmidt. C.P. Prentice-Hall Hispanoamericana Mxico 1993.
Anderson David R. Sweeney Dennis J.
Williams Thomas A. International Thomson Editores. Sptima edicin Mxico
1.999.
ciones, CHASE Richard, AQUILANO
Nicholas, JACOBS Robert. McGraw-Hill. Bogot. 2000.
-Hill. Espaa. 1998

Hill Mxico 1993.

Schaum) Mxico1982.

Dyer, James. Limusa Mxico 1987.

stracin de Operaciones. Editorial Pearson.

Editorial Mc
Graw Hill.
BRONSON RICHARD. Investigacin de operaciones en ciencias
Administrativas. Editorial Mc. Graw Hill.

Editorial Mac Graw Hill.

Proceso de integracin de la biblioteca virtual

Un primer instrumento que todos los estudiantes deben conocer es la finalidad que desde la
biblioteca de nuestra universidad se busca alcanzar, atendiendo a la manera de realizar
consultar especializadas por reas del conocimiento, para ello es necesario ver el video que
se encuentra en el siguiente link que nos capacita en el uso de dicho recurso.
https://www.uniquindio.edu.co/publicaciones/bases_de_datos_pub

ADMINISTRACION DE OPERACIONES: Fecha de actualizacin 2017 7

 Sobre la derecha de este lugar, pueden apreciar los instructivos que permiten mejorar el
proceso de ingreso y manipulacin de los componentes de la biblioteca Virtual.
Ingresando a la biblioteca de la Universidad del Quindo puede acceder a algunos recursos
virtuales de gran inters para el proceso de formacin en las ciencias econmicas y
administrativas. Recuerde que para ello es crucial ver primero el instructivo para libros
electrnicos y entender que existen mltiples bases de datos con una gran riqueza
bibliogrfica que el estudiante puede acceder en lnea desde cualquier equipo con internet y
con tan solo su registro y clave que para tal caso sern su documento de identidad.

Ahora, luego de ingresar a las bases de datos puede ver los referentes propios para la
asignatura en la biblioteca as:

ADMINISTRACION DE OPERACIONES: Fecha de actualizacin 2017 8

XIII. Bibliografa Web- enlaces

http://www.google.com.co/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&sqi=2
&ved=0CCoQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.monografias.com%2Ftrabajos20%
2Fadministracion-operaciones%2Fadministracion-
operaciones.shtml&ei=P9J9VIrNCcOfggTZnIDoAw&usg=AFQjCNGqbjRRUddKPy
l3hdZmIbHgsZF9Rw&bvm=bv.80642063,d.eXY

http://www.google.com.co/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=10&cad=
rja&uact=8&sqi=2&ved=0CFIQFjAJ&url=http%3A%2F%2Fwww.gestiopolis.com%
2Fadministracion-estrategia-2%2Fadministracion-de-
operaciones.htm&ei=P9J9VIrNCcOfggTZnIDoAw&usg=AFQjCNEVG5oJgo8yb9C
498Cr9onTojdnQQ&bvm=bv.80642063,d.eXY

http://www.google.com.co/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=12&cad=
rja&uact=8&sqi=2&ved=0CGAQFjAL&url=http%3A%2F%2Fwww.ecured.cu%2Fin
dex.php%2FAdministraci%25C3%25B3n_de_operaciones&ei=P9J9VIrNCcOfggT
ZnIDoAw&usg=AFQjCNFkqFea2sjjFWdQlKC6PUwXFAYVpA&bvm=bv.80642063,
d.eXY

XIV. Bases de datos pertinentes para el programa de administracion de negocios

Business Book Sumaries

Business Book Complete

HERRAMIENTAS

Ebsco Discovery Service EDS

OALIBRARY (Global ejournal Library)

XV. DATOS DE LOS DOCENTES QUE ORIENTAN LA ASIGNATURA

NOMBRE NMERO TELEFNICO CORREO ELECTRNICO
Juan Diego Cardozo Garcs 3108350459 jdcardozo@uniquindio.edu.co
Milena Corrales 3164676211 mcorrales@uniquindio.edu.co
Luis fernando jimenez 3216414446 lfjimenez@uniquindio.edu.co
Carlos Alberto Gutierrez Gomez 3113979421 cagutirrez@uniquindio.edu.co
Natalia Ramos Beltran 3206161892 nramos@uniquindio.edu.co

ADMINISTRACION DE OPERACIONES: Fecha de actualizacin 2017 9