Sistema de produccin

Por sistema de produccin se refiere a una serie de elementos organizados, relacionados

y que interactan entre ellos y que van desde las mquinas, las personas, los materiales
hasta los procedimientos y el estilo de management. Todos esos componentes relacionados
hacen que las materias primas o informacin que entre en el proceso sea transformada y
llegue a ser un producto o servicio terminado teniendo un resultado de calidad, costo y plazo.
El sistema de produccin es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la
descripcin, la ejecucin y el planteamiento de un proceso industrial. Los administradores
de operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los
sistemas de transformacin que se emplea en la empresa. De la misma manera los sistemas
de produccin tienen la capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias de
adquisicin y consumo de recursos. Estos son sistemas que utilizan los gerentes de primera
lnea dada la relevancia que tienen como factor de decisin empresarial. El anlisis del
sistema permite familiarizarse de una forma ms eficiente con las condiciones en que se
encuentra la empresa en referencia al sistema productivo que se emplea.

Clasificacin de sistemas de produccin

Existen diferentes sistemas productivos, pero en la vida real es difcil encontrar un tipo en
estado puro, porque suelen ser sistemas hbridos. Tradicionalmente, se distinguen los
siguientes tipos de procesos productivos:

Produccin por proyectos

La produccin por proyectos se emplea por lo general cuando en el proceso productivo se
obtiene uno o pocos productos con un largo periodo de fabricacin.
Parte a travs de una serie de fases, no se puede iniciar nueva fase, si no se ha concluido
la anterior.ejmplo Edificio

Produccin contnua
Se da cuando se eliminan los tiempos ociosos y de espera, de forma que siempre se estn
ejecutando las mismas operaciones, en las mismas mquinas, para obtencin del mismo
producto, con una disposicin en cadena. Se conoce tambin como configuracin por
producto. Cada mquina y equipo estn diseados para realizar siempre la misma
operacin y preparados para aceptar de forma automtica el trabajo que le es suministrado
por una mquina precedente. Los operarios realizan la misma tarea, en el mismo producto.
Ejemplo, Automviles, fabricantes de papel.

Produccin por lotes

En la produccin por lotes se pueden encontrar 3 tipos:

1. Produccin por lotes en talleres o a medida. En este caso el proceso de obtencin

del producto, requiere un pequeo nmero de operaciones poco especializadas,
las cuales son realizadas por el mismo trabajador o por un grupo de ellos, que se
hacen cargo de todo el proceso. El lote suele ser de pocas unidades de un
producto y normalmente es diseado por el cliente.
2. Produccin batch (lotes). Se caracteriza por la produccin del producto en lotes.
Cada lote del producto pasa de una operacin o centro de trabajo a otro. En este
caso el proceso de obtencin del producto requiere ms operaciones y estas son
ms especializadas, con lo que difcilmente un mismo operario podra dominarlas
todas. Se denomina tambin configuracin por proceso.
3. Produccin en lnea. El Flujo en lnea se caracteriza por una secuencia lineal de
las operaciones. El producto se mueve de una etapa a la siguiente de manera
 secuencial y de principio a fin. Se trata de la fabricacin de grandes lotes en pocos
productos diferentes, pero tcnicamente homogneos, usando para ello las
mismas instalaciones.

Sistemas de produccin en empresas prestadoras

de servicios
Cuasi-manufactura
La caracterstica distintiva de este esquema es que la produccin de bienes ocurre sobre
la lnea de produccin con ninguna participacin del cliente en la produccin.
Esta situacin es la que se vive en los puntos de comidas rpidas en donde se puede
enfocar la produccin al producto o por procesos, dependiendo de la naturaleza de los
bienes a producir. En este caso se presenta un predominio de los bienes fsicos sobre los
servicios intangibles.

Cliente como participante

Esta situacin se presenta en casos como los cajeros automticos, las estaciones de
gasolina, los almacenes por departamento. La caracterstica distintiva de este esquema es
el elevado grado de participacin del cliente en el proceso de generacin del servicio.

Cliente como producto

Ejemplos de este esquema son las clnicas mdicas y las salas de belleza. Estos
esquemas presentan un servicio personalizado y un elevado grado de contacto con el
cliente. La caracterstica distintiva de este mtodo es que el servicio se da a travs de una
atencin personal al cliente.
Clasificacin por tipo de proceso de los sistemas de
produccin
1. Sistemas continuos
Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las instalaciones se
uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogneos,
en consecuencia puede adoptarse un conjunto homogneo de procesos y de secuencia de
procesos. Cuando la demanda se refiere a un volumen grande de un producto
estandarizado, las lneas de produccin estn diseadas para producir artculos en masa.
La produccin a gran escala de artculos estndar es caractersticas de estos sistemas.
2. Sistemas intermitentes
Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser
suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaos. Las
instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser tambin flexibles para
acomodarse a una gran variedad de caractersticas de los insumos y a la gran diversidad
de rutas que pueden requerir estos. La produccin intermitente ser inevitable, cuando la
demanda de un producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de la
fabricacin continua. En este tipo de sistema la empresa generalmente fabrica una gran
variedad de productos, para la mayora de ellos, los volmenes de venta y
consecuentemente los lotes de fabricacin son pequeos en relacin a la produccin total.
El costo total de mano de obra especializado es relativamente alto; en consecuencia los
costos de produccin son ms altos a los de un sistema continuo.

3. Sistemas modulares
Hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos y al mismo
tiempo con una baja variedad de componentes. La idea bsica consiste en desarrollar una
serie de componentes bsicos de los productos (mdulos) los cuales pueden ensamblarse
de tal forma que puedan producirse un gran nmero de productos distintos (por ejemplo,
bolgrafos).
4. Sistemas por proyectos
El sistema de produccin por proyectos es a travs de una serie de fases; es este tipo de
sistemas no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de operaciones, todas
las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya
a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por la
dificultad que representa la planeacin y control administrativo.