INTRODUCCIN

En el presente trabajo trataremos los puntos bsicos que nos permitirn

tener un mejor enfoque sobre el proceso administrativo de las empresas.
Por ello nos hemos basado en el modo de organizacin que emplea la
empresa Hipermercados Tottus S.A. La cual presentaremos a continuacin,
mencionando su misin, visin, objetivos, metas y todo su proceso
administrativo que emplea.

Porque el cliente es la razn de ser de la empresa, Tottus es una empresa

que se compromete a satisfacer las necesidades de los clientes, por encima
de sus expectativas, brindndole excelencia en el servicio, productos de
calidad, y garantizando alimentos manipulados bajo estrictas normas
sanitarias.

Se esfuerza por ofrecerles productos de excelente calidad y frescura, por

esta razn cuentan con un staff de profesionales de primer nivel en cada
una de sus tiendas, quienes han sido capacitados previamente para realizar
su labor respectiva.

Por esta razn nosotros al realizar la investigacin logramos verificar que

todo lo que ellos dicen si se realiza, ya que estuvimos en las instalaciones
de la tienda observando como plasman su organizacin planteada. Tambin
tuvimos la gran oportunidad de hablar con el gerente de la tienda quien nos
indic ms informacin para realizar este trabajo, ya que en el futuro este
trabajo nos ayudar de modelo y base para nuestra carrera profesional.

CAPITULO I
PROCESO ADMINISTRATIVO DE LA EMPRESA HIPERMERCADOS TOTTUS S.A

DATOS DE LA EMPRESA

RAZN SOCIAL

Razn social : Hipermercados TOTTUS S.A

RUC : 20508565934
Nombre comercial : TOTTUS
Tipo de empresa : Sociedad annima
Actividad econmica : Venta de minorista
Direccin : car. Panamericana nro. 715 (715-721) la libertad
chepn

OBJETIVO

Esta empresa se dirige a todo el pblico en general y son reconocidos por

su calidez y buen servicio. Sus colaboradores en cada una de sus tiendas,
brindan un servicio personalizado y amable. Por eso su compromiso con
cada una de las familias es poner a su alcance todo lo que pueda mejorar
su calidad de vida, respondiendo a las necesidades diarias.

FECHA DE CREACIN

Inicio de actividades desde el ao 2002.

CAPITULO II
RESEA HISTRICA

Pgina 2
 Tottus pertenece es la cadena de hipermercados de la familia de comercios
chilena Falabella, con presencia de chile y Per. Si bien es cierto que la
empresa es de capital chileno, sta tiene base en el Per desde el ao
2002. El primer hipermercado Tottus fue inaugurado en Mega Plaza, en
Independencia .En la actualidad la empresa cuenta con participacin en el
mercado a nivel nacional; este mercado tambin est formado por
establecimientos en provincia como veremos ms adelante. Tottus adems
cuenta con varias empresas muy reconocidas como Sodimac, saga
Falabella, banco Falabella, C.C Open plaza y viajes Falabella.

HIPERMERCADOS TOTTUS S.A en adelantes TOTTUS, es por lo tanto una

empresa de retail dedicada a la comercializacin minorista de producto de
alimentacin no alimentacin (limpieza, aseo personal, ropa mejoramiento
del hogar, entre otro), a travs de su red de tiendas a nivel nacional.

NUESTRAS TIENDAS:

Nuestras tiendas tienen 3 formatos distintos:

Hipermercados
Supermercados
Hper-compacto

Hipermercado e Hper compacto:

Surtido completo
Entre 4,000y 6,000 m2 de rea de ventas.
Entre 200 y 400 trabajadores.
Concepto: encontrar de todo en un solo lugar.

Supermercado

Surtido acotado.
Solo productos de alimentacin.
Entre 800 1,200 m2 de rea de ventas.
Entre 80 y 100 trabajadores.
Concepto: acerca los productos de alimentacin a las familias siendo la
mejor alternativa frente al mercado tradicional y bodegas

PLANEACIN

Pgina 3
PLANEAR

Planeamos para poder cumplir las metas de ventas propuestas para cada
campaa y periodo y as al transcurrir el tiempo alcanzar nuestros objetivos,
como seguir siendo lderes en el mercado. Adems planeamos para tener
un mejor manejo de las actividades que se puedan realizarse.

PREVISIN

Debido a los aos de experiencia que conocemos el mercado en un 99%

este conocimiento nos permite estar preparados para la posible disminucin
de ventas en los meses ms bajos, para evitar esto le ofrecemos diversas
promociones al cliente, si bien bajamos los precios, ofrecemos tambin
diversas ofertas esto nos permite mantener nuestras ventas estables.

Adems establecen una serie de planes por ejemplo:

Identificar unidades orgnicas y puestas de trabajo.

Establecer contenidos de trabajo.
Establecer lneas de autoridad formal.
Actualizar estructuras organizacionales esto lo realizan mensualmente.
Establecen mecanismos para el trabajo en conjunto.

Actualmente todos los planes son hechos por los gerentes el seor Jorge
Santos con ayuda del personal del rea de gerencia Food, ellos en conjunto
se encargan de perfeccionarlos, aprobarlos y ponerlos en ejecucin.

CAPITULO III

PLAN ESTRATEGICO
VISIN

Pgina 4
 Ser lderes en cada mercado donde competimos por ofrecer el lugar preferido para
comprar y trabajar.

MISIN

Satisfacer y superar las expectativas de las familias peruanas a travs de una

experiencia en compra que combine de manera ptima, producto, precio, servicio y
convivencia, logrando as su confianza y reiterada preferencia, y sobre todo
ahorrarles dinero para que vivan mejor, adems del crecimiento rentable del
negocio y el progreso de nuestros trabajadores.

VALORES

COMPROMISO: Actuar con pasin en cada una de las actividades que realizamos

INTEGRIDAD: Actuar con respeto, honestidad y compromiso.

Ser ntegro es:

Ser coherente entre lo que digo y hago
Hacer lo correcto
Decir la verdad
Respetar las ideas de lo dems
Cumplir lo que prometo

INNOVACIN: Buscamos sorprender a nuestros clientes.

Ser innovador es:

Ir ms all de las expectativas de nuestros clientes

Ser creativo en la bsqueda de soluciones
Preguntarme como podra hacer las cosas, diferente
Compartir mis ideas con mi equipo
Tomar la iniciativa

EXCELENCIA: Pasin por ser los mejores en lo que hacemos.

Tener pasin por productos ganadores

Ser un campen en el servicio
Trabajar como un gran equipo
Hacer que las cosas mejoren y tener mente positiva.

OBJETIVOS
Mantener la posicin competitiva en el mercado.
Brindarle al cliente la mejor variedad de productos.
Tener los mejores precios y ser la solucin en las familias.
Ser la tienda ms reconocida por su excelencia en el servicio.
Fidelizar al cliente a Tottus jockey.

Pgina 5
METAS

Aumentar las ventas al 20% con la tarjeta CMR.

Lograr llegar a la cuota de 14.500 en rapicash del mes.
Ser la tienda que genere el 30% en utilidades.
Llegar a la cuota del mes de junio de 64544.555 en ventas.

ESTRATEGIAS

Hacer campaas publicitarias en distintos medios.

Mantener la calidad de los productos.
Mantener los precios al alcance de la economa de las familias.
Motivar y capacitar al personal y elegir el colaborador del mes.
Hacer que el cliente se sienta en casa (Ser un campen en el servicio).

TCTICAS

Decir al cliente que con la tarjeta CMR cubre todos los descuentos de tienda.
Impulsar el retiro de efectivo.
No generar prdidas.
Poner en prctica todas las opiniones y sugerencias positivas de los
colaboradores.
Trabajar todos en equipo

Pgina 6
FODA
FORTALEZAS:
Alianza comercial con CMR
Empresa conocida en el robro
Capacitacin de personal permanentemente ya
que siempre se tienen que enfrentar a nuevos
desafos.
Uso de marcas propias
Buena imagen
Ambiente seguro en comparacin con el
mercado
Horarios adecuados a la disponibilidad de los
clientes
Amplia cobertura geogrfica en Per
DEBILIDADES:
Falta de posicionamiento en la marca
Su cultura organizacional y su concepto de
mercado no le ha permitido tener una gran
aceptacin.
Poca afluencia de publico
Problemas operativos internos
Pgina 7
OPORTUNIDADES
Est ubicado en una zona comercial
Entrar en nuevos segmentos adems de B y C
Ampliacin de la cartera de productos y servicios
Crecimiento rpido del mercado
Aprovechar la situacin econmica para cancelar
deudas pendientes
AMENAZAS:
Innovacin de los competidores en el enfoque al
servicio y servicios adicionales
Desaceleracin del crecimiento econmico
Cambio en las necesidades y gustos
Intensificacin de la competencia por la llegada
de grandes capitales extranjeros en los prximos
aos.
TOMA DE DECISIONES

El encargado de tomar de las decisiones en esta empresa es el gerente

general Jorge Santos quien tambin asigna un poder a sus supervisores
de cada rea para poder tomar decisiones que puedan ser manejables por
ellos y no sea necesario que las cosas se salgan de control

Cmo las toma?

Las decisiones que toma el gerente general dependen de las

circunstancias, la gravedad y las situaciones en las que se presenten. En
Cuanto a la toma de decisiones que se emplean en esta empresa por
ejemplo ante un hecho fortuito de gran magnitud se las decisiones deben
tomarse de inmediato y las debe de resolver de manera jerrquica es decir
cada rea es responsable de su trabajo, si es que el problema escapa del
alcance de su nivel se procedera a comunicarlo al jefe superior en este
caso el gerente. Y si se trata de tomar una decisin que no requiera de
urgencia, primero se evala se consideran opiniones y se procede.

Pgina 8
ORGANIZACIN
Tottus se organiza en grupos de apoyo para vender los productos de alta
calidad que ofrecemos en la tienda, donde todos se apoyan para alcanzar
las metas trazadas, inclusive hay oportunidades donde la demanda se
incrementa satisfactoriamente y podemos apreciar a todo un grupo humano
trabajando por lo mismo, vemos al gerente monitoreando el desempeo
laboral personal, tambin vemos a los jefes de tienda supervisando
constantemente la atencin que tiene el personal con el pblico, porque ese
el sentido de la empresa Tottus no ser simplemente una empresa, sino ser
una gran familia.

CMO ORGANIZAMOS?

Formamos grupos de trabajo las dirigirlas hacia un mismo objetivo,

comunicndonos claramente cules son sus funciones y/o metas a nivel de
ventas, para su ptimo desempeo. Fomentar la sana competencia a nivel
de tiendas en diferentes mbitos ya sea laboral, deportivo, artstico, etc.

Los centros de capacitacin van ayudar a organizar al personal para que

est bien preparado a enfrentarse a cualquier tipo de inconveniente que
tenga en el ambiente laboral, esto nos ayudara a cumplir con las
expectativas que exigen los clientes. Si por diversas razones se cambiaran
los jefes, la primera accin que tomamos es comentrselo a todos los
colaboradores de la empresa para que as logren adecuarse a ellos y
tambin puedan estar informados sobre cambios realizados.

Pgina 9
CAPITULO IV
ESTRUCTURA OGNIZACIONAL

GERENTE
DE TIENDA

Asistente de
Gerencia

GERENTE DE Gerente de Gerente de JEFE DE

PGC NOOD FOOD PERECIBLES PREVENCIN

Jefe de Jefe de Jefe de Carnes y Jefe de

abarrotes decogar Pescados Personal

Jefe de Perfumera Jefe de Frutas y Jefe de

y limpieza
Jefe de Bazar
Verduras Display

Jefe de
Jefe de Licores y Jefe de Textil y Jefe de cajas y
fiambres y
Lquidos Calzado tesorera
congelados

Jefe de
Jefe de Jefe de Panadera
Atencin al
Electro y Pastelera
Cliente

Jefe de Platos Jefe de

Pgina
10 Preparados Plataforma
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
HIPERMERCADO TOTTUS se organiza de una manera muy puntual, ya
que emplean y aplican una serie de estrategias especficas para brindar el
ms alto nivel de servicio y calidad, adems ofreciendo lo ms bajos precios
del mercado.

El autoservicio personalizado que Tottus brinda viene acompaado con una

eficiencia y compromiso total que todos los miembros de esta organizacin
se esfuerzan da a da en realizarlo. Es por ello que vemos que si aplica
gran mayora del proceso administrativo aunque le faltan algunas
variedades de cosas que nosotros como clientes hemos observado, la cual
ayudara a complementar su sistema como por ejemplo:

Que nos den acceso a otra manera de realizar nuestras compras, por
ejemplo pginas electrnicas.

Que siempre mantengan un stop de productos ya que debido en

pocas de fiestas se agotan los productos ms consumidos.

Aumentar ms cajas preferenciales.

Que todas las cajas facturen (para agilizar las compras).

Mejorar las instalaciones del patio de comidas rpidas.

Pgina
11
 Habilitar casilleros para guardar las pertenencias de los clientes.

Que en meses de gran venta como por ejemplo da del padre, da de

la madre, fiestas patrias y navidad tengan personal extra para poder
atender a todos los clientes.

Pgina
12