3.1.3.

Efek waktu ekstraksi dinamis

Gambar 4 menunjukkan efek waktu dinamis pada ekstraksi hasil daun

spearmint (M. spicata L.) di SC-CO2 dengan pengaplikasian tiga tingkat waktu
dinamis yang berbeda termasuk: 30, 60 dan 90 menit Pada tekanan 100 bar,
hasil ekstraksi meningkat dengan waktu dinamis sampai 90 menit. Namun, pada
tekanan yang lebih tinggi (200 dan 300 bar) hasil ekstraksi meningkat dengan
dinamis waktu ekstraksi sampai 60 menit. Dapat disimpulkan bahwa kekuatan
pelarutnya pada kerapatan CO2 superkritis berkurang pada 100 bar tekanan
karena kepadatan CO2 yang lebih rendah dan hasil maksimal diperoleh pada 90
menit. Namun, pada tekanan yang lebih tinggi (200 dan 300 bar) tingkat ekstraksi
lebih tinggi dan sebagai konsekuensinya.

Tabel 3 - Identifikasi dan kuantifikasi senyawa flavonoid bioaktif yang diekstraksi dengan ekstraksi soxhlet
konvensional (CSE) dan ekstraksi karbon dioksida superkritis (SC-CO2)
Cara ekstraksi hasil ekstraksi Kandungan flavonoid (mg/g)
(mg/g)a
Ekstraksi soxhlet Catechi Epicatec Rutin Myricetin Luteoli Apigen Naringenin
konvensional n hin n in
(CSE)

Metanol 267,33 3,12 e 0,144 0,163 0,161 0,041 0,093 0,392 0,054
Etanol (99,5%) 218,04,24 c 0,081 0,114 0,109 0,090 0,154 0,246 -
Etanol : air (70:30) 257,663,47d 0,117 0,149 0,140 - 0,146 0,305 -
Petroleum eter 30,472,34a - - - - - - -
Ekstraksi SC-CO2 60,5663,14b 0,140 0,156 0,148 0,117 0,657 0,270 0,249
(60 C, 200 bar dan
60 menit)

Nilai pada kolom hasil yang diikuti oleh huruf berbeda secara signifikan (p-value <0,05).
Nilai adalah mean SD dari duplikat berjalan.

3.2. Hasil ekstraksi soxhlet konvensional (CSE)

Hasil ekstraksi soxhlet konvensional (CSE) Pelarut yang berbeda dengan

polaritas berbeda digunakan untuk menentukan mana yang memberikan
pemulihan bioaktif tertinggi senyawa flavonoid. Empat pelarut digunakan: (1)
metanol,(2) etanol murni, (3) etanol (70%) dan (4) petroleum eter. Hasil ekstraksi
yang diperoleh dengan menggunakan masing-masing pelarut disajikan pada
Tabel 3. Berdasarkan hasil yang diperoleh, tertinggi. Hasil ekstraksi (267,3 mg /
g) ditemukan dengan ekstraksi metanol dan kemudian dengan sedikit perbedaan
diikuti dengan etanol Ekstraksi 70% (257,6 mg / g). Hasil ekstraksi terendah
adalah diperoleh dengan menggunakan petroleumether (30,4 mg / g), hal
tersebut menunjukkan Senyawa polar dalam matriks tanaman akan lebih mudah
terekstraksi dengan pelarut yang lebih polar sedangkan pelarut polaritas lebih
rendah memungkinkan untuk mendapatkan ekstrak dengan konsentrasi lebih
tinggi senyawa bioaktif Ekstrak yang diperoleh dari metanol, etanol murni, etanol
70% dan minyak bumi Selanjutnya dianalisis dengan HPLC untuk
mengidentifikasi dan mengukur profil senyawa flavonoid bioaktif utama. Dengan
pelarut yang berbeda, berbeda pula senyawa flavonoid yang diekstraksi.
Konsentrasi senyawa flavonoid dalam ekstrak diperoleh dengan petroleum eter
tidak terdeteksi. Menggunakan etanol murni lima senyawa flavonoid termasuk
katekin, epicatechin, rutin, luteolin dan apigenin diekstraksi dari spearmint (M.
spicata L.) daun. Apigenin memiliki konsentrasi tertinggi (0,246 mg / g) di antara
flavonoid lainnya, yang diperoleh dengan ekstraksi soxhlet murni etanol
konvensional.

Hasil ekstraksi tertinggi (267,33 mg / g) diperoleh dengan pelarut metanol, yang

mengekstrak tujuh flavonoid Senyawa termasuk catechin, epicatechin, rutin,
myricetin, luteolin, apigenin dan naringenin. Namun, konsentrasinya myricetin
dan naringenin rendah (0,041 dan 0,054 mg / g, masing-masing) dan apigenin
memiliki konsentrasi tertinggi (0,392 mg / g). Hasil ekstraksi yang diperoleh dari
etanol 70% ekstraksi soxhlet konvensional mendekati hasil ekstraksi dari
ekstraksi soxhlet metanol namun flavonoid yang diekstrak sama dengan
senyawa yang diekstraks dengan ekstraksi soxhlet etanol murni. Lima flavonoid
senyawa catechin, epicatechin, rutin, luteolin dan apigenin diekstrak dari daun
spearmint dengan etanol murni dan etanol 70%. Tapi konsentrasi lebih tinggi
lebih bioaktif Senyawa flavonoid dideteksi dengan etanol 70% karena
polaritasnya lebih tinggi dari etanol murni. Misalnya, dalam etanol Ekstraksi
ekstraksi soxhlet dengan 0,246 mg / g memiliki nilai tertinggi Konsentrasi kontras
dengan etanol 70% konsentrasinya dari flavonoid yang terdeteksi dominan,
apigenin, tercapai 0,305 mg / g. Dengan menambahkan air ke etanol murni
hingga 30% untuk Pembuatan etanol 70% polaritas pelarut meningkat. Oleh
karena itu, senyawa polar, flavonoid, bisa diisolasi lebih baik dari ramuan matriks.

3.3. Perbandingan metode ekstraksi SC-CO2 dan CSE

Berbagai metode ekstraksi bahan alami berbeda hasil ekstraksi dan efisiensi.
Konsentrasi yang tinggi pada Senyawa bioaktif alami dalam ekstrak adalah faktor
penting dalam memproduksi produk alami sedangkan Tugas pokok di industri
adalah biaya ekonomi yang lebih rendah dapat dicapai dengan hasil ekstraksi
yang lebih baik (Grigonis et al., 2005). Berdasarkan hasil yang didapat dengan
metanol konvensional ekstraksi soxhlet hasil ekstraksi dan recovery senyawa
flavonoid lebih baik namun karena toksisitasnya dan kurang konsumsi dalam
perbandingan industri makanan dilakukan antara hasil yang diperoleh dari SC-
CO2 optimum
kondisi ekstraksi dan etanol 70% soxhlet konvensional ekstraksi (Tabel 3).
Komposisi ekstrak diperoleh dariSC-CO2 dan ekstraksi soxhlet konvensional
sangat kuat berbeda. Menurut hasil ekstraksi hasil, etanol 70% ekstraksi soxhlet
konvensional (257,6 mg / g) lebih tinggi hasil yang dibandingkan dengan
ekstraksi SC-CO2 (60,57 mg / g). Tapi, Ekstrak karbon dioksida superkritis
(kondisi optimum) ditemukan memiliki kualitas yang lebih baik dan lebih banyak
senyawa flavonoid utama (tujuh flavonoid) dibandingkan etanol 70% ekstraksi
soxhlet konvensional (lima flavonoid). Flavonoid Senyawa tanaman biasanya
telah diekstraksi oleh metode ekstraksi konvensional yang lain seperti ekstraksi
pelarut, penyulingan uap Beberapa kelemahan utama dari semua ini Metode
meliputi: waktu ekstraksi yang lama, kehilangan senyawa volatil dan degradasi
senyawa tak jenuh, yang dihasilkan Senyawa off-flavor yang tidak
menguntungkan karena panas (Grigonis et al., 2005). Ekstraksi CO2 superkritis
(SC-CO2) berbeda keuntungan dibandingkan metode ekstraksi soxhlet extraction
(CSE) seperti suhu operasi rendah, sehingga tidak terjadi degradasi termal
Sebagian besar senyawa labil, ekstraksi lebih pendek durasi dan selektivitas
tinggi dalam ekstraksi senyawa target. Ekstraksi SC-CO2 juga, nampaknya
hemat biaya proses pada skala laboratorium, namun evaluasi yang ekonomis
akan membutuhkan percobaan tambahan untuk membangun unit skala
besar.(Qingyong Lang, 2001). Karena itu, bisa direkomendasikan sebagai
metode ekstraksi yang sesuai untuk mengisolasi bioaktif senyawa flavonoid dari
daun spearmint (M. spicata L.). Namun, untuk ekstraksi lengkap flavonoid lainnya
mungkin tekanan yang lebih tinggi dan dibutuhkan waktu untuk ekstraksi. Studi
lebih lanjut sedang berlangsung secara kuantitatif menilai daya antioksidan
ekstrak dan pengayaan antioksidan pada kondisi ekstraksi yang berbeda.

4. Kesimpulan
Umumnya, memungkinkan untuk memusatkan pada senyawa flavonoid dalam
ekstrak spearmint (M. spicata L.) dengan memanipulasi kondisi ekstraksi ekstrak
SC-CO2. Dalam penelitian ini Efek dari tiga parameter yang diuji termasuk suhu,
tekanan dan waktu ekstraksi dinamis diselidiki dan Hal itu terungkap bahwa
mereka memiliki pengaruh signifikan terhadap hasil ekstraksi. Hasil ekstraksi
tertinggi dicapai pada 60 C, 200 bar dan 60 menit. Produk dengan kondisi
terbaik (60 C, 200 bar dan 60 menit) dianalisis dengan HPLC untuk
mengidentifikasi dan mengukur senyawa bioaktif utama flavonoid. Tujuh
flavonoid Senyawa termasuk catechin, epicatechin, rutin, myrecitin, luteolin,
apigenin dan naringenin dengan konsentrasi yang berbeda diidentifikasi dan
dihitung dalam ekstrak yang disebutkan. Berdasarkan hasil ekstraksi soxhlet
konvensional yang diperoleh, Pelarut polar menunjukkan pemulihan flavonoid
dan pelarut yang lebih baik dengan polaritas rendah memungkinkan untuk
mengekstraksi dengan konsentrasi tinggi pada flavonoid. Etanol murni dan etanol
70% merupakan pelarut yang aman dengan toksisitas lebih rendah dari pada
metanol. Juga, hasil yang baik dan Konsentrasi tinggi senyawa flavonoid bioaktif
bisa jadi diisolasi dengan pelarut aman dari matriks tanaman. Meskipun Hasil
yang baik diperoleh dengan ekstraksi soxhlet konvensional, ekstraksi CO2
superkritis diuji untuk dicari Metode ekstraksi yang lebih cepat dan lebih baik
mengkonsumsi lebih sedikit pelarut, terutama yang tidak diinginkan di industri
makanan. Ekstraksi soxhlet yang dibandingkan dengan ekstraksi cairan
superkritis (SFE) memiliki beberapa kelemahan tapi masih banyak digunakan
karena kesederhanaannya. Ekstraksi soxhlet konvensional (CSE) tidak selalu
bisa diterima untuk aplikasi industri karena waktu ekstraksi yang lama, konsumsi
besar pelarut berbahaya dan beberapa kelemahan lainnya. Oleh karena itu, CO2
superkritis (SCCO2) ekstraksi bisa menjadi metode ekstraksi alternatif.