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Las enzimas inmovilizadas son muy importantes para usos comerciales, dado
que poseen diversos beneficios para los procesos que involucran reacciones,
que incluyen:
2.3.1. Adsorción
2.3.4. Entrecruzamiento
Para que estas enzimas sean rentables para la industria, requieren una
técnica de inmovilización eficiente, simple y de bajo costo. En la siguiente
tabla se muestran dichas enzimas y su método de inmovilización, así como
su aplicación en la industria.
CONCLUSIONES
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