BAB I PENDAHULUAN A.

Latar Belakang Salah produk kue yang diminati oleh masyarakat Indonesia
adalah kue kering atau cookies. Kue kering biasa dinikmati saat perayaan besar seperti Idhul Fitri,
Idhul Adha, dan Natal yang merupakan momen berkesan dimana seluruh keluarga dan para kerabat
berkumpul bersama sambil menyantap hidangan pada saat-saat tersebut, tanpa terkecuali hidangan
kue kering dengan berbagai macamnya. Kue kering memang sangat nikmat untuk dijadikan cemilan.
Bahkan hampir setiap orang seringkali menyajikan kue kering jika ada tamu berkunjung. Beberapa
orang yang gemar membuat kue menjadikannya sebagai hobi, bahkan ada yang menjadikannya
sebagai peluang usaha. Namun, tidak sedikit pula orang yang sedikit bingung dalam membuat kue.
Maka dari itu banyak orang yang ingin membuat kue namun belum mengetahui bagaimana cara
membuat kue kering. B. Rumusan Masalah 1. Bagaimana asal-usul kue Putri Salju? 2. Apa saja alat
dan bahan yang diperlukan dalan pembuatan kue Putri Salju? 3. Bagaimana cara membuat kue Putri
Salju? 4. Berapa biaya yang dikeluarkan dalam pembuatan kue Putri Salju ini? C. Tujuan Penulisan
Tujuan penulisan laporan ini untuk: 1. Mengetahui asal-usul kue Putri Salju. 2. Mengetahui alat dan
bahan yang diperlukan dalan pembuatan kue Putri Salju. 3. Mengetahui cara membuat kue Putri
Salju. 4. Mengetahui biaya yang dikeluarkan dalam pembuatan kue Putri Salju. 2 BAB II
PEMBAHASAN A. Asal-usul Nama Kue Putri Salju Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang
berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju. Kue putri salju dibuat
dari adonan tepung terigu, tepung maizena, mentega, dan kuning telur yang dipanggang di dalam
oven sampai matang dan di atasnya diselimuti dengan gula halus. Kue ini banyak digemari oleh
orangorang karena rasanya yang enak, gurih, dan dingin ketika menggigitnya. Kue putri salju biasanya
menjadi sajian khas pada hari raya, seperti Idul Fitri, Natal, dan tahun baru Imlek. Kue putri salju
biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan. B. Alat dan
Bahan a. Alat 1. 1 oven 2. 4 buah loyang 3. 1 baskom 4. 1 buah kuas 5. Mixer 6. Saringan 7. Sendok 8.
1 buah mangkuk 9. 6 buah cetakan 10. Toples 11. Serbet b. Bahan - 1 kg tepung terigu - 200 gr
mentega - 6 butir telur - kg tepung maizena - kg gula halus - kg gula tabur - sdt vanili - sdt garam 3 C.
Cara Membuat 1. Siapkan alat dan bahan 2. Kocok putihan 4 buah telur hingga berbuih pad