Quimica organica Morrison y Boyd, 2003

CAREY, Francis. Química Orgánica. Tercera edición. Ed Mc Graw Hill. 1999

BRICEÑO, Carlos Omar. Química General. Ed Panamericana. 1994

LOZANO, Luz Amparo. Manual de laboratorio de Química Orgánica. UIS. 1993.

1-La "reacción de doble reemplazo" es un tipo muy común que sucede cuando dos
pares de partículas cargadas esencialmente "cambian de socios". El nitrato de plata y el
cloruro de sodio rápidamente lo hacen en el agua, produciendo cloruro de plata y la sal
nitrato de sodio.

Cuando el nitrato de plata y el cloruro de sodio se disuelve en agua, los cationes de

plata se separan de los aniones del nitrato y los cationes de sodio se separan de los
aniones del cloruro. Esto sucede con todos los compuestos iónicos cuando se disuelven
en agua y a esto se lo llama disociación. Una vez que los iones se separan unos de los
otros, son libres de moverse en forma independiente por el agua y tienen la
oportunidad de reaccionar con otros iones que estén presentes.

Reacción
Cuando los cationes de plata se encuentran con aniones de cloruro, forman el cloruro
de plata, o AgCI, sal iónica. A diferencia del nitrato de plata y del cloruro de sodio, el
cloruro de plata no es soluble en agua. Tan pronto como se forma, se "precipita" o sale
de la solución. El resultado de mezclar nitrato de plata con cloruro de sodio es la
formación inmediata de un sólido blanco que se deposita en el fondo del vaso o
contenedor de la reacción. Este es el AgCI. El nitrato de sodio, que es soluble en agua,
permanece debajo en el vaso de precipitados.

Al mezclar el cloroformo (CHCl3), con el Nitrato de Plata (AgNO3), no se observó

reacción química alguna, solo se formaron dos fases, producto de la insolubilidad de
estas sustancias.

Por otra parte en la mezcla de las soluciones de Nitrato de plata y NaCl, se observó una
reacción con la formación de un precipitado.

Como el AgNO3 y NaCl presentan enlaces iónicos, puede separase en sus respectivos
iones en presencia de agua, a causa de la interferencia y golpes provocados por las
moléculas de este último compuesto.

Se reconocieron los principales elementos que conforman los compuestos orgánicos

(C,H,N,O y halógenos) mediante análisis específicos de la sustancia problema.
Por último y como conclusión general, en la práctica, se encontraron propiedades
físicas y químicas propias de sustancias de tipo orgánico, que pueden proporcionar
información de la composición química de la muestra.

Disolvemos con un agitador los cristales de iodo, esta acción provocara que se torne de
un color marrón de alta intensidad. - Al agregar el KI y volviendo a agitar de esta
manera el color se tornara de color marrón oscuro de alta densidad

El yodo no es muy soluble en agua, al agregar yoduro de potasio que si lo es y se disocia en

yoduro y potasio.

KI ----> K+ + I-

el yoduro forma un complejo con el yodo que se llama triyoduro (tres atomos de yodo con carga -
1)

I2 + I- ------> I3 –

El Yodo se presenta en forma de pequeños cristales de color plomo oscuro (casi negro).
Al introducir los cristales de Yodo al agua, en este caso potable, podemos observar que
algunos cristales llegan al fondo y los otros quedan en la superficie. Después de
transcurrido el tiempo y agitado el agua, ésta comienza a teñirse de un color café muy
claro, casi amarillento.