Nuget Pisang

Source: Instagram of armiela89

Bahan :
- 5 buah pisang raja bulu ukuran kecil seperti di
gambar
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm terigu (me : segitiga biru)
.
Bahan kulit nugget :
- 5 sdm terigu
- air secukupnya
- tepung panir kasar secukupnya

Cara buat :
- Hancurkan pisang dgn menggunakan garpu. Jangan terlalu halus, biarkan kalau ada beberapa
potongan kecil pisang. Campurkan dengan telur, gula dan terigu. Sambil membuat adonan,
didihkan air utk mengukus.
- Olesi loyang ukuran kecil dgn margarin. (better taburi terigu setelahnya, kalo saya td kelupaan.
Jadi setelah dikukus ada beberapa bagian yg nempel di loyang)
- Kukus selama 15 menit
- Setelah 15 menit, keluarkan dr kukusan dan biarkan sampai dingin baru keluarkan nugget dr
loyang. Potong ukuran sesuai selera.
- Campurkan terigu dgn air sampai teksturnya tdk terlalu kental. Celupkan nugget ke dalam
terigu cair, lalu gulirkan di tepung panir kasar sampai semua permukaan tertutup panir.
- Simpan di chiller (kulkas bag bawah) min 30 menit sblm digoreng.
- Goreng dengan minyak yg banyak, api sedang.
- Sajikan selagi hangat dengan topping atau polos pun tetap enak ( topping coklat : choco chips
di tim tambahkan sedikit susu agar teksturnya tdk terlalu kental)