Rainbow Cake

Source: Instagram of dianfaizin17

Bahan
4 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdm SP
150 gr terigu kunci biru/segitiga biru
1 sachet susu dancow fortigo (27gr) optional
1 sachet skm
1 bungkus santan kara (boleh ga pake)
150 ml minyak sayur

Boleh tambahin essence vanilla / vanilli ya

Pewarna biru , merah , hijau , kuning
Secukupnya buttercream
Secukupnya keju parut

Langkah
1. Campur... Terigu dan susu bubuk, ayak sisihkan
2. Siapkan loyang sy pakai loyang ukuran 18cm olesi margarine alasi dgn kertas roti sisihkan..
3. Panaskan kukusan pake api sedang sisihkan..
4. Mixer gula , telur dan sp dgn kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental berjejak
(Cirinya ketika pedal mixer d angkat adonan tidak cpat jatuh , dan ketika jatuh membentuk pita)
5. Turunkan ke kecepatan rendah.. Masukan tepung yg sudah d ayak tadi mixer smpai rata..
Masukan SKM dan kara mixer smpai rata..
6. Lalu masukan minyak.. Aduk balik menggunakan spatula (pelan2)
Tahap ini sy masih menggunakan mixer kecepatan rendah..
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu kasih pewarna secukupnya.. Tuang ke loyang,
kukus satu persatu warna... Selama 7 menit.. Lakukan berulang ulang sampai semua warna
habis.. (Ketika adonan masuk ke kukusan.. Kukusan harus sudah panas dan mendidih ya.. Jangan
lupa alasi tutup panci menggunakan kain / serbet bersih.. Tujuannya biar uap ga netes ke adonan)
8. Setelah dingin... Tumpuk cake dgn d kasih buttercream seperti d foto, lalu taburi keju parut..
Sajikan