CONSTRUCION DE CAJONES AEROPONICOS PARA LA PRODUCION DE PAPA Y HORTALIZA

BAJO CONDICIONES DEL INVERNADERO INVERNADERO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS

AGRARIAS . UNASAM

INTRODUCION

La aeronomía consiste en que las raíces de las papas están en el aire se le alimentos con
soluciones nutritivas con riego por nebulización pero estos tubérculos provienen de
plántulas in-vitro es decir son las mismas papas pero renovadas es decir sin enfermedades
lo cual garantiza una buena calidad de producción de de semilla pre básica de papa sin el
uso de suelo agrícola , con aeronomía puede producir mayores rendimientos obteniendo
una producción más de 100 tuberculillos por planta de manera más rápida y a menor costo
que los métodos convencionales

OBEJETIVOS

OBEETIVO GENERAL

 Construir cajones de aeronomía para la producción de papa bajo condiciones del

invernadero de la facultad de ciencias agrarias . unasam

OBEJTIVO ESPECÍFICO

 Conocer la producion de semilla pre básica de papa por planta

 Desarrollar las raíces suspendidas en un sistema cerrado y oscuro
 Garantizar la calidad de de la semilla de papa

MARCO TEORICO

La aeroponía es un sistema de cultivo en el que las raíces de la planta están suspendidas en

el aire y constantemente pulverizadas con una nube de solución nutriente. No se usa ningún
medio de cultivo, aparte de un cubo de propagación si las plantas se empezaron de semilla.
Las raíces de la planta crecen en una cámara o canal donde están alimentadas por
aspersores o pulverizadores que distribuyen la solución nutriente, gracias a una bomba de
agua.La aeroponía puede usarse para cultivar las plantas durante todo el ciclo y también da
excelentes resultados cuando se usa para enraizar esquejes. Las plantas cultivadas en
aeroponía tienen acceso constante a oxígeno y solución nutriente; absorbiendo mucha más
agua y nutrientes que las plantas regadas a mano. Cuanto más oxígeno, agua y nutrientes
absorbe una planta, mayores son las cosechas que produce.

Ventajas

 Fácil de manejar y se pueda iniciar a grande o pequeña escala.

 Al desarrollar las raíces suspendidas en un sistema cerrado y oscuro, no desarrollan

algas.

 Excelente aireación del microambiente radicular, lo que produce un crecimiento

vigoroso de las raíces.

 El gasto de agua y nutrientes es sumamente bajo con respecto a otros sistemas

hidropónicos.

 Mayor rendimiento por área y por planta.

Máxima velocidad de crecimiento y cosechas masivas

Desventajas

 Costo de instalación del sistema alto.

 Si hay un mal manejo de la solución nutritiva, se puede afectar la producción total

del sistema.

 Si hay descuido en la higiene, se puede infectar a las raíces de todas las plantas de
bacterias y hongos. Se exige un monitoreo minucioso de la higien

COMPNENTES DE AEROPONIA

CONTENEDOR
Las raíces de la planta están separadas por una estructura de apoyo similar al sistema de
raíz flotante. Ésta estructura debe ser rígida para sostener a la planta y llevar una serie de
perforaciones del diámetro adecuado para colocar canastillas con tu plántula, en donde
sobresaldrá las raíces.

El contenedor o cama es cualquier recipiente que puede servir para cultivar plantas
mediante un sistema hidropónico. Interiormente, el contenedor debe ser impermeable al
agua, para lo cual puedes forrarlo con plástico color negro de calibre 600. El contenedor
debe ser de bajo costo y debe tener un tamaño apropiado para cultivar plantas.

Los cultivos aereroponicos, como su nombre lo indica, favorecen el acceso del aire para que
las plantas tengan un desarrollo exitoso un crecimiento exitoso. Los materiales que sirven
como soporte al cultivo, lo mantienen aislado de enfermedades o agentes patógenos, una
verdadero sistema aeropónico, provee a la planta de todos sus requerimientos por si mismo
(http://agriculturers.com/que-es-la-aeroponia)

SISTEMA DE ASPERSIÓN

Un equipo de aeroponía requiere el uso de rociadores, pulverizadores, nebulizadores u

otros dispositivos para crear una fina niebla de solución, necesaria para entregar los
nutrientes a las raíces. Los sistemas aeropónicos son normalmente sistemas de ciclo cerrado
que proporcionan macros y micro-ambientes, adaptados para mantener un cultivo aéreo
de forma constante y confiable. Se han desarrollado muchas innovaciones para facilitar la
pulverizacion y la nebulizacion aeropónica.( Rene Galvan)

SOLUCIÓN NUTRITIVA

Para realizar los riegos por aspersión con ésta técnica, la solución que ocupes debe ser
altamente soluble; así sera fácil de distribuir y de su absorber. De ésta manera, las hortalizas
alcanzarán un tamaño adecuado podran ser cosechadas en poco tiempo ya que no existe
una competencia por nutrientes. .( Rene Galván)

GERMINACIÓN Y DESARROLLO DE LA PLÁNTULA

Las plantas que se desarrollaran en éste sistema dében contar con un crecimiento adecuado
de las raíces. Para lograr ésto podemos germinar las semillas en sustrato o espuma agricola
procurando mantenerlas con las condiciones adecuadas de humedad y temperatura.

Si germinas tus semillas en charolas germinadoras puedes colocar un micro sistema de

oxigenación, solo necesitas una charola planta, manguera espagueti y una bomba de
oxigenación.( Rene Galván)

IMPORTANCIA DE UN AMBIENTE RADICULAR EXPUESTO AL AIRE

La presencia de oxigeno en las raíces es necesaria para que haya un crecimiento saludable
de la planta. La cantidad de oxígeno disuelto en el agua se mide en mg/L, o partes por millón
(ppm), siendo de 5-10 mg/L a 20º C, mientras que la cantidad de oxígeno disuelto en el aire
se mide en porcentaje (21%), lo que nos indica que la concentración de oxígeno en el aire
es del orden de 20.000 veces más elevada que la concentración del mismo gas disuelto en
el agua. Como los aeropónicos se cultivan con aire en combinación con microgotas de agua
y nutrientes, la aeración aumentada de los nutrientes hacen que llegue mas oxigeno a las
raíces de las plantas estimulando su crecimiento y ayudando a prevenir la formación de
patógenos.

Las plantas en un verdadero aparato aeropónico tienen acceso 100% a concentraciones de

dióxido de carbono que van desde las 450 ppm (partes por millon) hasta las 780 ppm por
fotosíntesis. A una milla (1.6km) sobre el nivel del mar, la concentración de CO2 en el aire
es 450ppm durante el día. Por la noche el nivel sube hasta los 780 ppm. A menor elevación,
el nivel será más alto. En cualquier caso, el aparato de cultivo aéreo ofrece a las plantas la
capacidad de tener acceso pleno a todo el CO2 en el aire para la fotosíntesis de acuerdo a
cada especie.

Debe existir un acceso sin restricciones al aire, entre más confinado sea el sistema, mayor
será la probabilidad de que la presión enferme la planta y al entero sistema aeropónico(
Rene Galván).
EL SUBSTRATO

Referente a substratos, mis preferencias van hacia los guijarros de arcilla. Se adaptan
perfectamente a la tecnología, son fácilmente reciclables y ecológicamente seguros. Bien
elegidos son bastante limpios y, sobre todo, neutrales, lo que significa que no interfieren
en el pH de la solución y por lo tanto más fáciles de controlar por un principiante. Para
garantizar el mejor contacto entre el substrato y las raíces, encontrarás mezclas especiales
para «hidro» hechas con diferentes medidas de guijarros, que rodean y protegen las raíces
en todo momento. Algunas bolas de arcilla deben ser aclaradas meticulosamente para
liberarlas del polvo y otras impurezas que puedan Nota: Los sistemas “Hydro” se eligen en
oposición a los sistemas “Aero”, en los cuales las raíces de las plantas prácticamente no
tienen substrato y cuelgan en el aire, y están sujetas a variaciones ambientales que pueden
ser difíciles de controlar. Para los que quieran ahora intentar un sistema “aero”, el pequeño
AeroFarm estará muy pronto en el mercado español. . estar en las bolsas. Una forma fácil
de lavarlas es pasarlas por la cámara de cultivo del sistema de cultivo. También es
conveniente ajustar su pH, de otra forma el pH de la solución nutritiva cambiará demasiado
en los primeros días de cultivo y tendrás que agregar gran cantidad de reguladores de pH
por nada. Para comprobar el nivel de pH de los guijarros, acláralos bien y pon unas pocas
bolas en un vaso con agua con el pH ajustado a 6.0. Déjalos durante una hora más o menos,
luego vuelve a comprobar. Si el pH es más alto que 7.0, agrega ácido durante la noche y
acláralas cuidadosamente antes de usarlas. Si es más bajo que 7.0, sólo acláralas bien y
úsalas tal como están. Después del cultivo por lo general es suficiente lavarlos para eliminar
todos los residuos orgánicos y aclarar bien. Si es necesario, en caso de contaminación por
insectos u hongos, se recomienda desinfectar los guijarros. Para hacerlo, sumérgelos en
ácido durante la noche. Aclara con mucho cuidado para eliminar completamente el ácido.
Cuando la cantidad de guijarros no es muy grande se pueden hervir para lograr una mejor
desinfección (Noucetta Kehdi)
III.MATERIALES Y METODOS.

3.1. UBICACIÓN.

Esta práctica se llevó a cabo en el invernadero en la Facultad de Ciencias Agrarias ubica en

la Ciudad Universitaria-Shancayan de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo.

Provincia: Huaraz.

Distrito: Independencia.

Altitud: 3150 msnm.

3.2. MATERIALES.

Antes de realizar la práctica los materiales requeridos para llevarla a cabo la práctica fueron:

 Un bolígrafo

 Un cuaderno para anotar.

 Wincha

 Planchas de Tecnopor

 Un plástico (blanco y negro)

 Arena

 Legia

 Agua

 Baldes

 Lampa

 Carretilla , Tina
PROCEDIMEINTO

4.6 Construcción de los cajones aeroponicos

La altura del cajón es de 0.65 m, con ventanas laterales de 0.5 m x 0.3 m cada metro, de modo que el
operador pueda tener acceso al sistema de raíces al momento de la cosecha, cuando el sistema está en
funcionamiento, el líquido sobrante de la nebulización debe regresar por gravedad a la solución nutritiva.
Con este fin, las cajas deben tener una pendiente de 4%. La cubierta superior de tecnopor debe tener
agujeros para la fijación de las plántulas. Los agujeros fueron hechos con un tubo de cobre de ½” y el
forrado con piezas de PVC de ¾”. Para las cajas estrechas, han demostrado ser adecuadas cuatro filas de
agujeros de 25 cm de distancia para la mayoría de los cultivares de papa (16 plantas/m2). Revestir el
interior de las cajas con plástico negro. Revestir la parte superior externo con platico de color blanco
para permitir una menor concentración de calor y mayor luminosidad para las plantas . En el
revestimiento interior de las cubiertas superiores también se usa plástico negro delgado el mismo plástico
negro se usa para cubrir las ventanas a manera de doble cortina

4.1 Preparación del sustrato para el enraizamiento.

Desinfectar la arena asiéndolo hervir por un periodo de ½ hora, luego de su esterilización,

la arena se pone en bandejas en capas de 5 a 7 cm. Si no se tuvieran bandejas de plástico,
se pueden usar jabas cubiertas con plástico.

2 Lavado de las plántulas

Una vez culminado el enraizamiento, las plántulas son extraídas de sus contenedores, que
pueden ser frascos de vidrio o magentas, y se retiran los restos del agar del medio de cultivo
con ayuda de pinzas y lavando bien las raíces en agua destilada, sujetando las plántulas
delicadamente para no quebrarlos. Con este lavado evitamos que se presenten hongos y
causen pudrición radicular.

.3 Siembra
Se siembran en la jaba de arena a un distanciamiento de 5 cm entre plantas. Se sembró el Cultivar
Yungay.

4.4 Riego
Se realizó con finalidad de establecer las plántulas en la arena y evitar la formación de cámaras de aire en
el sistema radicular esto se realizó con una regadera. Durante los primeros 3 días las plantas deben ser
regadas con la solución nutritiva diluida 1:1 con agua. Después, se debe usar la solución nutritiva normal.
Evitar regar mucho o poco. Dependiendo del clima interno del invernadero, se debe regar solo cuando
sea necesario, pues no debemos exponer a las plantas a un estrés innecesario.

4.5 Tapado con el tinglado

Luego de realizar el riego a las plántulas se cubrieron con el tinglado húmedo, por un
periodo de 7 días, una temperatura de 19 – 23ºC.

4.7 Programador de tiempo

Durante el día se programa el timer para un funcionamiento (encendido) de 15 minutos x

15 minutos de periodo inactivo (apagado). Durante las noches frías es suficiente que el
sistema funcione (encendido) 15 minutos, cada hora (apagado).

4.8 Preparación de la solución nutritiva

La UNALM del Perú vende la solución hidropónica concentrada para macronutrientes

(Solución A) y otra para micronutrientes (solución B), mezclar 5 ml. de la solución A con 2
ml. de la solución B para cada litro de agua esta mezcla es la solución nutritiva. Para 60 litros
de solución nutritiva mezclaremos 300ml. de solución A con 120ml. de solución B.
4.9 Trasplante de las plántulas

Esta labor se realizó el 29 de junio del 2016, después de 20 días después de la siembra en la bandeja de
enraizamiento y cuando las plantas hayan formado suficiente sistema radicular como para ponerlas en los
cajones aeropónicos

4.10 Manejo de plantas y nutrientes

Luego de 21 días después del trasplante se deben preparar las guías o tutores. Inicialmente, las plantas se
pueden sostener por 2 semanas. Después de este tiempo las plantas desarrollan rápidamente y la rafia
agrícola es lo más barato para este fin. Después de 1 mes del trasplante, las hojas inferiores deben ser
removidas con un bisturí, siguiendo estrictas normas de asepsia. Si se nota el desarrollo de estolones en
la parte superior del sistema radicular, se debe bajar inmediatamente las plantas.
El proceso de bajado de tallos es importante y es equivalente al aporque en el campo. Cuando acabamos
con este proceso, las plantas estarán libres, sin soporte alguno. Por lo tanto las plantas deben sujetarse
adecuadamente. En esta etapa también es importante evitar cualquier entrada de luz al interior de los
cajones. Un segundo bloqueador de luz hecho de plástico más grueso puede ser de utilidad. En la solución
nutritiva la CE no debe exceder de 2.0mS/cm y el pH debe tener un rango ligeramente ácido de 6.5-6.8.
La solución nutritiva debe cambiarse cada mes. Después, cuando las plantas desarrollan abundante follaje,
el consumo de nutrientes aumenta.

VI. CONCLUSIONES

La producción de semilla de papa de calidad en la variedad mejorada yungay fue de 52

tuberculillos por planta, dando un buen resultado en su adaptación.

En la variedad nativa cacho de buey no hubo ninguna producción de tuberculillos por planta,
por la alta temperatura de 32 °C existente en el interior del cajón aeropónico, la cual solo
hizo desarrollar el sistema radicular y la parte foliar.

VII. RECOMENDACIONES

En las cosechas secuenciales, los tubérculos cosechados en los primeros meses brotarán
antes que los cosechados en los últimos meses, causando una emergencia irregular en el
campo. Aunque esta irregularidad no parece afectar el rendimiento, se puede corregir en
parte conservando en almacenes fríos los tubérculos cosechados primero y 1 mes antes de
la última cosecha se pueden poner todos en un almacén de luz difusa. Los tuberculillos más
pequeños (1g a 2g) se pueden usar en multiplicación convencional (macetas o camas).

BIBLIOGRAFIA

Nebulizador: Boquillas que a determinada presión nebulizan la solución nutritiva. Niple:

Una pieza de tubo corto y recto que sirva para conectar la tubería. pH: Medida de acidez o
basicidad de una solución. Es la concentración de iones o cationes H+. Plántulas in vitro:
Plantas (usualmente libres de patógenos) producidas en condiciones de laboratorio en
tubos de ensayo o en ambientes controlados, fuera del organismo vivo. Vienen en tubos o
magentas. Plástico: Material de polietileno que viene en diferentes composiciones y
grosores. Se usa para techos de invernaderos y para forrar los cajones de aeroponía.
Policarbonato: Un tipo de plástico rígido transparente que viene en planchas corrugadas y
es usado en techos de invernaderos. PVC: Cloruro de polivinilo (polyvinilchloride). Material
ampliamente usado como componente de gasfitería, mayormente en tuberías y uniones.
Semilla prebásica: Semilla de p apa producida en el invernadero sin incidencia de plagas ni
enfermedades. Tecnopor: Espuma blanca de poliestireno manufacturada como material
aislante térmico. Usualmente viene en planchas de 2.40 x 1.20m. en diferentes grosores y
densidades. Unión de reducción: Una unión de PVC o metal que conecta a un tubo de menor
diámetro.