INGREDIENTES:

 150 gramos de azúcar granulada

 200 gramos de crema de leche

PREPARACIÓN:
En un olla (caso) echar el azúcar y coser a fuego medio, hasta
obtener un caramelo de color dorado oscuro. y después
agregar la crema de leche poco a poco sin dejar de mover
hasta lograr obtener una mezcla homogénea sin grumos de
caramelo. dejar enfriar y después poder decorar una torta
con salsa de toffee o nuestro postre favorito.

al agregar la crema de leche tener mucho cuidado sigue el paso de la receta. si te

gusto la receta comparte en las redes sociales y déjame un comentario si tienes alguna
duda. by: wilberyucra

Aquí te muestro como preparar ganache de chocolate, otra de mis recetas

caseras con preparación completa muy fácil de hacer paso a paso,
encontraras esto y mucho mas.

INGREDIENTES:

 255 gramos de chocolate se-mi amargo, picado (cobertura de chocolate)

 1 taza de crema para batir (crema de leche)
 1 cucharada de ron añejo (opcional)

PREPARACIÓN:

Coloca el chocolate en un tazón mediano.

Calienta la crema en una cacerola (olla) pequeña a fuego medio. Apágala

inmediatamente en cuanto empiece a hervir. Vierte sobre el chocolate en el tazón
y bate con un batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea. Si lo
deseas, incorpora el ron.

también lo puedes hacer en microondas calientas primero la crema de leche

después le agregas el chocolate en trozos pequeños y remueve con una
espátula hasta obtener una salsa de chocolate puedes poner en la microondas
en tiempos de 30 a 50 segundos para que no se queme el chocolate

Permite que el ganache de chocolate se enfríe un poco antes de echar sobre el

pastel. Vierte empezando en el centro del pastel y moviéndote hacia el exterior.
temperatura aproximado 30° para echar sobre el pastel

Si prefieres un betún esponjoso, permite que se enfríe completamente hasta que

esté espeso y bátelo con la batidora eléctrica hasta que se esponje

si te gusto, no olvides de compartir y deja tus dudas y comentarios muy pronto

vídeos tutoriales.

“la practica hace al maestro”

“una receta por si misma no tiene alma, es tu trabajo dársela”
si tienes alguna frase déjanos en un comentario. Saludos

para obtener el color rojo en la crema lo primero que tienes que hacer es pintar la crema de color
amarillo despues le agregas una buena cantidad de colorante rojo al final le puedes agregar
colorante azul solo un pokito asi lograras un color rojo intenso saludos