c.

Perhitungan analisis ayakan

bahan = biskuit roma

massa bahan (wt) 200 gram
ukuran ayakan (mesh) Massa Tetahan
mesh+10 1.9
mesh-10+20 128.5
mesh-20+30 60.4
mesh-30+40 2.8
mesh-40+50 3.3
mesh+50 2.6
jumlah (wt) 199.5

1. menghitung %berat hilang selma pengayakan

wt 200
wi 199.5
%berat hilang 0.0025
0.25

2. menghitung aperture
ukuran+10mesh
x1
x
x2
mencari y
1
3
-0.0069
0.0993
0.0331

aperture 0.0669

ukuran+20mesh
x1
x
x2
mencari y
4
8
-0.0204
0.162
0.02025

aperture 0.02975

ukuran+30mesh
x1
 x
x2
mencari y
2
4
-0.004
0.0576
0.0144

aperture 0.0189333333

ukuran+40mesh
x1
x
x2
mencari y
5
7
-0.0085
0.0713
0.0101857143

aperture 0.0148142857

ukuran+50mesh
x1
x
x2
mencari y
2
12
-0.0028
0.0992
0.0082666667

aperture 0.0117333333

ANALOG PERHITUNGAN
UKURAN AYAKAN DIAMETER RATA RATA MASSA TERTAHAN TIAP AYAKAN
mesh+10 0.0000 168
mesh-10+20 0.0191 19.1
mesh-20+30 0.0050 4.1
mesh-30+40 0.0021 6.2
mesh-40+50 0.0016 1.1
mesh+50 0.0000 0.9
199.4
 199.4
199.4
199.4
199.4
199.4
199.4

84.25
0.0191 9.58
0.005 2.06
0.0021 3.11
0.0016 0.55
0.45

84.25
0.0681 46.92
0.0299 5.82
0.0189 2.59
0.0148 1.83
0.0117 0.5

84.25
-1.719 9.58
-2.2596 2.06
-2.6778 3.11
-2.796 0.55
0.45
 84.25
-1.1745738822 46.92
-1.5265130299 5.82
-1.722772919 2.59
-1.8293192836 1.83
-1.9305785912 0.5
gram
gram

9 y1 0.0354
10 y
12 y2 0.0285

y-0,0354
-0.0069
3y-0,1062
3y
y inchi

inchi

16 y1 0.0228
20 y
24 y2 0.0177

y-0,0228
-0.0051
8y-0,1824
8y
y inchi

inchi

28 y1 0.0154
 30 y
32 y2 0.0134

y-0,0154
-0.002
4y-0,0616
4y
y inchi

inchi

35 y1 0.0114
40 y
42 y2 0.0097

y-0,0114
-0.0017
7y-0,0114
7y
y inchi

inchi

48 y1 0.0085
50 y
60 y2 0.0071

y-0,0085
-0.0014
12y-0,102
Y
12y-0,0116 inchi

inchi

APERTURE %MASSA TERTAHAN %KOMULATIF TERTAHAN LOG APERTURE

84.25 84.25 NO
0.0681 9.58 46.92 -1.1669
0.0299 2.06 5.82 -1.5243
0.0189 3.11 2.58 -1.7235
0.0148 0.55 1.83 -1.8297
0.0117 0.45 0.50 -1.9306
100.00 141.90
 12

10

8
%massa tertahan

4 Data Percobaan

0
0 0.005 0.01 0.015 0.02 0.025
Diameter rata-rata (in)
Gambar VI.3 Grafik Hubungan Antara % Massa Tertahan dengan Diameter Rata-rata (inchi

50
40
30
massakomulatif

20
10
Data Percobaan
%

0
0 0.010.020.030.040.050.060.070.08
Aperture (in)

Gambar VI.1 Grafik Hubungan Antara % Massa Komulatif dengan Aperture (inchi)

15

10
%massatertahan

5 Data Percobaan

0
-3 -2.5 -2 -1.5
Logaritma Diameter Rata-rata (in)
Gambar VI.2 Grafik Hubungan Antara % Massa Tertahan dengan Logaritma Diameter Rata-rata (inchi)
%massatert
5 Data Percobaan

0
-3 -2.5 -2 -1.5
Logaritma Diameter Rata-rata (in)
Gambar VI.2 Grafik Hubungan Antara % Massa Tertahan dengan Logaritma Diameter Rata-rata (inchi)

% Massa komulatiif Tertahan

50
45
40
35
30
25
20
15
10 Data Percobaan
5
0
-2 -1.8 -1.6 -1.4 -1.2 -1
Logaritma Aperture (in)
Gambar VI.4 Grafik Hubungan Antara % Massa Komulatif Tertahan dengan Logaritma Aperture (inchi)
 2. MENGHITUNG DIAMETER RATA-RATA
1 mesh-10+20
0.018575 INCHI 0.0186
0.0054
2 mesh-20+30 0.0021
0.0054083333 INCHI 0.0015

3 mesh-30+40
0.0020595238 INCHI

4 mesh-40+50
0.0015404762 INCHI
0.1062

0.1824
 0.0616

0.0798

0.102

LOG DIAMETER

-1.7190
-2.3010
-2.6778
-2.7959
Data Percobaan

n dengan Diameter Rata-rata (inchi)

n Aperture (inchi)

garitma Diameter Rata-rata (inchi)

garitma Diameter Rata-rata (inchi)

ertahan dengan Logaritma Aperture (inchi)