MAKALAH

PATOGEN Xanthomonas campestris

“Makalah Ini Ditujukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Organisme
Pengganggu Tanaman”

Disusun Oleh:

Siska Amalia NPM. 24031116072

Kiki Zaki Lazuardi NPM. 24031116046
Retno Tedi Prayitno NPM. 24031417125
Wina Nur Asyifa NPM. 24031116077
Irfan Sutiana NPM.

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS GARUT
2018
 KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis ucapkan ke hadirat ALLAH SWT. yang telah memberikan
nikmat kesehatan kepada kita semua, sehingga kita dapat menjalankan aktivitas sehari-hari
dan khusus untuk penulis sendiri bisa menyusun makalah ini. Makalah ini penulis susun
dengan tujuan sebagai salah satu tugas dari mata kuliah Organisme Pengganggu Tanaman
yang berkaitan tentang Patogen Xanthomonas campestris ,dan juga untuk menambah
wawasan khususnya bagi penulis sendiri.
Dalam membuat makalah ini penulis sangat kekurangan pengetahuan dan kemampuan,
sehingga dalam penulisan makalah ini penulis tidak luput dari hambatan dan kendala, Oleh
karena itu untuk kesempurnaan dalam makalah ini, penulis berharap kepada pembaca kritik
dan sarannya yang bersifat membangun dengan harapan akhir makalah ini berguna untuk
kita semua. Aamiin.

Garut, Januari 2018

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ...........................................................................................................i

DAFTAR ISI..........................................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ...........................................................................................................1
B. Rumusan Masalah ......................................................................................................1
C. Tujuan ........................................................................................................................1
BAB II PEMBAHASAN
A. Morfologi ...................................................................................................................2
B. Klasifikasi ..................................................................................................................2
C. Biologi .......................................................................................................................3
D. Gejala Penyakit ..........................................................................................................3
E. Biekologi ....................................................................................................................4
F. Siklus Hidup ..............................................................................................................4
G. Kondisi Yang Perkembangan Penyakit .....................................................................5
H. Cara Pengendalian .....................................................................................................5
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................................................6
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................7

ii
 BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang
Bakteri, dari kata Latin bacterium (jamak, bacteria), adalah kelompok terbanyak dari
organisme hidup. Mereka sangatlah kecil (mikroskopik) dan kebanyakan uniselular (bersel
tunggal), dengan struktur sel yang relatif sederhana tanpa nukleus/inti sel, cytoskeleton, dan
organel lain seperti mitokondria dan kloroplas. Struktur sel mereka dijelaskan lebih lanjut
dalam artikel mengenai prokariota, karena bakteri merupakan prokariota, untuk
membedakan mereka dengan organisme yang memiliki sel lebih kompleks, disebut
eukariota. Istilah "bakteri" telah diterapkan untuk semua prokariota atau untuk kelompok
besar mereka, tergantung pada gagasan mengenai hubungan mereka.
Beberapa bakteri tersebut merupakan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit pada
tanaman atau disebut juga sebagai bakteri patogen. Bakteri patogen adalah bakteri yang dapat
merugikan tanaman. Bakteri yang dapat menyebabkan penyakit disebut bakteri patogen.
Beberapa bakteri patogen tumbuhan hanya dapat menyerang satu spesies tanaman,
bahkan satu varietas tanaman, namun ada juga yang mampu menyerang lebih dari 200
spesies tanaman dari berbagai famili yang berbeda. Bakteri patogen yang hanya dapat
menyerang satu tanaman adalah bakteri Xanthomonas campestris pv. Campestris penyebab
penyakit busuk hitam pada tanaman kubis. Bakteri ini juga terdapat pada tanaman kubis-
kubisan yang lain dan tanaman rumput-rumputan serta dapat pula terbawa benih. Bakteri ini
berada pada tetesan butir air dari tanaman yang terluka serta dapat menyebar ke seluruh
tanaman melalui manusia ataupun peralatan yang sering bergerak melintasi lahan saat
kondisi tanaman sedang basah.

B. Rumusan masalah
a. Bagaimana morfologi, klasifikasi dan bioekologi dari bakteri xanthomonas campstris?
b. Bagaimana gejala dan cara penanggulangan penyakit pada tanaman yang telah diserang
oleh bakteri xanthomonas campestris pv campestris?

C. Tujuan
a. Untuk mengetahui morfologi, klasifikasi dan bioekologi bakteri xanthomonas
campestris
b. Untuk mengetahui gejala dan cara penanggulangan penyakit pada tanaman yang telah
disrang oleh patogen

1
 BAB II PEMBAHASAN

A. Morfologi
Xanthomonas adalah bakteri yang berbentuk batang dengan kedua ujung membulat,
berukuran pendek, dengan panjang berkisar antara 0,7-2.0 µm dan lebar antara 0,4-0,7 µm,
memiliki satu flagel, tanpa spora, Ciri khas genus Xanthomonas adalah koloninya berlendir,
dan menghasilkan pigmen berwarna kuning yang merupakan pigmen
xanthomonadin (Bradbury, 1984; Liu et al., 2006). Bentuk koloni pada medium biakan
adalah bulat, cembung dan berdiameter 1-3 mm (Ou, 1985).
Xanthomonas adalah genus dari keluarga Pseudomonaceae. Semua organisme dalam
genus ini patogen bagi tanaman. Para pathovars Xanthomonas menginfeksi banyak tanaman
termasuk beberapa tanaman pertanian, misalnya kol, alfalfa, dan kacang. Bakteri ini
menyebabkan daun sayuran membusuk (yaitu warna hitam membusuk di kembang kol).
Mikroorganismenya adalah chemiorganotrophic dan obligat aerob dengan tipe
pernapasan dimana metabolisme yang membutuhkan oksigen sebagai terminal elektron
akseptor. Bakteri tidak dapat denitrify dan itu adalah katalase-positif dan oxidasenegative.
Koloni ini biasanya berwarna kuning, halus, dan lengket. Xanthomonas sp. mampu
mengoksidasi glukosa dari jalur Entner-Doudoroff terutama digunakan untuk katabolisme
glukosa (jalur fosfat pentosa juga terjadi tetapi hanya menggunakan 8 ± 16% dari total
glukosa yang dikonsumsi), baik asam trikarboksilat dan siklus glioksilat yang hadir.
Struktur sel mirip dengan yang dari sel Gram-negatif pada umumnya. Pigmen
kuning terdapat di semua spesies Xanthomonas tetapi warna kuning ini mungkin akan tidak
akan ada ketikadegradasi strain terjadi. X.campestris adalah mikroorganisme yang paling
umum digunakan padaindustri xanthan. X. campestris tumbuh pada media laboratorium
standar dan beberapa variasi shear telah diamati baik dalam continue batch dan batch cultur

B. Klasifikasi
Menurut EPPO (2007) klasifikasi Xanthomonas adalah:
Kingdom : Procaryotae
Divisi : Gracilicutes
Kelas : Proteobacteria
Famili : Pseudomonadaceae
Genus : Xanthomonas
Umumnya genus Xanthomonas merupakan bakteri patogen.
Pada awal tahun 1990,Xanthomonas terdiri dari 6 spesies yaitu: X.
fragariae, X. populi, X. oryzae, X. albilineans, X. axonopodis dan X.
campestris. Kemudian setelah setelah diklasifikasi ulang, terdiri dari 20 spesies yaitu: X.
fragariae, X. populi, X. oryzae, X. albilineans, X. sacchari, X. vesicatoria, X. axonopodis, X.
vasicola, X. codiaei, X. arboricola, X. hortorum, X. translucens, X. bromi, X. campestris, X.
cassavae, X. cucurbitae, X. pisi, X. melonis, X. theicola, X. hyacinthi (Vauterin et al, 2000).
Sebagai tambahan, kebanyakan dari anggota Xanthomonas digolongkan sampai dengan
pathovar. Untuk Xanthomonas campestris berisi lebih dari 140 pathovar. Umumnya
pengelompokan pathovar didasarkan pada jenis inang. Adapun spesies yang banyak dikenal
sekarang adalah: X. axonopodis pv. citri, X. campestris pv. vesicatoria, X.
campestris pv.campestris, X. oryzae pv. Oryzae

2
 C. Biologi
Xanthomonas masuk ke jaringan tanaman melalui hidatoda pada tepi daun, akar yang
terputus, ataupun luka pada daun. Sumber inokulum bakteri ini adalah melalui benih, alat-
alat pertanian, anakan yang terinfeksi, dan gulma yang menjadi inang. Penyebaran inokulum
dibantu oleh angin, hujan, dan saluran irigasi. Bakteri dapat menghasilkan lendir yang
kemudian mengeras menjadi butiran kecil pada permukaan daun yang terinfeksi. Permukaan
daun yang lembap dapat melarutkan sel bakteri sehingga sel bakteri dapat tersebar bebas. Di
samping itu, bakteri dapat bertahan dalam tanah selama 1-3 bulan, dan 7-8 bulan pada benih
(CABI, 2008).
Suhu optimum untuk pertumbuhan Xanthomonas antara 250C- 300C dan suhu minimum
berkisar antara 5-100C. Suhu yang cocok untuk pertumbuhan awal adalah 200C pada suspensi
yang agak encer. Derajat keasaman (pH) untuk menumbuhkan bakteri ini berkisar antara 6,2-
6,4 atau yang berbeda tergantung strain bakteri dan medium yang dipakai (Ou, 1985).
Xanthomonas merupakan bakteri aerob dan dapat menghasilkan ekstraseluler
polisakarida (EPS) yang berperan dalam pembentukan eksudat yang digunakan untuk
menginfeksi daun (Bradbury, 1984; Liu et al., 2006). Menurut Ou (1985) bakteri pada
dasarnya tidak membutuhkan vitamin sebagai faktor yang sangat diperlukan, akan tetapi
sejumlah kecil tiamin (Vitamin B), kalsium pantotenat, nikotin, atau piridoksin memberikan
efek rangsangan untuk pertumbuhan bakteri.

D. Gejala Penyakit
Tanaman dapat terserang busuk hitam pada setiap tahap pertumbuhan. Pada pembibitan,
infeksi yang pertama kali muncul dengan menghitamkan sepanjang kotiledon. Bibit
terserang patogen akan berwarna kuning sampai coklat, layu, dan runtuh. Pada tanaman yang
memasuki pertumbuhan vegetatif lanjut akan menunjukkan gejala kerdil, layu, daun yang
terinfeksi berbentuk wilayah-V. Wilayah V ini kemudian membesar dan menuju dasar daun,
berwarna kuning sampai coklat, dan kering. Gejala ini dapat muncul pada daun, batang, akar,
dan berubah menjadi hitam akibat patogen yang berkembang biak. Daun muda yang
terinfeksi mengalami pertumbuhan yang terhambat, warna kuning sampai coklat, layu, dan
mati sebelum waktunya. Kadang-kadang, tanaman berpenyakit gundul memiliki panjang
tangkai atasnya dengan seberkas kecil daun.
Bakteri ini dapat menyebar ke jaringan pengangkutan tanaman dan dapat berpindah
secara sistematis dalam jaringan pengangkutan tanaman tersebut. Jaringan angkut yang
terserang warnanya menjadi kehitaman yang dapat dilihat sebagai garis hitam pada luka atau
bisa juga diamati dengan memotong secara melintang pada batang daun atau pada batang
yang terkena infeksi. Busuk hitam juga dapat menyebabkan terjadinya busuk lunak.

(a) Gejala busuk hitam di bidang kubis. (b) Khas busuk lesi berbentuk V hitam pada daun kubis.

3
 Menurut Semangun (1989), gejala serangan X. campestris pv. campestris pada tanaman
kubis adalah mula-mula terdapat daerah-daerah yang berwarna kuning dan pucat di tepi-tepi
daun, kemudian meluas ke bagian tengah. Di daerah ini tulang-tulang daun berwarna coklat
tua atau hitam. Pada tanaman kubis dewasa, gejala khas yang terserang X. campestris pv.
campestris ialah adanya bercak kuning yang menyerupai huruf V di sepanjang pinggir daun
mengarah ke tengah daun (Djatnika 1993). Pada serangan yang berat, seluruh daun
menguning dan mudah luruh (gugur) sebelum waktunya.
Menurut Semangun (1989), pada tingkatan yang telah lanjut, penyakit ini meluas terus
melalui tulang-tulang daun dan masuk ke dalam batang. Pada penampang melintang tulang
daun atau batang yang sakit tampak berkas pembuluh yang berwarna gelap. Jaringan helaian
daun yang sakit mengering, menjadi seperti selaput, dengan tulang-tulang daun berwarna
hitam. Umumnya penyakit menyerang mulai dari daun-daun bawah dan dapat menyebabkan
gugurnya daun satu per satu. Penyakit ini dapat menyebabkan busuk kering, yang dalam
keadaan lembab karena serangan jasad sekunder, dapat berubah menjadi busuk basah yang
mengeluarkan bau tidak enak.

E. Bioekologi
Bakteri ini berbentuk batang, berukuran (0,7-3,0) μm x (0,4-0,5) μm, membentuk
rantai, berkapsula, tidak berspora, dan bergerak dengan satu flagelum polar.

F. Siklus hidup
Menurut Semangun (1989), bakteri ini mempertahankan diri dari musim ke musim pada
biji-biji kubis, dalam tanah, pada tumbuhan inang lain, atau dalam sisa-sisa tanaman sakit.
Bakteri ini masuk ke dalam tanaman kubis melalui pori air (hidatoda, emisaria) yang terdapat
pada ujung-ujung berkas pembuluh di tepi-tepi daun. Bakteri ini terbawa masuk bersama-
sama air gutasi yang terisap kembali ke dalam pembuluh melalui piri air pada pagi hari.
Infeksi melalui mulut kulit jarang terjadi. Bakteri ini dapat juga masuk ke dalam tanaman
melalui luka-luka pada daun. Infeksi melalui perakaran tanaman jarang terjadi.
Sumber utama bakteri untuk pengembangan busuk hitam di bidang produksi benih
penuh, transplantasi terinfeksi, dan gulma silangan terinfeksi. Bakteri ini disebarkan dalam
panen terutama oleh angin-angin dan percikan air dan oleh para pekerja, mesin, dan kadang-
kadang serangga. X. campestris dapat bertahan hidup pada permukaan daun selama beberapa
hari sampai tersebar ke hidatoda atau luka di mana infeksi dapat terjadi. Bakteri masuk ke

4
daun melalui hidatoda saat memancarkan air melalui pori-pori di tepi daun pada malam hari,
ditarik kembali ke dalam jaringan daun pada pagi hari (Soeroto, 1994).
Bakteri dapat masuk ke daun dalam 8 sampai 10 jam, dan gejala yang terlihat layu secepat
5-15 jam kemudian. Luka, termasuk yang dibuat oleh serangga makan pada daun dan cedera
mekanik ke akar selama tanam, juga menyediakan situs masuk. Gerakan bakteri ke tanaman
melalui hidatoda dibatasi dalam varietas tahan; akibatnya, ada situs infeksi yang lebih sedikit
dan / atau bagian yang terkena jauh lebih kecil dalam varietas tahan daripada varietas rentan.

G. Kondisi Yang Mendukung Perkembangan Penyakit

Pada kondisi yang hangat dan basah kerugian busuk hitam dapat melampaui 50% karena
penyebaran penyakit ini. Hujan dan kabut tebal atau embun dan suhu hari 75° sampai 95° F
yang paling menguntungkan bagi patogen. Di bawah dingin, kondisi basah infeksi dapat
terjadi tanpa gejala perkembangan. Akibatnya, transplantasi tumbuh pada temperature
rendah mungkin terinfeksi tetapi tanpa gejala. Bakteri tidak menyebar di bawah 50° F atau
selama cuaca kering (Permadi,1993).

H. Cara Pengendalian
Menurut Rukmana (1994), pengendalian dapat dilakukan dengan pergiliran tanaman
yang bukan jenis kubis-kubisan, sehingga akan memberikan waktu yang cukup bagi serasah
dari tanaman kubis-kubisan untuk melapuk. Lalu menggunakan benih bebas hama dan
penyakit yang dihasilkan di iklim yang kering. Hindari untuk bekerja di lahan saat daun
tanaman basah. Tanamlah varietas kubis yang tahan terhadap busuk hitam. Penyemprotan
bakterisida Kocide 77 WP sangat dianjurkan, terutama untuk budidaya di musim penghujan.
Tanaman dan daun sakit dipendam dalam tanah. Menutup tanah dengan jerami untuk
mengurangi penyakit.
Perlakuan benih dengan cara merendam benih dalam air hangat bersuhu 52ºC selama 30
menit. Tanaman yang terserang bakteri busuk hitam dicabut dan dimusnahkan. Dalam
pemanenan kubis diikutsertakan dua helai daun hijau untuk melindungi krop. Pemanenan
harus dilakukan dengan hati-hati, agar tidak terjadi luka. Daun-daun yang terinfeksi
dikumpulkan untuk dimusnahkan (Soeroto,1994).

5
 BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan
Xanthomonas adalah bakteri yang berbentuk batang dengan kedua ujung membulat,
berukuran pendek, dengan panjang berkisar antara 0,7-2.0 µm dan lebar antara 0,4-0,7 µm,
memiliki satu flagel, tanpa spora, Xanthomonas masuk ke jaringan tanaman melalui hidatoda
pada tepi daun, akar yang terputus, ataupun luka pada daun. Sumber inokulum bakteri ini
adalah melalui benih, alat-alat pertanian, anakan yang terinfeksi, dan gulma yang menjadi
inang. Bakteri ini dapat menyebar ke jaringan pengangkutan tanaman dan dapat berpindah
secara sistematis dalam jaringan pengangkutan tanaman tersebut.
Pengendalian dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut :
1. Pergiliran tanaman.
2. Menggunakan benih bebas hama dan penyakit.
3. Hindari untuk bekerja di lahan saat daun tanaman basah.
4. Tanamlah varietas kubis yang tahan terhadap busuk hitam.
5. Penyemprotan bakterisida Kocide 77 WP sangat dianjurkan

6
 DAFTAR PUSTAKA

https://z47d.wordpress.com/2011/10/24/xanthomonas/ (diakses pada tanggal 13/01/2018

pukul 05.18 WIB)
https://www.petanihebat.com/2013/05/busuk-hitam-pada-kubis.html (diakses pada tanggal
13/01/2018 pukul 05.29 WIB)
Narendra, Arghya. 2013. Macam-Macam Bakteri Penyebab Penyakit Pada Tanaman.
Universitas Jember. Jember.