TARTA DE MANZANA CON CARAMELO

80 minutos
Baja
Porciones 10
1

Carlos García
Prepara esta tarta muy fácil de manzana marinada con azúcar, canela y un toque de
nuez moscada. Sobre una costra crujiente de tarta que te va a fascinar, cubierta con un
rico y cremoso caramelo y servida con helado de vainilla.
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TARTA DE MANZANA CON CARAMELO
Prepara esta tarta muy fácil de manzana marinada con azúcar, canela y un toque de nuez moscada. Sobre una
costra crujiente de tarta que te va a fascinar, cubierta con un rico y cremoso caramelo y servida con helado de
vainilla.
Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes


2 1/2 tazas de harina para la masa

2 cucharaditas de vinagre blanco para la masa

suficiente de agua para la masa

1 taza de mantequilla cortada en cubos, para la masa

3 cucharadas de azúcar para la masa

3 cucharadas de aceite para la masa

1 cucharadita de sal para la masa

10 piezas de manzana

3/4 de taza de azúcar refinada para marinar manzanas

1/2 taza de azúcar mascabada para marinar manzanas

2 cucharadas de canela para marinar manzanas

1/2 cucharadita de nuez moscada para marinar manzanas

1/4 de taza de crema para batir

al gusto de azúcar glass para decorar

al gusto de helado de vainilla para acompañar

al gusto de menta fresca para decorar

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Preparación
Precalienta el horno a 180° C.
Para la masa, en un bowl mezcla la harina con el vinagre, el agua, la mantequilla, el azúcar, el aceite y l
con tus manos hasta integrar todos los ingredientes y obtener una masa arenosa. Refrigera 30 minuto
Coloca la masa sobre una mesa limpia y enharinada, con ayuda de un rodillo extiende y coloca sobre u
para tarta, asegúrate de que la masa este bien adherida al molde. Con un tenedor, pica la masa y refrig
mientras preparas el relleno.
Pela las manzanas con ayuda de un pelador, descorazona y corta 4 piezas en rodajas medianamente gr
otras 6 córtalas en medias lunas muy delgadas para la decoración.
Coloca las manzanas en un bowl; mezcla con el azúcar refinada y mascabada, la canela y la nuez mosca
durante 30 minutos.
Escurre las manzanas y reserva el líquido. Coloca las rodajas de manzana en la base, encima forma una
las medias lunas. Hornea la tarta durante 50 minutos tapada o hasta que la masa este bien cocida, reti
y reposa.
Para el caramelo, calienta una ollita a fuego medio con el líquido que reservaste de la marinada y cocin
hacer un caramelo, añade la crema para batir y cocina 5 minutos más.
Baña la tarta con el caramelo, decora con azúcar glass, menta y sirve con helado de vainilla.

PRESENTACIÓN TIPS

Sirve una rebanada acompañada de helado de Prepara esta tarta muy fácil de manzana
vainilla. marinada con azúcar, canela y un toque d
nuez moscada. Sobre una costra crujiente
tarta que te va a fascinar, cubierta con un
cremoso caramelo y servida con helado d
vainilla.