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FACULTAD DE INGENIERIA

FACULTAD / PROGRAMA: Ingeniería / Ingeniería Civil PUNTOS:

ASIGNATURA: NOMBRE DE LA PRÁCTICA: PRACTICA VERSION:


Plantas de Tratamiento Determinación del pH No : 1 1

GRUPO: JORNADA: Nocturna y diurna FECHA: 25-02-2017

1. INTRODUCCIÓN:
Lograr un nivel favorable de dominio de la técnica de medición de pH a diferentes tipos de muestras liquidas,
lograr ser específicos al clasificar o identificar una muestra según su valor numérico en la escala de pH, no solo
basta con saber que sea acida o alcalina; ya que puede tener un menor o mayor grado de riesgo e influencia
química según el valor de pH característico.

2. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN:
a. Capacidad de comprender en forma eficaz en diferentes contextos de la ingeniería civil a través de
diferentes mecanismos.

b. Capacidad para la investigación.

c. Capacidad de aplicar las ciencias básicas en el contexto de la ingeniería civil.

d. Capacidad analítica en el contexto de la ingeniería civil

3. OBJETIVO(S) ESPECÍFICO(S):
a. Definir y aplicar el concepto de pH en muestras de agua como su influencia en el tratamiento.

b. Realizar varios ensayos con diferentes muestras para adquirir destreza en el análisis y forma de
caracterización de muestras.

c. Con base en los datos experimentales obtenidos compararlos con los estándares definidos por el
RAS/2000 y con las normas aplicables Decretos; 0475/98, Resolución 2115 del 2007 Agua potable y/o
1594/84 Aguas residuales.

4. MARCO TEORICO:
El pH posee una escala propia que indica con exactitud un valor. Ésta es una tabla que va del número cero al
catorce, siendo de esta manera el siete el número del medio. Si el pH es de cero a seis, la solución es
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considerada ácida; por el contrario, si el pH es de ocho a catorce, la solución se considera alcalina. Si la


sustancia es más ácida, más cerca del cero estará; y entre más alcalina el resultado será más cerca del catorce.
Si la solución posee un pH siete, es considerada neutra.
Hay distintas formas de medir el pH de una sustancia. La más sencilla es sumergir un papel indicador o tornasol
en la solución durante varios segundos y éste cambiará de color según si es ácida (color rosa) o alcalina (color
azul). Este método no es tan preciso como otros, pues indica ambiguamente qué tan ácida o qué tan alcalina es
la sustancia, pese a la evolución que han experimentado los papeles en cuanto a su exactitud. Otra desventaja
que presentan los papeles tornasol es que no pueden ser utilizados para ciertas sustancias, como por ejemplo,
aquellas que son muy coloreadas o turbias.
La manera más exacta para la medición del pH, es utilizando un pH metro y dos electrodos, uno de referencia
y otro de cristal. Un pH metro es un voltímetro que junto con los electrodos, al ser sumergidos en una sustancia,
generan una corriente eléctrica. Esta corriente eléctrica dependerá de la concentración de iones de hidrógeno
que presente la solución. El pH metro mide la diferencia de potencial entre el electrodo de referencia (plata) y el
de cristal que es sensible a los iones de hidrógeno. Para obtener con exactitud el pH de una sustancia, se debe
calibrar el pH con soluciones de valores de pH llamadas buffer que resisten los cambios experimentados por el
pH y tiene un valor de pH específico.1
Concretando el pH es una unidad de medida aceptada y común como el " metro " que es una medida de la
longitud, y el "litro" una medida de volumen fluido. El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de
una sustancia. Es necesario porque, dado que en ciertos casos no es suficiente decir que el agua está caliente,
o no es suficiente decir en ciertos casos que el jugo de limón es ácido, al saber que su pH es 2,3 nos dice el
grado exacto de acidez. Necesitamos ser específicos.
El pH como lo definió Sorenson es: menos el logaritmo de la concentración de iones hidrógeno; es el factor
“intensidad” del ácido.
El principio del método electrométrico, es la determinación de la actividad de los iones hidrógeno usando un
electrodo Standard de hidrógeno y un electrodo de referencia o un electrodo de vidrio.
La medida de pH se afecta por la temperatura de dos maneras: Efectos mecánicos causados por cambios en
las propiedades de los electrodos y efectos químicos causados por cambios en el equilibrio.

Un medidor de pH consiste de un potenciómetro, un electrodo de vidrio, un electrodo de referencia y un


dispositivo de compensación de temperatura. El circuito se completa cuando los electrodos se sumergen en la
solución que se está probando. La lectura se hace, normalmente, con una precisión de 0.1 unidades de pH y en
un rango de 1 a 14.
El electrodo de referencia consiste de una celda media que provee un potencial constante de electrodo.
Generalmente se usa un calomelanos y plata: electrodo de plata cloruro de plata, dispuestos dentro de un
líquido.

5. RECURSOS UTILIZADOS:

a. Equipos y herramientas
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Equipo multiparametrico Marca consort, sensor digital de pH, kit Hach para medición de pH, papel

indicador de pH (papel tornasol)

b. Vidriería

- Pinzas para manipulación de cinta pH


- Becker en vidrio de 50 mL
- Becker en vidrio de 100 mL
- Frasco Lavador con Agua des ionizada
- Frasco para residuos y/o limpieza

c. Tipos de muestras a analizar


 Agua potable
 Agua lluvia
 Agua residual
 Bebidas gaseosas no coloreadas
 Agua de aromática
 Agua destilada
 Lixiviado
 Otras muestras presentes y/o problema elaboradas por el orientador.

6. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL :
a. Este atento a las indicaciones que imparta el docente y/o instructor de Laboratorio para la práctica
respectiva y especialmente lo relacionado al manejo de los equipos, material de vidrio y cuidado con la
manipulación de sustancias y normas de seguridad.
b. Diluya los siguientes tipos de sustancias en una proporción 1:10 en donde 1mL es de la sustancia y 9
mL de H2O, homogenice.
c. Revise el equipo antes de su uso, verifique que esté conectado a la fuente eléctrica, retire el recipiente
protector del bulbo de medida del electrodo de pH, enjuague con agua de ionizada el electrodo desde
la parte superior hasta el bulbo repetidamente y en especial este último para evitar cualquier
contaminación con muestras anteriores.
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d. Prenda el equipo obturando el botón ON/OFF, observe en la pantalla o display la información y ubique
con la ayuda de los cursores el canal CH1 para escoger la opción de pH con la tecla Mode (Esta misma
tecla funciona como un retorno o escape de la opción).
e. Verifique que el equipo realiza lecturas acordes y exactas con la ayuda de los buffer o soluciones patrón
de pH (4.0 y 7.0) previamente agitados, de ser necesario calibre el potenciómetro con los buffer
Standard, siguiendo el manual del equipo. Lleve a punto de trabajo óptimo el equipo y proceda con las
lecturas.
f. La muestra a analizar debe agitarse vigorosa y previamente para homogeneizarla. Pero no con el
electrodo el cual debe evitarse golpear.
g. Sumerja el electrodo desplazando el mismo sujeto correctamente en el porta brazo, teniendo presente
dejarlo sumergido lo suficientemente para que el bulbo del electrodo quede dentro de la muestra
contenida en un Becker apropiado, esto es para una óptima lectura del pH. Permita que se estabilice la
medida y anote el valor. Retire la muestra y continúe con las mediciones.
h. Enjuague con abundante agua destilada y seque el electrodo con un paño suave antes de la siguiente
medición, lo mismo al terminar las mediciones para proceder a colocar el protector del bulbo el cual
deberá contener solución de KCl (Cloruro de Potasio) 3 Molar.
i. Apague el equipo y desconecte de la fuente de energía.
j. Entregue en buenas condiciones y limpio el material utilizado. Deseche las muestras y residuos de
análisis, que no vaya a utilizar más de forma apropiada, pida información al orientador como hacerlo.
k. Proceda a realizar las mediciones de pH con la cinta de papel en trozos apropiados utilizando las pinzas
suministradas, recuerde que la idea es sumergir el papel por un par de segundos en la muestra y
comparar el color resultante con el panel o tabla de colores de referencia de la cinta de pH. Siga las
mismas recomendaciones y cuidados en la manipulación de sustancias químicas y muestras. Anote los
resultados obtenidos y compare.

7. INFORME TÉCNICO:
a. Establezca sus análisis de resultados y conclusiones al respecto ligadas a los gráficos elaborados.
b. Consulte en los medios posibles (libros, manuales, Internet, etc.) valores referidos al parámetro analizado
en diferentes sustancias (bebidas carbonatadas, tinto, aromáticas, salsas, conservas, etc.), no olvide
reportar los créditos o referencia bibliográfica consultada.
c. Con base en el parámetro analizado en las aguas, consulte que incidencia tiene este en los procesos de
las plantas de tratamiento de aguas y que incidencia en diferentes procesos industriales.
d. Responda las siguientes preguntas dentro del informe:
- Que escalas de pH existen y en qué consisten.
- Según las normas y/o decretos existentes que parámetro es el establecido para pH en jabones de
tocador y cual para jabones industriales.
- Que es una sustancia acida y que es una sustancia alcalina (básica) de ejemplos de cada una.

8. BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA:
a. Análisis de Aguas: aguas naturales, aguas residuales, agua de mar. Omega Barcelona, 1981.

b. Manual de Técnicas Analíticas de Parámetros Físico-Químicos y contaminantes marinos 3ra edición. Centro
de investigaciones Oceanográficas e Hidrográficas, 1993.

c. Enciclopedia Salvat, Salvat editores, Madrid 1990.


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