Universidad Nacional Agraria La Molina

Facultad de Zootecnia

CRIANZA Y MANEJO DE
OVINOS DE PELO
 I. GENERALIDADES

Población ovina en el mundo

Mapa mundial de distribución ovina

Ovinos de lana: 1,060 millones

Ovinos de pelo: 105 millones

Total: 1,165 millones

 I. GENERALIDADES

Países productores de ovinos de pelo en mundo y

América

África Tropical 90 millones

América 15 millones

Brasil (6 millones) Jamaica

Barbados Cuba
República Dominicana Trinidad y Tobago
Haití
Otros: USA, México, Venezuela, Colombia, Perú,
Bolivia, Ecuador, etc.
 I. GENERALIDADES

Razas ovinas de pelo en América

 Blackbelly de Barbados
 Pelibuey de Cuba
 Morada Nova de Brasil
 Santa Inés de Brasil
 Tabasco de México
 Ovino Africano de Colombia (Camuros)
 Persa Cabeza Negra de las Antillas
 Ovinos Blancos de las Islas Vírgenes de EEUU
 West African de las Antillas
 Ovinos Indígenas de Bahamas
 RAZAS OVINAS DE PELO

BLACKBELLY PELIBUEY

MORADA NOVA SANTA INÉS

BLACKBELLY
PELIBUEY DE CUBA
 RAZAS OVINAS DE PELO

PERSA CABEZA NEGRA MORADA NOVA

CAMURO KATADIN
OVINO SANTA INÉS DE BRASIL
 I. GENERALIDADES

Características generales de los ovinos de pelo:

Se adaptan bien a climas tropicales secos y
húmedos.
Son prolíficos, precoces, poliéstricos anuales y
rústicos.
Son muy dóciles, fértiles y longevos.
Aprovechan los recursos naturales de zonas
tropicales.
Tienen habilidad para convertir los alimentos
fibrosos en carne, leche, pieles y cueros.
La crianza está ligada a pequeños productores.
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
Capacidad de uso de tierras en el Perú

Capacidad de Uso Costa Sierra Selva Perú Selva %

Cultivo en limpio 1.1 1.3 2.4 4.9 49
Cultivo perennes 0.5 - 2.2 2.7 81

Pastos 1.6 10.6 5.7 17.9 32

Bosques de producción 0.2 2.1 46.4 48.7 95
Áreas de protección 10.2 25.1 18.9 54.3 35
Total 13.7 39.2 75.6 128.5
* Millones de ha

Región Millones de % Costa

hectáreas
11%
Costa 13.7 11
Sierra 39.2 30
Selva
59% Sierra
Selva alta 19.4 15
30%
Selva baja 56.2 44
Costa Sierra Selva
Total 128.5 100
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.3 Uso potencial de pasturas en las tres regiones del Perú

Pasturas

15.957
16.000

14.000
10.576
12.000
Hectáreas

10.000
5.718
8.000
6.000
1.622
4.000
469 492
2.000

-
Uso Actual Costa Sierra Selva
Uso Potencial
Regiones Del Peru
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ

Antecedentes de la crianza de ovinos en la selva:

 Llegada a Iquitos del Morada Nova y Santa Inés, con la
importación de búfalos del Brasil (Década de los 70).
 Introducción y crianza de ovinos criollos de Piura en
Selva (1982).
 Importación de ovinos BBB en 1984 por el PEPP:
Primera importación: 40 ovinos
Segunda importación: 100 ovinos

Jorge Aliaga G.
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ

Antecedentes de la crianza ovina en la selva:

 Importación de ovinos Pelibuey de Cuba.
 Importación de ovinos Morada Nova y Santa Inés de
Brasil.
 Crianza de ovino cruzados en Selva:
• Corriedale con Blackbelly
• Junín con Blackbelly

Pelibuey
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ

Antecedentes de la crianza de ovinos en la Selva:

 Investigación y promoción de la crianza ovina de pelo en
pequeños productores.
 Difusión de los ovinos de pelo a otras regiones del Perú.
 La crianza y manejo se realiza en Costa, Sierra y Selva.
 Los ovinos de pelo lograron mejor adaptación a las
condiciones de Costa.
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ

Avances de investigación de ovinos tropicales:

 Crianza y manejo de ovinos en Selva y Costa.
 Características productivas y reproductivas en Costa y
Selva.
 Evaluación seminal e inseminación artificial.
 Engorde de ovinos en sistemas intensivos.
 Alimentación y nutrición ovina al pastoreo.
 Producción y comercialización de carne.
 Sanidad ovina.
 Cruzamiento de ovinos de pelo con lana
 Adaptación de ovinos de pelo en Sierra.
 POTENCIALIDADES DE LOS OVINOS TROPICALES
Formación de la raza Asblack (UNALM)

• Prolífica
• Lechera
• Cárnica

Assaf (AS) ¾
AS
¼
BB
Asblack
• Prolífica
• Poliéstrica
anual
• Precoz Blackbelly (BB)
Asblack
 ASBLACK
Origen: Perú, formación desde 1990
Grado de sangre: 3/4 Assaf, 1/4 BB

Características generales:
 Poliéstricas anuales
 Edad al primer parto: 16 meses
 Tamaño de camada: 1.6
 Intervalo ente partos: 9 meses
 Tipo de parto: 59 % dobles, 41 % simple
 Producción de leche: 1.5 - 2 litros por día.
 Peso vivo de ovejas: 60 – 70 kg
 Producción de carne: 11 kg de carcasa
(2.5 a 3 meses de edad)
III. POTENCIALIDADES DE LOS OVINOS TROPICALES
Formación de la Línea Canela (INIEA)

 Prolífica
 Poliéstrica
anual
 Precoz

Blackbelly (BB)
¾ BB
¼
Criolla
 Rústica
 Adaptada al
medio
 Precoz
Criollas
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ

Recursos forrajeros

a. Gramíneas de corte
Maicillo (Axonopus scoparius)
Perenne de 1.5 a 2 m de alto
Se propaga por esquejes
Intervalo entre corte 60 días
Producción 180 t/ha/año

Pasto elefante (Pennisetum purpureum)

Perenne de 1.8 a 3.6 m de alto
Se propaga por esquejes
Intervalo entre corte 60 días
Producción 35 t/ha/año M.S.
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
Recursos forrajeros

a. Gramíneas de corte
Trigo tropical (Coix lacrima jobi)
Anual se aprovecha 3 cortes
Propagación por semillas
Produce: 14 t/ha M.V. y 2 a 4 t/ha grano (13 % PB)
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
Recursos forrajeros

b. Gramíneas de pastoreo
Braquiaria (Brachiaria decumbes)
Perenne de 30 a 60 cm de alto
Se propaga por semillas (2 a 5 kg/ha) Braquiaria decumbens
Gramalote o pasto pará (Brachiaria mutica)
Perenne de 2 m de alto
Se propaga por esquejes y semillas (3 – 5 kg/ha)
Produce 2.5 a 7.5 t/ha M. S.
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
Recursos forrajeros

b. Gramíneas de pastoreo
Pangola (Digitaria decumbes)
Perenne
Se propaga por esquejes y semillas (3 – 5 kg/ha)
Produce 10.5 t/ha M.S.

Brachiaria brizantha
Brachiaria humidícula
Brachiaria dictyoneura

Brachiaria brizantha
BRACHIARIA BRIZANTHA
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
Recursos forrajeros

b. Gramíneas de pastoreo
Torourco (Paspalum conjugatun, Axonopus compresus)
Perenne de 15 cm de alto
Se propaga por semillas botánica (6 kg/ha)
TOROURCO (Paspalum conjugatun,
Axonopus compresus)
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.4 Recursos forrajeros

b. Leguminosas
Kudzú Tropical (Pueraria phaseoloide)
Perenne
Se propaga por semillas botánica (8 a 10 kg/ha)
Produce 10 t/ha/año M. S. (11.6 a 19.9 % PB)

Stylosanthes guianensis
PUERARIA PHASEOLOIDE
KUDZÚ
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.4 Recursos forrajeros

b. Leguminosas
Alfalfa Tropical (Stylosanthes
guianensis)
Perenne, 75 cm de alto
Propagación: 0.5 a 2 kg/ha)
Trébol Tropical (Desmodium
ovalifolium)
Perenne, 75 cm de alto
Se propaga con semilla y crece en
sombra
Se puede asociar con Brachiaria
humidícula
Centrocema macrocarpum. Desmodium ovalifolium
Centrocema macrocarpum.
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.5 Capacidad de carga en U.O./ha de especies forrajeras

Especie Nombre común Condición CC / ha

U. O.

Brachiaria decumbes Braquiaria Buena 12.5

Asconopus scoparius Maicillo Buena 18.5

Pennisetum purpureum Elefante Buena 37.3

Pueraria phaseoloide Kudzú tropical Regular 9.3

PESOS VIVOS DE OVINOS DE PELO ADULTOS

Razas Hembras Machos

Pelibuey 34 kg 49 kg

Virgin Island 35 kg 50 kg

Persa Cabeza Negra 40 kg 60 kg

Morada Nova 33 kg 39 kg

Santa Inés 65 kg 80 kg
 PESOS VIVOS DE CORDEROS AL
NACIMIENTO Y AL DESTETE

Tipo de Parto
Pesos
Promedio
(kg)
Simple Doble Triple

Al Nacimiento 2.73 2.49 1.99 2.50

Al Destete 12.93 11.75 10.5 12.13

A los 6 meses 22.17 19.96 13.99 16.36

 TAMAÑO DE CAMADA POR PARTO

Raza Prolificidad Tipo de Parto (%) Fuente

Cordero/Parto
Simple Doble Triple Cuád.
Blackbelly Fitzhugh y Bradford
1.84 39.2 45.6 13.5 1.7
(1983)
West Africa Fitzhugh y Bradford
1.31 73.0 26.3 1.1
(1983)
Pelibuey de México Valencia y Gonzáles
1.22 80.4 17.6 2.0
(1983)
Pelibuey de Cuba 1.43 Fuentes et. al., (1983)

Virgen Islands Fitzhugh y Bradford

1.61 (1983)

Persa Cabeza Rastogi et. al., (1983)

1.07 89.5 10.5
Negra Tobago
Morada Nova 1.76 28.6 66.7 4.8 Embrapa (1979) Brasil

Santa Inés 1.25 75.0 25.0 Embrapa (1979) Brasil

 PROLIFICIDAD Y MORTALIDAD DE
CORDEROS BLACKBELLY DEL PERÚ

Prolificidad
Tipo de Nº Total Nº Corderos % Tipo de % Mortalidad a (crías/
parto partos nacidos parto los 90 días oveja
parida)

Simple 21 21 33.33 2.38

Doble 30 60 48.41 11.47

Triple 11 33 17.46 21.21

Cuádruple 1 4 0.79 25.00

Total 63 118 100.00 12.82 1.86

 PESOS VIVOS Y RENDIMIENTO DE
CARCASA DE OVINOS TROPICALES

Rendimiento
Peso Vivo
Razas Nº Animales de Carcasa
(kg)
(%)
West African (WA) 6 34.7 45.6
Barbados Barriga Negra
6 34.2 44.0
(BBN)
Criollos 6 34.1 43.0
Criollos x WA 3 33.2 47.2
Criollos x BBN 3 34.6 44.8

Fuente: García (1985), citado por Gonzáles.

 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.8 Resultados de la investigación en ovinos tropicales

Características productivas de los ovinos BBB y criollos de Piura

Características BBB BBB CP
Selva Costa Selva
Pesos vivos promedio al nacimiento (kg) 2.4 2.9 2.9
- Partos simples 2.9 3.9 3.2
- Partos dobles 2.5 3.1 3.0
- Partos triples 2.1 2.1 2.8
- Partos cuádruples 1.3 2.2 -
Pesos vivos promedio al destete (kg) 11.5 15.3 13.1
- Parto simples 16.4 18.8 15.0
- Partos dobles 12.6 14.5 13.0
- Partos triples 10.1 12.6 -
- Partos cuádruples 9.4 10.1 -
REPRODUCTOR BLACKBELLY IMPORTADO
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.8 Resultados de la investigación en ovinos tropicales

Características productivas de los ovinos BBB y criollos de Piura

Características BBB BBB CP

Selva Costa Selva
Porcentaje de machos al nacimiento (%) 48.7 49 47.5
Porcentaje de hembras al nacimiento (%) 51.3 51 52.5
Peso vivo de ovejas al nacimiento (kg) 32.0 45 36.4
Peso vivo de ovejas al destete 33.0 43 36.1
Peso vivo de machos adultos (kg) 50.0 77 53
Rendimiento de carcasa (%) 46 47 41
Mortalidad de corderos (%) 12.8 10 8.2
Mortalidad de adultos (%) 4.1 2.8 3.2
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.8 Resultados de la investigación en ovinos tropicales

Características reproductivas de los ovinos BBB y criollos de Piura

Características Reproductivas BBB BBB CP

Selva Costa Selva

Tamaño de camada 1.71 1.96 1.15

Frecuencia % de partos
- Simples (%) 40.8 20.9 85.4
- Dobles (%) 48.0 44.3 14.2
- Triples (%) 10.4 25.2 00.4
- Cuádruples (%) 00.8 8.7 00.0
Intervalo entre partos (meses) 7.3 7.4 7.3
Número de partos al año 1.6 1.6 1.6
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.9 Razas ovinas de pelo

Raza Pelibuey

CARACTERÍSTICAS PELIBUEY

Inicio de servicio 7 meses (W = 35 kg)

Eficiencia reproductiva 11.6%

Duración de la gestación 137 – 158 días

Intervalo entre partos 7.5 meses

Número de partos por año 1.5

Prolificidad 120%

Nº corderos nacidos/ovejas/año 2.1

Nº cordero nacido por parto 1-4

OVINOS BLACKBELLY Y CRIOLLOS
DE PIURA EN SELVA CENTRAL
 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.9 Razas ovinas de pelo

Raza Morada Nova

CARACTERÍSTICAS MORA NOVA

% mellizos 14%

Edad al primer parto 16.5 meses

Peso al primer parto 28.7 kg

Peso de cordero al nacimiento 2.5 kg (macho)

2.0 kg (hembra)

Peso adulto macho 38 kg

Peso adulto hembra 31 kg

 II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
2.9 Razas ovinas de pelo

Raza Santa Inés

CARACTERÍSTICAS SANTA INÉS

% natalidad 125%
% mellizos 4%
Edad al primer parto 15 meses
Peso al primer parto 39.3 kg
Peso de cordero al 1.9 kg (macho)
nacimiento 1.6 kg (hembra)
Peso a los 6 meses 40 kg
Peso de macho adulto 80 – 100 kg
Peso de hembra adulto 60 kg
III. POTENCIALIDADES DE LOS OVINOS TROPICALES
• Fácil crianza y se adecua a la estructura familiar del
poblador selvático.
• Rumiantes que consumen pasto y forrajes.
• Mejora niveles nutricionales del poblador selvático
• Produce carne para consumo familiar de criadores.
• Pastoreo en terrenos de mucha pendiente.
• No deterioran el suelo por poco peso vivo.
• Uso de excretas para fertilizar los suelos.
• Pastoreo complementario con vacunos.
• Mejor uso de recursos naturales disponibles.
• Crianza en sistemas agrosilvopastoriles.
• Venta de carne todo el año.
• Alto rendimiento de carcasa (49%).
• Alternativa para engorde intensivo.
• Mejoramiento genético por cruzamiento.
Línea Canela del INIEA
MUCHAS
GRACIAS….

Jorge Aliaga Gutiérrez