Hot dog (LA PARRILLA KIELBASA ROLLS CON SALSA DE BARBACOA BLANCA)

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Rendimiento: 8 porciones
INGREDIENTES
Blanco salsa barbacoa
1 1/2 tazas de mayonesa
1/4 taza de vinagre de vino blanco
1 cucharada de pimienta molida gruesa negro
1 cucharada de mostaza de grano entero
sal 1 cucharadita
1 cucharadita de azúcar
2 dientes de ajo, finamente picado (alrededor de 1 cucharada)
2 cucharaditas de rábano picante preparado
Cebolla y chucrut de Topping
4 cucharadas de aceite de oliva, dividido
8 onzas de cebolla, en rodajas de espesor
1 14-oz puede chucrut, escurrido y exprimido seco
Pizca de sal kosher y pimienta
Otros ingredientes
3 paquetes de 14 onzas polaco de Kielbasa
7 oz paquete de lonchas de queso suizo
1 paquete de 12 onzas KING'S HAWAIIAN® Hot Dog Rolls (8 rollos)
INSTRUCCIONES
Hacer la salsa blanca Barbacoa por la colocación de la mayonesa, vinagre, pimienta negro, mostaza, sal, azúcar, ajo y
rábano picante en un tazón mediano. Remover hasta que esté bien mezclado. Enfriar en el refrigerador hasta que esté
listo para su uso.
En una sartén medio, calentar dos cucharadas de aceite de oliva a cebollas altos y saltear medio durante aproximadamente
cuatro minutos o hasta que esté suave.
Añadir una cucharada de aceite más y se vierte en el chucrut drenado.
Rehogar durante tres minutos o hasta que el chucrut comienza a marrón.
Se sazona con sal y pimienta y retirar del fuego.
Calentar una sartén o parrilla al aire libre a fuego medio.
Cortar el Kielbasa en tres secciones alrededor de seis pulgadas de largo y cortar cada pieza en la mitad del largo camino.
Coloque en un plato o bandeja y el cepillo con la cucharada restante de aceite.
Parrilla durante unos tres minutos por cada lado o hasta que esté caliente y bien marcada.
Para ensamblar, coloque dos rebanadas de queso suizo en cada rollo, la parte superior con la cebolla y chucrut mezcla,
añadir dos mitades Kielbasa la parrilla y la parte superior con la salsa blanca Barbacoa, o servir en el lado como
condimento.