You are on page 1of 2

Los alimentos transgénicos son aquellos productos modificados mediante procesos altamente

cuidadosos de ingeniería en los que se les insertan genes exógenos de otras especies a animales o
plantas.

Beneficios de los alimentos transgénicos

Algunos de los beneficios de los alimentos transgénicos, entre otros, son:

 Alimentos con mejores y más cantidad de nutrientes.

 Mejor sabor en los productos creados.

 Mejor adaptación de las plantas a condiciones de vida más deplorables.

 Aumento en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos.

 Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales.

 Mejores características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.

 Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la


prevención y el tratamiento de enfermedades.

Desventajas de los alimentos transgénicos:

Sin embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume, muchos
expertos y organizaciones se oponen a la comercialización de los alimentos transgénicos,
principalmente por los daños al medio ambiente y a la salud que estos pueden causar, entre ellos:

 Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente.

 Perdida de la biodiversidad.

 Contaminación del suelo.

 Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos desarrollados para su


contención.

 Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.

 Daños irreversibles e imprevisibles a plantas y animales tratados

Se consideran Alimentos orgánicos aquellos que en todo su proceso de elaboración, desde la


materia prima, pasando por el procesado y hasta el empaque, nunca han estado en contacto con
productos químicos, sustancias tóxicas, o aditivos sintéticos. Son alimentos donde no se han
realizados procesos de radiación, ni utilizado organismos genéticamente modificados o
transgénicos; y donde el cuidado del medioambiente es sumamente importante para lograr su
certificación definitiva.

Alimentos orgánicos ventajas y desventajas, ahora toca el turno de enumerar las principales
ventajas:

 La no utilización de herbicidas o pesticidas químicos.


 Cuidado del medio ambiente al no utilizar químicos, desechos tóxicos, ni contaminación
del aire, suelo o agua con productos que puedan afectar la biodiversidad.

 Los animales no reciben antibióticas ni hormonas. Se favorece el crecimiento en estados


de semilibertad, las carnes son mas magras.

 Se respetan los tiempos de desarrollo de las plantas, cereales y frutas. Logrando obtener
mayores concentraciones de minerales y de vitaminas.

 Los alimentos no contienen productos químicos o sintéticos que puedan trasladarse al ser
humano y afectar su salud.

 Se encuentra prohibido el uso de irradiación de los alimentos, en especial la carne,


evitando cualquier tipo de mutación.

 La no utilización de semillas trangenicas lo cual impide que estas se dispersen


contaminando otros cultivos.

Las principales desventajas de las producciones orgánicas son:

Una menor vida útil de los alimentos por falta de conservantes químicos.

Los productos son mucho mas caros que los tradicionales, por la escasez de oferta, por los tiempos
productivos, y por la menor densidad de los cultivos o crías.

Una menor oferta de producto provenientes de destinos alejados, por su impacto en el medio
ambiente.

Los productos certificados orgánicos son limitados y reducido a unas pocas familias de productos.

You might also like