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UNIVERSIDAD
DR. JOSÉ MATÍAS DELGADO

FACULTAD DE INGENIERÍA
SEMINARIO TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE
INVERSIÓN EN ÉPOCA DE CRISIS
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TÉCNICA FINANCIERA PARA LA

FABRICACIÓN DE CARTONES PARA EMPAQUE DE HUEVOS
USANDO PAPEL RECICLADO”
JUAN ALBERTO BENÍTEZ SANTOS

MARIO ALEJANDRO MONTES SANTAMARIA
SEPTIEMBRE, 2011
SAN SALVADOR EL SALVADOR CENTRO AMÉRICA

Índice
Introducción ------------------------------------------------------------------------------------------------- 1
1 Capítulo 1: Generalidades. _________________________________________________ 2

1.1 Planteamiento del Problema __________________________________________________ 2
1.2 Objetivos ___________________________________________________________________ 2
1.2.1 General: ____________________________________________________________________ 2
1.2.2 Específicos: _________________________________________________________________ 2
1.3 Delimitación del Problema: ___________________________________________________ 3
1.3.1 Geográfico: __________________________________________________________________ 3
1.3.2 Temporal: ___________________________________________________________________ 3
1.4 Alcance del Estudio. _________________________________________________________ 3
1.5 Marco Histórico de la Investigación ___________________________________________ 3
1.6 Justificación e Importancia del estudio ________________________________________ 4
1.7 Metodología de la investigación ______________________________________________ 4
1.7.1 Tipo de investigación _________________________________________________________ 4
1.7.2 Diseño de la investigación _____________________________________________________ 4
1.7.3 Técnicas e instrumentos ______________________________________________________ 4
1.7.4 Unidades de análisis _________________________________________________________ 5
1.7.5 Diseño de la muestra _________________________________________________________ 5
1.7.6 Recolección y procesamiento de los datos de campo _____________________________ 5
2 Capítulo 2: Estudio de Mercado.____________________________________________ 6

2.1 Objetivos ___________________________________________________________________ 6
2.1.1 General: ____________________________________________________________________ 6
2.1.2 Específicos: _________________________________________________________________ 6
2.2 Definición del producto. ______________________________________________________ 6
2.3 Análisis de la demanda. ______________________________________________________ 7
2.4 Análisis de datos de fuentes primarias. ________________________________________ 7
2.5 Resultados obtenidos de la encuesta realizada a las avícolas. __________________ 8
2.6 Cálculo de la demanda a partir de los resultados de las encuestas. _____________ 20
2.7 Análisis de la oferta e importaciones. ________________________________________ 21
2.8 Proyección de la demanda potencial insatisfecha pesimista total. ______________ 22
I
2.9 Análisis de precios. _________________________________________________________ 22
2.10 Estudio de comercialización del producto. ____________________________________ 23
2.11 Conclusiones generales del estudio de mercado. _____________________________ 23
3 Capítulo 3: Estudio Técnico. ______________________________________________ 25

3.1 Objetivos __________________________________________________________________ 25
3.1.1 General: ___________________________________________________________________ 25
3.1.2 Específicos: ________________________________________________________________ 25
3.2 Localización óptima del proyecto. ____________________________________________ 25
3.3 Método de localización por puntos ponderados. ______________________________ 26
3.3.1 Macro localización de la Planta. _______________________________________________ 26
3.3.2 Micro localización de la Planta. _______________________________________________ 27
3.3.3 Análisis Cualitativo de la Localización _________________________________________ 27
3.4 Determinación de la capacidad instalada óptima del proyecto. _________________ 29
3.5 Descripción del proceso productivo. _________________________________________ 30
3.6 Selección de maquinaria. ____________________________________________________ 33
3.7 Higiene y seguridad ocupacional. ____________________________________________ 36
3.8 Cálculo de la mano de obra necesaria. _______________________________________ 37
3.9 Cálculo de inventario de materia prima. ______________________________________ 37
3.10 Política de inventarios. ______________________________________________________ 39
3.11 Manejo de materiales. _______________________________________________________ 40
3.12 Justificación de la cantidad de equipo a comprar. _____________________________ 41
3.13 Pruebas de control de calidad. _______________________________________________ 42
3.14 Mantenimiento que aplicará la empresa. ______________________________________ 43
3.15 Determinación de las áreas de trabajo necesarias. ____________________________ 44
3.16 Distribución de la planta. ____________________________________________________ 45
3.17 Carta de Actividades Relacionadas. __________________________________________ 46
3.18 Hoja de Análisis de Actividades Relacionadas. ________________________________ 47
3.19 Manual de organización. ____________________________________________________ 48
3.20 Estructura de Puestos de Trabajo ____________________________________________ 49
3.21 Aspectos legales de la empresa. _____________________________________________ 61
3.22 Conclusiones del Estudio Técnico ___________________________________________ 62
II
4 Capítulo 4: Estudio Económico ___________________________________________ 63
4.1 Objetivos __________________________________________________________________ 63
4.1.1 General: ___________________________________________________________________ 63
4.1.2 Específicos: ________________________________________________________________ 63
4.2 Inversión Inicial en Activo Fijo y Diferido. _____________________________________ 63
4.2.1 Inversiones del Proyecto: ____________________________________________________ 63
4.3 Inversiones Fijas Tangibles: _________________________________________________ 64
4.3.1 Inversión en Terreno ________________________________________________________ 64
4.3.2 Inversión en Obra civil _______________________________________________________ 64
4.3.3 Inversiones en Maquinaria y Equipo ___________________________________________ 65
4.3.4 Inversión en Mobiliario y equipo de oficina _____________________________________ 67
4.3.5 Inversión en equipo de protección personal. ____________________________________ 67
4.4 Activo Diferido. _____________________________________________________________ 68
4.5 Cronograma de Inversiones. _________________________________________________ 69
4.6 Determinación de la tasa mínima atractiva de rendimiento (TMAR) _____________ 69
4.7 Financiamiento de la Inversión. ______________________________________________ 70
4.8 Presupuesto de Costos de Producción. ______________________________________ 72
4.8.1 Costo Anual de Materia Prima. _______________________________________________ 72
4.8.2 Costo de Combustibles ______________________________________________________ 72
4.8.3 Costo de Embalajes. ________________________________________________________ 73
4.8.4 Costo de Mano de Obra Directa. ______________________________________________ 74
4.8.5 Costo de Mano de Obra Indirecta. _____________________________________________ 75
4.8.6 Salarios de Administración.___________________________________________________ 76
4.8.7 Salarios de Ventas.__________________________________________________________ 76
4.8.8 Gastos de Ventas. __________________________________________________________ 77
4.8.9 Consumo de Agua. __________________________________________________________ 77
4.8.10 Consumo de Energía Eléctrica ________________________________________________ 78
4.9 Costos de Mantenimiento. ___________________________________________________ 79
4.10 Cargos por Depreciación. ___________________________________________________ 81
4.11 Costos Totales de Producción. ______________________________________________ 83
4.12 Costo Total de Operación de la Empresa. _____________________________________ 83
4.13 Determinación de los Ingresos por Ventas. ___________________________________ 84
4.14 Determinación del capital de trabajo _________________________________________ 84
III
4.15 Determinación del Punto de Equilibrio o Producción Mínima Económica. _______ 85
4.16 Balance General Inicial ______________________________________________________ 87
4.17 Determinación del Estado de Resultados Proforma. ___________________________ 88
4.18 Razones Financieras. _______________________________________________________ 89
4.19 Conclusiones del Estudio Económico ________________________________________ 90
5 Capítulo 5: Evaluación Financiera _________________________________________ 91

5.1 Objetivos: __________________________________________________________________ 91
5.2 Determinación del Valor Actual Neto (VAN). __________________________________ 91
5.3 Determinación de la Tasa interna de retorno (TIR). ____________________________ 93
5.4 Tiempo de recuperación de la inversión (TRI). ________________________________ 93
5.5 Relación Beneficio – Costo (B / C) ___________________________________________ 94
5.6 Análisis de Sensibilidad. ____________________________________________________ 95
5.7 Conclusiones del Estudio Financiero _________________________________________ 98
6 Capítulo 6: Análisis de Riesgos ___________________________________________ 99

6.1 Riesgo de Mercado. _________________________________________________________ 99
6.2 Riesgo Tecnológico. ________________________________________________________ 99
6.3 Riesgo Financiero. __________________________________________________________ 99
6.4 Análisis FODA _____________________________________________________________ 100
7 Capítulo 7: Impacto Ambiental ___________________________________________ 101

7.1 Efectos del proyecto _______________________________________________________ 101
8 Capítulo 8: Impacto Social y Económico. _________________________________ 102

8.1 Contribución a la Economía Local y Nacional. _______________________________ 102
8.2 Resultados de la Evaluación de Riesgos. ____________________________________ 103
IV
Índice de Tablas
Tabla 1. Cantidad de cartones de 30 huevos que compra mensualmente. __________ 8
Tabla 2. ¿A qué precio compra cada cartón de 30 huevos? _____________________ 9
Tabla 3. ¿Productor nacional ó extranjero? _________________________________ 10
Tabla 4. Característica para elección de proveedor ___________________________ 10
Tabla 5. ¿Con qué frecuencia realiza su pedido de cartones de huevos? __________ 11
Tabla 6. ¿A través de qué medio se informa de la oferta de cartones de huevos? ___ 12
Tabla 7. ¿A través de qué canal de comercialización recibe su producto? _________ 13
Tabla 8. Plazo crediticio del actual proveedor. _______________________________ 13
Tabla 9. Intención de compra de cartones de huevos hechos en El Salvador. ______ 14
Tabla 10. Precio dispuesto a pagar. _______________________________________ 15
Tabla 11. Atributo a considerar para elegir nuevo proveedor. ___________________ 16
Tabla 12. Cantidad de cartones que compraría. _____________________________ 17
Tabla 13. Frecuencia de pedidos. ________________________________________ 18
Tabla 14. Medio de publicidad.___________________________________________ 18
Tabla 15. Canal de comercialización futuro._________________________________ 19
Tabla 16. Política de créditos futura. ______________________________________ 20
Tabla 17. Demanda total de cartones de huevos. ____________________________ 21
Tabla 18. Oferta Proyectada. ____________________________________________ 21
Tabla 19. Proyección demanda potencial insatisfecha pesimista. ________________ 22
Tabla 20. Macro localización de la Planta. __________________________________ 27
Tabla 21. Micro localización de la Planta. __________________________________ 27
Tabla 22. Capacidad Instalada de la Planta. ________________________________ 30
Tabla 23. Composición de la pasta. _______________________________________ 30
Tabla 24. Selección de maquinaria y equipo. ________________________________ 34
Tabla 25. Personal requerido en el área de producción. _______________________ 37
Tabla 26. Inventario de materia prima. _____________________________________ 39
Tabla 27. Política de Inventarios. _________________________________________ 40
Tabla 28. Plan de Control de Puntos Críticos. _______________________________ 42
Tabla 29. Mantenimiento de nivel I: Equipos de Producción. ____________________ 43
Tabla 30. Mantenimiento de Nivel II: Vehículos de reparto. _____________________ 43
V
Tabla 31. Mantenimiento de nivel III: Instalaciones de planta. ___________________ 44
Tabla 32. Mantenimiento de nivel IV: Áreas generales. ________________________ 44
Tabla 33. Resumen de Áreas ____________________________________________ 45
Tabla 34. Inversiones fijas y diferidas. _____________________________________ 63
Tabla 35. Costo del terreno para planta de producción de cartones de huevos. _____ 64
Tabla 36. Inversión en obra civil. _________________________________________ 65
Tabla 37. Costo de Maquinaria y Equipo. __________________________________ 66
Tabla 38. Costo de equipo ó utensilios auxiliares. ____________________________ 66
Tabla 39. Costo de vehículos repartidores. _________________________________ 66
Tabla 40. Costos en mobiliario y equipo de oficina ___________________________ 67
Tabla 41. Costo del equipo de protección personal ___________________________ 67
Tabla 42. Resumen de la inversión fija tangible. _____________________________ 68
Tabla 43. Tabla activo diferido. __________________________________________ 68
Tabla 44. Cronograma de Inversiones. ____________________________________ 69
Tabla 45. Determinación de la TMAR mixta. ________________________________ 70
Tabla 46. Evaluación del Financiamiento de la inversión. ______________________ 70
Tabla 47. Resumen del financiamiento a largo plazo. _________________________ 71
Tabla 48. Pago de la deuda a largo plazo. __________________________________ 71
Tabla 49. Costo anual de materia prima. ___________________________________ 72
Tabla 50. Costo de combustibles para producción. ___________________________ 73
Tabla 51. Costo de embalajes. ___________________________________________ 73
Tabla 52. Costo de mano de obra directa (para el primer año). __________________ 75
Tabla 53. Costo de mano de obra indirecta (para el primer año). ________________ 75
Tabla 54. Salarios de Administración. _____________________________________ 76
Tabla 55. Salarios de Ventas. ___________________________________________ 76
Tabla 56. Total gastos de ventas. ________________________________________ 77
Tabla 57. Agua para personal ___________________________________________ 77
Tabla 58. Consumo total de agua. ________________________________________ 78
Tabla 59. Costo anual iluminación área de producción. ________________________ 79
Tabla 60. Costo anual iluminación áreas generales ___________________________ 79
Tabla 61. Costo total de energía eléctrica. __________________________________ 79
VI
Tabla 62. Costos de mantenimiento nivel I: Equipos de Producción. ______________ 80
Tabla 63. Costos de mantenimiento nivel II: Vehículos de Reparto. ______________ 80
Tabla 64. Costos de mantenimiento nivel III: Instalaciones de la Planta. ___________ 80
Tabla 65. Costos de mantenimiento nivel IV: Áreas Generales. _________________ 80
Tabla 66. Costos de mantenimiento. ______________________________________ 81
Tabla 67. Depreciación Equipos de Producción ______________________________ 82
Tabla 68. Cargos por depreciación de activo fijo. _____________________________ 82
Tabla 69. Costos totales de producción. ___________________________________ 83
Tabla 70. Costo total anual de operación de la planta (con inflación). _____________ 83
Tabla 71. Determinación de los ingresos por venta con inflación. ________________ 84
Tabla 72. Capital de trabajo _____________________________________________ 84
Tabla 73. Resumen de Costos Fijos. ______________________________________ 85
Tabla 74. Resumen de Costos Variables. __________________________________ 86
Tabla 75. Determinación del punto de equilibrio. _____________________________ 86
Tabla 76. Balance general proyectado. ____________________________________ 87
Tabla 77. Determinación de los estados de resultados pro-forma. _______________ 88
Tabla 78. Determinación del Valor Actual Neto (VAN). ________________________ 92
Tabla 79. Relación Beneficio / Costo. _____________________________________ 94
Tabla 80. Análisis de sensibilidad, aumento de los costos en un 14%. ____________ 95
Tabla 81. Análisis de sensibilidad, disminución de los ingresos en un 10%. ________ 96
Tabla 82. Aumento de costos en un 6% y disminución de ingresos en un 6%. ______ 97
Tabla 83. Análisis FODA. ______________________________________________ 100
VII
Índice de Gráficos
Gráfico 1. Cantidad de cartones de 30 huevos que compra mensualmente. _________ 8
Gráfico 2. ¿A qué precio compra cada cartón de 30 huevos? ____________________ 9
Gráfico 3. ¿Productor nacional ó extranjero? ________________________________ 10
Gráfico 4. Característica para elección de proveedor _________________________ 11
Gráfico 5. ¿Con qué frecuencia realiza su pedido de cartones de huevos? ________ 11
Gráfico 6. ¿A través de qué medio se informa de la oferta de cartones de huevos? __ 12
Gráfico 7. ¿A través de qué canal de comercialización recibe su producto? ________ 13
Gráfico 8. Plazo crediticio del actual proveedor. _____________________________ 14
Gráfico 9. Intención de compra de cartones de huevos hechos en El Salvador. _____ 14
Gráfico 10. Precio dispuesto a pagar. _____________________________________ 15
Gráfico 11. Atributo a considerar para elegir nuevo proveedor. __________________ 16
Gráfico 12. Cantidad de cartones que compraría. ____________________________ 17
Gráfico 13. Frecuencia de pedidos. _______________________________________ 18
Gráfico 14. Medio de publicidad. _________________________________________ 19
Gráfico 15. Canal de comercialización futuro. _______________________________ 19
Gráfico 16. Política de créditos futura. _____________________________________ 20
VIII
Índice de Anexos
Anexo 1. Encuesta aplicada a productores de huevos en El Salvador y Honduras __ 106
Anexo 2. Productores de huevo en El Salvador. ____________________________ 108
Anexo 3. Productores de huevos en Honduras. _____________________________ 109
Anexo 4. Cantidad de cartones de huevos importados a El Salvador. ____________ 110
Anexo 5. Importaciones de cartones de huevos a Honduras. __________________ 110
Anexo 6. Ecuación de proyección de la oferta en El Salvador. _________________ 110
Anexo 7. Ecuación de proyección de la oferta en Honduras. ___________________ 111
Anexo 8. Demanda histórica de cartones en El Salvador y Honduras. ___________ 111
Anexo 9. Inflación proyectada pesimista de El Salvador y Honduras. ____________ 111
Anexo 10. Gastos de Organización de la Planta. ____________________________ 112
Anexo 11. Tarifa ANDA _______________________________________________ 112
Anexo 12. Tarifa CAESS. ______________________________________________ 113
Anexo 13. Guía de Exportación a Honduras _______________________________ 114
Glosario ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 105
Fuentes de Consulta ---------------------------------------------------------------------------------- 115
IX
Introducción
En El Salvador, La producción avícola de huevos es superior a la producción de frijol

y arroz que en nuestro país se considera la principal fuente de alimentación. Según
la Asociación Salvadoreña de Avicultores de El Salvador (AVES), el valor monetario
de la producción de huevos ascendió en el 2010 a $74,400,000, esto representa
aproximadamente 1,101,000,000 de huevos y consecuentemente estos requirieron
ser envasados por 37,000,000 cartones de empaque de huevos. El consumo de
huevos en El Salvador y Honduras crece año con año y para ello es necesario
protegerlo, envasarlo y transportarlo en cartones.
En El Salvador y Honduras, no existe producción nacional de cartones de huevos,

todo es importado principalmente de Guatemala seguido de México. Es por ello, que
el presente proyecto visualiza una oportunidad de negocio en cuanto a sustitución de
importaciones de los cartones de 30 huevos, con el propósito de fabricarlos en El
Salvador, a un menor precio de venta que los actuales proveedores y de
características y calidad similares.
Este documento representa el estudio de factibilidad técnica – financiera para la

fabricación de cartones de empaque para huevo usando papel reciclado para su
comercialización en El Salvador y Honduras, el cual comprende desde el estudio de
mercado, estudio técnico, estudio económico, evaluación financiera, análisis de
riesgos, impacto ambiental, impacto social y económico y análisis FODA.
1
1 Capítulo 1: Generalidades.
1.1 Planteamiento del Problema
El huevo representa uno de los alimentos más populares de la canasta básica, razón
por la cual existe una alta demanda que se ve afectada por el encarecimiento de los
huevos debido al alza de costos en la materia prima y transporte. En este sentido, el
cartón de empaque de huevos realiza las funciones de protección contra
quebraduras y presentación. Debido a lo anteriormente expuesto, además,
considerando que en Centroamérica solo existe una empresa productora de cartones
para empaque de huevos. ¿En qué medida, es factible la fabricación de cartones
para empaque de huevos usando papel reciclado?
1.2 Objetivos
1.2.1 General:
Estudio de factibilidad técnica – financiera para la fabricación de cartones para
empaque de huevos usando papel reciclado.
1.2.2 Específicos:
 Realizar estudio de mercado para la fabricación de cartones de
 Realizar estudio de factibilidad técnica para la fabricación de cartones
de empaque de huevos usando papel reciclado.
 Realizar estudio económico para la fabricación de cartones de
 Realizar evaluación financiera para la fabricación de cartones de
 Elaborar análisis de riesgos para la fabricación de cartones de
 Elaborar evaluación socio-económica para la fabricación de cartones de
 Elaborar análisis ambiental para la fabricación de cartones de empaque
de huevos usando papel reciclado.
2
1.3 Delimitación del Problema:
1.3.1 Geográfico:
El estudio de investigación se realizará en El Salvador y Honduras.
1.3.2 Temporal:
Se tomará en cuenta toda información relacionada al estudio, comprendida
desde el 2005 hasta el 2010.
1.4 Alcance del Estudio.

El estudio de factibilidad técnica – financiera se desarrollará en El Salvador y
Honduras y comprende las siguientes etapas:
 Generalidades del proyecto
 Estudio de Mercado
 Estudio Técnico
 Estudio Económico
 Evaluación Financiera
 Análisis de Riesgos
 Evaluación Socio-económica
 Evaluación Ambiental
1.5 Marco Histórico de la Investigación

La caja de cartón de huevos fue inventado en 1911 por Joseph Coyle de Estados
Unidos. Actualmente, en Latinoamérica existen productores de cartones de huevos
en México, Guatemala, Panamá, Republica Dominicana, Colombia, Chile y Brasil.
3
1.6 Justificación e Importancia del estudio
Los cartones de huevos al ser un producto de alta demanda por parte de las
avícolas, por ejemplo en el año 2010 se utilizaron en El Salvador 37,000,0001
cartones y 50,000,0002 de cartones en Honduras estos son importados en su
totalidad a la región centroamericana se considera que es de vital importancia la
creación de una nueva planta competitiva enfocada a la sustitución de importaciones.
1.7 Metodología de la investigación

1.7.1 Tipo de investigación
Por la naturaleza del proyecto que ha de realizarse, el tipo de investigación
que habría de emplearse seria la Investigación descriptiva3.
1.7.2 Diseño de la investigación
Para poder recopilar los datos necesarios se tomarán en cuenta las fuentes
primarias y secundarias que estén involucradas en la producción y
comercialización de los cartones de huevos, los cuales se detallan a
continuación:
 Fuentes primarias: productores nacionales de huevos.
 Fuentes secundarias: Esto incluye documentos estadísticos, artículos,
informes y estudios que puedan ampliar el espectro del proyecto en
cuestión.
1.7.3 Técnicas e instrumentos

Los instrumentos a utilizar para realizar la investigación de fuentes primarias
serán los siguientes:
 Cuestionario
 Entrevistas
1
Según datos estadísticos de la Asociación de Avicultores de El Salvador (AVES)
2
Según la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (ANAVIH)
3
Hernández Sampieri, Roberto: Metodología de la investigación de la investigación, 1997. Pág. 60
4
1.7.4 Unidades de análisis
Nuestra unidad de análisis serán los productores de huevos que estén
debidamente registrados y legalizados, tanto para El Salvador como para
Honduras.
1.7.5 Diseño de la muestra

Se ha considerado realizar encuesta o entrevista al 100% de las empresas
debidamente registradas y legalizadas en El Salvador y Honduras.
1.7.6 Recolección y procesamiento de los datos de campo

La recolección de la información se realizará mediante el proceso de
encuestas o entrevistas a las fuentes primarias.
La información será tabulada en Excel o en SPSS para proporcionar un

análisis gráfico y porcentual de los resultados.
5
2 Capítulo 2: Estudio de Mercado.
2.1 Objetivos
2.1.1 General:
Determinar la demanda insatisfecha de cartones de 30 huevos en El Salvador
y Honduras.
2.1.2 Específicos:
 Realizar la definición y usos del cartón de huevos.
 Elaborar análisis de la demanda de cartones de huevos por medio de
fuentes primarias.
 Analizar la oferta de cartones de huevos por medio de fuentes secundarias.
 Calcular la proyección de la oferta y la demanda de cartones de huevos.
 Calcular la demanda potencial insatisfecha de cartones de huevos.
 Elaborar análisis de precios para el cartón de huevos.
 Realizar estudio de comercialización del producto.
2.2 Definición del producto.

El cartón de huevos es un contenedor diseñado para transportar y proteger los
huevos. Cada huevo descansa en una taza individual llamada alvéolo para evitar
toparse con los otros huevos y potencialmente quebrarse. Las funciones del cartón
son: preservar, proteger, transportar y almacenar los huevos. Se delimita la
producción a cartones de 30 huevos por ser los de mayor demanda con 90%4 de
participación en el mercado.
Los cartones o separadores de huevo sirven para transportar, proteger y presentar

los huevos. En general, presentan las siguientes características5:
 Dimensión ancho de separador: 290 mm.
 Dimensión largo de separador: 295 mm
 Dimensión diámetro de alvéolo: 44 a 46 mm
4
Según la Asociación de Avicultores de El Salvador (AVES).
5 Según Guatemala de Moldeados, fabricante centroamericano de cartones de huevos.
6
 Dimensión altura de pilar: 50 mm
 Peso de unidad (cartón): 53 a 58.00 g
Clasificación SAC6:
Los cartones de huevos tienen código según el Sistema Arancelario
Centroamericano (SAC), el cual se detalla a continuación:
- - Artículos alveolares para envase y
48237010
transporte de huevos
2.3 Análisis de la demanda.

Para atender la necesidad de cartones de 30 huevos de la producción nacional de
huevos en El Salvador se requieren aproximadamente 37,000,0007 cartones
anualmente. En el caso de Honduras, se requieren aproximadamente 50,000,0008
cartones anualmente.
2.4 Análisis de datos de fuentes primarias.

Nuestra unidad de análisis son los productores de huevos en El Salvador y
Honduras. Se aplicó encuesta, por medio de correo electrónico, entrevistas o
llamadas telefónicas, al 100% de empresas productoras de huevos para ambos
países. En el caso de El Salvador, se realizó encuesta a 91 empresas productoras de
huevos identificadas según la Asociación de Avicultores de El Salvador (AVES) (Ver
Anexo 2. Productores de huevo en El Salvador.). En el caso de Honduras, se
determinó la demanda a través de encuesta, por medio de correo electrónico y
llamadas telefónicas, a 121 empresas productoras de huevos según la Asociación
Nacional de Avicultores de Honduras (ANAVIH).
6 http://exiinformes.nosis.com.ar/ExiInformes/El-Salvador-48-papel-y-carton-manufacturas-de-pasta-
de-celulosa-papel-o-carton-Importaciones-de-El-Salvador-por-ano-por-principales-subpartidas-
arancelarias-124716-ES.aspx
7
Según la Asociación de Avicultores de El Salvador (AVES), para el año 2010.
8
Según la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (ANAVIH), para el año 2010.
7
2.5 Resultados obtenidos de la encuesta realizada a las avícolas.
Los resultados obtenidos en las encuestas realizadas en El Salvador y Honduras han
sido tabulados y presentados de manera simultánea, a fin de tener una visión más
amplia para analizar los resultados. A continuación se muestran los resultados
obtenidos en las encuestas:
1. ¿Qué cantidad de cartones de 30 huevos compra mensualmente?

Objetivo: Conocer la demanda actual, tanto en El Salvador como en Honduras, de
cartones de empaque para huevos.
Tabla 1. Cantidad de cartones de 30 huevos que compra mensualmente.

EL SALVADOR HONDURAS
OPCIONES FRECUENCIA FRECUENCIA
Absoluta Relativa Absoluta Relativa
1,000-5,000 32 35.16% 37 30.58%
5,000-10,000 29 31.87% 43 31.40%
10,000-25,000 11 12.09% 13 12.40%
25,000-50,000 9 9.89% 11 9.92%
50,000-100,000 4 4.40% 6 4.13%
100,000-250,000 3 3.30% 5 3.31%
250,000-500,000 2 2.20% 3 2.48%
500,000-750,000 1 1.10% 3 0.83%
TOTAL 91 100% 121 95%
Gráfico 1. Cantidad de cartones de 30 huevos que compra mensualmente.

40.00%
35.00%
30.00%
25.00%
20.00%
15.00%
EL SALVADOR
10.00% HONDURAS
5.00%
0.00%
8
Análisis: Las avícolas de El Salvador, compran mensualmente en promedio
3,043,500 cartones de 30 huevos y las avícolas de Honduras demandan 5,398,500
cartones.
2. ¿A qué precio compra cada cartón de 30 huevos?

Objetivo: Conocer el precio al que actualmente se está ofertando el cartón de
huevos en el mercado salvadoreño y hondureño.
Tabla 2. ¿A qué precio compra cada cartón de 30 huevos?

$0.05 - $0.08 10 10.99% 17 14.05%
$0.09 - $0.12 20 21.98% 24 19.83%
$0.13 - $0.16 61 67.03% 80 66.12%
TOTAL 91 100.00% 121 100.00%
Gráfico 2. ¿A qué precio compra cada cartón de 30 huevos?

80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00% EL SALVADOR
30.00% HONDURAS
20.00%
10.00%
0.00%
$0.05 - $0.08 $0.09 - $0.12 $0.13 - $0.16
Análisis: En ambos mercados encuestados, aproximadamente el 67% de los

productores de huevos, compran cada cartón a un precio unitario entre $0.13 y
$0.16.
9
3. Los cartones de huevos que usted compra, ¿Son de productor nacional o
extranjero?
Objetivo: Conocer si existe productor nacional, ya sea en El Salvador o en
Honduras, que provea cartones de huevos.
Tabla 3. ¿Productor nacional ó extranjero?
Nacional 0 0.00% 0 0.00%
Extranjero 91 100.00% 121 100.00%
TOTAL 91 100.00% 121 100.00%
Gráfico 3. ¿Productor nacional ó extranjero?

120.00%
100.00%
80.00%
60.00% EL SALVADOR
40.00% HONDURAS
20.00%
0.00%
Nacional Extranjero
Análisis: El 100% de ambos mercados está siendo abastecido por productor

extranjero.
4. ¿Cuál característica considera más importante al elegir un proveedor de

cartones de huevos?
Objetivo: Conocer que es lo que cada cliente busca principalmente en cuanto a las
características del producto que su proveedor le oferta.
Tabla 4. Característica para elección de proveedor
Precio 61 67.03% 80 65.04%
Calidad 10 10.99% 17 13.82%
Disponibilidad 20 21.98% 24 19.51%
Entrega 0 0.00% 0 0.00%
Puntualidad 0 0.00% 0 0.00%
Resistencia 0 0.00% 0 0.00%
Durabilidad 0 0.00% 2 1.63%
TOTAL 91 100% 123 100%
10
Gráfico 4. Característica para elección de proveedor
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00% EL SALVADOR
10.00%
HONDURAS
0.00%
Análisis: El 67% de las avícolas en El Salvador y el 65% de las avícolas en

Honduras consideran que el precio del cartón es un factor decisivo para elegir a su
proveedor.
5. ¿Con qué frecuencia realiza su pedido de cartones de 30 huevos?

Objetivo: Determinar la frecuencia con la que se realizan los pedidos de cartones de
huevos regularmente.
Tabla 5. ¿Con qué frecuencia realiza su pedido de cartones de huevos?
Semanal 0 0.00% 0 0.00%
Quincenal 10 10.99% 17 14.05%
Mensual 81 89.01% 104 85.95%
TOTAL 91 100% 121 100%
Gráfico 5. ¿Con qué frecuencia realiza su pedido de cartones de huevos?

100.00%
80.00%
60.00%
EL SALVADOR
40.00%
HONDURAS
20.00%
0.00%
Semanal Quincenal Mensual
Análisis: Casi el 90% de los productores de huevos en El Salvador y el 96% de los

productores en Honduras realizan sus pedidos mensualmente.
11
6. ¿A través de qué medio se informa de la oferta de cartones de huevos?
Objetivo: Conocer de qué manera el cliente es informado, y el producto dado a
conocer hacia cada uno de los que clientes comprendidos en la investigación.
Tabla 6. ¿A través de qué medio se informa de la oferta de cartones de huevos?

Visita de proveedor 89 97.80% 106 87.60%
e-mail 1 1.10% 12 9.92%
Ferias del sector 1 1.10% 2 1.65%
Otros 0 0.00% 1 0.83%
TOTAL 91 100% 121 100%
Gráfico 6. ¿A través de qué medio se informa de la oferta de cartones de

huevos?
120.00%
100.00%
80.00%
60.00%
EL SALVADOR
40.00%
20.00% HONDURAS
0.00%
Visita de e-mail Ferias del Otros
proveedor sector
Análisis: El 97% de los encuestados en El Salvador y el 87% de los encuestados en

Honduras, se informa de la oferta de cartones directamente de su proveedor.
7. ¿A través de qué canal de comercialización recibe su producto?

Objetivo: Conocer si el producto recibido por el cliente, es entregado por el
productor directamente al cliente sin pasar por intermediarios, o si existen terceros en
este proceso.
12
Tabla 7. ¿A través de qué canal de comercialización recibe su producto?
Productor 10 10.99% 17 14.05%
Distribuir mayorista 81 89.01% 104 85.95%
TOTAL 91 100% 121 100%
Gráfico 7. ¿A través de qué canal de comercialización recibe su producto?
100.00%
80.00%
60.00%
EL SALVADOR
40.00%
HONDURAS
20.00%
0.00%
Productor Distribuir mayorista
Análisis: El 89% de las avícolas de El Salvador y el 85% de las avícolas de

Honduras, reciben el producto a través de distribuidor mayorista.
8. ¿Qué plazo crediticio le ofrece su actual proveedor de cartones de huevos?

Objetivo: Conocer las facilidades de crédito que ofrecen los proveedores.
Tabla 8. Plazo crediticio del actual proveedor.
Ninguno 72 79.12% 93 76.86%
30 días 17 18.68% 25 20.66%
45 días 2 2.20% 3 2.48%
60 días 0 0.00% 0 0.00%
TOTAL 91 100% 121 100%
13
Gráfico 8. Plazo crediticio del actual proveedor.
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
EL SALVADOR
40.00%
HONDURAS
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
Ninguno 30 días 45 días 60 días
Análisis: El 79% de las avícolas salvadoreñas y el 76% de las avícolas hondureñas,

no reciben crédito de su proveedor.
9. Si le ofrecieran cartones de 30 huevos fabricados en El Salvador, a un precio

inferior que el de su proveedor y de calidad similar, ¿Estaría dispuesto a
comprarlos?
Objetivo: Conocer el posible nivel de aceptación que podría tener el producto.
Tabla 9. Intención de compra de cartones de huevos hechos en El Salvador.
Si 81 89.01% 115 95.04%
No 10 10.99% 6 4.96%
TOTAL 91 100% 121 100%
Gráfico 9. Intención de compra de cartones de huevos hechos en El Salvador.

100.00%
80.00%
60.00%
EL SALVADOR
40.00%
HONDURAS
20.00%
0.00%
Si No

Honduras manifestaron que si comprarían los nuevos cartones de huevos fabricados
en El Salvador.
14
10. ¿Qué precio unitario estaría dispuesto a pagar por los cartones de 30 huevos,
hechos en El Salvador?
Objetivo: Sondear cuanto estaría el mercado dispuesto a pagar por los nuevos
cartones de huevos elaborados en El Salvador.
Tabla 10. Precio dispuesto a pagar.
$0.05 - $0.08 78 96.30% 99 86.09%
$0.09 - $0.12 2 2.47% 16 13.91%
$0.13 - $0.16 1 1.23% 0 0.00%
TOTAL 81 100% 115 100%
Gráfico 10. Precio dispuesto a pagar.
120.00%
100.00%
80.00%
60.00% EL SALVADOR
40.00% HONDURAS
20.00%
0.00%
$0.05 - $0.08 $0.09 - $0.12 $0.13 - $0.16

están dispuestos a pagar entre $0.05 y $0.08 por cada cartón de huevos elaborados
en El Salvador.
11. ¿Qué atributo consideraría más importante para decidir comprar cartones de
30 huevos de papel reciclado?
Objetivo: Conocer el punto clave por el que los clientes se inclinarían más al existir
un nuevo fabricante de cartones de huevos en el mercado.
15
Tabla 11. Atributo a considerar para elegir nuevo proveedor.
Precio 74 91.36% 102 88.70%
Calidad 0 0.00% 3 2.61%
Disponibilidad 7 8.64% 10 8.70%
Entrega 0 0.00% 0 0.00%
Puntualidad 0 0.00% 0 0.00%
Resistencia 0 0.00% 0 0.00%
Durabilidad 0 0.00% 0 0.00%
TOTAL 81 100% 115 100%
Gráfico 11. Atributo a considerar para elegir nuevo proveedor.

100.00%
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00% EL SALVADOR
30.00%
HONDURAS
20.00%
10.00%
0.00%

Honduras consideran el factor PRECIO como la característica más importante para
elegir a un nuevo proveedor.
16
12. ¿Qué cantidad de cartones de 30 huevos de papel reciclado compraría
mensualmente a un nuevo proveedor?
Objetivo: Conocer la demanda que se podría tener en un futuro, a fin de conocer la
cantidad de cartones de huevos a producir.
Tabla 12. Cantidad de cartones que compraría.
1,000-5,000 27 33.49% 35 30.58%
5,000-10,000 26 32.02% 41 35.54%
10,000-25,000 10 12.14% 12 10.74%
25,000-50,000 8 9.94% 10 9.09%
50,000-100,000 4 4.42% 6 4.96%
100,000-250,000 3 3.31% 5 4.13%
250,000-500,000 2 2.21% 3 2.48%
500,000-750,000 2 2.48% 3 2.48%
TOTAL 81 100% 115 100%
Gráfico 12. Cantidad de cartones que compraría.
40.00%
35.00%
30.00%
25.00%
20.00%
15.00%
10.00% EL SALVADOR
5.00% HONDURAS
0.00%
Análisis: Las avícolas de El Salvador, tienen intención de comprar 3,384,780

cartones mensualmente y las avícolas de Honduras demandan 5,113,223 cartones.
17
13. ¿Con qué frecuencia realizaría su pedido de cartones de huevos?
Objetivo: Conocer con qué frecuencia se deberían realizar los despachos de
pedidos.
Tabla 13. Frecuencia de pedidos.
Semanal 0 0.00% 0 0.00%
Quincenal 21 25.93% 19 16.52%
Mensual 60 74.07% 96 83.48%
TOTAL 81 100% 115 100%
Gráfico 13. Frecuencia de pedidos.

100.00%
80.00%
60.00%
EL SALVADOR
40.00%
HONDURAS
20.00%
0.00%

realizarían sus pedidos de cartones de huevos mensualmente.
14. ¿Por qué medio le gustaría informarse de la oferta de cartones de huevos?

Objetivo: Conocer de qué manera se promocionará el producto.
Tabla 14. Medio de publicidad.
Visitas de proveedores 79 97.53% 106 92.17%
email 2 2.47% 8 6.96%
Ferias del sector 0 0.00% 0 0.00%
Otros 0 0.00% 1 0.87%
TOTAL 81 100% 115 100%
18
Gráfico 14. Medio de publicidad.
120.00%
100.00%
80.00%
60.00%
EL SALVADOR
40.00%
HONDURAS
20.00%
0.00%
Visitas de email Ferias del Otros
proveedores sector
Análisis: El 97% de las avícolas salvadoreñas y el 92% de las avícolas hondureñas

prefieren informarse a través de visitas de sus proveedores.
15. ¿A través de qué canal de comercialización le gustaría recibir su producto?

Objetivo: Conocer acerca de qué manera el cliente ve como conveniente el contar
con intermediarios para el proceso de abastecimiento de cartones de huevos. O si es
más conveniente el tratar en dicho proceso directamente con el productor.
Tabla 15. Canal de comercialización futuro.
Productor 81 100.00% 115 100.00%
Distribuidor mayorista 0 0.00% 0 0.00%
TOTAL 81 100% 115 100%
Gráfico 15. Canal de comercialización futuro.
120.00%
100.00%
80.00%
60.00% EL SALVADOR
40.00% HONDURAS
20.00%
0.00%
Productor Distribuidor mayorista
Análisis: El 100% de los encuestados en ambos países prefieren recibir los cartones
de huevos directamente del fabricante, esto se debe a que ellos consideran que el
precio del fabricante es menor que el de un distribuidor mayorista.
19
16. ¿Qué plazo crediticio le gustaría recibir de su nuevo proveedor de cartones de
huevos?
Objetivo: Conocer cuál sería la política de créditos de la empresa.
Tabla 16. Política de créditos futura.
Ninguno 5 6.17% 20 17.39%
30 días 75 92.59% 93 80.87%
45 días 1 1.23% 2 1.74%
60 días 0 0.00% 0 0.00%
TOTAL 81 100% 115 100%
Gráfico 16. Política de créditos futura.

100.00%
90.00%
80.00%
70.00%
60.00%
50.00% EL SALVADOR
40.00% HONDURAS
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
Ninguno 30 días 45 días 60 días

prefieren un plazo crediticio de 30 días.
2.6 Cálculo de la demanda a partir de los resultados de las encuestas.

A partir de la pregunta No. 12 de la encuesta, se tiene la cantidad de avícolas
dispuestas a comprar los nuevos cartones de huevos por ser fabricados en El
Salvador y éstos se multiplican por el rango promedio de cartones dispuestos a
comprar en un mes, para obtener así la cantidad de cartones que las avícolas están
dispuestas a comprar a la nueva planta a instalar en El Salvador. A continuación se
muestra la intención de compra mensual y anual de cartones de huevos por parte de
las avícolas:
20
Tabla 17. Demanda total de cartones de huevos.
El Salvador Honduras
Rango
Demanda Demanda Demanda Demanda
Porme Avícolas que Avícolas que
mensual de anual de mensual de anual de
dio comprarían comprarían
cartones cartones cartones (F = cartones
Compr cartones (B) cartones (E)
(C = A*B) (D = C*12) A*E) (G = F*12)
a (A)
2,500 27 67,500 810,000 35 87,913 1054,959
7,500 26 193,599 2323,187 41 306,508 3678,099
17,500 10 171,346 2056,154 12 216,219 2594,628
37,500 8 300,412 3604,945 10 392,045 4704,545
75,000 4 267,033 3204,396 6 427,686 5132,231
175,000 3 467,308 5607,692 5 831,612 9979,339
375,000 2 667,582 8010,989 3 1069,215 12830,579
625,000 2 1250,000 15000,000 3 1782,025 21384,298
TOTALES 3384,780 40617,363 TOTALES 5113,223 61358,678
2.7 Análisis de la oferta e importaciones.

Tanto en El Salvador como en Honduras, no se cuenta con producción nacional de
cartones de huevos, por lo que toda la demanda es importada principalmente de
Guatemala y México9; por lo que sólo se consideran las importaciones según el
Banco Central de ambos países para obtener la oferta total de cartones de huevos.
Las proyecciones de la oferta desde el 2012 al 2021, se realizaron a través de la
ecuación de regresión de mejor ajuste, las cuales se muestran en los anexos 6 y 7.
Tabla 18. Oferta Proyectada.
El Salvador Honduras
Años Oferta Proyectada Oferta Proyectada Oferta Total
2012 36716,371 56000,000 92716,371
2013 38405,056 58000,000 96405,056
2014 39918,899 60000,000 99918,899
2015 41257,900 62000,000 103257,900
2016 42422,059 64000,000 106422,059
2017 43411,376 66000,000 109411,376
2018 44225,851 68000,000 112225,851
2019 44865,484 70000,000 114865,484
2020 45330,275 72000,000 117330,275
2021 45620,224 74000,000 119620,224
9
Según datos estadísticos del Banco Central de Reserva.
21
2.8 Proyección de la demanda potencial insatisfecha pesimista total.
La demanda anual proyectada se realizó a partir de la intención de compra de
cartones, formulada en la pregunta No. 12 y mostrada en la Tabla 17, y en base al
porcentaje de crecimiento de la compra de cartones de 30 unidades de huevos que
ha ocurrido en los últimos seis años, para el caso de El Salvador es de 5.1% y
Honduras es de 2.42%. La demanda potencial insatisfecha se obtiene restando la
oferta proyectada a la demanda proyectada. (Ver Anexo 8. Demanda histórica de
cartones en El Salvador y Honduras.) La demanda potencial insatisfecha se muestra
a continuación:
Tabla 19. Proyección demanda potencial insatisfecha pesimista.

Demanda Potencial DEMANDA
Oferta Proyectada (A) Demanda Proyectada (B)
Insatisfecha (C= B - A) POTENCIAL
El INSATISFECHA
AÑOS HONDURAS El SALVADOR HONDURAS El SALVADOR HONDURAS
SALVADOR TOTAL
2012 36716,371 56000,000 42688,848 62843,558 5972,477 6843,558 12816,035
2013 38405,056 58000,000 44865,979 64364,372 6460,923 6364,372 12825,295
2014 39918,899 60000,000 47154,144 65921,990 7235,245 5921,990 13157,235
2015 41257,900 62000,000 49559,006 67517,302 8301,106 5517,302 13818,407
2016 42422,059 64000,000 52086,515 69151,220 9664,456 5151,220 14815,676
2017 43411,376 66000,000 54742,927 70824,680 11331,551 4824,680 16156,231
2018 44225,851 68000,000 57534,817 72538,637 13308,966 4538,637 17847,603
2019 44865,484 70000,000 60469,092 74294,072 15603,608 4294,072 19897,680
2020 45330,275 72000,000 63553,016 76091,989 18222,741 4091,989 22314,730
2021 45620,224 74000,000 66794,220 77933,415 21173,996 3933,415 25107,411
Fuente: Elaboración propia.
2.9 Análisis de precios.

El precio unitario de los cartones de 30 huevos varía entre $0.07 y $0.13,
dependiendo del canal de distribución al que las avícolas compren sus cartones.
Según los resultados de la encuesta, la mayoría de los productores de huevos, están

dispuestos a pagar directamente al fabricante de cartones de huevos entre $0.05 y
$0.08 por cada cartón de huevos fabricados en El Salvador, por lo que el posible
22
precio de venta se estimaría en ese rango, dependiendo también de los resultados
del estudio económico.
2.10 Estudio de comercialización del producto.

Debido a que no existe productor nacional de cartones de huevos, el proyecto tendrá
la orientación de sustitución de importaciones y las estrategias a seguir en cuanto a
producto, precio, plaza, promoción y publicidad serán las siguientes:
 Producto: Cartón de 30 unidades de huevos, de características y calidad10
similares a los cartones ofrecidos por los actuales proveedores.
 Precio: Vender cada cartón a un precio inferior que los actuales proveedores.
 Plaza: Los cartones de 30 unidades de huevos, se distribuirá en la planta o en
las avícolas de El Salvador y Honduras.
 Promoción: Se ofrecerá 30 días de crédito.
 Publicidad: Un ejecutivo de ventas se encargará de promover el producto.
2.11 Conclusiones generales del estudio de mercado.

Se debe hacer especial énfasis que tanto en El Salvador como en Honduras no
existe productor nacional de cartones de huevos, todo se importa principalmente de
Guatemala y México.
El éxito de este proyecto se basa en la sustitución de importaciones de cartones de

huevos, ofreciéndolos a un precio menor y de características similares que los de la
competencia. También, debido a que se establecerá el proyecto en territorio
nacional, se puede ofrecer el producto justo a tiempo, según lo requiera el cliente y
así evitarle costos de inventario en materia prima.
Según las encuestas y entrevistas realizadas a las avícolas de El Salvador y

Honduras, se proyecta una demanda insatisfecha anual para el primer año de
10
Los parámetros de calidad a cumplir se muestran en la Tabla 28. Plan de Control de Puntos
Críticos.
23
12,836,035 cartones para ambos países, de éstos, el 34% corresponden a El
Salvador y el 66% restante a Honduras.
El 92% de las avícolas salvadoreñas y el 80% de las avícolas hondureñas, prefieren

un plazo crediticio de 30 días.
Las avícolas prefieren informarse de la oferta de cartones de huevos a través del

productor.
Las avícolas de El Salvador, tienen intención de comprar 3,384,780 cartones

mensualmente y las avícolas de Honduras demandan mensualmente 5,113, 223
cartones.
El 74% de las avícolas salvadoreñas y el 83% de las avícolas hondureñas,

realizarían sus pedidos de cartones de huevos mensualmente.
El 91% de los encuestados en El Salvador y el 89% de los encuestados en Honduras

consideran el factor PRECIO como la característica más importante para elegir a un
nuevo proveedor.
24
3 Capítulo 3: Estudio Técnico.
3.1 Objetivos
3.1.1 General:
 Realizar estudio de factibilidad técnica para la fabricación de cartones de
3.1.2 Específicos:
 Determinar la localización óptima de la planta.
 Calcular la capacidad instalada óptima del proyecto.
 Describir el proceso productivo para la fabricación de cartones para empaque
de huevos.
 Seleccionar la maquinaria y equipo adecuado para la fabricación de cartones
para empaque de huevos.
 Determinar el plan de higiene y seguridad ocupacional.
 Cálculo de la mano de obra necesaria.
 Determinar el inventario de materia prima.
 Establecer la política de inventarios.
 Determinar la guía de manejo de materiales.
 Establecer el programa de control de calidad.
 Determinar el programa de mantenimiento que se aplicará en la empresa.
 Determinar la distribución en planta.
 Establecer el manual de organización y el manual de descripción de puestos.
 Considerar los aspectos legales de la empresa.
3.2 Localización óptima del proyecto.

El estudio de localización tiene como propósito encontrar la ubicación más ventajosa
para el proyecto; es decir, cubriendo las exigencias o requerimientos del proyecto,
contribuye a minimizar los costos de inversión y, los costos y gastos durante el
periodo productivo del proyecto. El objetivo que persigue es lograr una posición de
competencia, basada en menores costos de transporte y en la rapidez del servicio.
25
Los criterios a evaluar para elegir la localización de la planta de fabricación de
cartones de huevos se determinarán tomando en cuenta los factores que se
consideran como los más importantes, estos factores son:
 Servicios de transporte
 Proximidad de materias primas
 Cercanía a los clientes
 Disponibilidad de mano de obra
 Impuestos
 Calidad de la mano de obra
 Regulaciones legales
 Vías de acceso
 Suministros
 Valor del terreno
3.3 Método de localización por puntos ponderados.

3.3.1 Macro localización de la Planta.
Para evaluar la ubicación de la nave industrial se utilizará un método cualitativo, en
el cual se analizarán primero las alternativas a nivel macro donde se han tomado a
consideración los departamentos de San Salvador, Santa Ana y San Miguel, los
cuales fueron en donde se basó mayormente el estudio de mercado considerando
que estos departamentos son los que exigen mayor demanda en el consumo de
cartones de huevos ya que poseen grandes productores de huevos, según lo
establecido en el análisis del estudio de mercado. El método a implementar será por
puntos ponderados tanto a nivel macro como a nivel micro.
26
Tabla 20. Macro localización de la Planta.
MACROLOCALIZACIÓN San Salvador Santa Ana San Miguel
Evaluación = Evaluación = Evaluación =
Criterios A= Peso (%) B=Calificación C=Calificación D=Calificación
AxB AxC AxD
Servicios de transporte 0.3 80 24 50 15 60 18
Acceso a materias primas 0.2 90 18 50 10 60 12
Cercanía a los clientes 0.25 80 20 40 10 40 10
Disponibilidad de mano de obra 0.2 80 16 40 8 60 12
Vías de acceso 0.05 70 3.5 30 1.5 80 4
Total 1 81.5 44.5 56
3.3.2 Micro localización de la Planta.

Una vez determinada la localización macro, se procede a evaluar las opciones para
la micro localización para decidir, por medio de las ponderaciones más relevantes,
cual es la mejor ubicación de la planta que se pretende crear.
Tabla 21. Micro localización de la Planta.

MICROLOCALIZACIÓN Santo Tomas Nejapa Apopa
Evaluación = Evaluación = Evaluación =
Criterios A= Peso (%) B=Calificación C=Calificación D=Calificación
AxB AxC AxD
Servicios de transporte 0.25 50 12.5 40 10 70 17.5
Impuestos 0.20 50 10 50 10 80 16
Calidad de mano de obra 0.16 60 9.6 50 8 60 9.6
Regulaciones legales 0.10 60 6 50 5 70 7
Vías de acceso 0.12 70 8.4 60 7.2 60 7.2
Suministros 0.08 50 4 60 4.8 50 4
Valor del terreno 0.09 40 3.6 50 4.5 50 4.5
Total 1 54.1 49.5 65.8
3.3.3 Análisis Cualitativo de la Localización

A través de un método cualitativo, el cual se basa en criterios que predominan a la
hora de tomar la decisión por la mejor ubicación de la futura planta de fabricación de
cartones de huevos, se llevó a cabo la comparación entre tres alternativas antes
mencionadas, observando así la que mejor conviene para los requerimientos
necesarios es la que obtenga mayor ponderación. Se estudiaron las alternativas a
nivel macro, en San Salvador, Santa Ana y San Miguel. Por el resultado obtenido se
determinó que es más conveniente ubicar la planta fabricación de cartones de
huevos, en el departamento de San Salvador, ya que prevalece la cercanía a los
clientes, el acceso inmediato a la mano de obra y materias primas.
27
También se estudiaron las alternativas de localización a nivel micro. Es decir, luego
de haber encontrado que la alternativa 1 (San Salvador), a nivel macro, fue la
favorable a las necesidades de la fábrica de fabricación de cartones de huevos, se
realizó el estudio del lugar dentro de San Salvador, teniendo 3 alternativas. Se
utilizó el mismo método cualitativo basado en criterios de evaluación. Se concluye
que la alternativa a nivel micro que más se adecua a lo requerido es la de la zona de
Apopa en San Salvador, aprovechando que en ella hay recursos y servicios de
transporte y vías de acceso. Además este lugar está mejor ubicado en lo que
respecta a la accesibilidad de clientes y de proveedores.
Uno de los puntos determinantes para tomar la decisión donde ubicar la planta fue el
del precio del terreno.
Considerando que la zona aledaña posee buenas oportunidades de desarrollo,

donde se podrá responder con la responsabilidad social.
Por lo tanto, se concluye que la fabricación de cartones de huevos se ubicará en el

área de San Salvador, en el municipio de Apopa.
 La planta se instalará en un terreno ubicado en el Km. 18 ½ carretera antigua

que de Apopa conduce a Nejapa, 700 mts. antes del desvío hacia Colonia
Cuesta Blanca, Apopa.
28
Figura 1. Ubicación de la Planta: Apopa, San Salvador.
Ubicación Establecida
3.4 Determinación de la capacidad instalada óptima del proyecto.

El tamaño de la planta se define como la producción anual que se pretende realizar
para satisfacer la demanda potencial insatisfecha de cartones de 30 unidades de
huevos, en un turno de 8 horas y 280 días laborales.
Según especificaciones del fabricante de la máquina seleccionada para la fabricación

de cartones de huevos, ésta puede producir 4,500 cartones por hora, con una
eficiencia promedio de máquina de 77%, o sea que en un año se disponen de 280
días máquina. La eficiencia de la planta se obtiene de la relación cartones a producir
entre capacidad de cartones a producir. La capacidad instalada óptima se muestra a
continuación:
29
Tabla 22. Capacidad Instalada de la Planta.
Total % a Cubrir Demanda Producción
Demanda de Producción Producción Eficiencia
Demanda de la Cartones a de Mensual
Años El Salvador Día de Hora de de la
Potencial demanda Producir Honduras de
(Cartones) Cartones Cartones Planta
(Cartones) potencial (Cartones) Cartones
2012 12816,035 75% 9612,026 3268,089 6343,937 801,002 34,329 4,291 31.79%
2013 12825,295 75% 9618,971 3270,450 6348,521 801,581 34,353 4,294 31.81%
2014 13157,235 75% 9867,926 3355,095 6512,831 822,327 35,243 4,405 32.63%
2015 13818,407 70% 9672,885 3288,781 6384,104 806,074 34,546 4,318 31.99%
2016 14815,676 65% 9630,190 3274,264 6355,925 802,516 34,394 4,299 31.85%
2017 16156,231 60% 9693,739 3295,871 6397,868 807,812 34,620 4,328 32.06%
2018 17847,603 55% 9816,182 3337,502 6478,680 818,015 35,058 4,382 32.46%
2019 19897,680 50% 9948,840 3382,606 6566,235 829,070 35,532 4,441 32.90%
2020 22314,730 45% 10041,628 3414,154 6627,475 836,802 35,863 4,483 33.21%
2021 25107,411 40% 10042,964 3414,608 6628,356 836,914 35,868 4,483 33.21%
Fuente: Elaboración propia.
3.5 Descripción del proceso productivo.

Todo el proceso de formación de los cartones de huevos lo realiza una sola máquina
especialmente diseñada para ello. La materia prima viene clasificada previamente
desde que el proveedor la despacha y el prensado y empaquetado de las pacas de
cartones de huevos se realiza manualmente. A continuación se detalla el proceso
productivo:
Preparación de pasta:
El proceso se inicia con la molienda del papel reciclado previamente clasificado, el
cual se introduce manualmente en un pulper, simultáneamente la máquina agrega
resina para proporcionarle mayor consistencia al cartón. A continuación, se muestra
la composición de la pasta por tanda de 4,500 cartones de 30 unidades de huevos:
Tabla 23. Composición de la pasta.
Materia Porcentaje Costo Unitario
Peso (kg) Costo Total ($)
Prima Requerido ($)
Periódico 80.00% 205 $ 0.06 $ 12.29
Cartoncillo 10.00% 26 $ 0.08 $ 2.05
Cartulina 5.00% 13 $ 0.08 $ 1.02
Revista 3.00% 8 $ 0.08 $ 0.61
Cartón 2.00% 5 $ 0.08 $ 0.41
Total 256 $ 16.38
30
Limpieza de pasta:
La máquina envía la pasta del pulper a un filtro para ser limpiada de cualquier
material ferroso.
Desfibración de pasta:
La pasta limpia es enviada al desfibrador para lograr así una pasta más fina.
Moldeo de pasta:
La pasta es enviada a cada molde formador, mediante una bomba de succión que
genera vacío en cada molde para que la pasta se adhiera a éstos, y luego es retirado
cada cartón por la acción de presión de aire en cada molde.
Secado de cartones:
Los cartones húmedos recién salidos de la máquina moldeadora son sometidos a
secado en un horno a base de aire caliente.
La siguiente figura muestra el diagrama de operaciones para la fabricación de tandas

de 4,500 cartones de 30 huevos:
31
Figura 2. Diagrama de Operaciones.
DIAGRAMA DE OPERACIONES PARA LA FABRICACIÓN DE CARTONES DE 30
HUEVOS USANDO PAPEL RECICLADO
Fabricación de 4,500 cartones de 30 huevos
AMP
256 KG MEZCLA PAPEL

RECICLADO
20 MIN. O-1 FORMAR PULPA DE PAPEL

0.5% DESPERDICIO
5 MIN. O-2 FILTRAR PULPA

0.5% DESPERDICIO
5 MIN.
O-3 DESFIBRAR PULPA
0.5% DESPERDICIO
20 MIN.
O-4 MOLDEAR CARTONES
2% DESPERDICIO
10 MIN. SECAR CARTONES

O-5
248 KG EN 4,500
CARTONES DE
BPT HUEVOS.
Fuente: Fabricante de máquina formadora de cartones de huevos.
Operaciones Tiempo Total

6 60 minutos
32
3.6 Selección de maquinaria.
Por las condiciones que presenta el proceso productivo para la elaboración de
cartones para empaque de huevos, la maquinaria y equipo a utilizar debe poseer las
especificaciones técnicas que permitan facilitar la elaboración del producto y que
contribuya a conservar las propiedades del mismo. Pero es de tener en cuenta que
son muchos los factores que se consideran para seleccionar la tecnología adecuada
para que los procesos productivos se ejecuten de manera apropiada; los más
trascendentales que se han considerado, son los siguientes:
 Capacidad instalada de la maquinaria.
 Mantenimiento.
 Inventario de repuestos.
 Vida útil.
 Tamaño de la maquinaria y equipo.
 Disponibilidad en el medio nacional.
 Costos de instalación y puesta en marcha.
 Grado de automatización.
 Costos de adquisición.
 Condiciones de compra.
 Costos de operación.
Después de considerar los factores antes mencionados, se procede a seleccionar la

maquinaria y equipo que más se adapta a las necesidades de producción. A
continuación, se detalla la maquinaria y equipo para el proceso de fabricación de
cartones para empaque de huevos:
33
Tabla 24. Selección de maquinaria y equipo.
Máquina Especificación Imagen
 Capacidad de producción: 4,500
cartones por hora.
 Consumo de agua: 300 litros por
Máquina formadora de hora.
cartón de huevos11  Consumo de energía eléctrica: 45
Kw / h.
 Consumo de combustible: 8 galones
por hora.
 Forma de operación: automático a
través de PLC.
 Secado: presando en caliente.
 Sistema automático de suministro
de agua caliente.
 Sistema de empaque manual de
cartones
 Sirve para medir humedad en los

Hidrómetro cartones de huevos.
 Presión de compresión: 10
toneladas
Prensa para pacas de  Tiempo de compresión: 10
cartones12 segundos.
 Capacidad: 2,000 lbs.

 Se utilizará para pesar las
Báscula13 cantidades a mezclar de papel
reciclado.
11
http://www.alibaba.com/product-gs/382327467/Automatic_Paper_Pulp_Moulding_Machine.html
12
http://www.miltek.com.mx/Prensa-205---Pacas-de-60-kg-15901.aspx
13
http://sv.clasificados.st/herramientas_y_equipos_de_trabajo/contacto/3513227/El+Salvador/Santa+A
na/vendo-2-basculas-de-1000-libras-a-350.html
34
 Capacidad 2.5 Toneladas
 Combustible: Gas GLP
Montacarga14
 Capacidad: 2.5 toneladas

 Se utilizará para manejo de materia
Pallet15 prima.
Camión16
 Capacidad: 10 Toneladas.
 Tipo ABC
Extintor
Extintor portátil  Tipo ABC Portátil
 Para el transporte de pacas de

Carretilla cartones de huevos hacía la
bodega.
 Para medir gramaje de los cartones.

Báscula Digital
14
http://sv.clasificados.st/autos/contacto/2458448/El+Salvador/La+Libertad/vendo-montacarga-marca-
caterpillar-a%C3%B1o-2005-exelente-estado.html
15
http://sv.clasificados.st/herramientas_y_equipos_de_trabajo/contacto/3165181/El+Salvador/San+Sal
vador/Pallets-NUEVOS-de-2-5-Toneladas-ideales-para-mover-cualquier.html
16
http://sv.clasificados.st/autos/contacto/3515331/El+Salvador/San+Salvador/Vendo-camion-
International-a%C3%B1o-2000-serie-4700-de.html
35
3.7 Higiene y seguridad ocupacional.
A manera de involucrar al personal de la planta en una manera de trabajo limpia y
velando en todo momento por el orden, se implementara un programa de 5s’s, en el
cual se inculcará el trabajar sólo con lo necesario previa clasificación de
herramientas y utensilios, respetar procedimientos establecidos, mantener equipos,
maquinas, herramientas y áreas de trabajo limpios durante y al finalizar cada tarea,
colocar todos los implementos y utensilios en el lugar designado para esto una vez
han sido utilizados, y como parte fundamental de dicho programa se dará el enfoque
de mantener e implementar esta filosofía como una manera de trabajo constante.
La implementación del programa de Mantenimiento Preventivo Total (TPM por sus

siglas en inglés) parte fundamental y medular para la prolongación de la vida de la
maquinaria, reducción de gastos de mantenimiento correctivo y mantenimiento de
condiciones de limpieza. Así como velar por el orden como una manera de crear
condiciones de seguridad en las áreas de trabajo.
Mediante capacitaciones hacia los operarios de maquinaria sobre cómo aplicar

mantenimiento autónomo, siendo estos capaces de identificar las condiciones
anormales que pueden presentarse en el día a día de la operación de la maquinaria,
y las medidas a ser tomadas para poder tratar o solucionar dichas anormalidades.
A fin de garantizar las condiciones de seguridad para todos los que operen dentro de
la planta, existirá un encargado de velar porque todas las tareas desempeñadas se
realicen cumpliendo con normas de seguridad establecidas, utilizando de manera
correcta las herramientas y utensilios que las tareas demanden, y proporcionando
equipo de protección personal acorde al tipo de actividad realizada.
Como medida fundamental para reducir el riesgo de incendio, aparte de programar

revisiones periódicas en los sistemas de cableado eléctrico para prevenir
cortocircuitos, se tendrá la distribución de extintores de tipo ABC por toda la planta, a
fin de poder sofocar cualquier conato de incendio que pueda presentarse.
36
Los tipos de extintores a utilizar serán portátiles y carros de extinción, según sea el
área que se está asegurando.
Como medida inmediata para contrarrestar incendios se planea la instalación de un
sistema de detección temprana acompañado de rociadores de agua.
3.8 Cálculo de la mano de obra necesaria.

Al inicio de la operación de producción, se requiere un operario en el área de
clasificación de la materia prima, para pesar y mezclar las cantidades requeridas de
cada tipo de papel, y luego introducir la materia prima en la máquina formadora de
cartones de huevos. Según el fabricante de la máquina formadora de cartones de
huevos, ésta requiere de 2 operarios con conocimientos o experiencia en manejo de
PLC (Controlador Lógico Programable).
Aparte de la operación de la máquina formadora de cartones de huevos, se necesita

un operario más para realizar el prensado y empaquetado de las pacas de 140
cartones cada una, y luego trasladarlas al área de bodega de producto terminado.
Tabla 25. Personal requerido en el área de producción.

Cantidad
Proceso Equipo
operarios
1 Clasificación de la materia prima Báscula
Operación de maquina formadora de
2 Máquina formadora de cartones de huevos
cartones de huevos
Prensado y empaquetado de pacas de
1 Prensa para pacas
cartones de huevos
3.9 Cálculo de inventario de materia prima.

Para poder realizar un cálculo del requerimiento de materiales para el primer año de
operación, es necesario, definir la política de horarios de la planta y el número de
días a trabajar por año.
Las consideraciones para establecer las políticas de horario son:
37
1. Un año promedio consta de 365 días y está constituido por días laborales y no
laborales. Según el Capítulo III, artículo 171 del Código de Trabajo, las horas de
trabajo son diurnas y nocturnas. Las diurnas están comprendidas entre las seis
horas y las diecinueve horas de un mismo día; y las nocturnas comprenden entre
las diecinueve horas de un día y las seis horas del siguiente día.
2. La jornada ordinaria de trabajo efectivo diurno, salvo las excepciones legales no
excederá de ocho diarias. La semana laboral diurna no excederá de 44 horas.
3. Los turnos de laborales son de lunes a viernes en el horario de 8:00 a.m. a 5:00
p.m., y el día sábado de 8:00 a.m. a 12:00 p.m. (se establece una hora de
almuerzo de 12:00 m. a 1:00 p.m.).
4. Vacaciones anuales son de 15 días por año.
5. Asuetos en el año por días feriados:
 Primero de enero
 Jueves, Viernes y Sábado Santo
 Primero de mayo (Día del Trabajo)
 6 de agosto
 15 de septiembre
 2 de Noviembre
 25 de Diciembre
 Fiesta Patronal
Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores se tienen los siguientes

resultados:
 Número de días feriados por año: 10 días
 Número de días por año: 365 en promedio (366 año bisiesto)
 Número de días sábado y domingo por año: 76 días en promedio
 Número de días laborales = 366-76-10 = 280 días laborales al año.
La siguiente tabla muestra el detalle de la materia prima requerida durante los

próximos diez años para producir la demanda insatisfecha a proveer:
38
Tabla 26. Inventario de materia prima.
Requerimientos de Materia Prima (Kg)
Cantidad
Años Periódico Mezcla Papel Resina
de Lotes
2012 2,848 583,642.23 145,910.56 7,048.82
2013 2,850 584,063.94 146,015.99 7,053.91
2014 2,924 599,180.48 149,795.12 7,236.48
2015 3,071 629,290.27 157,322.57 7,600.12
2016 3,292 674,705.90 168,676.48 8,148.62
2017 3,590 735,754.77 183,938.69 8,885.93
2018 3,966 812,779.83 203,194.96 9,816.18
2019 4,422 906,140.37 226,535.09 10,943.72
2020 4,959 1016,212.79 254,053.20 12,273.10
2021 5,579 1143,391.48 285,847.87 13,809.08
Nota: La mezcla de papel está constituida por: Cartoncillo, Cartulina, Revista y
Cartón y el proveedor puede proporcionar ésta mezcla según los requerimientos de
producción, previo contrato de compra al menos mensual.
3.10 Política de inventarios.

La política de inventarios se ha determinado a través del modelo Cantidad
Económica de Pedido (EOQ, por sus siglas en inglés), y así calcular la cantidad
óptima de unidades a pedir para minimizar costos por mantenimiento del producto.
En la columna (A) se indican los materiales e insumos a los que se ha de aplicar la

política de inventarios.
En la columna (B) se han expresado las demandas anuales de dichos materiales.
En la columna (C) se muestran las cantidades de lotes económicos a cubrir de cada
uno de los materiales, para ello se ha utilizado la siguiente fórmula17:
17
Modelo EOQ de inventario, Render, Heizer; Principios de Administración de Proyectos, Prentice
Hall, Quinta edición, 2004
39
Donde:
Q: Número de piezas por orden.
D: Demanda anual en unidades del articulo en inventario.
S: Costo de ordenar o de preparación de cada orden.
H: Costo de mantener inventario por unidad.
En la columna (D) se muestran las cantidades de órdenes por año a realizar.
En la columna (E) se muestra los días entre órdenes de compra.
En la columna (F) se muestra el punto de reorden.
Los días laborales por año son: 280 días.
El Costo de mantener el inventario es de: $0.50
El costo de realizar cada pedido es de $10.
Tabla 27. Política de Inventarios.

A B C D = B / C E = 280 / D F = (B / 280)*3
DEMANDA LOTE ECONÓMICO ORDENES DÍAS ENTRE PUNTO DE
MATERIAL O INSUMO
ANUAL (kg) (Kg) POR AÑO ORDENES REORDEN
Papel periódico 583,642 10,804 54 5 6,253
Mezcla de papel (Cartoncillo,
145,911 5,402 27 10
cartulina, revista, cartón) 1,563
Resina 7,049 1,187 6 47 76
3.11 Manejo de materiales.

Para el manejo de materiales en la planta se emplearán los siguientes equipos:
Montacarga.
Se utilizará un montacarga para la movilización de la materia prima y producto
terminado. Las pacas de materia prima, las descarga el montacarga del camión
proveedor y las coloca en el almacén, unas pacas sobre otras hasta un máximo de 5
pacas. En la bodega de producto terminado se usará el montacarga para cargar los
camiones repartidores por medio de una tarima con 7 niveles de 3 pacas cada uno,
por lo que cada tarima estará compuesta por 21 pacas.
40
Pallets ó Carretillas.
Del almacén de materia prima hacia el área de producción, se usaran carretillas ó
pallets para el transporte de las cantidades de papel requeridas. Del área de
producción hacia la bodega, se usarán para el transporte de las pacas de cartones
de huevos.
3.12 Justificación de la cantidad de equipo a comprar.

Existen proveedores de máquinas formadoras de cartones de huevos que han
integrado todo el proceso de producción en una sola máquina, de manera que el
proceso es más uniforme y se necesita menos personal, por lo tanto, se opta por una
sola máquina que realizará la producción de cartones de huevos, desde que se
ingresa la materia prima para la formación de la pasta, hasta la formación y secado
de cartones; en lugar de máquinas individuales, ya que ésta máquina está
especialmente diseñada para ello, logrando así mayor eficiencia en la producción,
menor mantenimiento, se necesita menos espacio, se requieren menos operarios y
además resulta ser una alternativa más económica a diferencia de comprar
máquinas individuales.
41
3.13 Pruebas de control de calidad.
Tabla 28. Plan de Control de Puntos Críticos.
Descripción
Responsable Detectar Responsable de Título y
Etapa del Proceso PC/PCC Medida Preventiva Límites Críticos
No Conformidad Corrección NC Corrección Código
Que se exceda
de 8% la
Clasificación de materia Calibración de Rechazar Supervisor de
PC Max 8% humedad de la Receptor de M.P. M-AC-001
prima maquinaria paquete calidad
materia prima
(papel)
Recalcular las
Comprobación de % Exceder o no
Clasificación de materia cantidades de Supervisor de
PC de cada tipo de papel ±1% alcanzar el ±% Operario M-AC-002
prima papel calidad
para crear pasta respectivo
adecuados
Recalcular
Exceder o no cantidad de
Verificación de 2±0.5% del peso total Supervisor de
Agregar resina PC alcanzar el ±% goma de Operario M-AC-003
gramaje agregado en gramos calidad
respectivo resina a
agregar
No se acepta una
Inspección visual de ± 2 mm de las medidas caja con medidas Rechazo de Supervisor de
Moldeo de caja en máquina PCC Operario M-AC-004
la forma del moldeo establecidas fuera del limite la caja calidad
establecido
Que aun
Reproceso de Supervisor de
Revisión y empaque PC Verificación visual Rebaba excedente contenga Operario M-AC-005
la operación calidad
excedentes
Temperatura Calibración
Calibración Supervisor de
Secado de cartón PC 230°-235° centígrados menor o mayor horno y Operario M-AC-006
temperatura horno calidad
que la establecida reproceso
Calibración y control
Ningún producto mal Cajas mal Reproceso de Supervisor de
Revisión y empaque PCC visual de la Operario M-AC-007
empaquetado empacadas la operación calidad
operación
Uno o mas
Pacas con faltantes Reajustar Supervisor de
Revisión y empaque PC 140 cartones por paca cartones faltantes Empacador M-AC-008
o sobrantes cantidad calidad
o sobrante
Calibración de Presión mayor o Ajustar Supervisor de

Revisión y empaque PC Presión de 250 Kg Empacador M-AC-009
prensadora menor a 250 kg presión calidad
Uno o mas
Inspección visual de Rechazo por cartón cartones Rechazo Supervisor de
Revisión y empaque PCC Empacador M-AC-010
pacas sucio en paca contaminados paca calidad
físicamente
42
3.14 Mantenimiento que aplicará la empresa.
Los 4 niveles de mantenimiento se realizarán a través de Outsourcing. El
mantenimiento que se aplicará en la planta comprende los siguientes niveles de acción:
 Nivel 1: Mantenimiento de los equipos de producción.
 Nivel 2: Mantenimiento de la flota vehicular de reparto.
 Nivel 3: Mantenimiento de las instalaciones de planta y civiles (edificios).
 Nivel 4: Mantenimiento de las áreas generales.
Tabla 29. Mantenimiento de nivel I: Equipos de Producción.
FRECUENCI PROVEEDOR DEL BIEN Ó
EQUIPO MANTENIMIENTO DIRECCIÓN DEL PROVEEDOR
A SERVICIO
Cambio válvulas dosificadoras
Máquina formadora de Cambio de molde formador 12 Calle, Pte, #2419, Col. Flor Blanca,
Anual IMDISAR S.A. DE C.V.
Cartones de Huevos Cambio mangueras de presión San Salvador
Cambio mangueras de vacío
Cambio de aceite, Cambio de filtro aceite,
Compresor de aire Trimestral Final Autopista Norte y 5a. Ave Norte
Cambio filtro aire, Cambio separador aceite
SERVI-FRIO INDUSTRIAL #81, Condominios San Francisco,
Cambio de aceite, Cambio de filtro aceite,
Bomba de vacio Trimestral Mejicanos, San Salvador. Tel: 2235-6607
Cambio filtro aire
Col. Centro América, Calle Gabriela
Prensa de Pacas de
Cambio mangueras hidráulicas Anual INDUASA S.A. de C.V. Mistral, # 709, San salvador. Tel: 2211-
Cartones
8577
Servicios Industriales Carretera Troncal del Norte, Km. 3, San
Mantenimiento General Trimestral
Medina Salvador. Tel: 2286-9252
Montacarga Final pasaje KL, Senda Jardín Poniente
Cambio de Llantas Anual Medracar S.A. De C.V. #11, Jardines de la Escalón. San
Salvador. Tel: 2262-1586
Tabla 30. Mantenimiento de Nivel II: Vehículos de reparto.
PROVEEDOR DEL BIEN Ó

EQUIPO MANTENIMIENTO FRECUENCIA DIRECCIÓN DEL PROVEEDOR
SERVICIO
Calle a Tonacatepeque,
Mantenimiento General Cada 5,000 kms
AB&C Autos Buses y frente a Unicentro
Camión de 10 Toneladas
Camiones Soyapango, San Salvador.
Cambio de Llantas Cada 50,000 kms. Tel: 2292-6823
43
Tabla 31. Mantenimiento de nivel III: Instalaciones de planta.
PROVEEDOR DEL
MANTENIMIENTO FRECUENCIA DIRECCIÓN DEL PROVEEDOR
BIEN Ó SERVICIO
Exterminadora 33 Ave. Sur, #646, Col. Flor Blanca, San Salvador.
Fumigación Mensual
Universal Tel: 2245-1958
Recarga Extintores Cada 6 meses Serviprisa Ave. Masferrer, # 424, Col. Escalón. Tel: 2257-5757
Tabla 32. Mantenimiento de nivel IV: Áreas generales.

PROVEEDOR DEL
MANTENIMIENTO FRECUENCIA DIRECCIÓN DEL PROVEEDOR
BIEN Ó SERVICIO
Jardinería Mensual FUMIR Cleaning Blvd. Universitario, Condominio Residencial San
Services Luis, # 18, San Salvador. Tel: 2274-6439
Pintura Anual
3.15 Determinación de las áreas de trabajo necesarias.

La Bodega tendrá capacidad para 36 tarimas, 12 por cada nivel, es decir que se
pueden apilar hasta un máximo de 3 tarimas.
En Almacén de Materia prima se podrá mantener 63 pacas de papel reciclado, es decir

apilarse en un máximo de 3 pacas horizontalmente, y 21 pacas por nivel máximo.
DESCRIPCIÓN TIPO DE TARIMA A UTILIZAR

 Medida de 130 cm X 150 cm X 17 cm
 Entrada por 2 o 4 lados.
 Parte superior: 5 tablas de 1” x 6”
 Parte media: 3 polines de 1 ½” X 4 ”
 Parte inferior: 3 tablas de 1” X 6”
 Alto
44
3.16 Distribución de la planta.
A continuación se muestra el resumen de áreas a construir en la planta productora de
cartones de huevos:
Tabla 33. Resumen de Áreas

No. Descripción Área (m2)
1 Gerencia General 30
2 Gerencia de Producción 9
3 Gerencia Administrativa 12
4 Área de Producción 150
5 Unidad de Compras y Ventas 12
6 Laboratorio Control de Calidad 30
7 Recepción 38
8 Área de Mantenimiento 26
9 Sala de Reuniones 12
10 Almacén Materia Prima 36
11 Bodega de Producto Terminado 44
12 Portería 21
13 Clínica 18
14 Planta Eléctrica 15
15 Área Verde 165
16 Baños Empleados 24
17 Baños Públicos 17
Total 659
45
3.17 Carta de Actividades Relacionadas.
1
1 GERENCIA GENERAL 2
A
GERENCIA DE 5 , 6 ,7 3
2 PRODUCCIÓN
A
4 GRADOS DE PROXIMIDAD
5 ,6 , 7
E I 5 ABSOLUTAMENTE NECESSARIA A
GERENCIA 3 , 6 ,7 A 5 O
3 6 ESPECIALMENTE IMPORTANTE E
ADMINISTRATIVA 4 ,5 ,6 , A 5 ,6 O
A
4 ÁREA Y OFICINA DE 1 ,2 , 3 A 1,2 ,3 A
5 , 6 ,7
O
7 IMPORTANTES I
1 ,2,3 5 , 6 ,7 5 ,6 8 ORDINARIA O NORMAL O
PRODUCCIÓN I I O
O 9
3 ,5 A 5 ,6 U 2 ,3 , 4 I 5 ,6 ,7 U UNIMPORTANT (SIN IMPORTANCIA) U
5 UNIDAD DE COMPRAS 5 , 6 ,7
1,2 ,6 1 ,3 1 ,2 10
Y VENTAS O O I A X INDESEABLE X
1 , 2 ,3 1 ,2 I 6 ,7 2 ,3 ,6 3 ,4 11
LABORATORIO X U A X
6 2 ,4,5 12
CONTROL DE CALIDAD X 1 ,2,3 X A 1 ,2 1 ,2 ,3 U 1 ,2 ,3
O X
1 ,2 , 3 1 , 2, 3 4 ,5,6 A 1 ,2 , 3 13
O 2 ,3 X I 1 ,2,3 X
RECEPCIÓN E
7 4 ,5 ,6 4 ,5 , 6 1 ,2 ,3 1,2 ,3 14
U 1 , 6 ,7 I X 5 ,6 ,7 I U
U X
1 , 2, 3 6 ,7 1 , 2 ,3 1 ,2 15
8 ÁREA DE 1 , 2 ,3 X I X 1, 2 , 3 E U 5 ,6 ,7 I X
MANTENIMINETO I 1 ,2,3 5 , 6 ,7 X 1 ,2 ,3 6 ,7 E 1 ,2 ,3 5 ,6 ,7 1 ,2 , 3 X 16
X O U X
1 ,2 , 3 1 ,2 , 3 4 ,5 ,6 1 ,2 1 , 2, 3 17
1 ,2 ,3 I U 4 ,5 ,6 U A I 1 , 2 ,3 I
9 BODEGA A X
1 ,2 , 5 1 ,2 ,3 1 ,2 , 3 4 ,5 ,6 U 2 ,3 ,5 3 ,5 ,7 18
A 2 ,4 ,7 X X U E E 2 , 3,4
1 , 2 ,3 U X
1 , 2 ,3 1 ,2 ,3 1 , 2 ,3 4 ,6 , 7 X 2 , 3 ,5 19
I E 4 ,5 ,6 U X I 1 ,2 O 1 , 2 ,3 X
10 ALMACÉN X 1 , 2 ,3
6 ,7 1 ,2 , 7 1 ,2 ,3 X 1 ,2 ,3 2 ,3 1 ,2 1 ,2 , 3 20
O A E 1 ,2 ,3 X X X I U X
1 ,2 A 1 , 2 ,3 1 , 2, 3 1,2 ,3 1 ,2 ,3 3 ,4 21
A 1 ,2 ,7 E 1 ,2 ,3 A X E U 1 ,2 U 1 , 2, 3 X
11 PARQUEO 6 ,7 X
1 ,2 ,3 1, 2 ,7 2 ,4 , 7 4 ,6 ,7 1 ,2 ,3 1 ,2 1 ,2 ,3 22
E A X 1 ,2, 3 1 ,2 , 3 X E O
A X X X X
1 ,6 5 ,6 ,7 1, 2 , 3 1 ,2 ,3 1 ,2 , 3 2,4 , 7 1 ,2
12 ÁREA DE CARGA A A 1 ,2 ,3 1 ,2 , 3 X X 1 ,2 , 3 U U X 1 , 2 ,3
U X X
A 1 ,2 ,3 6 ,7 1 ,2 1 , 2 ,3 1 ,2 ,3 1 ,2 ,3 A 1 , 2 ,3 1 ,2
A X X 1 ,2 ,3 1 ,2 ,3 X U
1 ,2 , 3 A X X
ÁREA DE 1 , 2 ,3 1 ,2 ,3 1 ,2 1 ,2 , 3 X 1 ,2 I 1, 2 , 3
13 A A X 1 , 2, 3 1 ,2 ,3 1 ,2 ,3 X
DESCARGA X A X 1, 2 , 3 1 ,2
O 5 ,6 ,7 1 ,2 , 3 1 , 2 ,3 1 ,2 ,3 1 , 2 ,3 X
U O 1 , 2 ,3 X X 1 ,2, 3 X
1 ,2 A X 1 , 2 ,3
BODEGA PRODUCTO I 1,3 X 1 ,2 1 ,2 ,3 1 ,2 1 ,2 , 3
14 X X 1 ,2, O 1 ,2 , 3
TERMINADO 1 , 2 ,3 1 ,2 X I X
I X X 1 ,2 X 1 ,2 1 ,2 1 ,2 ,3
1 ,2 X X U 1 ,2 , 5 A
PORTERÍA Y ÁREA 1 ,2 ,3 1 ,2 X 1 ,2 1 ,2
15 X 1 ,2 1 , 2 ,3 1 ,2
DE VIGILANCIA 1 ,2 X X 1 ,2 X U
1 ,2 X
U U X 1 ,2 1 ,2 6 ,7 1 ,2 , 3
X 1 ,2
1 ,2 X 1 ,2 1 ,2 O X X
16 CLÍNICA X 1 ,3
1 ,2 X U 1 ,4 1 ,2 6 ,7
E 1 ,2 X X
I 1 ,2 X 1 ,2
1 ,2 , 3 X X 1,2 1 ,2
17 ÁREA DE X 3,7 1 ,2 E
O 1 ,2 5,6
LIMPIEZA 1 ,2 X X 1 ,2
X 1 ,2 I
X 1 ,3 1 ,2 3 ,7
PLANTA 1 ,2 X X U
18 A 1,2
ELÉCTRICA X 1 ,2 1 ,2 , 3 X 1 ,2 ,3
X 1 ,2 ,6 X
A 1 ,3 1 ,2
1 ,2 X 5 ,6 E
19 ÁREA VERDE I 1 , 2, 6 1 ,2 1 ,2
A
O 1 ,2 X
I 1 ,2,6
1 ,2 A 1, 2
20 CAFETERÍA O 1 ,2 1 ,2 ,6
1 ,2 I
X
BAÑOS 1 ,2 X 1 , 4 ,5 MOTIVOS DE PROXIMIDAD
21 X 1 ,2
EMPLEADOS 1 RUIDO
E 1 ,2
BAÑOS 1 ,2 ,4 2 HIGIENE
22
PÚBLICOS 3 CONFIDENCIALIDAD
4 ILUMINACIÓN
5 CONSULTAS
6 MANEJO DE MATERIALES
7 SEGURIDAD
46
3.18 Hoja de Análisis de Actividades Relacionadas.
HOJA DE ANÁLISIS DE ACTIVIDADES RELACIONADAS
NO. ACTIVIDAD GRADO DE RELACIÓN
A E I O U X
1 GERENCIA GENERAL 2,3 - 4 5,6,7,8 9 10,11,12, 13,15,16, 17,18,19,20,21,22

2 GERENCIA DE PRODUCCIÓN 4,5,9,10 3 7,8,12,13, 14,16, 18,21 11,17,19,20 15,22
3 GERENCIA ADMINISTRATIVA 1,4,5 2,16,20 8,15,17,18 6,10 7,9,13,14, 19,21,22 11,12
4 ÁREA Y OFICINA DE PRODUCCIÓN 2,3,6,9,10, 14,21 12,13,18 1,5,8,22 7 15,20 11,16,17,19
5 UNIDAD DE COMPRAS Y VENTAS 2,3 9,14 4,10 1,6,12 13 7,8,11,15, 16,17,18,19,20,21,22
6 LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD 2,4 - 10 1,3,5,8, 9,12,13,14, 7,11,15,16,17,18,19,20,21,22
7 RECEPCIÓN 15,22, - 2,11,21 1,4 3,8, 5,6,9,10,12,13,14,16,17,18,19,20
8 ÁREA DE MANTENIMIENTO 10,17, 18,19 12,13,14 2,3,4,9 1,6,20 7,21,22 5,11,15,16,
9 BODEGA 2,4,10,12, 13,14 5 8,11 - 1,3,615 7,16,17,18,19,20,21,22
10 ALMACÉN 2,4,8,9,12, 13,14 - 5,6, 3.11, - 1,7,15,16,17,18,19,20,21,22
11 PARQUEO 13,14, 15 12,22 7,9 10,16,20 2 1,3,4,5,6,8,17,18,19,21
12 ÁREA DE CARGA 9,13,14 4,8,11 2,22 5 6,15,20 1,3,7,16,17,18,19,21
13 ÁREA DE DESCARGA 9,10,11,12 4,8 2,15 14 3,5,6,22 1,7,16,17, 18,19,20,21
14 BODEGA DE PRODUCTO TERMINADO 4,9,10,11, 12 5,8 2 13 1,3,6,17 7,16,18,19,20,21,22
15 PORTERÍA Y ÁREA DE VIGILANCIA 7,11 22 3,13,18 19 4,9,12,16 1,2,5,6,8,10,17,20,21
16 CLÍNICA - 3,17 2 11 - 1,4,5,6,7,8,9,10,12,13,14,18,19,20,21
17 ÁREA DE LIMPIEZA 8,19,20,21,22 16 3 - 2,14 1,4,5,6,7,9,10,11,12,13,15,18
18 PLANTA ELÉCTRICA 8 4 3,20,21,22 2 - 1,5,6,7,9,10,11,12,13, 14,16,17,19
19 ÁREA VERDE 8,17 - - 15,20,21 2,3 1,4,5,6,7,9,10,11,12,13,14,16,18, 22
20 CAFETERÍA 17 3 18 8,11,19 2,4,12 1,5,6,7,9,10,13,14,15, 16,21,22
21 BAÑO EMPLEADOS 4,17 22 7,18 2,19 3,8 1,5,6,9,10, 11,12,13,14,15,16,20
22 BAÑOS PÚBLICOS 7,17 11,15,21 4,12,18 - 3,8,13 1,2,5,6,9,10,14,16,19, 20
47
3.19 Manual de organización.
Misión de la Empresa
Somos una empresa industrial y comercial de productos de primera calidad, el cual
busca satisfacer las necesidades del mercado nacional y extranjero a través de una
relación directa con productores, basado en el cuidado del medio ambiente mediante el
aprovechamiento y reutilización de los recursos para fabricación de cartones de huevos
de gran calidad.
Visión de la Empresa
Ser una empresa líder en el mercado nacional e internacional de productos con valor
agregado, con presencia de comercialización en la región, garantizando con ello la
satisfacción de nuestros clientes.
Organigrama de la Empresa
Administración General
Jefatura Administrativa y
Jefatura de Producción
Financiera
Unidad de compras y Unidad de Unidad de Control

ventas Mantenimiento de calidad
48
3.20 Estructura de Puestos de Trabajo
Administrador
General
Secretaria
Jefe Administrativo y
Jefe de Producción
Financiero
Ejecutivo de venta Supervisor de

calidad
Repartidor Vigilante Odenanza

Electromecánico Operario
49
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO
NOMBRE DEL PUESTO: ADMINISTRADOR GENERAL
PUESTO A QUIEN
NINGUNO
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
Jefe Administrativo y Financiero, Jefe de Producción.
RESPONSABILIDAD
Administrar los recursos humanos, materiales, financieros y de servicio para el
OBJETIVO DEL PUESTO: correcto funcionamiento de la empresa, garantizando el cumplimiento de todas las
actividades contempladas en la misión y visión de la empresa.
FUNCIONES:
1.Realizar una evaluación objetiva de las diferentes áreas de la empresa, a través del cumplimiento de
programas y actividades, para asegurar que los tiempos y resultados de realicen según lo planificado.
2. Buscar las alternativas de inversión y financiamiento de la empresa, para maximizar sus utilidades y
cumplir con los compromisos en el corto y largo plazo.
3. Formular y evaluar proyectos de mejoramiento de las instalaciones de la planta, para aumentar la
eficiencia operativa y disminuir costos, mejorar la calidad, promover la seguridad ocupacional y aumentar el
valor de los bienes de capital.
4. Asegurar el cumplimiento de planes y programas de las áreas de la empresa, en congruencia con las
metas establecidas, en el tiempo estipulado.
5. Mejorar el clima organizacional, para asegurar la mejor disponibilidad de la mano de obra, a fin de
promover la estabilidad laboral, considerada la base de una empresa duradera en el tiempo.
6. Investigar y anticipar oportunidades y amenazas que se puedan presentar en la industria donde se
desenvuelve la empresa, para aprovechar al máximo los beneficios de las circunstancias.
INTERACCIONES INTERNAS: Departamentos y personal total de la empresa.
INTERACCIONES EXTERNAS: Clientes, proveedores, banca comercial.
INFORMACIÓN CONFIDENCIAL: Todo tipo de información es de carácter confidencial.
EQUIPO BAJO SU
Caja fuerte, escritorio, sillón ejecutivo, computador personal, teléfono.
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO

Licenciatura en Administración de Empresas, Economía, Ingeniería Industrial, con
EDUCACIÓN:
maestría en Finanzas y/o maestría en Administración de Empresas.
FORMACIÓN: Planeación estratégica; Administración de proyectos; Manejo de paquetes informáticos.
EXPERIENCIA: Al menos 10 años en áreas jefaturas o gerenciales administrativas o financieras, en la
empresa privada o pública. Experiencia en desarrollo y administración de proyectos.
Liderazgo, Planificación y Organización, Análisis y Resolución de problemas,
COMPETENCIAS: Comunicación, Visión de negocio, Manejo de personal, Relaciones interpersonales, Trabajo
en equipo.
FECHA DE ELABORACIÓN FECHA DE APROBACIÓN FECHA DE VIGENCIA
50
NOMBRE DEL PUESTO: JEFE ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO
PUESTO A QUIEN
ADMINISTRADOR GENERAL
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
Vendedor, repartidor, vigilante y ordenanza.
RESPONSABILIDAD
Administrar al personal y a las finanzas de la empresa, para la búsqueda de soluciones
OBJETIVO DEL PUESTO: que maximicen la rentabilidad de la compañía, a través de su personal y de sus
decisiones de inversión y financiamiento.
FUNCIONES:
1.Realizar las compras de materias primas y materiales necesarios para la empresa.

2.Presentar periódicamente, planes y programas para mejorar en algún área dentro de su responsabilidad, a fin de
mejorar en aspectos como costos, clima organizacional, tiempos muertos y eficiencia administrativa, entre
otros.
3. Evaluar las alternativas de inversión, cuando en la empresa exista un excedente de efectivo disponible, para
maximizar las utilidades de la empresa.
4. Evaluar las alternativas de financiamiento, para tomar las más convenientes y no castigar las utilidades de la
empresa.
5. Volver más ágiles los procesos administrativos, a fin de aumentar la eficiencia en las operaciones que no
agregan valor al producto que se fabrica, pero si a su costo.
INTERACCIONES INTERNAS: Administración General, Jefatura de producción, puestos a su cargo
INTERACCIONES EXTERNAS: Clientes, proveedores, banca comercial.
INFORMACIÓN CONFIDENCIAL: Todo tipo de información es de carácter confidencial.
EQUIPO BAJO SU
Caja fuerte, escritorio, silla, computador personal, teléfono.
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO

Licenciatura en Administración de Empresas, Economía, Ingeniería Industrial, con estudios
EDUCACIÓN:
en Finanzas y/o estudios en Administración de Empresas.
FORMACIÓN: Planeación estratégica; Administración de proyectos.
EXPERIENCIA: 5 años en áreas financieras y recursos humanos, en la empresa privada o pública.
Experiencia en área crediticia, análisis y proyecciones financieras, manejo de valores.
Liderazgo, Valores, Planificación y Organización, Análisis y Resolución de Problemas,
COMPETENCIAS: Cumplimiento de Objetivos, Manejo de Personal, Relaciones Interpersonales, Trabajo en
Equipo.
FECHA DE FECHA DE APROBACIÓN FECHA DE VIGENCIA

ELABORACIÓN
51
NOMBRE DEL PUESTO: JEFE DE PRODUCCIÓN
PUESTO A QUIEN
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
Operador electromecánico, supervisor de calidad y operarios
RESPONSABILIDAD
Gestionar el proceso de producción de forma eficiente y efectiva, a fin de cumplir
OBJETIVO DEL PUESTO: con los tiempos de entrega y las especificaciones que el cliente ha solicitado de
forma expresa en la orden de producción.
FUNCIONES:
1.Analizar las órdenes de producción y programar la maquinaria y equipo humano, para la realización en forma
coordinada de los diferentes productos, cumpliendo los tiempos de entrega y la calidad pactada con el cliente.
2. Formular, evaluar y presentar propuestas de mejoramiento de la capacidad de la planta, a fin de optimizar
las operaciones y recursos, como estrategia competitiva para asegurar la permanencia y penetrar otros
mercados.
3. Verificar que la producción se realice según la metodología y los tiempos planificados, transmitidos a los jefes
de turno y personal de mantenimiento.
4. Colaborar, junto con sus subalternos, en la búsqueda de nueva metodología que reduzca los costos de
producción sin desmejorar la calidad de los productos.
5. Comprobar la existencia en almacén de materia prima, las cantidades necesarias para poder realizar la
producción semanal de forma segura.
INTERACCIONES
Administrador General, Jefe Administrativo y financiero, departamentos a su cargo
INTERNAS:
INTERACCIONES
Clientes, proveedores, banca comercial.
EXTERNAS:
INFORMACIÓN
Todo tipo de información es de carácter confidencial.
CONFIDENCIAL:
EQUIPO BAJO SU
Escritorio, silla, computador personal, teléfono.
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO

EDUCACIÓN: Ingeniero Industrial, con experiencia en producción.
Procesos de producción de plásticos o celulosa, maquinaria a utilizar en la elaboración de
FORMACIÓN: cartones de huevos, programación de la producción, mantenimiento industrial, manejo de
personal.
EXPERIENCIA: 5 años en áreas de producción, en la empresa privada o pública. Experiencia en área
operativa, análisis y proyecciones operativas.
Liderazgo, Valores, Planificación y Organización, Análisis y Resolución de Problemas,
COMPETENCIAS: Cumplimiento de Objetivos, Manejo de Personal, Relaciones Interpersonales, Trabajo en
Equipo.
52
NOMBRE DEL PUESTO: SUPERVISOR CONTROL DE CALIDAD
PUESTO A QUIEN
JEFE DE PRODUCCIÓN
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
Ninguno.
RESPONSABILIDAD:
Es responsable del control de calidad de materia prima, insumos, productos
OBJETIVO DEL PUESTO: intermedios y terminados, reportando los resultados en forma oportuna, así como
implantar el control estadístico de procesos, además de la actualización
tecnológica de la empresa.
FUNCIONES:
1.Formulación y presentación de la propuesta de la política de la calidad de la organización.
2.Estructuración del Planeamiento de la Calidad, de forma de concretizar las decisiones contenidas en la política
de la calidad de la organización.
3. Incorporación de los recursos necesarios y suficientes a las acciones de ejecución de los proyectos de la
calidad.
4. Estructuración del Control de la Calidad a partir del Planeamiento de la Calidad.
5. Emisión de informes técnicos de calidad.
INTERACCIONES
Jefe de Producción y sus encargados
INTERNAS:
INTERACCIONES
Organizaciones de control de calidad internacionales (ISO), clientes finales.
EXTERNAS:
INFORMACIÓN
Información de los procedimientos de control del producto.
CONFIDENCIAL:
EQUIPO BAJO SU
Escritorio, silla, computador personal, teléfono, archivadores.
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO
EDUCACIÓN: Ingeniería industrial, con técnico en control de calidad.

Conocimiento del funcionamiento de maquinaria utilizada en el proceso,
FORMACIÓN: manejo de equipos y materiales. Conocimiento de los mecanismos
principales que componen la maquinaria y equipos de la empresa
elaboración de planes y programas de mantenimiento.
EXPERIENCIA: 5 años en áreas de control de calidad, en la empresa privada o pública.
Elaboración de programas de control de calidad y puesta en marcha.
Responsabilidad, valores, planificación y organización, cumplimiento de
COMPETENCIAS: objetivos, trabajo en equipo, relaciones interpersonales, manejo de paquetes
informáticos.
53
NOMBRE DEL
EJECUTIVO DE VENTA
PUESTO:
PUESTO A QUIEN
JEFE ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
NINGUNO
RESPONSABILIDAD:
OBJETIVO DEL
Realizar el proceso de venta del producto a clientes potenciales
PUESTO:
FUNCIONES:
1. Buscar a clientes potenciales para ofrecer el producto

2. Realizar informes de ventas mensuales
INTERACCIONES
Jefe administrativo y financiero
INTERNAS:
INTERACCIONES
Clientes de la empresa
EXTERNAS:
INFORMACIÓN
Datos de clientes de la empresa, estados de las cuentas de pago.
CONFIDENCIAL:
EQUIPO BAJO SU
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO
EDUCACIÓN: Lic. en Mercadeo
FORMACIÓN: Facilidad de comunicación, experiencia en ventas.
EXPERIENCIA: 3 años en áreas de venta, en la empresa privada o pública. Elaboración de reportes de venta y
control de los mismos.
Responsabilidad, valores, planificación y organización, cumplimiento de objetivos, trabajo en
COMPETENCIAS:
equipo, relaciones interpersonales, manejo de paquetes informáticos.
FECHA DE FECHA DE FECHA DE VIGENCIA

ELABORACIÓN APROBACIÓN
54
NOMBRE DEL PUESTO: OPERADOR ELECTROMECÁNICO
PUESTO A QUIEN
JEFE DE PRODUCCIÓN
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
NINGUNO
RESPONSABILIDAD:
OBJETIVO DEL PUESTO: Diagnosticar y reparar problemas en la maquinaria y el

equipo de la empresa, a fin de evitar fallas por causas conocidas.
FUNCIONES:
1. Realizar las reparaciones y diagnostico que el jefe de mantenimiento indique, en el menor
tiempo posible y con el compromiso de eliminar la falla.
INTERACCIONES INTERNAS: Jefe de producción
INTERACCIONES EXTERNAS: Casas distribuidoras de repuestos.
INFORMACIÓN
Ninguna.
CONFIDENCIAL:
EQUIPO BAJO SU
Escritorio, silla, equipo de trabajo.
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO
EDUCACIÓN: Técnico en mecánica industrial.
Conocimientos de maquinaria inyectora, horno, herramientas eléctricas

FORMACIÓN:
manuales y demás equipos utilizados en el proceso.
5 años en áreas de mantenimiento industrial, en la empresa privada o
EXPERIENCIA: pública. Conocimientos de maquinas herramientas y diagramas de
desarme de partes.
Responsabilidad, valores, planificación y organización, cumplimiento de
COMPETENCIAS:
objetivos, trabajo en equipo, relaciones interpersonales.
55
NOMBRE DEL
OPERARIO
PUESTO:
PUESTO A QUIEN
REPORTA:
JEFE DE PRODUCCIÓN
PUESTOS BAJO SU
RESPONSABILIDAD:
NINGUNO
OBJETIVO DEL Elaborar las tareas para elaborar el producto final con la utilización de
PUESTO: materias primas, maquinaria y demás elementos involucrados.
FUNCIONES:
1. Realizar las tareas de producción directa de los cartones de huevos
INTERACCIONES
Jefe de producción, operario.
INTERNAS:
INTERACCIONES
Ninguna.
EXTERNAS:
INFORMACIÓN
Ninguna.
CONFIDENCIAL:
EQUIPO BAJO SU
Equipo a utilizar en el proceso.
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO
Técnico en mecánica industrial., con experiencia en el área de producción de

EDUCACIÓN:
productos plásticos y/o celulosa.
Conocimientos de maquinaria inyectora, hornos, herramientas eléctricas
FORMACIÓN:
manuales y demás equipos utilizados en el proceso.
EXPERIENCIA: 3 años de experiencia en la elaboración productos de plástico o celulosa.
Responsabilidad, valores, cumplimiento de objetivos, trabajo en equipo,

COMPETENCIAS:
lealtad.
56
NOMBRE DEL
SECRETARIA
PUESTO:
PUESTO A QUIEN
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
NINGUNO
RESPONSABILIDAD:
OBJETIVO DEL
Llevar controles y generar reportes que la Administración general solicite.
PUESTO:
FUNCIONES:
1. Atender llamadas
2. Tomar notas
3. Concertar citas de interés para la Administración General
INTERACCIONES
Administración General
INTERNAS:
INTERACCIONES
EXTERNAS:
INFORMACIÓN Datos de clientes de la empresa, estados de las cuentas de pago, Información de
CONFIDENCIAL: Administración General
EQUIPO BAJO SU
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO
EDUCACIÓN: Bachiller en secretariado
FORMACIÓN: Facilidad de comunicación, experiencia en manejo de paquetes informáticos.
EXPERIENCIA: 3 años de experiencia en área administrativa, en la empresa privada o pública. Elaboración de

reportes, saber manejar de buena manera la agenda de la Administración general.
COMPETENCIAS:
equipo, relaciones interpersonales, manejo de paquetes informáticos.

57
NOMBRE DEL
REPARTIDOR
PUESTO:
PUESTO A QUIEN
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
NINGUNO
RESPONSABILIDAD:
OBJETIVO DEL
Realizar el proceso de distribución del producto a clientes.
PUESTO:
FUNCIONES:
Distribuir el producto y realizar el tiempo de entrega según lo acordado
INTERACCIONES
Jefe administrativo y financiero, Jefe de producción
INTERNAS:
INTERACCIONES
EXTERNAS:
INFORMACIÓN
Datos de clientes de la empresa, estados de las cuentas de pago.
CONFIDENCIAL:
EQUIPO BAJO SU
Camión, teléfono.
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO
EDUCACIÓN: Conductor
Facilidad de comunicación, experiencia en ventas, conocimiento de nomenclatura del área a

FORMACIÓN:
repartir.
EXPERIENCIA: 3 años en áreas de venta por ruta, en la empresa privada o pública. Elaboración de reportes de
venta y control de los mismos.
COMPETENCIAS:
equipo, relaciones interpersonales.

58
NOMBRE DEL
ORDENANZA
PUESTO:
PUESTO A QUIEN
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
NINGUNO
RESPONSABILIDAD:
OBJETIVO DEL
Mantener la limpieza y orden de las instalaciones en todo momento.
PUESTO:
FUNCIONES:
1. Realizar las tareas de limpieza y orden de la empresa.

INTERACCIONES
Administrador General y Jefe administrativo y financiero
INTERNAS:
INTERACCIONES
Ninguna.
EXTERNAS:
INFORMACIÓN
Ninguna.
CONFIDENCIAL:
EQUIPO BAJO SU
Equipo de limpieza.
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO
EDUCACIÓN: Bachiller general.
FORMACIÓN: Estudios generales
EXPERIENCIA: Sin experiencia necesaria.

COMPETENCIAS:
lealtad.
FECHA DE FECHA DE APROBACIÓN FECHA DE VIGENCIA
ELABORACIÓN
59
NOMBRE DEL PUESTO: VIGILANTE
PUESTO A QUIEN
REPORTA:
PUESTOS BAJO SU
NINGUNO
RESPONSABILIDAD:
OBJETIVO DEL PUESTO: Realizar las labores de vigilancia y protección de la empresa.
FUNCIONES:
1. Realizar las tareas de vigilancia de la empresa.

INTERACCIONES
Jefe administrativo y financiero
INTERNAS:
INTERACCIONES
Ninguna.
EXTERNAS:
INFORMACIÓN
Ninguna.
CONFIDENCIAL:
EQUIPO BAJO SU
Arma de fuego.
RESPONSABILIDAD:
PERFIL DEL PUESTO
EDUCACIÓN: Bachiller general.
FORMACIÓN: Estudios generales
EXPERIENCIA: Experiencia de 1 año en puestos similares

COMPETENCIAS:
lealtad, con licencia para portar armas.
60
3.21 Aspectos legales de la empresa.
Requisitos y pasos para la constitución y legalización de una sociedad anónima
Con ánimo de lucro
Constitución de una sociedad en El Salvador

En El Salvador, las empresas o sociedades pueden tener como socios a
personas naturales o jurídicas (empresas); se requiere un mínimo de 2 socios para
constituir una sociedad salvadoreña, y su capital mínimo de función es de US
$11,428.57.
Presentar Comprobante del depósito de dinero, a aportar a la sociedad por

medio de cheque certificado de un banco salvadoreño a nombre de la nueva
Sociedad la cantidad de USD 2,857.14 (que es el 25% del capital mínimo requerido).
El saldo del Capital social se pagará en un plazo no mayor a dos años.
Documentos y trámites que se necesitan para organizar una sociedad en El

Salvador
 Centro Nacional de Registros: Trámite de matrícula de empresa, establecimiento

por primera vez y balance inicial.
 Ministerio de Hacienda: Obtención del NIT y del Numero de Registro IVA (NCR)
 Registro en Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC).
 ISSS: Inscripción y Número patronal de la Sociedad.
 Ministerio de Trabajo y Previsión Social: Inscripción y Número patronal de la
Sociedad.
 Alcaldía Municipal: Tramite de apertura de cuenta de la Sociedad.
 Ministerio de Medio Ambiente (MARN): Tramitar permiso ambiental.
61
3.22 Conclusiones del Estudio Técnico
La planta será ubicada en un terreno estratégico en el Km. 18 ½ de la carretera antigua
que de Apopa conduce a Nejapa, con un área de 2,351 m2, cerca de proveedor de
materia prima, avícolas y también cerca de la frontera El Poy, de manera que la
mayoría de las avícolas hondureñas estarían cerca.
El proyecto contará con 19 empleados que trabajaran en un solo turno de 8 horas

diarias por 280 días al año.
Para un turno de 8 horas, la eficiencia de la planta es de 31.79% para el primer año,

para producir la demanda insatisfecha de cartones de huevos en El Salvador y
Honduras.
Toda la maquinaria y equipo necesario para el funcionamiento de la planta se puede

obtener en el mercado nacional, a excepción de la máquina formadora de huevos que
se debe comprar a un fabricante establecido en China.
Para producir la demanda proyectada de cartones de huevos se cuenta con suficiente

matera prima ya que los proveedores pueden abastecer 250 toneladas mensuales y la
planta requiere de 35 toneladas mensuales.
El mantenimiento del equipo de producción y auxiliares, vehículos de reparto, e

instalaciones generales de la planta se realizará a través de Outsourcing.
62
4 Capítulo 4: Estudio Económico
4.1 Objetivos
4.1.1 General:
 Determinar la factibilidad económica del proyecto.
4.1.2 Específicos:
 Determinar los costos de producción para un horizonte a partir del 2012 hasta el
2021.
 Determinar el costo total de operación de la empresa.
 Determinar las inversiones fijas y diferidas.
 Realizar el cronograma de inversiones fijas y diferidas.
 Elaborar el programa de financiamiento de la inversión.
 Realizar el balance general proyectado a 10 años.
 Determinar el estado de resultados pro-forma desde el 2012 hasta el 2021.
 Determinar la posición financiera inicial de la empresa.
4.2 Inversión Inicial en Activo Fijo y Diferido.

4.2.1 Inversiones del Proyecto:
Se consideran todas las inversiones necesarias para la realización del proyecto. Se
tienen inversiones fijas y diferidas y el detalle se muestra a continuación:
Tabla 34. Inversiones fijas y diferidas.

Inversiones Fijas y Diferidas Rubros
Tangibles 1. Terreno
2. Obra Civil
3. Maquinaria y Equipo
4. Mobiliario y Equipo de Oficina
5. Inversión en equipo de protección personal
6. Vehículos
Intangibles 1. Investigación ó estudios previos
2. Organización
3. Instalación de la Planta
4. Instalación de maquinaria y equipo
63
4.3 Inversiones Fijas Tangibles:
Son todos los rubros materiales que están sujetos a depreciación (con excepción de los
terrenos). Como inversión fija tangible, se tienen los siguientes rubros:
4.3.1 Inversión en Terreno

La extensión del terreno requerido para la instalación y operación de la planta está
directamente relacionada con el tamaño del proyecto, es decir por los requerimientos
de espacio de todos los elementos que hacen posible la elaboración del cartón para
empaque de huevos. Se comprará un terreno urbanizado en Apopa.
Tabla 35. Costo del terreno para planta de producción de cartones de huevos.
Área Terreno Costo Unitario Costo Total ($)
Descripción
(M2) (A) ($ / M2) (B) (C = A*B)
Terreno Planta de producción 2,351.00 $ 14.00 $ 32,914.00
Total ($) $ 32,914.00
4.3.2 Inversión en Obra civil

Los costos requeridos para las especificaciones de obra civil de la planta elaboradora
de cartones de huevos, ascienden a $61,862.56, el detalle de la inversión en obra civil
se muestra a continuación:
64
Tabla 36. Inversión en obra civil.
Costo
Unidad de Cantidad Costo Total ($)
No. Descripción Unitario ($)
Medida (A) (C = A*B)
(B)
1 Excavaciones M3 65 $ 4.00 $ 260.00
2 Zapatas y columnas CT 23 $ 75.00 $ 1,725.00
2
3 Paredes de ladrillo de bloque M 1,028.16 $ 20.00 $ 20,563.20
2
4 Pintura de paredes M 1,187 $ 2.50 $ 2,967.50
2
5 Pisos de ladrillo de cerámica M 55.92 $ 9.50 $ 531.24
2
6 Pisos de concreto M 816.7 $ 6.00 $ 4,900.20
Estructura de techo: polín c de 4", reforzado con celosía de 3/8 a
7 M2 866 $ 9.00 $ 7,794.00
45 grados. Incluye pintura anticorrosiva.
8 Lámina Zinc Alum M2 866 $ 5.42 $ 4,693.72
2
9 Cielo falso M 866 $ 5.20 $ 4,503.20
10 Instalaciones de agua potable CT 1 $ 700.00 $ 700.00
11 Instalaciones de aguas negras y Sanitarios CT 1 $ 685.00 $ 685.00
12 Drenaje de aguas lluvias CT 1 $ 340.00 $ 340.00
13 Instalaciones eléctricas CT 1 $ 1,600.00 $ 1,600.00
14 Perforación y equipamiento de pozo CT 1 $ 1,500.00 $ 1,500.00
15 Puertas de plywood C/U 23 $ 45.00 $ 1,035.00
16 Ventanas solaire C/U 30 $ 115.00 $ 3,450.00
17 Portones metálicos C/U 2 $ 350.00 $ 700.00
18 Alambre de seguridad tipo razor (220 v) Mts. Lineales 279 $ 4.00 $ 1,116.00
19 Luminarias con lámparas fluorescentes de 40x40 w tipo industrial C/U 22 $ 28.00 $ 616.00
20 Reflector de 60 watt C/U 4 $ 7.50 $ 30.00
21 Ventiladores tipo industrial C/U 9 $ 77.50 $ 697.50
22 Ventiladores de pedestal C/U 7 $ 15.00 $ 105.00
23 Pila para tratamiento de agua CT 1 $ 1,350.00 $ 1,350.00
TOTAL ($) $ 61,862.56
Fuente: Ing. Daniel Eduardo Santos
4.3.3 Inversiones en Maquinaria y Equipo

Este rubro abarca todos aquellos relacionados con la adquisición de la maquinaria,
equipo, instrumentos y utensilios que serán indispensables en los procesos
productivos. A continuación se muestran las inversiones en maquinaria y equipo:
65
Tabla 37. Costo de Maquinaria y Equipo.
Costo Unitario Costo Total ($)
Descripción Cantidad (A)
($) (B) (C = A * B)
Máquina de elaboración de cartones de
1 $ 150,000.00 $ 150,000.00
huevos
Compresor de aire 1 $ 2,000.00 $ 2,000.00
Bomba de vacío 1 $ 1,500.00 $ 1,500.00
Prensa de pacas 1 $ 2,500.00 $ 2,500.00
Pallet 1 $ 350.00 $ 350.00
Carretilla 1 $ 80.00 $ 80.00
Montacarga 1 $ 7,000.00 $ 7,000.00
Total ($) $ 163,430.00
Tabla 38. Costo de equipo ó utensilios auxiliares.
Costo Costo Total
Utensilios ó Equipo Auxiliar Cantidad (A) Unitario($) Anual ($)
(B) (C = A*B)
Báscula 1 Tonelada 1 $ 700.00 $ 700.00
Utensilios para limpieza (Escoba, Basurero, Trapeadores.) 5 $ 10.00 $ 50.00
Báscula digital 1 $ 400.00 $ 400.00
Pala 2 $ 7.00 $ 14.00
Mesa metálica 2 $ 60.00 $ 120.00
Planta Electrica de Emergencia 1 $10,000.00 $ 10,000.00
Extintor Tipo ABC 4 $ 85.00 $ 340.00
Hidrómetro 1 $ 1,200.00 $ 1,200.00
Extintor Portátil Tipo ABC 1 $ 600.00 $ 600.00
Alarma Contra Incendio 6 $ 40.00 $ 240.00
Rociador contra incendio 1 $ 2,500.00 $ 2,500.00
Patrón medida cartón 1 $ 250.00 $ 250.00
Total ($) $ 16,414.00
Para el transporte del producto terminado desde la planta a las diferentes avícolas se
utilizará dos camiones usados de 10 toneladas. A continuación se muestra el detalle
del costo de vehículos:
Tabla 39. Costo de vehículos repartidores.
Costo Unitario Costo Total ($)
Descripción Cantidad (A) Tipo (B)
($) (C) (D = A*C)
Camión 2 10 Toneladas $ 10,000.00 $ 20,000.00
Total ($) $ 20,000.00
66
4.3.4 Inversión en Mobiliario y equipo de oficina
El mobiliario y equipo de oficina se ha cotizado en base a las necesidades que se
requieren en las diferentes áreas de la planta, y estos se presentan en la tabla
siguiente:
Tabla 40. Costos en mobiliario y equipo de oficina
Precio Unitario Costo Total ($)
Descripción Cantidad (A)
($) (B) (C = A*B)
Escritorios 7 $ 225.00 $ 1,575.00
Sillas de oficina 7 $ 125.00 $ 875.00
Silla de espera de plástico 13 $ 80.00 $ 1,040.00
Archiveros metálicos. 4 $ 200.00 $ 800.00
Muebles de computadoras 4 $ 300.00 $ 1,200.00
Computadora 4 $ 500.00 $ 2,000.00
Fotocopiadora e impresora 1 $ 80.00 $ 80.00
Teléfonos 5 $ 30.00 $ 150.00
Telefax 1 $ 105.00 $ 105.00
Oasis 1 $ 175.00 $ 175.00
Mesa y silla de plástico para vigilante 1 $ 50.00 $ 50.00
Basurero 7 $ 8.00 $ 56.00
Total ($) $ 8,106.00
4.3.5 Inversión en equipo de protección personal.
En este rubro se incluye la inversión en equipo de protección para los operarios y el
bodeguero, así como otro personal que lo requiera.
Tabla 41. Costo del equipo de protección personal
Costo Total
Precio Unitario
Descripción Cantidad (A) Anual ($)
($) (B)
(C = A*B)
Pares de guantes de cuero 4 $ 5.50 $ 22.00
Gorros higiénicos (Cajas de 100 unid) 2 $ 15.25 $ 30.50
Mascarillas desechables (Cajas de 25 unid) 4 $ 6.99 $ 27.96
Delantales de pecho 4 $ 4.75 $ 19.00
Pares de guantes de hule 15 $ 2.00 $ 30.00
Total ($) $ 129.46
67
En la siguiente tabla se presenta el resumen de las inversiones fijas tangibles de las
cuales el 70% serán aportadas por el Banco y el 30% restante por el inversionista:
Tabla 42. Resumen de la inversión fija tangible.

Total Inversión
Descripción
Tangible ($)
Terreno $ 32,914.00
Óbra civil $ 61,862.56
Maquinaria y equipo $ 163,430.00
Utensilios ó equipo auxiliar $ 16,414.00
Vehículos $ 20,000.00
Mobiliario y equipo de oficina $ 8,106.00
Equipo de protección personal $ 129.46
Imprevistos (5%) $ 15,142.80
Total ($) $ 317,998.82
4.4 Activo Diferido.

Son todos los rubros no materiales, que por ello no están sujetos a depreciación, éstos
únicamente se amortizan y serán aportados por el inversionista, los cuales se
presentan a continuación:
 Investigación o estudios previos: Honorarios a pagar a un profesional que
realice el estudio de factibilidad del proyecto.
 Organización: Son los gastos de legalización de la empresa. Ver Anexo 9.
 Instalación de la planta: son los gastos considerados para la supervisión de la
obra civil.
 Instalación de maquinaria y equipo: son todos los gastos de transporte y
puesta en funcionamiento de la maquinaria y equipo.
Tabla 43. Tabla activo diferido.

Concepto Costo ($)
Investigación o Estudios Previos $ 1,500.00
Organización $ 1,526.00
Instalación de la Planta $ 3,000.00
Instalación de Maquinaria y Equipo $ 3,500.00
Total ($) $ 9,526.00
68
4.5 Cronograma de Inversiones.
La programación financiera se realiza distribuyendo los egresos efectuados a través del
tiempo programado para la implantación de la planta. El objetivo de realizarla es
presentar la distribución que tendrá la inversión de la empresa procesadora de cartones
de huevos. La inversión inicial incluye la inversión en activo fijo y diferido. El
cronograma de inversión en activos tangibles e intangibles se presenta a continuación:
Tabla 44. Cronograma de Inversiones.
Segundo
Inversiones Primer Mes Tercer Mes Cuarto Mes Quinto Mes
Mes
Inversión inicial $327,524.82
Terreno $ 32,914.00
Investigación o Estudios Previos $ 750.00 $ 750.00
Organización $ 508.67 $ 508.67 $ 508.67
Obra Civil $ 61,862.56
Instalación de la Planta $ 3,000.00
Instalación de Maquinaria y Equipo $183,473.46
Equipo y Mobiliario de Oficina $ 8,106.00
Imprevistos $ 3,028.56 $ 3,028.56 $ 3,028.56 $ 3,028.56 $ 3,028.56
Compra vehículos $ 20,000.00
Saldo $ -
4.6 Determinación de la tasa mínima atractiva de rendimiento (TMAR)

Como su nombre lo indica es la mínima cantidad de rendimiento que el inversionista
estaría dispuesto a recibir por arriesgarse a colocar en un proyecto dado su dinero.
Esta tasa debe ser calculada considerando la tasa de inflación existente en el país, ya
que al tomarla como parámetro se asegura que el capital invertido no perderá su valor
adquisitivo; y además se debe considerar un premio al riesgo por invertir en el
proyecto.
La tasa mínima atractiva de rendimiento mixta de la planta está determinada por la tasa
del banco más la tasa del inversionista de la siguiente manera: El Banco de Fomento
Agropecuario (BFA) tiene una tasa de interés de 8.5% anual, ésta se considera como la
TMAR del banco. Al inversionista se le otorga un premio al riesgo del 15% y se
considera la inflación de 2.80%. La fórmula utilizada para el cálculo de la TMAR del
inversionista es la siguiente:
69
TMAR (Inversionista) = .15 + .028 + .15*.028 = .1822 = 18.22%
Tabla 45. Determinación de la TMAR mixta.

% DE
ACCIONISTA TMAR PONDERACIÓN
APORTACIÓN
BFA 70.00% 8.50% 5.95%
Inversionista 30.00% 18.22% 5.47%
TOTAL 11.42%
4.7 Financiamiento de la Inversión.
El Banco Multisectorial de Inversiones, recientemente creó una nueva línea de crédito
llamada “sigue invirtiendo”, destinada a capital de trabajo, compra de terreno y
maquinaria, remodelación, etc. Esta línea de crédito se canaliza a través del sistema
bancario salvadoreño y estos lo aplican según sus propias condiciones, posee un plazo
máximo de 15 años y monto máximo de $500,000.
A continuación se muestra el detalle de las tasas y condiciones de las diferentes

instituciones financieras que podrían aportar el financiamiento de la inversión del
proyecto:
Tabla 46. Evaluación del Financiamiento de la inversión.
Institución Tasa de Monto Porcentaje Forma de
Destino Plazo Condiciones
Financiera interés máximo a financiar Pago
Banco de Fomento
Compra de 8.50% $ 500,000 70% De 2 a 15 años Constitución de la
Agropecuario Cuotas
terreno y Sociedad, Estudio de
Banco Agrícola Hasta 10% $ 500,000 50% De 2 a 15 años Mensuales
maquinaria, Factibilidad, Garantías
Banco HSBC Hasta 10.5% $ 500,000 50% De 2 a 15 años que incluyen
construcciones, a ofrecer,
Banco Scotiabank Hasta 10% $ 500,000 60% De 2 a 15 años capital más
remodelación, Declaraciones de
Banco Hipotecario Hasta 9.5% $ 500,000 70% De 2 a 15 años interéses
ampliación Renta e IVA
Banco Citibank Hasta 10% $ 500,000 60% De 2 a 15 años
La institución financiera que se selecciona es el Banco de Fomento Agropecuario (BFA)

por ser la entidad que ofrece mayores facilidades para la obtención del crédito y tasa
de interés más baja. El BFA aportará un 70% de la inversión inicial en activo fijo a una
tasa del 8.5% para un plazo de diez años, y el 30% restante lo debe aportar el
inversionista.
70
La inversión en activo fijo asciende a $317,998.82, el BFA otorgará el crédito por
$222,599.17. El capital de trabajo y los gastos de activo diferido los debe aportar el
inversionista. Garantía Bancaria: serán las instalaciones de la planta, el terreno,
maquinaria y equipo de producción. A continuación se muestra el detalle del
financiamiento a largo plazo:
Tabla 47. Resumen del financiamiento a largo plazo.

Inversiones $ 317,998.82
Financiamiento $ 222,599.17
Tasa Anual 8.50%
Interes Mensual 0.7083%
Años a Financiar 10
Número de Cuotas 120
Cuota Mensual $ 2,759.91
Pago de la Deuda.
El pago de la deuda a largo plazo financiada por el Banco de Fomento Agropecuario
(BFA), se hará en cuotas anuales iguales de $33,118.93 que consta del pago a capital
más los intereses para cada año. A continuación se muestra la tabla del pago de la
deuda:
Tabla 48. Pago de la deuda a largo plazo.
Pago a Capital Deuda después
Años Anualidad (B) Interés (A)
(C = A-B) de pago (D)
0 $ 222,599.17
2012 $ 33,118.93 $ 18,354.53 $ 14,764.41 $ 207,834.77
2013 $ 33,118.93 $ 17,049.49 $ 16,069.44 $ 191,765.32
2014 $ 33,118.93 $ 15,629.10 $ 17,489.84 $ 174,275.49
2015 $ 33,118.93 $ 14,083.15 $ 19,035.78 $ 155,239.71
2016 $ 33,118.93 $ 12,400.56 $ 20,718.37 $ 134,521.34
2017 $ 33,118.93 $ 10,569.25 $ 22,549.69 $ 111,971.65
2018 $ 33,118.93 $ 8,576.06 $ 24,542.87 $ 87,428.78
2019 $ 33,118.93 $ 6,406.69 $ 26,712.24 $ 60,716.54
2020 $ 33,118.93 $ 4,045.58 $ 29,073.36 $ 31,643.18
2021 $ 33,118.93 $ 4,045.58 $ 31,643.18 $ 0.00
Fuente: Banco de Fomento Agropecuario (2011).
71
4.8 Presupuesto de Costos de Producción.
Los costos de producción están conformados por todas aquellas partidas que
intervienen directamente en la producción. Los costos y gastos generales de la planta
se ven incrementados anualmente, según la inflación proyectada pesimista
proporcionada por el Banco Central de Reserva.
4.8.1 Costo Anual de Materia Prima.

Para formar la pasta de papel se necesita periódico y mezcla de papel compuesta por
cartoncillo, cartulina, revista y cartón. El kilogramo de periódico tiene un costo de $0.06
y la mezcla de papel $0.08 y la resina tiene un costo de $0.75.
Tabla 49. Costo anual de materia prima.

Mezcla de Costo Total
Años Periódico (A) Resina (C)
Papel (B) (D = A+B+C)
2012 $ 36,349.24 $ 12,116.41 $ 5,487.51 $ 53,953.16
2013 $ 36,375.50 $ 12,125.17 $ 5,491.47 $ 53,992.14
2014 $ 37,316.96 $ 12,438.99 $ 5,633.60 $ 55,389.55
2015 $ 39,192.20 $ 13,064.07 $ 5,916.70 $ 58,172.96
2016 $ 42,101.65 $ 14,033.88 $ 6,355.93 $ 62,491.46
2017 $ 45,999.39 $ 15,333.13 $ 6,944.35 $ 68,276.87
2018 $ 50,961.30 $ 16,987.10 $ 7,693.43 $ 75,641.83
2019 $ 56,923.74 $ 18,974.58 $ 8,593.56 $ 84,491.88
2020 $ 64,021.41 $ 21,340.47 $ 9,665.07 $ 95,026.94
2021 $ 72,170.87 $ 24,056.96 $10,895.36 $ 107,123.19
4.8.2 Costo de Combustibles

La máquina formadora de cartones requiere 8 galones por hora de gas GLP para la
operación de secado y el montacarga requiere 2 galones diarios. El costo del galón es
de $2.10. A continuación se muestran los costos de combustibles para el área de
producción:
72
Tabla 50. Costo de combustibles para producción.
Máquina Formadora de
Años Montacarga Total ($)
Cartones de Huevos
2012 $ 37,248.52 $ 1,176.00 $ 38,424.52
2013 $ 37,275.44 $ 1,199.52 $ 38,474.96
2014 $ 38,240.19 $ 1,223.51 $ 39,463.70
2015 $ 37,484.36 $ 1,247.98 $ 38,732.35
2016 $ 37,390.82 $ 1,272.94 $ 38,663.76
2017 $ 37,709.94 $ 1,298.40 $ 39,008.34
2018 $ 38,296.20 $ 1,324.37 $ 39,620.56
2019 $ 38,888.03 $ 1,350.85 $ 40,238.88
2020 $ 39,363.18 $ 1,377.87 $ 40,741.05
2021 $ 39,443.41 $ 1,405.43 $ 40,848.84
4.8.3 Costo de Embalajes.

Se requiere una bolsa plástica tamaño extra grande por cada paca de cartones de
huevos a empacar y esta tiene un costo unitario de $0.05. Para sellar la bolsa plástica
se requiere cinta adhesiva con un costo unitario de $0.40 cada rollo. Se requiere un
rollo de cinta para sellar 330 pacas de cartones.
Tabla 51. Costo de embalajes.

Bolsas Cinta
Años Total ($)
Plásticas Adhesiva
2012 $ 4,751.09 $ 16,124.90 $21,669.28
2013 $ 4,754.52 $ 16,136.55 $21,684.93
2014 $ 4,877.57 $ 16,554.19 $22,246.18
2015 $ 5,122.68 $ 17,386.07 $23,364.08
2016 $ 5,502.97 $ 18,676.73 $25,146.88
2017 $ 6,012.43 $ 20,405.81 $27,527.80
2018 $ 6,660.98 $ 22,606.96 $30,585.00
2019 $ 7,440.31 $ 25,251.97 $34,228.81
2020 $ 8,368.02 $ 28,400.57 $38,607.02
2021 $ 9,433.21 $ 32,015.75 $43,604.31
73
4.8.4 Costo de Mano de Obra Directa.
A continuación se presentan los cálculos del costo de mano de obra directa que
laborará en el área de producción. Para ello, se han tomado en cuenta las prestaciones
salariales de ley como lo son: Instituto Salvadoreño del Seguro Social (ISSS),
Administración del Fondo de Pensiones (AFP), Aguinaldo, Vacaciones, INSAFORP e
Indemnización.
Consideraciones:
 Se cuenta con 19 empleados en total.
 Cada tres años se aumentará el salario en un 2%.
 La cobertura del régimen del Seguro Social se calcula sobre la base del 7.5%
hasta un salario techo de $685.71, según el artículo 29 de la Ley Del Seguro
Social, cualquier salario superior a este se calcula el 7.5% sobre los $685.71.
 El cálculo de AFP se realiza según el artículo 14 de la Ley del Sistema de Ahorro
para Pensiones, el patrono aporta un 6.5% por cada sueldo mensual hasta un
máximo de $5,354.52.
 Cuando las empresas poseen más de diez empleados, el patrono debe aportar
un 1% por cada sueldo mensual, en concepto de cargos por INSAFORP.
 La prestación del aguinaldo se calcula como el equivalente al salario de 10
días18.
 Las vacaciones se calculan con el equivalente al salario de 15 días más un 30%
del mismo19.
 La indemnización corresponde al salario de un mes.
 Cada año se renovará contrato a los empleados.
18
Según artículo 198 del Código de Trabajo
19
Según artículo 177 del Código de Trabajo
74
Tabla 52. Costo de mano de obra directa (para el primer año).
Total / Total
Salario ISSS AFP INSAFORP Total Anual
Puesto Cantidad Aguinaldo Vacaciones Indemnización Empleado Mensual
Mensual (7.5%) (6.75%) (1%) ($)
($) ($)
Operario 4 $ 400.00 $ 30.00 $ 27.00 $ 40.00 $ 34.67 $ 400.00 $ 4.00 $ 935.67 $ 3,742.67 $ 44,912.00
TOTAL ($) $ 3,742.67 $ 44,912.00
4.8.5 Costo de Mano de Obra Indirecta.

Tabla 53. Costo de mano de obra indirecta (para el primer año).
Total / Total
Mensual (7.5%) (6.75%) (1%) ($)
($) ($)
Jefe de
1 $ 1,000.00 $ 51.43 $ 67.50 $ 100.00 $ 86.67 $ 1,000.00 $ 10.00 $ 2,315.59 $ 2,315.59 $ 27,787.14
Producción
Supervisor de
1 $ 500.00 $ 37.50 $ 33.75 $ 50.00 $ 43.33 $ 500.00 $ 5.00 $ 1,169.58 $ 1,169.58 $ 14,035.00
Calidad
Operador de
1 $ 350.00 $ 26.25 $ 23.63 $ 35.00 $ 30.33 $ 350.00 $ 3.50 $ 818.71 $ 818.71 $ 9,824.50
Montacarga
Bodeguero 1 $ 300.00 $ 22.50 $ 20.25 $ 30.00 $ 26.00 $ 300.00 $ 3.00 $ 701.75 $ 701.75 $ 8,421.00
Electromecánico 1 $ 400.00 $ 30.00 $ 27.00 $ 40.00 $ 34.67 $ 400.00 $ 4.00 $ 935.67 $ 935.67 $ 11,228.00
TOTAL ($) $ 5,941.30 $ 71,295.64
75
4.8.6 Salarios de Administración.
Tabla 54. Salarios de Administración.
Total / Total
Mensual (7.5%) (6.75%) (1%) ($)
($) ($)
Gerente General 1 $ 1,500.00 $ 51.43 $ 101.25 $ 150.00 $ 130.00 $ 1,500.00 $ 15.00 $ 3,447.68 $ 3,447.68 $ 41,372.14
Secretaria 1 $ 350.00 $ 26.25 $ 23.63 $ 35.00 $ 30.33 $ 350.00 $ 3.50 $ 818.71 $ 818.71 $ 9,824.50
Jefe
Administrativo y 1 $ 1,000.00 $ 51.43 $ 67.50 $ 100.00 $ 86.67 $ 1,000.00 $ 10.00 $ 2,315.59 $ 2,315.59 $ 27,787.14
Financiero
Ordenanza 1 $ 250.00 $ 18.75 $ 16.88 $ 25.00 $ 21.67 $ 250.00 $ 2.50 $ 584.79 $ 584.79 $ 7,017.50
Vigilante 1 $ 250.00 $ 18.75 $ 16.88 $ 25.00 $ 21.67 $ 250.00 $ 2.50 $ 584.79 $ 584.79 $ 7,017.50
TOTAL ($) $ 7,751.56 $ 93,018.78
4.8.7 Salarios de Ventas.

Tabla 55. Salarios de Ventas.
Total / Total
Mensual (7.5%) (6.75%) (1%) ($)
($) ($)
Ejecutivo de
1 $ 600.00 $ 51.43 $ 40.50 $ 60.00 $ 52.00 $ 600.00 $ 6.00 $ 1,409.93 $ 1,409.93 $ 16,919.14
Ventas
Repartidor 2 $ 300.00 $ 22.50 $ 20.25 $ 30.00 $ 26.00 $ 300.00 $ 3.00 $ 701.75 $ 1,403.50 $ 16,842.00
Vigilante 2 $ 250.00 $ 18.75 $ 16.88 $ 25.00 $ 21.67 $ 250.00 $ 2.50 $ 584.79 $ 1,169.58 $ 14,035.00
TOTAL ($) $ 3,983.01 $ 47,796.14
76
4.8.8 Gastos de Ventas.
Se consideran en esta partida los salarios del personal de ventas (1 Ejecutivo de
ventas, 2 repartidores y 2 vigilantes de reparto) y el costo de combustible de los
vehículos de reparto. Se ha considerado un costo para el combustible diesel de $4.12
Tabla 56. Total gastos de ventas.
Combustible de
Salarios Personal
Años Vehículos Total ($)
Ventas ($)
Reparto ($)
2012 $ 47,796.14 $ 5,712.00 $ 53,508.14
2013 $ 49,612.39 $ 5,826.24 $ 55,438.63
2014 $ 49,612.39 $ 5,942.76 $ 55,555.16
2015 $ 50,604.64 $ 6,061.62 $ 56,666.26
2016 $ 50,702.14 $ 6,182.85 $ 56,885.00
2017 $ 50,799.65 $ 6,306.51 $ 57,106.16
2018 $ 51,944.84 $ 6,432.64 $ 58,377.48
2019 $ 52,044.26 $ 6,561.29 $ 58,605.55
2020 $ 52,193.38 $ 6,692.52 $ 58,885.90
2021 $ 53,298.43 $ 6,826.37 $ 60,124.80
4.8.9 Consumo de Agua.

Se calcularon los costos de consumo de agua tomando en cuenta los requerimientos
de la planta productora de cartones de huevos, el consumo de agua de personal y
gastos de agua en necesidades varias como limpieza general de la empresa y riego de
zonas verdes. El detalle de los consumos de agua se muestra a continuación:
Consumo de agua para Personal:

Se calcula en base al consumo promedio diario por persona, siendo éste de 0.10 m3;
según la Administración de Salud y Seguridad Ocupacional (OSHA, por sus siglas en
inglés); incluyendo el agua para ducharse; que multiplicado por el personal directo e
indirecto de producción se obtiene el consumo de agua diario, luego este resultado se
multiplica por 280 días (Número de días laborales al año) para obtener el consumo
anual, lo cual se multiplica por su costo para obtener el costo anual de consumo de
agua para el personal, en la siguiente tabla se muestra su cálculo:
Tabla 57. Agua para personal
Número de Empleados Consumo de agua diario (M3) Consumo de agua anual (M3)
19 1.9 532
77
La máquina formadora de cartones de huevos, requiere 0.3 metros cúbicos de agua
para producir 4,500 cartones, el costo del agua según el pliego tarifario de ANDA es de
$1.82. (Ver Anexo 11). A continuación se muestra el costo total de agua para la planta:
Tabla 58. Consumo total de agua.

Costo de agua en área de Costo agua para necesidades
Años Total Anual ($)
producción ($) varias ($)
2012 $ 1,614.10 $ 532.00 $ 2,146.10
2013 $ 1,615.27 $ 542.64 $ 2,157.91
2014 $ 1,657.07 $ 553.49 $ 2,210.57
2015 $ 1,740.35 $ 564.56 $ 2,304.91
2016 $ 1,869.54 $ 575.85 $ 2,445.39
2017 $ 2,042.62 $ 587.37 $ 2,629.99
2018 $ 2,262.96 $ 599.12 $ 2,862.08
2019 $ 2,527.72 $ 611.10 $ 3,138.82
2020 $ 2,842.90 $ 623.32 $ 3,466.22
2021 $ 3,204.78 $ 635.79 $ 3,840.57
4.8.10 Consumo de Energía Eléctrica

Representa la estimación de los costos de energía eléctrica según los consumos de
cada maquinaria y equipo y a los precios vigentes del suministro eléctrico brindado por
CAESS (Ver Anexo 12), la Institución que presta el servicio en Nejapa, en concepto de
Kw/h consumidos.
Consumo de energía eléctrica para Iluminación de producción y áreas generales.

De acuerdo al Diseño Detallado se determinó que para todas las áreas de la planta se
requieren 10 luminarias y cada luminaria consume 0.080 Kwatts / hora, las cuales
permanecerán encendidas un promedio de 4 horas diarias y se distribuyen en las áreas
de cada uno de los procesos productivos. El tiempo de uso anual por luminaria se
calculó multiplicando el número de horas de uso diario por el número de días laborales
al año (280 días), luego el consumo anual por luminaria se calculó multiplicando las
horas de uso anual por luminaria por el consumo de cada una de ellas; en la siguiente
tabla se muestran los resultados:
78
Tabla 59. Costo anual iluminación área de producción.
TIEMPO DE USO ANUAL POR CONSUMO ANUAL / LUMINARIA TOTAL DE COSTO
CANTIDAD LUMINARIAS
LUMINARIA (Horas) (Kw) CONSUMO ANUAL ($)
10 1120 89.6 ANUAL
896(Kw) $ 130.37
Tabla 60. Costo anual iluminación áreas generales

TIEMPO DE USO ANUAL POR CONSUMO ANUAL / LUMINARIA TOTAL DE COSTO
CANTIDAD LUMINARIAS
LUMINARIA (Horas) (Kw) CONSUMO ANUAL ($)
40 1120 89.6 3584 $ 521.48
Energía eléctrica para Maquinaria: Según datos del fabricante, la máquina formadora
de cartones de huevos, requiere 45.0 Kw para fabricar 4,500 cartones, por lo que se ha
calculado el consumo de energía eléctrica según los requerimientos de la demanda
anual de cartones. Los costos anuales totales de energía eléctrica se muestran a
continuación:
Tabla 61. Costo total de energía eléctrica.
Costo Energía requerida
Costo Energía requerida en Costo Energía requerida en Costo Total
Años por máquina formadora
luminarias de producción ($) luminarias generales ($) Energía ($)
de cartones de huevos ($)
2012 $ 15,963.65 $ 130.37 $ 521.48 $16,615.50
2013 $ 15,975.19 $ 134.28 $ 537.12 $16,646.59
2014 $ 16,388.65 $ 138.31 $ 553.24 $17,080.20
2015 $ 16,064.73 $ 142.46 $ 569.84 $16,777.02
2016 $ 16,024.64 $ 146.73 $ 586.93 $16,758.30
2017 $ 16,161.40 $ 151.13 $ 604.54 $16,917.07
2018 $ 16,412.66 $ 155.67 $ 622.67 $17,191.00
2019 $ 16,666.30 $ 160.34 $ 641.35 $17,467.99
2020 $ 16,869.94 $ 165.15 $ 660.60 $17,695.68
2021 $ 16,904.32 $ 170.10 $ 680.41 $17,754.83
4.9 Costos de Mantenimiento.

El mantenimiento general representa los gastos en que se incurre para realizar las
operaciones de los distintos niveles de mantenimiento, proporcionado a través de
outsourcing. Los niveles de mantenimiento son: I (equipos de producción), II (equipos
de reparto), III (instalaciones de la planta) y IV (áreas generales). Los costos de
mantenimiento se muestran a continuación:
79
Tabla 62. Costos de mantenimiento nivel I: Equipos de Producción.
Equipo Mantenimiento a realizar Costo Anual ($)

Cambio válvulas dosificadoras $ 2,000.00
Máquina formadora
Cambio de molde formador $ 1,600.00
de Cartones de
Cambio mangueras de presión $ 600.00
Huevos
Cambio mangueras de vacio $ 800.00
Cambio de aceite, Cambio de filtro aceite, Cambio filtro aire,
Compresor de aire $ 315.00
Cambio separador aceite, Cambio de faja
Cambio de aceite, Cambio de filtro aceite, Cambio filtro aire,
Bomba de vacio $ 350.00
Cambio de faja
Prensa de Pacas de Cambio mangueras hidráulicas $ 150.00
Mantenimiento General $ 800.00
Montacarga
Cambio de Llantas $ 250.00
Total ($) $ 6,865.00
Tabla 63. Costos de mantenimiento nivel II: Vehículos de Reparto.

Equipo Mantenimiento a realizar Costo Anual ($)
Mantenimiento General $ 1,680.00
Camión de 10 Toneladas
Cambio de Llantas $ 1,071.43
Total ($) $ 2,751.43
Tabla 64. Costos de mantenimiento nivel III: Instalaciones de la Planta.

Mantenimiento Costo Anual ($)
Fumigación $ 900.00
Recarga Extintores $ 200.00
Total ($) $ 1,100.00
Tabla 65. Costos de mantenimiento nivel IV: Áreas Generales.

Mantenimiento Costo Anual ($)
Jardinería $ 360.00
Pintura $ 500.00
Total ($) $ 860.00
80
Tabla 66. Costos de mantenimiento.
Años I II III IV Total anual ($)
2012 $ 7,125.87 $ 2,855.98 $ 1,141.80 $ 892.68 $ 12,016.33
2013 $ 7,125.87 $ 2,855.98 $ 1,141.80 $ 892.68 $ 12,016.33
2014 $ 7,125.87 $ 2,855.98 $ 1,141.80 $ 892.68 $ 12,016.33
2015 $ 7,125.87 $ 2,855.98 $ 1,141.80 $ 892.68 $ 12,016.33
2016 $ 7,139.60 $ 2,861.49 $ 1,144.00 $ 894.40 $ 12,039.49
2017 $ 7,153.33 $ 2,866.99 $ 1,146.20 $ 896.12 $ 12,062.64
2018 $ 7,173.93 $ 2,875.24 $ 1,149.50 $ 898.70 $ 12,097.37
2019 $ 7,187.66 $ 2,880.75 $ 1,151.70 $ 900.42 $ 12,120.52
2020 $ 7,208.25 $ 2,889.00 $ 1,155.00 $ 903.00 $ 12,155.25
2021 $ 7,221.98 $ 2,894.50 $ 1,157.20 $ 904.72 $ 12,178.40
4.10 Cargos por Depreciación.

El método que se utiliza en este estudio es el método lineal aplicando los porcentajes
establecidos por la Ley del Impuesto sobre la Renta de El Salvador. Según el Artículo
30 de la Ley del Impuesto Sobre la Renta de El Salvador los porcentajes máximos de
depreciación anual permitidos son:
 Edificaciones: 5 %.
 Maquinaria: 20 %.
 Otros Bienes Muebles: 50 %.
La vida útil de la maquinaria es de 10 años.
A continuación se presentan los gastos anuales por depreciación:
81
Tabla 67. Depreciación Equipos de Producción
MAQUINARIA Y VALOR DE
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
EQUIPO COMPRA ($)
Máquina de
elaboración de $ 150,000.00 $ 15,000.00 $ 15,000.00 $15,000.00 $ 15,000.00 $ 15,000.00 $ 15,000.00 $ 15,000.00 $ 15,000.00 $ 15,000.00 $ 15,000.00
cartones de huevos
Compresor de aire $ 2,000.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00
Bomba de vacío $ 1,500.00 $ 150.00 $ 150.00 $ 150.00 $ 150.00 $ 150.00 $ 150.00 $ 150.00 $ 150.00 $ 150.00 $ 150.00
Prensa de pacas $ 2,500.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 250.00
Pallet $ 350.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00 $ 35.00
Carretilla $ 80.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00 $ 8.00
Montacarga $ 7,000.00 $ 700.00 $ 700.00 $ 700.00 $ 700.00 $ 700.00 $ 700.00 $ 700.00 $ 700.00 $ 700.00 $ 700.00
TOTAL ($) $ 16,343.00 $ 16,343.00 $16,343.00 $ 16,343.00 $ 16,343.00 $ 16,343.00 $ 16,343.00 $ 16,343.00 $ 16,343.00 $ 16,343.00
Tabla 68. Cargos por depreciación de activo fijo.
%A
CONCEPTO VALOR 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
DEPRECIAR
Equipo de producción $ 179,844.00 10% $ 17,984.40 $17,984.40 $ 17,984.40 $ 17,984.40 $ 17,984.40 $ 17,984.40 $ 17,984.40 $ 17,984.40 $ 17,984.40 $ 17,984.40
Vehículos $ 20,000.00 10% $ 2,000.00 $ 2,000.00 $ 2,000.00 $ 2,000.00 $ 2,000.00 $ 2,000.00 $ 2,000.00 $ 2,000.00 $ 2,000.00 $ 2,000.00
Equipo de oficina $ 8,106.00 10% $ 810.60 $ 810.60 $ 810.60 $ 810.60 $ 810.60 $ 810.60 $ 810.60 $ 810.60 $ 810.60 $ 810.60
Obra civil $ 61,862.56 5% $ 3,093.13 $ 3,093.13 $ 3,093.13 $ 3,093.13 $ 3,093.13 $ 3,093.13 $ 3,093.13 $ 3,093.13 $ 3,093.13 $ 3,093.13
TOTAL $ 23,888.13 $23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13
82
4.11 Costos Totales de Producción.
A continuación se presentan todos los costos que están relacionados directamente con
las actividades productivas de la planta, desde el 2012 hasta el 2021:
Tabla 69. Costos totales de producción.

Mano de Mano de
Materia Energía
Años Embalajes Agua Combustible Obra Obra Mantenimiento Depreciación Total ($)
Prima Eléctrica
Directa Indirecta
2012 $ 53,953.16 $ 21,669.28 $16,615.50 $ 2,146.10 $ 38,424.52 $ 46,618.66 $ 74,004.87 $ 12,016.33 $ 23,888.13 $289,336.55
2013 $ 53,992.14 $ 21,684.93 $16,646.59 $ 2,157.91 $ 38,474.96 $ 46,618.66 $ 74,004.87 $ 12,016.33 $ 23,888.13 $289,484.52
2014 $ 55,389.55 $ 22,246.18 $17,080.20 $ 2,210.57 $ 39,463.70 $ 46,618.66 $ 74,004.87 $ 12,016.33 $ 23,888.13 $292,918.18
2015 $ 58,172.96 $ 23,364.08 $16,777.02 $ 2,304.91 $ 38,732.35 $ 47,551.03 $ 75,484.97 $ 12,016.33 $ 23,888.13 $298,291.78
2016 $ 62,491.46 $ 25,146.88 $16,758.30 $ 2,445.39 $ 38,663.76 $ 47,642.65 $ 75,630.41 $ 12,039.49 $ 23,888.13 $304,706.47
2017 $ 68,276.87 $ 27,527.80 $16,917.07 $ 2,629.99 $ 39,008.34 $ 47,734.27 $ 75,775.86 $ 12,062.64 $ 23,888.13 $313,820.97
2018 $ 75,641.83 $ 30,585.00 $17,191.00 $ 2,862.08 $ 39,620.56 $ 48,810.36 $ 77,484.10 $ 12,097.37 $ 23,888.13 $328,180.42
2019 $ 84,491.88 $ 34,228.81 $17,467.99 $ 3,138.82 $ 40,238.88 $ 48,903.78 $ 77,632.40 $ 12,120.52 $ 23,888.13 $342,111.21
2020 $ 95,026.94 $ 38,607.02 $17,695.68 $ 3,466.22 $ 40,741.05 $ 49,043.90 $ 77,854.84 $ 12,155.25 $ 23,888.13 $358,479.03
2021 $ 107,123.19 $ 43,604.31 $17,754.83 $ 3,840.57 $ 40,848.84 $ 50,082.27 $ 79,503.19 $ 12,178.40 $ 23,888.13 $378,823.73
4.12 Costo Total de Operación de la Empresa.
Tabla 70. Costo total anual de operación de la planta (con inflación).

Costo
Producción de Costo de Costo de Costo de Costo
Costo Total ($) Unitario por
Años Cartones Producción ($) Administración Ventas ($) Financiero
(F = B+C+D+E) cartón
(unidades) (A) (B) ($) (C) (D) ($) (E)
(G = F / A)
2012 9612,026 $ 289,336.55 $ 97,606.97 $ 53,508.14 $ 33,118.93 $ 473,570.60 $ 0.049
2013 9618,971 $ 289,484.52 $ 97,633.26 $ 55,438.63 $ 33,118.93 $ 475,675.35 $ 0.049
2014 9867,926 $ 292,918.18 $ 97,660.22 $ 55,555.16 $ 33,118.93 $ 479,252.49 $ 0.049
2015 9672,885 $ 298,291.78 $ 99,618.96 $ 56,666.26 $ 33,118.93 $ 487,695.93 $ 0.050
2016 9630,190 $ 304,706.47 $ 99,837.10 $ 56,885.00 $ 33,118.93 $ 494,547.50 $ 0.051
2017 9693,739 $ 313,820.97 $ 100,055.99 $ 57,106.16 $ 33,118.93 $ 504,102.05 $ 0.052
2018 9816,182 $ 328,180.42 $ 102,314.60 $ 58,377.48 $ 33,118.93 $ 521,991.44 $ 0.053
2019 9948,840 $ 342,111.21 $ 102,538.74 $ 58,605.55 $ 33,118.93 $ 536,374.44 $ 0.054
2020 10041,628 $ 358,479.03 $ 102,860.42 $ 58,885.90 $ 33,118.93 $ 553,344.29 $ 0.055
2021 10042,964 $ 378,823.73 $ 105,043.30 $ 60,124.80 $ 33,118.93 $ 577,110.76 $ 0.057
83
4.13 Determinación de los Ingresos por Ventas.
A partir del precio unitario establecido anteriormente, se le suma un 32% de ganancia
para obtener el precio de venta. Precio de Venta (PV) = Costo Unitario + % Ganancia.
Tabla 71. Determinación de los ingresos por venta con inflación.
Ingresos
Cartones a Cartones a Precio de Ingresos en El Ingresos en
totales por
Años vender en El vender en Venta ($) Salvador ($) Honduras ($)
Ventas ($)
Salvador (A) Honduras (B) (C) (D = A*C) (E = B*C)
(F = D + E)
2012 3268,088.88 6343,937.23 $ 0.068 $ 220,614.95 $ 428,252.54 $ 648,867.49
2013 3270,450.27 6348,521.11 $ 0.068 $ 221,595.45 $ 430,155.88 $ 651,751.33
2014 3355,094.90 6512,831.28 $ 0.067 $ 223,261.88 $ 433,390.71 $ 656,652.59
2015 3288,780.97 6384,104.23 $ 0.069 $ 227,195.30 $ 441,026.16 $ 668,221.46
2016 3274,264.49 6355,925.18 $ 0.070 $ 230,831.04 $ 448,083.78 $ 678,914.81
2017 3295,871.17 6397,867.56 $ 0.072 $ 235,743.12 $ 457,619.00 $ 693,362.12
2018 3337,501.72 6478,679.80 $ 0.073 $ 244,811.90 $ 475,223.10 $ 720,034.99
2019 3382,605.67 6566,234.54 $ 0.075 $ 252,038.91 $ 489,252.01 $ 741,290.93
2020 3414,153.64 6627,474.71 $ 0.076 $ 260,757.96 $ 506,177.23 $ 766,935.19
2021 3414,607.84 6628,356.40 $ 0.080 $ 272,475.69 $ 528,923.40 $ 801,399.09
4.14 Determinación del capital de trabajo

La mayor parte de las ventas se realizarán con un plazo crediticio de un mes, por lo
que se estima que se debe contar con capital de trabajo para 2 meses. El Capital de
trabajo lo aportará el inversionista. A continuación se muestra el detalle del capital de
trabajo:
Tabla 72. Capital de trabajo
Capital de Trabajo Costo Anual (2012) Costo 2 Meses
Mano de Obra Directa $44,912.00 $7,485.33
Materia Prima $53,953.16 $8,992.19
Costos Indirectos de Fabricación $71,295.64 $11,882.61
Gastos Salarios Administración $93,018.78 $15,503.13
Agua y Energía $1,053.48 $175.58
Cuota Préstamo $33,118.93 $5,519.82
Total ($) $49,558.66
84
4.15 Determinación del Punto de Equilibrio o Producción Mínima Económica.
El análisis del punto de equilibrio es un método de planeación financiera, que tiene por
objeto, proyectar el nivel de ventas netas que necesita una empresa, para no perder ni
ganar, en una economía con estabilidad de precios, para tomar decisiones y alcanzar
objetivos. Es el momento económico donde se produce un equilibrio entre los ingresos
y los costos totales, en ese punto se ha dejado de tener pérdida y no se ha empezado
a tener beneficio.
Para la determinación del punto de equilibrio debemos en primer lugar conocer los
costos fijos y variables de la empresa; entendiendo por costos variables aquellos que
cambian en proporción directa con los volúmenes de producción y ventas, por ejemplo:
materias primas y mano de obra.
Los costos fijos son aquellos que no cambian en proporción directa con las ventas y
cuyo importe y recurrencia es prácticamente constante, siendo para este caso los
costos administrativos, la depreciación y los gastos de venta y publicidad. Además es
necesario conocer los ingresos por venta de la empresa. Para obtener el punto de
equilibrio como ingresos por venta mínimos, se considera la siguiente fórmula:
Tabla 73. Resumen de Costos Fijos.

Mano de Obra Gastos de Gastos de Depreciación y Interés
Año Mantenimiento Total ($)
Indirecta Administración Ventas Amortización Préstamo
2012 $ 74,004.87 $ 97,606.97 $ 53,508.14 $ 12,016.33 $ 23,888.13 $ 18,354.53 $ 279,378.97
2013 $ 74,004.87 $ 97,633.26 $ 55,438.63 $ 12,016.33 $ 23,888.13 $ 17,049.49 $ 280,030.71
2014 $ 74,004.87 $ 97,660.22 $ 55,555.16 $ 12,016.33 $ 23,888.13 $ 15,629.10 $ 278,753.81
2015 $ 75,484.97 $ 99,618.96 $ 56,666.26 $ 12,016.33 $ 23,888.13 $ 14,083.15 $ 281,757.81
2016 $ 75,630.41 $ 99,837.10 $ 56,885.00 $ 12,039.49 $ 23,888.13 $ 12,400.56 $ 280,680.69
2017 $ 75,775.86 $ 100,055.99 $ 57,106.16 $ 12,062.64 $ 23,888.13 $ 10,569.25 $ 279,458.02
2018 $ 77,484.10 $ 102,314.60 $ 58,377.48 $ 12,097.37 $ 23,888.13 $ 8,576.06 $ 282,737.74
2019 $ 77,632.40 $ 102,538.74 $ 58,605.55 $ 12,120.52 $ 23,888.13 $ 6,406.69 $ 281,192.03
2020 $ 77,854.84 $ 102,860.42 $ 58,885.90 $ 12,155.25 $ 23,888.13 $ 4,045.58 $ 279,690.12
2021 $ 79,503.19 $ 105,043.30 $ 60,124.80 $ 12,178.40 $ 23,888.13 $ 4,045.58 $ 284,783.40
85
Tabla 74. Resumen de Costos Variables.
Consumo de
Mano de Obra Consumo de
Año Materia Prima Energía Combustible Total ($)
Directa Agua
Eléctrica
2012 $ 46,618.66 $ 44,396.01 $ 15,963.65 $ 1,614.10 $ 38,424.52 $ 147,016.95
2013 $ 46,618.66 $ 43,088.56 $ 15,975.19 $ 1,615.27 $ 38,474.96 $ 145,772.63
2014 $ 46,618.66 $ 41,966.94 $ 16,388.65 $ 1,657.07 $ 39,463.70 $ 146,095.02
2015 $ 47,551.03 $ 40,939.39 $ 16,064.73 $ 1,740.35 $ 38,732.35 $ 145,027.83
2016 $ 47,642.65 $ 40,041.95 $ 16,024.64 $ 1,869.54 $ 38,663.76 $ 144,242.53
2017 $ 47,734.27 $ 39,207.01 $ 16,161.40 $ 2,042.62 $ 39,008.34 $ 144,153.64
2018 $ 48,810.36 $ 38,432.87 $ 16,412.66 $ 2,262.96 $ 39,620.56 $ 145,539.41
2019 $ 48,903.78 $ 37,695.62 $ 16,666.30 $ 2,527.72 $ 40,238.88 $ 146,032.29
2020 $ 49,043.90 $ 37,006.14 $ 16,869.94 $ 2,842.90 $ 40,741.05 $ 146,503.93
2021 $ 50,082.27 $ 36,283.66 $ 16,904.32 $ 3,204.78 $ 40,848.84 $ 147,323.86
Por lo tanto, el punto de equilibrio para cada año es el siguiente:
Tabla 75. Determinación del punto de equilibrio.
Costos Punto de
Años Ingresos (A) Costos Fijos (B)
Variables (C) Equilibrio ($) (D)
2012 $ 648,867.49 $ 279,378.97 $ 147,016.95 $ 361,222.95
2013 $ 651,751.33 $ 280,030.71 $ 145,772.63 $ 360,707.65
2014 $ 656,652.59 $ 278,753.81 $ 146,095.02 $ 358,518.65
2015 $ 668,221.46 $ 281,757.81 $ 145,027.83 $ 359,860.29
2016 $ 678,914.81 $ 280,680.69 $ 144,242.53 $ 356,402.02
2017 $ 693,362.12 $ 279,458.02 $ 144,153.64 $ 352,808.84
2018 $ 720,034.99 $ 282,737.74 $ 145,539.41 $ 354,364.90
2019 $ 741,290.93 $ 281,192.03 $ 146,032.29 $ 350,175.69
2020 $ 766,935.19 $ 279,690.12 $ 146,503.93 $ 345,734.02
2021 $ 801,399.09 $ 284,783.40 $ 147,323.86 $ 348,927.99
86
4.16 Balance General Inicial
A continuación se presenta el balance general proyectado desde el año 2012 hasta el año 2021:
Tabla 76. Balance general proyectado.

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
ACTIVOS
Activo Circulante $ 262,996.07 $ 292,419.37 $ 300,409.56 $ 309,246.17 $ 315,128.61 $ 321,645.59 $ 328,415.47 $ 334,524.49 $ 336,648.10 $ 337,628.08
Caja $49,558.66 $202,621.91 $231,800.34 $239,218.87 $246,766.29 $251,249.18 $255,881.69 $259,560.32 $262,856.86 $261,600.67 $258,700.64
Cuentas x Cobrar $ 54,072.29 $ 54,312.61 $ 54,721.05 $ 55,685.12 $ 56,576.23 $ 57,780.18 $ 60,002.92 $ 61,774.24 $ 63,911.27 $ 66,783.26
Inventarios $ 6,301.87 $ 6,306.42 $ 6,469.64 $ 6,794.75 $ 7,303.20 $ 7,983.72 $ 8,852.24 $ 9,893.39 $ 11,136.16 $ 12,144.18
Activo fijo
Propiedad Planta y Equipo $317,998.82 $ 294,110.69 $ 270,222.57 $ 246,334.44 $ 222,446.31 $ 198,558.18 $ 174,670.05 $ 150,781.93 $ 126,893.80 $ 103,005.67 $ 79,117.54
TOTAL ACTIVO $367,557.49 $557,106.76 $562,641.94 $546,744.00 $531,692.47 $513,686.79 $496,315.64 $479,197.40 $461,418.29 $439,653.77 $416,745.62
PASIVOS
Pasivo Circulante $68,581.60 $70,412.23 $72,681.97 $75,720.86 $79,292.99 $83,485.85 $89,041.71 $94,512.81 $100,875.59 $107,544.23
Proveedores $6,301.87 $6,306.42 $6,469.64 $6,794.75 $7,303.20 $7,983.72 $8,852.24 $9,893.39 $11,136.16 $12,560.62
Impuestos por Pagar $ 47,515.32 $ 48,036.36 $ 48,722.48 $ 49,890.33 $ 51,271.42 $ 52,952.44 $ 55,646.61 $ 57,907.18 $ 60,666.06 $ 63,340.42
Porcion Corriente del Préstamo $ 14,764.41 $ 16,069.44 $ 17,489.84 $ 19,035.78 $ 20,718.37 $ 22,549.69 $ 24,542.87 $ 26,712.24 $ 29,073.36 $ 31,643.18
Pasivo Fijo
Prestamo Largo Plazo $222,599.17 $ 207,834.77 $ 191,765.32 $ 174,275.49 $ 155,239.71 $ 134,521.34 $ 111,971.65 $ 87,428.78 $ 60,716.54 $ 31,643.18 $ 0.00
TOTAL PASIVO $276,416.37 $262,177.55 $246,957.45 $230,960.57 $213,814.32 $195,457.50 $176,470.49 $155,229.35 $132,518.77 $107,544.23
PATRIMONIO $296,628.01 $296,886.07 $297,524.06 $299,481.64 $301,942.33 $305,154.07 $311,243.39 $315,855.75 $321,771.27 $327,224.52
Capital Social $144,958.31 $144,958.31 $144,958.31 $144,958.31 $144,958.31 $144,958.31 $144,958.31 $144,958.31 $144,958.31 $144,958.31 $144,958.31
Utilidad Retenida $ 151,669.70 $ 151,927.76 $ 152,565.75 $ 154,523.33 $ 156,984.02 $ 160,195.76 $ 166,285.07 $ 170,897.44 $ 176,812.96 $ 182,266.21
TOTAL PASIVO MÁS PATRIMONIO $367,557.49 $573,044.38 $559,063.62 $544,481.51 $530,442.21 $515,756.65 $500,611.57 $487,713.88 $471,085.10 $454,290.04 $434,768.75
87
4.17 Determinación del Estado de Resultados Proforma.
A continuación se presentan los estados de resultados proforma desde el año 2012 al año 2021:
Tabla 77. Determinación de los estados de resultados pro-forma.

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
INGRESOS $ 648,867.49 $651,751.33 $656,652.59 $ 668,221.46 $ 678,914.81 $ 693,362.12 $ 720,034.99 $ 741,290.93 $ 766,935.19 $ 801,399.09
- Costos de Producción $ 289,336.55 $ 289,484.52 $ 292,918.18 $ 298,291.78 $ 304,706.47 $ 313,820.97 $ 328,180.42 $ 342,111.21 $ 358,479.03 $ 378,823.73
= UTILIDAD BRUTA $ 359,530.94 $ 362,266.81 $ 363,734.42 $ 369,929.68 $ 374,208.34 $ 379,541.15 $ 391,854.57 $ 399,179.72 $ 408,456.16 $ 422,575.36
Costos
- $ 97,606.97 $ 97,633.26 $ 97,660.22 $ 99,618.96 $ 99,837.10 $ 100,055.99 $ 102,314.60 $ 102,538.74 $ 102,860.42 $ 105,043.30
Administración
- Costos de Venta $ 53,508.14 $ 55,438.63 $ 55,555.16 $ 56,666.26 $ 56,885.00 $ 57,106.16 $ 58,377.48 $ 58,605.55 $ 58,885.90 $ 60,124.80
- Costos Financieros $ 18,354.53 $ 17,049.49 $ 15,629.10 $ 14,083.15 $ 12,400.56 $ 10,569.25 $ 8,576.06 $ 6,406.69 $ 4,045.58 $ 4,045.58
UTILIDAD ANTES DE
= $ 190,061.30 $192,145.43 $194,889.94 $ 199,561.31 $ 205,085.68 $ 211,809.76 $ 222,586.43 $ 231,628.73 $ 242,664.26 $ 253,361.69
IMPUESTOS
- ISR (25%) $ 47,515.32 $ 48,036.36 $ 48,722.48 $ 49,890.33 $ 51,271.42 $ 52,952.44 $ 55,646.61 $ 57,907.18 $ 60,666.06 $ 63,340.42
UTILIDAD NETA
= DESPUÉS DE $ 142,545.97 $144,109.07 $146,167.45 $ 149,670.98 $ 153,814.26 $ 158,857.32 $ 166,939.82 $ 173,721.55 $ 181,998.19 $ 190,021.26
IMPUESTOS
+ Depreciación $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13 $ 23,888.13
- Pago a Capital $ 14,764.41 $ 16,069.44 $ 17,489.84 $ 19,035.78 $ 20,718.37 $ 22,549.69 $ 24,542.87 $ 26,712.24 $ 29,073.36 $ 31,643.18
FLUJO NETO DE
= $151,669.70 $151,927.76 $152,565.75 $154,523.33 $156,984.02 $160,195.76 $166,285.07 $170,897.44 $176,812.96 $182,266.21
EFECTIVO
88
4.18 Razones Financieras.
INDICADORES FINANCIEROS 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
LIQUIDEZ
Act. Circ.
Solvencia = 4.07 4.10 4.10 4.07 4.00 3.90 3.78 3.64 3.48 3.31
Pas . Circ.
Act. Circ - Inv.
Prueba Ácida = 3.98 4.01 4.01 3.98 3.91 3.81 3.68 3.54 3.37 3.19
Pas . Circ.
ACTIVIDAD
Ventas
Rotación de Inventarios = 8.58 8.61 8.46 8.20 7.75 7.24 6.78 6.24 5.74 5.50
Inv. Promedio
Inv. Prom x 365
Período Prom. de Conversión De Inventario= 3.54 3.53 3.60 3.71 3.93 4.20 4.49 4.87 5.30 5.53
Ventas
Ventas
Rotación de Cuentas por Cobrar = 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00
C x C Promedio
CxC Prom x 365
Período Prom. de Conv. Cuentas por Cobrar
= 30.42 30.42 30.42 30.42 30.42 30.42 30.42 30.42 30.42 30.42
Ventas
Cos to Venta
Rotación de Cuentas por Pagar = 45.91 45.90 45.28 43.90 41.72 39.31 37.07 34.58 32.19 30.16
C x P Promedio
CxP Prom x 365
Periodo Prom. de Conv. Cuentas por Pagar= 7.95 7.95 8.06 8.31 8.75 9.29 9.85 10.56 11.34 12.10
Cos to Venta
PPC Invent. +
Ciclo de Conversión de Efectivo = PPC CxC - 26.01 26.00 25.95 25.81 25.59 25.33 25.06 24.73 24.38 23.85
PPC CxP
ENDEUDAMIENTO
Pas .Tot. x 100%
Razón de Endeudamiento = 48.24% 46.90% 45.36% 43.54% 41.46% 39.04% 36.18% 32.95% 29.17% 24.74%
Activo Total
Pas ivo Total
Razón Deuda - Patrimonio = 93.19% 88.31% 83.00% 77.12% 70.81% 64.05% 56.70% 49.15% 41.18% 32.87%
Patrimonio
RENDIMIENTO
Util. Neta x 100%
Rendimiento s obre Ventas = 21.97% 22.11% 22.26% 22.40% 22.66% 22.91% 23.18% 23.44% 23.73% 23.71%
Ventas
Util. Neta x 100%
Rendimiento s obre Activos = 24.88% 25.78% 26.85% 28.22% 29.82% 31.73% 34.23% 36.88% 40.06% 43.71%
Activo Total
Util. Neta x 100%
Rendimiento s obre Patrimonio = 48.1% 48.5% 49.1% 50.0% 50.9% 52.1% 53.6% 55.0% 56.6% 58.1%
Patrimonio
89
4.19 Conclusiones del Estudio Económico
La inversión fija tangible asciende a $317,998.82 y la intangible asciende a $9,526.00.
La institución financiera seleccionada para el financiamiento es el Banco de Fomento

Agropecuario (BFA) el cual aportará el 70% de la inversión ($222,599.17) a una tasa de
interés del 8.5% y el 30% restante lo aportará el inversionista con una tasa de
rendimiento del 18.22%, a un plazo de 10 años y a pagar una anualidad de $33,118.93
compuesta por intereses y abono a capital. El inversionista debe aportar el capital de
trabajo y los gastos de activo diferido.
Se obtiene un costo unitario del cartón de huevos de $0.049 centavos de dólar y a este
se le suma un margén de ganancia del 32% para vender cada cartón a $0.066 que es
aproximadamente un centavo menos del precio de venta de los proveedores actuales a
los clientes mayoristas.
Para el primer año de operación se obtendrán ingresos por $626,298.33.
La tasa mínima atractiva de rendimiento mixta es del 11.42%.
Se obtiene una utilidad neta de $142,545.97 y un flujo neto de efectivo de $151,669.70

para el primer año de operación y éstos crecen año con año.
90
5 Capítulo 5: Evaluación Financiera
5.1 Objetivos:
 Determinar el valor actual neto del proyecto (VAN).
 Calcular la Tasa Interna de Retorno (TIR)
 Determinar la relación beneficio-costo (B/C).
 Realizar análisis de sensibilidad para tres escenarios distintos.
 Determinar el tiempo de recuperación de la inversión del proyecto (TRI).
La Evaluación Financiera pretende determinar la rentabilidad de la empresa por medio

de evaluaciones que toman en cuenta el valor del dinero a través del tiempo; como lo
son la Tasa Interna de Rendimiento (TIR) y el Valor Actual Neto (VAN). Todo esto para
que al final se pueda tomar la decisión de la implantación del proyecto.
5.2 Determinación del Valor Actual Neto (VAN).

El valor actual neto (VAN) de un proyecto se define como el valor obtenido en el
presente y se elabora actualizando para cada año por separado las entradas y salidas
de efectivo que acontecen durante la vida del mismo a una tasa de interés fija
determinada. Esta también incluye las inversiones las cuales deben ser tomadas del
flujo neto de ingresos y egresos. La tasa de actualización o descuento es igual a la
Tasa Mínima Atractiva de Rendimiento, TMAR.
El análisis del valor actual neto o valor presente, da como parámetro de decisión una
comparación entre todos los ingresos y gastos que se han efectuado a través del
período de análisis, los traslada hacia el año de inicio del proyecto y los compara con la
inversión inicial del mismo. Para la determinación del Valor Actual Neto se utiliza el
Flujo Neto de Efectivo obtenido en el Estado de Resultado pro forma, el cual se calcula
mediante la siguiente fórmula:
91
Donde:
Io: Inversión Inicial.
FNE: Flujo neto anual.
TMAR o i: Tasa Mínima Atractiva de Rendimiento (TMAR) o Tasa de Actualización.
n: años en análisis del Proyecto. A Continuación se muestra la tabla del Valor Actual
Neto del Proyecto (VAN):
Tabla 78. Determinación del Valor Actual Neto (VAN).

Costo de Flujo del
Ingresos por VAN Proyecto
Años Operación Proyecto Factor (D)
Ventas (A) (E = C*D)
(B) (C = A - B)
0 $ (317,998.82) $ (317,998.82)
2012 $648,867.49 $473,570.60 $ 175,296.89 0.8975 $ 157,335.47
2013 $651,751.33 $475,675.35 $ 176,075.99 0.8056 $ 141,842.05
2014 $656,652.59 $479,252.49 $ 177,400.10 0.4196 $ 74,441.98
2015 $668,221.46 $487,695.93 $ 180,525.53 0.3936 $ 71,046.30
2016 $678,914.81 $494,547.50 $ 184,367.31 0.3681 $ 67,860.15
2017 $693,362.12 $504,102.05 $ 189,260.07 0.3433 $ 64,973.75
2018 $720,034.99 $521,991.44 $ 198,043.55 0.3194 $ 63,247.59
2019 $741,290.93 $536,374.44 $ 204,916.49 0.2963 $ 60,724.17
2020 $766,935.19 $553,344.29 $ 213,590.90 0.2743 $ 58,588.30
2021 $801,399.09 $577,110.76 $ 224,288.33 0.2533 $ 56,815.69
+ $151,669.70 $151,927.76 $152,565.75 $154,523.33 $156,984.02
VAN = $ (317,998.82) + + + + +
(1+ 11.42%) (1+ 11.42%)^2 (1+ 11.42%)^3 (1+ 11.42%)^4 (1+ 11.42%)^5
$160,195.76 $166,285.07 $170,897.44 $176,812.96 $ 182,266.21

+ + + + + = $498,876.64
(1+ 11.42%)^6 (1+ 11.42%)^7 (1+ 11.42%)^8 (1+ 11.42%)^9 (1+ 11.42%)^10
Al observar el Valor Actual Neto, se concluye que el proyecto es factible desde este
elemento de análisis, para el horizonte de planeación estudiado ya que el VAN es
mayor que la inversión inicial.
92
5.3 Determinación de la Tasa interna de retorno (TIR).
Es un instrumento de evaluación del rendimiento de la inversión, determinada en base
a sus flujos netos de efectivo. Es la tasa de descuento que hace al VAN igual a cero,
igualando la suma de sus flujos descontados a la inversión inicial.
El criterio de decisión sobre la aceptabilidad o rechazo de un proyecto a través del

método de la Tasa Interna de Retorno, es el siguiente:
 Si TIR ≥ TMAR, entonces el proyecto se acepta

 Si TIR < TMAR, entonces el proyecto se rechaza.
 Fórmula utilizada para el cálculo de la Tasa Interna de Retorno:
$ 151,669.70 $151,927.76 $152,565.75 $154,523.33 $156,984.02

TIR = + + + + +
(1+ i) (1 + i)^2 (1 + i)^3 (1 + i)^4 (1 + i)^5
$160,195.76 $166,285.07 $170,897.44 $176,812.96 $182,266.21
+ + + + + = 30.69%
(1 + i)^6 (1 + i)^7 (1 + i)^8 (1 + i)^9 (1 + i)^10
Desde el punto de análisis de la Tasa Interna de Retorno (TIR), el proyecto es rentable

ya que la TIR es mayor que la Tasa Mínima Atractiva de Rendimiento TMAR.
5.4 Tiempo de recuperación de la inversión (TRI).

Representa el tiempo en el cual la suma de los ingresos netos cubre el monto de la
inversión del proyecto. Se obtiene de dividir la inversión total entre la utilidad promedio
del proyecto.
$ 317,998.82
TRI = = 23 Meses
$ 162,412.80
La recuperación de la inversión del proyecto se alcanza en 23 meses.
93
5.5 Relación Beneficio – Costo (B / C)
La relación Beneficio / Costo (B/C), muestra la cantidad de dinero actualizado que
recibirá la empresa por cada unidad monetaria invertida. Se determina dividiendo los
ingresos brutos actualizados (beneficios) entre los costos actualizados. Los posibles
resultados de la Relación Beneficio-Costo, se describen a continuación:
a) Si la relación B/C es mayor que la unidad, la empresa es aceptable, porque el
beneficio es superior al costo.
b) Si la relación B/C es menor que la unidad, el proyecto debe rechazarse porque
no existe beneficio.
c) Si la relación B/C es igual a la unidad, es indiferente llevar adelante el proyecto,
porque no hay beneficio ni perdidas.
Fórmula utilizada para el cálculo de la relación Beneficio / Costo:
Tabla 79. Relación Beneficio / Costo.

VAN Costo
Ingresos por Costo de VAN Ingresos
Años Factor (C) Operación
Ventas (A) Operación (B) (D = A*C)
(E = B*C)
0 $ (317,998.82)
2012 $ 648,867.49 $ 473,570.60 0.8975 $ 582,382.68 $ 425,047.21
2013 $ 651,751.33 $ 475,675.35 0.8056 $ 525,033.24 $ 383,191.19
2014 $ 656,652.59 $ 479,252.49 0.4196 $ 275,549.56 $ 201,107.58
2015 $ 668,221.46 $ 487,695.93 0.3936 $ 262,980.33 $ 191,934.03
2016 $ 678,914.81 $ 494,547.50 0.3681 $ 249,888.44 $ 182,028.30
2017 $ 693,362.12 $ 504,102.05 0.3433 $ 238,034.04 $ 173,060.28
2018 $ 720,034.99 $ 521,991.44 0.3194 $ 229,951.82 $ 166,704.23
2019 $ 741,290.93 $ 536,374.44 0.2963 $ 219,671.34 $ 158,947.16
2020 $ 766,935.19 $ 553,344.29 0.2743 $ 210,371.47 $ 151,783.16
2021 $ 801,399.09 $ 577,110.76 0.2533 $ 203,006.72 $ 146,191.04
Total ($) $2996,869.64 $1861,995.37
$2996,869.64
Relación Beneficio / Costo = = $ 1.61
$1861,995.37
La relación beneficio / costo obtenida, nos indica que por cada dólar invertido, se está
ganando $0.61.
94
5.6 Análisis de Sensibilidad.
El análisis de sensibilidad, busca medir o brindar parámetros de en qué medida un
cambio en las condiciones, pudieran afectar el VAN o la TIR de los proyectos, partiendo
de la base de que no se puede conocer el futuro con certeza se tiene que jugar con
cambios en variables tales como, aumento de costos, disminución de los ingresos, etc.
Para realizar el análisis de sensibilidad se plantean 3 escenarios: un escenario en el
cual se aumentan los costos de operación de la empresa en 14%, un escenario en el
que se disminuyen los ingresos en 10% y otro escenario en el que se aumentan los
costos en un 6% y se disminuyen los ingresos en un 6%.
ESCENARIO 1: Aumento de los Costos en un 14%.
Tabla 80. Análisis de sensibilidad, aumento de los costos en un 14%.

Costo de Flujo del
(B) (C = A - B)
0 $ (317,998.82) $ (317,998.82)
2012 $648,867.49 $539,870.48 $ 108,997.01 0.8975 $ 97,828.87
2013 $651,751.33 $542,269.90 $ 109,481.44 0.8056 $ 88,195.28
2014 $656,652.59 $546,347.84 $ 110,304.75 0.4196 $ 46,286.92
2015 $668,221.46 $555,973.36 $ 112,248.10 0.3936 $ 44,175.54
2016 $678,914.81 $563,784.15 $ 115,130.66 0.3681 $ 42,376.19
2017 $693,362.12 $574,676.33 $ 118,685.79 0.3433 $ 40,745.31
2018 $720,034.99 $595,070.24 $ 124,964.75 0.3194 $ 39,908.99
2019 $741,290.93 $611,466.86 $ 129,824.07 0.2963 $ 38,471.57
2020 $766,935.19 $630,812.49 $ 136,122.70 0.2743 $ 37,338.66
2021 $801,399.09 $657,906.27 $ 143,492.82 0.2533 $ 36,348.94
VAN $ 193,677.45
TIR 12%
En este caso, al aumentar los costos en un 14% para el horizonte de planeación, se

observa que el proyecto es rentable ya que se obtiene un VAN mayor que cero y una
TIR mayor que la TMAR.
95
ESCENARIO 2: Disminución de los Ingresos en un 10%.
Tabla 81. Análisis de sensibilidad, disminución de los ingresos en un 10%.

Costo de Flujo del
(B) (C = A - B)
0 $ (317,998.82) $ (317,998.82)
2012 $583,980.74 $473,570.60 $ 110,410.14 0.8975 $ 99,097.21
2013 $586,576.20 $475,675.35 $ 110,900.85 0.8056 $ 89,338.73
2014 $590,987.33 $479,252.49 $ 111,734.84 0.4196 $ 46,887.03
2015 $601,399.31 $487,695.93 $ 113,703.38 0.3936 $ 44,748.27
2016 $611,023.33 $494,547.50 $ 116,475.83 0.3681 $ 42,871.30
2017 $624,025.91 $504,102.05 $ 119,923.86 0.3433 $ 41,170.35
2018 $648,031.49 $521,991.44 $ 126,040.05 0.3194 $ 40,252.40
2019 $667,161.83 $536,374.44 $ 130,787.40 0.2963 $ 38,757.04
2020 $690,241.67 $553,344.29 $ 136,897.38 0.2743 $ 37,551.15
2021 $721,259.18 $577,110.76 $ 144,148.42 0.2533 $ 36,515.01
VAN $ 199,189.67
TIR 13%
En este escenario, al disminuir los ingresos en un 10% para el horizonte de planeación,

se observa que el proyecto es rentable ya que se obtiene un VAN mayor que cero y la
96
ESCENARIO 3: Aumento de los costos en un 6% y Disminución de los Ingresos
en un 6%.
Tabla 82. Aumento de costos en un 6% y disminución de ingresos en un 6%.

Costo de Flujo del
(B) (C = A - B)
0 $ (317,998.82) $ (317,998.82)
2012 $609,935.44 $501,984.83 $ 107,950.61 0.8975 $ 96,889.68
2013 $612,646.25 $504,215.87 $ 108,430.39 0.8056 $ 87,348.59
2014 $617,253.44 $508,007.64 $ 109,245.80 0.4196 $ 45,842.55
2015 $628,128.17 $516,957.69 $ 111,170.48 0.3936 $ 43,751.44
2016 $638,179.92 $524,220.35 $ 113,959.57 0.3681 $ 41,945.14
2017 $651,760.39 $534,348.17 $ 117,412.22 0.3433 $ 40,308.09
2018 $676,832.89 $553,310.93 $ 123,521.97 0.3194 $ 39,448.22
2019 $696,813.47 $568,556.90 $ 128,256.57 0.2963 $ 38,007.06
2020 $720,919.08 $586,544.95 $ 134,374.13 0.2743 $ 36,859.02
2021 $753,315.15 $611,737.41 $ 141,577.74 0.2533 $ 35,863.82
VAN $ 188,264.81
TIR 12%
En este escenario, al aumentar los costos en un 6% y disminuir los ingresos en un 6%,

se observa que el proyecto es rentable ya que se obtiene un VAN mayor que cero y la
97
5.7 Conclusiones del Estudio Financiero
El proyecto es rentable ya que se obtiene un Valor Actual Neto (VAN) de $498,876.64 y
una Tasa Interna de Rendimiento (TIR) de 30.69% que es mayor a la Tasa Mínima
Aceptable de Rendimiento (11.42%).
La recuperación de la inversión del proyecto se alcanza en 23 meses.
Se tiene una relación Beneficio / Costo de $1.61, o sea que por cada dólar invertido se
obtiene un beneficio de $0.61.
El proyecto es muy sensible a las variaciones de costos e ingresos. Soporta hasta un

aumento en los costos del 14%, una disminución de los ingresos en un 10% y
simultáneamente un aumento en los costos de 6% y una disminución de ingresos de
6%.
98
6 Capítulo 6: Análisis de Riesgos
El presente proyecto ha considerado los siguientes riesgos: Riesgo de Mercado,
Tecnológico y Financiero, los cuales se muestran a continuación:
6.1 Riesgo de Mercado.

En el riesgo de mercado, se considera la posible sustitución de los cartones de huevos
fabricados de papel reciclado por bandejas plásticas, así como también se considera la
posible introducción en el mercado de una nueva empresa productora de cartones de
huevos.
6.2 Riesgo Tecnológico.

En el riesgo tecnológico nos referimos a la posible introducción en el mercado de una
máquina formadora de cartones de huevos que sea más eficiente en cuanto a costos,
operación, rendimiento de materia prima y producción de tal manera que nuestro
proyecto se vería en desventaja.
6.3 Riesgo Financiero.

Aquí se considera la posible variación de las tasas de interés lo cual podría afectar
negativamente la rentabilidad y sostenibilidad del proyecto.
99
6.4 Análisis FODA
Tabla 83. Análisis FODA.
FORTALEZAS DEBILIDADES
 Poca asistencia técnica e
ANÁLISIS  Precio de venta menor que investigación
INTERNO el de la competencia
OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Fuerte abastecimiento  Incremento de los costos de materia
materia prima. prima.
ANÁLISIS  No existe productor
EXTERNO
 Surgimiento de nuevas empresas.
nacional.
 Sustitución del cartón de huevos
 Existe demanda insatisfecha
por bandejas plásticas de huevos
Estrategias DA (Debilidades-Amenazas):
Se debe capacitar al personal operativo con el proveedor de la maquinaria
especializada para conocer el correcto funcionamiento de la máquina formadora de
cartones de huevos y sus posibles fallas y reparaciones.
Para evitar la amenaza del incremento de los costos en la materia prima, el proyecto
podría contar con su propia estructura de recolección de los diferentes tipos de papel
utilizados en el proceso, para disminuir los costos de éstas.
Para disminuir costos, también se podría reutilizar el agua desechada en el proceso y

reprocesar los cartones ya utilizados, previo análisis físico-químico ó bacteriológico de
ambas situaciones para asegurarse de su viabilidad.
100
7 Capítulo 7: Impacto Ambiental
El impacto ambiental es la proyección de las consecuencias que se producirán de llevar
a cabo el proyecto. Tiene que ver con el daño o beneficio que se le hará al medio
ambiente, con la implantación de un proyecto de inversión de ciertas características
específicas. En El Salvador, la institución que evalúa el impacto ambiental de los
proyectos de inversión es el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales
(MARN).
Al hacer las consultas respectivas sobre los materiales, equipo y procesos utilizados en
el proyecto, concluimos lo siguiente:
 No existen residuos que puedan dañar el medio ambiente proveniente del
proceso de producción, esto incluye el papel reciclado y el agua utilizada.
7.1 Efectos del proyecto

Dentro de los efectos ambientales que tendrá el proyecto se encuentran:
 Generación de Desechos Orgánicos:

Dentro de los desechos sólidos generados en la empresa, se encuentra agua con
desperdicios de pasta de papel reciclado, el cual no daña el medio ambiente ya que
son biodegradables.
 También se generarán impactos de tipo positivo al ambiente ya que:

Se está reutilizando el papel que se elimina o desecha en diferentes empresas o
establecimientos.
101
8 Capítulo 8: Impacto Social y Económico.
La evaluación social consiste en la identificación y evaluación de los beneficios

que se esperan genere la implantación de la planta procesadora de cartones de
huevos, el objetivo principal es determinar la contribución que tendrá el proyecto
en el entorno social. Entre algunos beneficios sociales que se espera genere el
proyecto son:
 Creación directa de empleo.

Con esto se crean fuentes directas de empleo que permitirán a las personas de
la misma zona obtener ingresos para sus economías individuales. Con la implantación
del proyecto se crearán 19 puestos de trabajo que permitirán obtener ingresos para su
economía.
 Creación Indirecta de Empleos.

Existirá creación indirecta de empleo, pues con la implantación de la planta productora
de cartones de huevos se dinamiza la cadena productiva ya que se compra la materia
prima a empresas dedicadas a la recolección de papel, además, genera otro tipo de
actividades económicas como por ejemplo tiendas y ventas de comida, logrando con
esto nuevas fuentes de empleo.
8.1 Contribución a la Economía Local y Nacional.

Algunos de los efectos del proyecto en la economía nacional se mencionan a
continuación:
102
Contribución al PIB: El proyecto aportará una contribución de $648,867.49 al producto
interno bruto del país, como parte de las ventas anuales, al final del primer año
de operación.
Contribución a la tecnología de procesamiento y estrategias de comercialización:

Una de las partes más importantes del proyecto es precisamente la propuesta de
nuevos procesos productivos para el procesamiento de pasta de papel reciclado para la
fabricación de cartones de huevos; empleando tecnologías adecuadas y eficientes,
complementadas con una serie de estrategias de comercialización dirigidas a un
mercado previamente identificado en el diagnóstico.
8.2 Resultados de la Evaluación de Riesgos.

Al haber analizado los aspectos anteriores, se puede concluir que el principal
aporte del proyecto, en términos socioeconómicos, es que contribuye a la
reducción de la problemática económica y social que afrontan los pequeños y
medianos productores de huevos ya que se les venderá el cartón de huevos a un
menor precio, generación de empleo directo e indirecto, ingresos familiares,
estabilidad laboral, competitividad, etc.
103
Conclusiones Generales del Estudio de Factibilidad
Considerando los resultados de todos los estudios que comprende el presente

proyecto, se establece que es factible y rentable por las siguientes razones:
 En el estudio de mercado se obtuvo una demanda potencial insatisfecha anual
de 12,816,035 cartones de huevos, de la cual un 34% corresponde a El Salvador
y un 66% a Honduras.
 Es un proyecto enfocado a la sustitución de importaciones y fortalecimiento de la
economía nacional debido a la creación de divisas y empleo por la introducción
de nuevas tecnologías productivas.
 En el estudio técnico se determinó que se cuenta con la tecnología y la materia
prima necesaria para desarrollar el proyecto.
 En el estudio económico se calcularon todos los ingresos y egresos,
obteniéndose un costo unitario por cartón de $0.049 apropiado para establecer
un margen de ganancia del 32%, suficiente que permite al proyecto cumplir con
sus obligaciones y ser rentable para los inversionistas.
 La evaluación financiera soporta la rentabilidad del proyecto, ya que se obtiene
el valor actual neto de $498,876.64 que es mayor que la inversión inicial de
$317,998.82 y la tasa interna de retorno de 30.69% que es mayor que la TMAR
mixta de 11.42%.
 El tiempo de recuperación de la inversión es de 23 meses.
 Por cada dólar invertido se obtiene una ganancia de $0.61
 No se generan impactos negativos al medio ambiente ya que el cartón de
huevos es biodegradable.
 Se contribuye al aprovechamiento del papel que se desecha para convertirlo en
un producto industrial.
104
Glosario.
 Alvéolo: es la parte del cartón en donde se colocan los huevos.

 Producto Interno Bruto: Es el valor de todos los bienes y servicios producidos y
vendidos en el mercado en un año. El PIB lo registra el Banco Central tomando en
cuenta no su costo de producción sino el gasto realizado por los agentes de la
economía.
 Pilar: es la parte del cartón que realiza la función de separación de los huevos
entre sí por medio de protuberancias.
 Pulper: máquina que recibe el papel reciclado para formar la pasta de papel ó
pulpa.
 PLC: Los controladores lógicos programables o PLC (Programmable Logic
Controller en sus siglas en inglés) son dispositivos electrónicos muy usados en
automatización industrial. se ha diseñado para programar y controlar procesos
secuenciales en tiempo real.
 TPM: Mantenimiento productivo total (del inglés de total productive maintenance,
TPM) es una filosofía originaria de Japón que se enfoca en la eliminación de
pérdidas asociadas con paros, calidad y costes en los procesos de producción
industrial.
 Tasa de Inflación: Es el incremento sostenido en el nivel agregado de precios.
Esta se utiliza para comparar con las tasas activas y pasivas del mercado.
 Tasa Interna de Retorno: es la tasa de interés producida por un proyecto de
inversión.
105
Anexo 1. Encuesta aplicada a productores de huevos en El Salvador y Honduras
UNIVERSIDAD DR. JOSÉ MATÍAS DELGADO
Reciba un cordial saludo:

El presente cuestionario se realiza con el fin de calcular el consumo mensual de cartones de 30
huevos que demandan los productores nacionales, para realizar tesina sobre “Fabricación de
cartones de huevos usando papel reciclado”, de la carrera de Ingeniería Industrial.
Indicaciones: Señale con una “X” la respuesta que considere conveniente.

Empresa:____________________________________________________________________
País de domicilio: El Salvador Honduras
Departamento:_____________________________ Ciudad:____________________________
1. ¿Qué cantidad de cartones de 30 huevos compra mensualmente?

1,000 – 5,000 5,000-10,000 10,000-25,000 50,000-100,000
100,00- 250,000 250,000-500,000 500,000 -700,000
2. ¿A qué precio compra cada cartón de 30 huevos?
$0.05 - $0.08 $0.09 - $0.12 $0.13 - $0.16
3. Los cartones de huevos que usted compra, ¿Son de productor nacional o extranjero?
Nacional ______ Extranjero ______
4. ¿Cuál característica considera más importante al elegir un proveedor de cartones de
huevos?
Precio Calidad Disponibilidad Entrega Puntualidad
Resistencia Durabilidad
5. ¿Con qué frecuencia realiza su pedido de cartones de 30 huevos?
6. ¿A través de qué medio se informa de la oferta de cartones de huevos?
Visitas de Proveedores e-mail Ferias del sector
Otros, especifique: ___________________________________
7. ¿A través de qué canal de comercialización recibe su producto?
Productor Distribuidor Mayorista
8. ¿Qué plazo crediticio le ofrece su actual proveedor de cartones de huevos?
106
Ninguno____ 30 días_____ 45 días _____ 60 días ____
9. Si le ofrecieran cartones de 30 huevos fabricados en El Salvador, a un precio inferior que
el de su proveedor y de calidad similar, ¿Estaría dispuesto a comprarlos?
Si ____ No____
10. ¿Qué precio unitario estaría dispuesto a pagar por los cartones de 30 huevos, hechos en
El Salvador?
$0.05 - $0.08 $0.09 - $0.12 $0.13 - $0.16
11. ¿Qué atributo consideraría más importante para decidir comprar cartones de 30 huevos
de papel reciclado?
Precio Calidad Disponibilidad Entrega Puntualidad
Resistencia Durabilidad
12. ¿Qué cantidad de cartones de 30 huevos de papel reciclado compraría mensualmente a
un nuevo proveedor?
13. 1,000 – 5,000 5,000 - 10,000 10,000 - 25,000 50,000 - 100,000
14. 100,00 - 250,000 250,000 - 500,000 500,000 - 700,000
15. ¿Con qué frecuencia realizaría su pedido de cartones de huevos?
16. ¿Por qué medio le gustaría informarse de la oferta de cartones de huevos?
Visitas de Proveedores e-mail Ferias del sector
Otros, especifique: ___________________________________
17. ¿A través de qué canal de comercialización le gustaría recibir su producto?
Productor Distribuidor Mayorista
18. ¿Qué plazo crediticio le gustaría recibir de su nuevo proveedor de cartones de huevos?
Ninguno____ 30 días_____ 45 días _____ 60 días ____
107
Anexo 2. Productores de huevo en El Salvador.
AVICULTORES GRANDES AVICULTORES PEQUEÑOS
N° UBICACIÓN N° UBICACIÓN
+ 100,000 PONEDORAS 19,999 - 4,000 PONEDORAS
1 EL GRANJERO ATEOS 54 ISAURA BARRERA DE LEIVA CABAÑAS
2 CATALANA CHALATENANGO 55 LUIS ALONSO GUEVARA COLON ENTRE RÍOS
3 GRUPO LEMUS ZACATECOLUCA 56 MANUEL LEMUS COLON ENTRE RÍOS
4 AVÍCOLA SAN BENITO ILOPANGO 57 RENÉ ARÉVALO AHUACHAPÁN
5 AVIMAC COJUTEPEQUE 58 SAÚL CUELLAR SAN JUAN OPÍCO
6 EL ROBLE (ARNOLDO REYES) SITIO EL NIÑO 59 VILMA AMAYA DE GRANADOS SAN MIGUEL
7 TECNIAVES (FRANCISCO SOL) LOURDES COLON 60 MIGUEL GARCÍA ATIQUIZAYA
AVICULTORES MEDIANOS 61 LUCIA LEMUS ARAGÓN CHALCHUAPA
N° UBICACIÓN
99,000 - 20,000 PONEDORAS 62 ROXANA CORTEZ CHALCHUAPA
8 JESÚS AVELAR COLON 63 EDGARDO GUANDIQUE BERLÍN USULUTÁN
9 GRANJA PROGRESO ILOBASCO 64 MARÍA LIDIA ORTIZ JAYAQUE
10 AVÍCOLA SAN ANTONIO SAN SALVADOR 65 TOMAS CONTRERAS SAN CRISTÓBAL
11 COCOLINA LOURDES COLON 66 MANUEL CANJURA TONACATEPEQUE
12 OSCAR FLORES SANTA ANA 67 JOSÉ SANABRIA METAPÁN
13 ESCO-BARR OLOCUILTA 68 JUAN CARLOS QUINTANILLA CHINAMECA
14 AVÍCOLA SAN RAMÓN SAN MIGUEL 69 WILLIAM GUZMÁN CUSCATLÁN
15 LOLA AYALA SAN PEDRO PERULAPAN 70 RUBÉN SIFONTES CHALCHUAPA
16 AVÍCOLA ORIENTAL LA UNIÓN 71 CONSTANTINO ARAUJO JUCUAPA
17 ACOPASIBA DE R.L. CIUDAD BARRIOS 72 VILMA SALMERÓN LA UNIÓN
18 GRANJA JOVEL ILOBASCO 73 JULIO CESAR MÉNDEZ AHUACHAPÁN
19 GRANJITA SAN JOSÉ ILOBASCO 74 UCA SAN JUAN OPÍCO
20 NORIS ROMERO SAN MIGUEL 75 JESÚS MARTÍNEZ USULUTÁN
21 CARLOS ALBERTO TIJIBOY CHALATENANGO 76 VÍCTOR CALDERÓN METAPÁN
22 MIGUEL GUTIÉRREZ SAN MIGUEL 77 MELIDA CARDOZA IZALCO
23 AVÍCOLA LAS ILUSIONES LAS CHINAMAS 78 NELSON SORTO SANTIAGO NONUALCO
24 ROBERTO GUZMÁN GUAZAPA 79 DANIEL RAMOS CANDELARIA LA FRONTERA
25 MARIO MEJÍA IZALCO 80 DENNIS EDGARDO PACHECO METAPÁN
AVICULTORES PEQUEÑOS 81 FAUSTO RIO SANTA CATARINA
N° UBICACIÓN
19,999 - 4,000 PONEDORAS 82 GUADALUPE VDA. DE IMBERS LA UNIÓN
26 RICARDO MANCÍA ARMENIA 83 JOSÉ RIGOBERTO LEMUS TONACATEPEQUE
27 OSCAR ANTONIO BONILLA CIUDAD BARRIOS 84 MANUEL DE JESÚS CAMPOS CANDELARIA LA FRONTERA
28 NORMA CORTEZ SAN MIGUEL 85 MARISOL ALVARADO CUYULTITAN
29 WOODROW SAN MIGUEL 86 LUIS ALONSO MARROQUÍN SAN JUAN OPÍCO
30 JUAN LEONARDO JOVEL ILOBASCO 87 PEDRO LÓPEZ EL CONGO
31 JORGE ALBERTO FLORES IZALCO 88 JOSÉ MANUEL TURCIOS JUCUAPA
32 JAVIER CONTRERAS COJUTEPEQUE 89 SERGIO BENÍTEZ SAN MIGUEL
33 OTILIA SANTA CRUZ AHUACHAPÁN 90 UNIVERSIDAD MASFERRER CIUDAD ARCE
34 RHINA CONTRERAS SAN CRISTÓBAL 91 ÁNGEL TURCIOS USULUTÁN
35 LÁZARO FLORES SAN PEDRO PERULAPAN
36 LUIS GUEVARA LOURDES COLON
37 CARLOS SANDOVAL SAN PEDRO PERULAPAN
38 CARLOS ESCOBAR CIUDAD BARRIOS
39 FREDY FUENTES SAN MIGUEL
40 OSCAR VELÁSQUEZ SAN PEDRO PERULAPAN
41 GUADALUPE LÓPEZ ARIAS SAN PEDRO PERULAPAN
42 JOSÉ AVELAR CIUDAD ARCE
43 FEDERICO SHAUFFLER LOURDES COLON
44 MAURICIO MORALES IZALCO
45 JOSÉ DOLORES AVELAR COLON ENTRE RÍOS
46 GERMÁN FLORES TONACATEPEQUE
47 ANA LÓPEZ EL CONGO
48 HÉCTOR CERNA ARMENIA
49 RUDY MEJÍA ARMENIA
50 FRANCISCO MANCÍA ARMENIA
51 DANY RICARDO JOYA JOCORO
52 EDGAR SOSA FLORES SAN JUAN OPÍCO
53 GABRIEL FRANCISCO VUZLOZ NUEVA SAN SALVADOR
Fuente: Asociación de Avicultores de El Salvador (AVES).
108
Anexo 3. Productores de huevos en Honduras.
Socios Granja Municipo Departam ento
Adolfo Enrique Crúz/Maria Lemus Avicola Cruz La villa Comayagua
Abraham Suazo Aviasa La Paz La Paz
Héctor Matamoros Granja Matamoros La Trinidad, M.D.C. Francisco Morazán
Adonis Armando Gonzáles Monte Carmelo Cantarranas Francisco Morazán
Alejandro Salgado Avicola Santa Isabel San Antonio de Oriente Francisco Morazán
Alexander Samuel Ow en Mr. Ow en Comayagua Comayagua
Ana de Rueda La Cosecha Amarateca Francisco Morazán
Anabel Gallardo Avicola Yeguare San Antonio de Oriente Francisco Morazán
Arturo Alvarado Avicola San Carlos Jucutuma Cortés
Baltazar Enrique Padilla Avicola Monte Redondo Monte Redondo Francisco Morazán
Blanca Mancia/Teodoro Mancia Granja Avicola del Campo I San Francisco de Yojoa Cortés
Candelario Martínez Avícola Martínez El Progreso Yoro
Candido Roberto Avelar Avicola Los Naranjos Santa Cruz de Yojoa Cortés
Carlos Humberto Aguilar Avicola El Chorro Lepaterique Francisco Morazán
Catalino Fúnez Avicola Las Tres Ojojona Francisco Morazán
Catarino Melendez Quintanilla Avicola Los Laureles Villanueva Cortés
Claudia Jessica Saybe Avicola Aviaria Rio Amarillo Copán
Daniel Antonio Umaña Granja Chiken Red Nueva Ocotepeque Ocotepeque
David Hanna Samara Kattan Avicola San Juan Santa Cruz de Yojoa Cortés
Diana Lezama Avicola San Luis San Luis Comayagua Comayagua
Donald Jones Jones Poultry Roatan Islas de la Bahía
Donaldo de Jésus Polanco Guerra Avícola Josue Progreso Yoro
Dora Navarro Granja Navarro Guarita Lempira
Edgardo Arístides Chévez Angelino Avícola Chévez Nueva Arcadia Copán
Eddie Bichara Canahuati Avicola Los Pinos Pinalejo Santa Bárbara
Edin Ramon Ordoñez Avicola San Valentin Talanga Francisco Morazán
Esperanza Hernandez Granja Leon Hernandez San Francisco Ocotepeque
Eudoro Ramirez Reaños Granja EL Faisan Espiritu Santo Comayagua
Eugenio Núnez Avicola Jardines Choloma Cortés
Francisco Gonzáles Pérez Avicola La Sureña Las Marias Francisco Morazán
Fredie Gabrie Tabora Avicola Gabrie Villanueva Cortés
German Aguirre Avicola San Jeronimo San Jeronimo Comayagua
German García Betancourth Avicola Betancourth Villanueva Cortés
Gladys Rivera Avícola Diamante Pimienta Cortés
Gloria López de Miranda Avicola Miranda Choloma Cortés
Gregorio Zúniga Avicola Los Gemelos II San Antonio Cortés
Guillermo Federico Buck El Cimarron Las Casitas Francisco Morazán
Gustavo Enrique Orellana Avicola Raquel Jucutuma Cortés
Gustavo Benítez Avicola Santa Fe Trinidad Francisco Morazán
Héctor Chacón Avicola Copey choloma Cortés
Héctor Danilo Pascua Avicola Pascua Trinidad Santa Bárbara
Héctor David Mancia Zuniga Granja Las Delicias San Francisco de Yojoa Cortés
Héctor Francisco Peralta Finca Gloria Talanga Francisco Morazán
Héctor René Guzmán Gómez Avícola San Fernando Santa Crúz de Yojoa Cortés
Hernán López Granja Genesis Santa Elena Francisco Morazán
Holman Túlio Sánchez Avicola San Antonio San Antonio Cortés
Hugo Rene Villeda Granja Villeda Nueva Ocotepeque Ocotepeque
Iris Liliana Amaya no tiene granja San Pedro Sula Cortés
Isabel Mendoza Martínez Granja Las Glorias El Progreso Yoro
Javier Rivera Granja La Union La Union Copán
Jorge Alberto Paz Matute Avicola Paz Juticalpa Olancho
Jorge Alberto Ulloa Cardona CHICSA Santa Crúz de Yojoa Cortés
Jorge Salvador Serrano Avicola Lazani Potrerillos Cortés
Jorge Coello Avicola Coello San Jose del Boqueron Cortés
Jorge David Reyes Avicola Reyes Santa Rita Santa Bárbara
Jorge Omar Serrano Granja Serrano Gracias Lempira
José Alexander Lara Avicola Lara Santa Cruz de Yojoa Cortés
José Amilcar Granados Suazo Avícola Granados Villanueva Cortés
José David Valle Valle Avicola Ganadera Valle San Juan de Opoa Copán
José Francisco González Pérez La Sureña Santa Regina Francisco Morazán
José Humberto Zamora Avicola Zamora Petoa Santa Bárbara
José Leandro Landaverde Callejas Avícola Landaverde Petoa Santa Bárbara
José Maria Cobos Avicola Chema Choloma Cortés
José Nicolas Chinchilla Aguilar Avícola Monte Sinai Quimistan Santa Bárbara
José Orlando Fuentes Avicola Las Llaguas Petoa Santa Bárbara
José Ricardo Garbouth Avicola Garbut Choloma Cortés
José Roberto Atuan Avicola Atuan Cofradia Francisco Morazán
Fuente: Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (ANAVIH).
109
Anexo 4. Cantidad de cartones de huevos importados a El Salvador.
CANTIDAD DE CARTONES IMPORTADOS A EL SALVADOR
PAÍS 2005 2006 2007 2008 2009 2010
ESTADOS UNIDOS 224 507
GUATEMALA 13125,000 7125,000 17115,000 24675,000 25105,000 25861,788
HONDURAS 361,039 273,468 376,589 628,522 490,695
MÉXICO 8559,492 8160,884 7025,597 9375,156 10573,256
PANAMÁ 13261,512 7804,716 6567,144 788,664 466,186
REPÚBLICA DOMINICANA 414,047 5171,100
TAILANDIA 8,780
TOTAL CARTONES IMPORTADOS 27161,823 28933,775 32219,616 33117,783 34971,358 36910,010
FUENTE: Banco Central de Reserva de El Salvador, departamento de Balanza de Pagos.
Anexo 5. Importaciones de cartones de huevos a Honduras.

CANTIDAD DE CARTONES IMPORTADOS A HONDURAS
PAÍS 2005 2006 2007 2008 2009 2010
GUATEMALA 21675,000 22850,000 23250,000 24125,000 24250,000 26500,000
MÉXICO 1950,000 3525,120 6250,000 7850,000 8150,000
PANAMÁ 11745,000 12975,000 13850,000 14100,000 14250,000 15150,000
REPÚBLICA DOMINICANA 5620,321 2525,000 1585,000
TOTAL ANUAL CARTONES
39040,321 40300,000 42210,120 44475,000 46350,000 49800,000
IMPORTADOS
Fuente: Banco Central de Honduras (BCH).
Anexo 6. Ecuación de proyección de la oferta en El Salvador.
40000,000
30000,000
Series1
20000,000 y= -87421x 2 + 3E+06x +
2E+07 Polinómica
10000,000
R² = 0.9866 (Series1)
0
1 2 3 4 5 6
110
Anexo 7. Ecuación de proyección de la oferta en Honduras.
60000000
50000000
40000000
Series1
30000000
y = 2E+06x + 4E+07 Series2
20000000 R² = 0.9795
10000000 Lineal (Series2)
0
1 2 3 4 5 6
Anexo 8. Demanda histórica de cartones en El Salvador y Honduras.
AÑOS EL SALVADOR HONDURAS

2005 38200,000 49750,000
2006 39229,567 50105,000
2007 39533,333 50375,000
2008 39933,333 50412,000
2009 40166,667 50785,000
2010 40246,667 50986,000
Anexo 9. Inflación proyectada pesimista de El Salvador y Honduras.

Inflación Proyectada Pesimista
AÑOS EL SALVADOR HONDURAS
2012 3.80% 4.50%
2013 3.80% 4.50%
2014 3.80% 5.00%
2015 3.80% 5.20%
2016 4.00% 5.50%
2017 4.20% 5.70%
2018 4.50% 5.80%
2019 4.70% 6.10%
2020 5.00% 6.50%
2021 5.20% 6.50%
Fuentes: Banco Central de El Salvador y Honduras.
111
Anexo 10. Gastos de Organización de la Planta.
Concepto Cantidad Costo Total
Impuestos por derecho de registro en El Salvador 1 $100 $100
Gastos de escrituración de la empresa 1 $300 $300
Matrícula de comercio 1 $150 $150
Legalización de libros contables 1 $100 $100
Registro de IVA/ NIT 1 $10 $10
Autorización funcionamiento establecimiento 1 $40 $40
Registro Sanitario 1 $35 $35
Publicación de matrícula de comercio 1 $76 $76
Honorarios profesionales 1 $215 $215
Certificado o permisos 1 $500 $500
Total ($) $1,526
Fuente: GoldService, S.A. de C.V.
Anexo 11. Tarifa ANDA
112
Anexo 12. Tarifa CAESS.
113
Anexo 13. Guía de Exportación a Honduras
Requisitos Generales:
 Poseer un número Número de Identificación Tributaria (NIT).
 Transmitir electrónicamente la información a la Aduana de Salida o de
Jurisdicción de la zona en donde este la empresa.
 Presentar una Declaración de Mercancía o FAUCA (Formulario Aduanero Único
Centroamericano) firmado y sellado por el Representante Legal o Apoderado
Especial Aduanero.
 Presentar correctamente la factura comercial.
 Cumplir con las regulaciones no arancelarias (inspecciones o permisos
Sanitarios)
Presentación de Declaración en Aduana Interna

Es importante indicar que toda la documentación debe de presentarse completa para
que la Autoridad Aduanera active el procedimiento de selectividad.
1. El declarante se presenta a la Aduana a la que transmitió la declaración de

mercancías.
Entrega los siguientes documentos.

 Dos ejemplares impresos de la Declaración.
 Los documentos originales que exige el régimen seleccionado.

2. La Aduana verifica y valida la información de los documentos contra lo registrado.
3. Si aprueba, la declaración se registra y la somete al procedimiento de selectividad,
que se realiza en la frontera en el caso de exportaciones.
114
Fuentes de Consulta
Bibliográfica:
 Baca Urbina, G. (2006), EVALUACIÓN DE PROYECTOS, 5ta edición, Mc Graw
Hill, México.
 Van Horne. James (2002), ADMINISTRACIÓN FINANCIERA, 11° edición, Pearson,
México.
Instituciones:
 Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC)
 Banco Central de Reserva de El Salvador
Entrevistas:
 Lic. Carlos Molina
Gerente de la Asociación de Avicultores de El Salvador (AVES)
 Ing. Carlos Zúniga
Gerente sucursal El Salvador de GUAMOLSA (Productor de cartones de huevos)
Productor Centroamericano de Cartones de Huevos.
 Lic. Luis Eduardo Amaya Portillo
Analista del Departamento de Balanza de Pagos
Tel. (503) 2281-8078; Fax (503) 2281-8076
Banco Central de Reserva de El Salvador
e-mail: luis.eduardo@bcr.gob.sv
 Ing. Juan Carlos Sánchez
Departamento de Planificación
 Ing. Oscar Álvarez
Gerente de Producción de CONAVE S.A. DE C.V.
 Ing. César Reyes
Gerente Comercialización MARCEYA S.A. DE C.V.
 Lic. Wilber Roberto Luna
Ejecutivo de Atención al Cliente
Banco Multisectorial de Inversiones (BMI)
115
 Ing. Carlos Duarte
Asesor de Créditos
Banco de Fomento Agropecuario (BFA)
Páginas Web:
 http://www.bcr.gob.sv
 http://www.anavih.org/
Email: gerenciatecnica@anavih.org; gerenciacomercial@anavih.org
 http://www.bch.hn/
Banco Central de Honduras (BCH)
 http://www.indexmundi.com/g/g.aspx?c=ho&v=71&l=es
116

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UNIVERSIDAD

DR. JOSÉ MATÍAS DELGADO

SEMINARIO TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:

“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TÉCNICA FINANCIERA PARA LA

JUAN ALBERTO BENÍTEZ SANTOS

SAN SALVADOR EL SALVADOR CENTRO AMÉRICA

1 Capítulo 1: Generalidades. _________________________________________________ 2

2 Capítulo 2: Estudio de Mercado.____________________________________________ 6

3 Capítulo 3: Estudio Técnico. ______________________________________________ 25

5 Capítulo 5: Evaluación Financiera _________________________________________ 91

6 Capítulo 6: Análisis de Riesgos ___________________________________________ 99

7 Capítulo 7: Impacto Ambiental ___________________________________________ 101

8 Capítulo 8: Impacto Social y Económico. _________________________________ 102

Glosario ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 105

Fuentes de Consulta ---------------------------------------------------------------------------------- 115

En El Salvador, La producción avícola de huevos es superior a la producción de frijol

En El Salvador y Honduras, no existe producción nacional de cartones de huevos,

Este documento representa el estudio de factibilidad técnica – financiera para la

1.4 Alcance del Estudio.

1.5 Marco Histórico de la Investigación

1.7 Metodología de la investigación

1.7.3 Técnicas e instrumentos

1.7.5 Diseño de la muestra

1.7.6 Recolección y procesamiento de los datos de campo

La información será tabulada en Excel o en SPSS para proporcionar un

2.2 Definición del producto.

Los cartones o separadores de huevo sirven para transportar, proteger y presentar

2.3 Análisis de la demanda.

2.4 Análisis de datos de fuentes primarias.

1. ¿Qué cantidad de cartones de 30 huevos compra mensualmente?

Tabla 1. Cantidad de cartones de 30 huevos que compra mensualmente.

Gráfico 1. Cantidad de cartones de 30 huevos que compra mensualmente.

2. ¿A qué precio compra cada cartón de 30 huevos?

Tabla 2. ¿A qué precio compra cada cartón de 30 huevos?

Gráfico 2. ¿A qué precio compra cada cartón de 30 huevos?

Análisis: En ambos mercados encuestados, aproximadamente el 67% de los

Gráfico 3. ¿Productor nacional ó extranjero?

Análisis: El 100% de ambos mercados está siendo abastecido por productor

4. ¿Cuál característica considera más importante al elegir un proveedor de

Análisis: El 67% de las avícolas en El Salvador y el 65% de las avícolas en

5. ¿Con qué frecuencia realiza su pedido de cartones de 30 huevos?

Gráfico 5. ¿Con qué frecuencia realiza su pedido de cartones de huevos?

Análisis: Casi el 90% de los productores de huevos en El Salvador y el 96% de los

Tabla 6. ¿A través de qué medio se informa de la oferta de cartones de huevos?

Gráfico 6. ¿A través de qué medio se informa de la oferta de cartones de

Análisis: El 97% de los encuestados en El Salvador y el 87% de los encuestados en

7. ¿A través de qué canal de comercialización recibe su producto?

Análisis: El 89% de las avícolas de El Salvador y el 85% de las avícolas de

8. ¿Qué plazo crediticio le ofrece su actual proveedor de cartones de huevos?

Análisis: El 79% de las avícolas salvadoreñas y el 76% de las avícolas hondureñas,

9. Si le ofrecieran cartones de 30 huevos fabricados en El Salvador, a un precio

Gráfico 9. Intención de compra de cartones de huevos hechos en El Salvador.

Análisis: El 89% de los encuestados en El Salvador y el 95% de los encuestados en

Análisis: El 96% de las avícolas salvadoreñas y el 86% de las avícolas hondureñas,

Gráfico 11. Atributo a considerar para elegir nuevo proveedor.

Análisis: El 91% de los encuestados en El Salvador y el 89% de los encuestados en

Gráfico 12. Cantidad de cartones que compraría.

Análisis: Las avícolas de El Salvador, tienen intención de comprar 3,384,780

Gráfico 13. Frecuencia de pedidos.

Análisis: El 74% de las avícolas salvadoreñas y el 83% de las avícolas hondureñas,

14. ¿Por qué medio le gustaría informarse de la oferta de cartones de huevos?

Análisis: El 97% de las avícolas salvadoreñas y el 92% de las avícolas hondureñas

15. ¿A través de qué canal de comercialización le gustaría recibir su producto?