ROTI PISANG COKLAT

Sumber: Instagram of @sriwidayati.sw

Bahan:
400gr tepung terigu protein tinggi
100gr tepung terigu protein sedang
100gr gula pasir
25gr susu bubuk
1/2sm ragi
2btr telur
200ml air es
75gr butter
1/2st garam

Polesan:
Butter, susu

Isi:
Pisang raja, coklat filling

Caranya:
Mix tepung, gula, susu, ragi, telur dan air es hingga rata, tambahkan butter dan garam,
mix hingga kalis
Istirahatkan adonan 30', Kempiskan, timbang 50gr, bulatkan, istirahatkan kembali 10'
Bentuk memanjang, isi pisang dan coklat, gulung, susun diloyang, istirahatkan 45'-60'
Poles dengan susu, oven 175 selama 10'-15', poles butter, dinginkan
Roti siap dinikmati