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Circulación. Es el movimiento, entre una parte del cuerpo y otra, de los líquidos
orgánicos y de sustancias, como los nutrientes, las hormonas y los productos de
desecho.
Bioelementos primarios
Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar
las biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos);
constituyen el 96 % de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrógeno, el
oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre (C, H, O, N, P, S, respectivamente)
Bioelementos secundarios
Los bioelementos secundarios se encuentran en menor proporción en todos los
seres vivos, en forma iónica, en proporción de 3 %. Se clasifican en dos grupos:
los indispensables y los variables.
Los oligoelementos
Son bioelementos presentes en pequeñas cantidades en los seres vivos pero
indispensables para la vida. Gracias a ellos las reacciones metabólicas de nuestro
organismo funcionan correctamente. Los oligoelementos también intervienen en
numerosas reacciones químicas, favorecen el intercambio de tejidos, facilitan el
trabajo de las enzimas, la asimilación de los alimentos y su metabolismo,
dinamizan las reacciones defensivas contra las infecciones y contribuyen a
disminuir las reacciones alérgicas.
Azufre: Se encuentra sobre todo como radical sulfhidrilo (-SH) formando parte de
muchas proteínas, donde crean enlaces disulfuroesenciales para la estabilidad de
la estructura terciaria y cuaternaria. También se halla en el coenzima A, esencial
para diversas rutas metabólicas universales, como el ciclo de Krebs.
Sodio
Tiene un papel fundamental en el metabolismo celular, por ejemplo, en la
transmisión del impulso nervioso(mediante el mecanismo de bomba de sodio-
potasio). Mantiene el volumen y la osmolaridad. Participa, además del impulso
nervioso, en la contracción muscular, el equilibrio ácido-base y la absorción de
nutrientes por las membranas.
Magnesio
Es importante para la vida, tanto animal como vegetal. La clorofila, que interviene
en la fotosíntesis, es una sustancia compleja de porfirina-magnesio.
El magnesio es un elemento químico esencial para el ser humano; la mayor parte
del magnesio se encuentra en los huesos y sus iones desempeñan papeles de
importancia en la actividad de muchas coenzimas y en reacciones que dependen
del ATP. También ejerce un papel estructural, ya que el ion de Mg2+ tiene una
función estabilizadora de la estructura de cadenas de ADN y ARN. Interviene en la
formación de neurotransmisores y neuromoduladores, repolarización de las
neuronas, relajación muscular (siendo muy importante su acción en el músculo
cardíaco). El magnesio actúa como energizarte y calmante en el organismo.
Compuestos orgánicos
Carbohidratos o Glúcidos
Son los compuestos que proveen la erengía de la célula acorto plazo, lista para
ser utilizada. Los que no utilizados, pasan a ser lípidos. También forman parte de
las estructuras celulares, tales como la membrana plasmática en sus partes
interna y externa. Los carbohidratos pueden agrupar en tres grupos de acuerdo a
la cantidad de moléculas que posean:
Monosacáridos: son los azúcares más simples. Están compuestos por carbono,
hidrógeno y oxígeno. Contienen un molécula de azúcar. Ejemplos son: la frustosa,
la glucosa y la ribosa.
Disacáridos: son los azúcares formados por dos monosacáridos unidos entre si.
Ejemplos son: la lactosa, la maltosa y la sacarosa.
Lípidos o grasas
Los lìpidos son un grupo de sustanacias orgánicas, insolubles en sustancais
polares como el agua, pero solubles en las no polares, como el cloroformo, el éter
y el benceno. Su función es almacenar energía de reserva. Una molécual de grasa
está formada por tres ácidos grasos, unidos a una molécula de glicerol. Al igual
que los carbohidratos, las grasas tienen subdivisiones:
Lípidos: son los que sirven como energía de reserva. Además sirven como
aislante térmico si es que están bajo la piel.
Proteínas
Son las moléculas orgánicas más abundantes en la mayoría de los seres vivos.
Son moléculas grandes, formadas por varias centenas de aminoácidos, dispuestos
de forma lineal y unidos entre si por enlaces peptídicos. Debido a esto, la cantidad
proteínas que se pudiera formar, es casi infinita. Algunas proteínas son:
Enzimas.
Inmunoglobinas (anticuerpos).
Hormonas.
Muchos tipos de proteínas estructurales.
Proteínas de almacenamiento, como las que se encuentran en los huevos.
Proteínas contráctiles, como las de los músculos.
Proteínas de membrana.
Proteínas de transporte, como la hemoglobina.
Compuestos Inorgánicos
Son los que no son sintetizados por los organismos y se encuentran en la
naturaleza. Algunos ejemplos son:
Agua (H2O)
Sales minerales. Entre ellas están los:
Carbonatos (Ca).
Sulfatos (S).
Nitratos (Na).
Cloruros (Cl).
Fosfatos (P).
Fierro (Fe).
d. ácidos nucleicos
El ácido desoxirribonucleico
abreviado como ADN, es un ácido nucleico que contiene las
instrucciones genéticasusadas en el desarrollo y funcionamiento de todos
los organismos vivos y algunos virus, y es responsable de su
transmisión hereditaria. La función principal de la molécula de ADN es el
almacenamiento a largo plazo de informaciónpara construir otros componentes de
las células, como las proteínas y las moléculas de ARN. Los segmentos de ADN
que llevan esta información genética son llamados genes, pero las otras
secuencias de ADN tienen propósitos estructurales o toman parte en la regulación
del uso de esta información genética.