BAB I

PENDAHULUAN

A. latar belakang
membangun rumah makan merupakan solusi yang tepat jika seseorang
memiliki cukup modal atau sudah bosan dengan rutinitas di kantor dan sudah
bosan menjadi seorang pegawai. Membuka usaha perlu melakukan banak
rencana yang harus di pikirkan bukan hanya modal saja yang harus jadi awal
seseorang untuk mulai membangun rumah makan tetapi juga beberapa
persiapan lain seperti kreativitas dan keinovatifan di dalam mengembangkan
suatu usaha.

B. Rumusan masalah
alasan saya sebagai penulis memberi judul “ keluhan dan cara
penyelesaianya dalam bidang industi “ karena menurut saya mengetahui
keluhan dalam bidang industry sangat berpengaruh untuk kelancaran dalam
usaha yang di bangun. Maka dari itu maka saya akan melampirkan keluhan dan
cara penyesainya agar dapat membantu dalam bidang industri.

C. Tujuan penelitian
untuk mengetaui berbagai keluhan dalam industri dan cara mengatasi
permasalah atau keluhan yang ada.
 BAB II
PEMBAHASAN

A . Data hasil wawancara

Waktu :jumat, 21 September 2017
Tempat : Lesehan REDO
Nara sumber :Ulfa maria
1. Keluhan dalam indusri rumah makan redo (lesehan)
a) tenaga kerja yang masih sangat kurang
b) complain konsumen karena kurang sigab dalam pelayananya
c) tidak begitu banyak konsumen yang datang setiap harinya, di karenakan
jalan menuju rumah makan yang belum atau masih rusak.
d) kurangnya fasilitas dalam dapur
2. Penyelesaian :
a) Untuk keluhan pertama yaitu masalah tenaga kerja yang masih minim,
perlu adanya pemberitahuan pembukaan lowongan pekerjaan, misalnya
membagikan selebaran dan menempel selebaran di tempat-tempat yang
mendukung dan banyak orang yang akan melihatnya.
b) Keluhan kedua tentang pelayanan yang kurang sigap dan gesit.
Ini nyambung dengan keluhan yang pertama,karena kurangnya pegawai
atau tenaga kerja menyebabkan makanan yang di pesan tamu lama di
hidangkan.maka dari itu rumah makan ini sangat membutuhkan tenaga
kerja yang sigap dan gesit dalam memasak maupun menghidangkan
makananya kepada konsumen.
c) Keluhan tentang kondisi jalan
Sebenarnya keluhan ini tidak begitu berarti , Karena jika meman rumah
makan ini menyidiakan pelayanan yang baik maka konsumen akan
merasakan kepuasan dan ingin kembali lagi walaupun pelanggan atau
konsumenya mengetahui kondisi jalan yang rusak, tapi karena pelayanan
dan rasa makanan yang memuaskan pelanggan akan menarik pelanggan
untuk datang kembali.
d) Keluhan dalam fasilitas
Menurut saya acara mengatasnya adalah dengan menambah modal ,
misalnya dengan melakukan promosi terlebih dahulu agar minat pelanggan
bertambah dan ingin mengunjungin rumah makan yang di
promosikan,,semua keuntungan yang di dapat bias untuk membeli
perlengkapan dapur yang belum lengkap.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
kesimpualn yang dapat saya definisikan yaitu, rumah makan ini hanya
membutuhkan karyawan atau tenaga kerja yang sigap dan gesit, tidak terlalu ada
keluhan yang berarti, hanya saja kurang dalam pelayanan dan penyajian
B. Saran
Adapun saran yang di temukan berdasarkan pembahasan yang ada yaitu :
1. melakukan beberapa perbaikan dalam fasilitas pelayanan dan penyajian
2. memeliki strategi usaha guna menarik pelanggan atau konsumen.
 TUGAS INDIVIDU
PENGANTAR SIKOLOGIS PELAYANAN
IDENTIFIKASI KELUHAN-KELUHAN DAN PENYELESAIANNYA

DOSEN
AINUL YAKIN S.Pd.,M.Pd
DISUSUN OLEH :
NAMA :HALWA SHOFIYYA
PRODI : D III TATA HIDANG (1A)

POLITEHNIK PARIWISATA NEGERI LOMBOK

2017/2018