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Ciencias Naturales Escuela Pablo Goyeneche Iver

Prof. Luis Peña S. La Cisterna

PRUEBA NUTRICIÓN Y SALUD

Nombre: .............................................................................................. Nota:

Curso: ............................. Fecha: .........../............./.....................

Puntaje Ideal: Puntaje Obtenido: .................

Objetivo: Aplicar los conocimientos referidos a la nutrición y salud, para tener conciencia
sobre los alimentos que se consumen y como estos influyen en nuestro organismo.

Instrucciones: Lee la pregunta antes de responder.


Utiliza lápiz grafito
Revisa tus respuestas antes de entregar el control.
Recuerda que es individual

I. Selecciona la alternativa correcta marcándola con una X (1 ptos c/u)

1) Los nutrientes sirven para: 2) Su principal función es proporcionar


energía al organismo:
a) crecer, regenerar tejidos y obtener
energía a) Proteínas
b) alimentarse, crecer y obtener energía b) Lípidos
c) madurar, regenerar tejidos y obtener c) Hidratos de Carbono
energía d) vitaminas y minerales
d) crecer, madurar y obtener energía e) ninguna de las anteriores
e) ninguna de las anteriores.

3) Su función es necesaria para el buen 4) ¿Qué nutrientes participan en la


funcionamiento del sistema de defensa regulación de las funciones celulares?
del organismo:
a) Vitaminas y minerales
a) agua b) Hidratos de carbono
b) proteínas c) Lípidos
c) lípidos d) Proteínas
d) Vitaminas y minerales e) Ninguna de las anteriores
e) ninguna de las anteriores

5) ¿Qué nutriente tiene la función de 6) La función principal de las proteínas es:


reserva de energía?
a) regular la temperatura interna del
a) Agua cuerpo humano
b) Lípidos b) contribuir al crecimiento y la reparación
c) Proteínas de células
d) Hidratos de carbono c) facilitar la eliminación de desechos de
e) Ninguna de las anteriores. nuestro cuerpo
d) formar células sanguíneas y repararlas
e) ninguna de las anteriores
Ciencias Naturales Escuela Pablo Goyeneche Iver
Prof. Luis Peña S. La Cisterna

II. Menciona 2 alimentos donde podemos encontrar cada uno de los siguientes nutrientes.
(2 ptos c/u)

Agua 1.

2.

Hidratos de carbono 1.

2.

Proteínas 1.

2.

Lípidos 1.

2.

Vitaminas y minerales 1.

2.

III. Completa con el concepto que falta. (1 ptos c/u)

1) La leche contiene una gran cantidad de ________________________.

2) Las frutas acidas como la naranja y la piña aportan muchas _________________.

3) Los alimentos envasados informan su valor nutricional en _________________.

4) La energía que aportan los alimentos se expresa en _________________.

5) Si agrupamos los alimentos que consumimos durante el día mañana, tarde y noche
estamos describiendo nuestra _________________________________.

IV. Coloca el número de la columna B en la letra de la columna A. (1 ptos c/u)

a) ____ Alimentos constructores 1) No se consideran esenciales, pero se


consumen habitualmente.
b) ____ Alimentos reguladores o 2) Contienen una gran cantidad de
protectores hidratos de carbono y grasas.
Proporcionan energía para jugar, correr,
caminar y estudiar.
c) ____ Alimentos calóricos 3) Poseen una gran cantidad de proteínas.
Su función principal es contribuir en la
formación y la reparación de los
músculos, la piel y la sangre.
d) ____ Alimentos complementarios 4) Contienen vitaminas, minerales y agua.
Su función principal es regular el
funcionamiento del organismo
ayudando a prevenir enfermedades.
e) ____ Alimentos energéticos
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V. Responde las siguientes preguntas (2ptos. )

1. Si Pedro en su almuerzo, comió un plato de fideos, más papas fritas y un trozo de


carne. ¿Cuáles fueron los nutrientes que el incorporó a su cuerpo?

2. Menciona dos enfermedades asociadas a la alimentación y describe sus características


básicas (2ptos. )

1.

2.

VI. Completa el recuadro con la letra que corresponda. (1pto. c/u)

a. Monóxido de carbono. Sustancia que produce dependencia al


cigarrillo. Puede dañar varios sistemas
de órganos

b. Nicotina. Gas venenoso que impide el


transporte de oxígeno hacia las células.

c. Alquitrán. Sustancia que se acumula en los


pulmones y los deteriora.

ÉXITO!