CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Jeremy Levy ID: 4-785-1858, Ricardo Arroyave ID: 4-791-2376, Roberto Galán ID:
4-792-325, Richard Briceño ID: 4-791-2118
Curso de Química general (QM-100A), Facultad de Medicina, Escuela de
medicina, Universidad Autónoma de Chiriquí. David, Chiriquí, República de
Panamá, 26 de Mayo de 2016.

RESUMEN
Este laboratorio tuvo como finalidad determinar las diferencias entre los cambios
químicos y los cambios físicos. Como primer paso experimental se colocó 10mL de
agua en un tubo de ensayo junto a 5mL de ácido sulfúrico y medir la temperatura
para saber si hay liberación de calor, pero se produjo una reacción endergónica, en
otro tubo de ensayo se preparó una disolución de agua e hidróxido de sodio aquí se
produjo una reacción exergónica (liberación de calor). El siguiente paso fue la
preparación de una solución de cloruro de bario y dicromato de potasio para así
observar un cambio químico debido al precipitado que es un indicador de cambio
estructural; luego se realizan preparaciones de agua más sulfato de cobre
pentahidratado, carbonato de calcio más ácido clorhídrico, para observar cambios
químicos en donde las moléculas se separan para formar nuevos compuestos y
producir la liberación de agua en el caso de la primera reacción y la sedimentación
de cloruro de plata en cuanto a la segunda reacción antes mencionada, y la
utilización de Mg llevándolo a la combustión para que se produzca oxido de
magnesio indicando un cambio químico por modificación de la estructura de los
componentes participantes en la reacción de esta forma podemos concluir que los
cambios químicos son aquellos que presentan cambio en la composición y los
cambios físicos son aquellos que poseen cambios en su apariencia más su
estructura molecular es la misma.
PALABRAS CLAVES
Neutralización, cambio químico, MARCO TEÓRICO
descomposición, reacción.
Un Cambio Físico es una variación en
OBJETIVOS los estados de la materia que puede
experimentar un compuesto. En este
 Distinguir los cambios físicos
tipo de hechos no es afectada la
de los cambios químicos.
intimidad del compuesto. Por otra
 Reconocer cuales son los
parte, en este tipo de cambios, se
componentes en una reacción.
puede ir en un sentido o en el otro
 Observar las propiedades de
(Imagen1). Esto es, si tiene los dos
algunas sustancias antes y
sentidos es reversible y si tiene uno
después del cambio.
solo es irreversible (Cane B.,
Sellwood J., 1994).
Imagen 1. Cambios físicos de la
materia.
Una reacción química, cambio
químico o fenómeno químico, es todo
proceso termodinámico en el cual una
o más sustancias (llamadas
reactantes o "reactivos"), se
transforman, cambiando su estructura
molecular y sus enlaces, en otras
sustancias llamadas productos. Los
reactantes pueden ser elementos o
compuestos(Johnstone A. H.,Webb
G., 1979). Un ejemplo de reacción
química es la formación de óxido de
hierro producida al reaccionar el
oxígeno del aire con el hierro de forma
natural, o una cinta de magnesio al
colocarla en una llama se convierte en
óxido de magnesio, como un ejemplo
de reacción inducida.
A la representación simbólica de las
reacciones se les denomina
ecuaciones químicas.
Los productos obtenidos a partir de
ciertos tipos de reactivos dependen de
las condiciones bajo las que se da la
reacción química (Imagen2). No
obstante, tras un estudio cuidadoso se
comprueba que, aunque los productos
pueden variar según cambien las
condiciones, determinadas cantidades
permanecen constantes en cualquier
reacción química. Estas cantidades
constantes, las magnitudes
conservadas, incluyen el número de
cada tipo de átomo presente, la carga
eléctrica y la masa total (Chemical
Education Material Study, 1987).
Imagen2. Condición de equilibrio
en una reacción.
 Cambios Quimicos :
1 - Corrosion del hierro
2 - Quemar un trozo de carbón
3-La formación de las
estalactitas y las estalagmitas
4-Obtención de cobre a partir
de óxido de cobre
5-La maduración de una fruta
6-Respirar
7-La combustión de la gasolina
en un motor de automóvil
8-un precipitado al mezclar dos
sustancias
9-óxido de hierro
10-cuando un papel se quema
11-La formación de burbujas
de gas cuando vemos una
efervescencia
12-cambios de color
13-Los fuegos artificiales, la
polvora cambia a cenizas y
gases
14-Mezclas ácido sulfúrico e
hidróxido de sodio obtendrás
una sal, el sufato de sodio MATERIALES Y REACTIVOS
15-Al cocinar un huevo
Reactivos Nombre
16-Un Fòsforo al encenderse
CuSO4.5H2O Sulfato de
17-Quemar basura
cobre
18-Al quemar un trozo de penta
madera o leña, este se hidratado
convierte en carbón K2Cr2O7 Dicromato
19- Cuando digerimos los de potasio
alimentos y las enzimas actúan Mg Magnesio
20-Cuando quemamos papel y NaOH Hidróxido
queda convertido en cenizas de sodio
Cambios Fisicos: AgNO3 Nitrato de
1-Mezclar mantequilla y azúcar plata
2-La fusión de la cera de una Zn Cinc
vela HCl Ácido
3-La formación de las nubes clorhídrico
4-Hacer un batido con leche y H2SO4 Ácido
frutas sulfúrico
5-La fusión de un cubito de CaCO3 Carbonato
de calcio
hielo en un vaso de agua
BaCl2 Cloruro de
6-La rotura de una botella de
bario
vidrio Instrumentos Unidades
7-La desaparición de un Mechero 1
perfume cuando el recipiente bunsen
está destapado Capsula de 2
8-La formación del arco iris porcelana
9-La fusión del hielo Espátula 1
10-modelar plastilina Varilla de 1
11-disgregación de un objeto vidrio
material. Probeta 1
12-Un pedazo de papel al Tubo de 7
arrugarse ensayo
13-Cuando se le saca la punta Vaso químico 4
a un lápiz
14- El choque de un carro
contra una pared
15-Disolver Azúcar en agua
16-Cortar un pedazo de tela
17-Mantequilla de barra
derretida por el ambiente
18-Granos de maíz molidos
19-Escavar un hoyo
20-Un helado que se derrite
METODOLOGÍA RESULTADOS Y CÁLCULOS
A. 1- La temperatura no cambio en
relación a un antes y después
de la reacción entre:
H2SO4+H2O = SO4H2.H2Ode
tal forma que se sostuvo
normal.
Figura1.
Temperatura de
30°C constante
antes y después
de la reacción.

2- La temperatura antes de la
reacción entre:
H2O+NaOH Na+OH
era de 30°C después de la
reacción se elevó hasta los 38°C.
B. 1- Se produce la formación de
un precipitado amarillo que nos
indica que ha sucedido un
cambio químico. Donde
Reacciona:
BaCl2+K2Cr2O7 BaCr2O7+2KCl
Figura2.
Formación de
BaCr2O7+2KCl
C. 1- Figura8. Evaporacion para
eliminar el contenido de agua.
2-
D. 1- Disolucion de agua y sulfato
de cobre pentahidratado
CuSO4+H2O=H2SO4+Cu(OH)2

Figura9. Liberacion de CO2 y

evaporacion de H2O co obtencion
de la sal CaCL2.
Figura5.
Formación de H2SO4+Cu(OH)2.

F. 1- al colocar el Mg en un tubo
de ensayo se produce oxido de
magnesio.
Figura6. 2. En la combustion a
Evaporación de la solución de presencia de oxigeno se
H2SO4+Cu(OH)2 para obtener produce lo mismo de
SO4 y Cu. manera mas rapida.
E. Al mezclar estos componentes Mg+O2=MgO
se produce efervescencia como
presencia de CO2 en la 3. Al colocar el residuo de la
solución. combustion del Mg junto a
agua.
CaCO3+HCl CaCl2+H2CO3 MgO + H2O Mg(OH)2
Figura7. Formación de Figura10. Determinacion de ph del
CaCl2+H2CO3. Mg(OH)2.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
¿Por qué al reaccionar agua con
hidróxido de sodio la temperatura se
eleva después de la reacción?
R/ en este proceso el hidróxido de
sodio y el agua no reaccionan, pero su
temperatura se eleva ya que el agua
disocia los enlaces entre el Na y OH
envolviendo los iones y liberando una
gran cantidad de energía en forma de
calor.
¿Qué gases se liberaron en las
reacciones?
R/ estos fueron: dióxido de carbono,
oxigeno e hidrogeno.
¿En qué casos ocurre un cambio
físico y un cambio químico?
R/ un cambio físico lo pudimos
observar en el punto E de este
laboratorio en donde el carbonato de
bario reacciona con el ácido
clorhídrico y se forman cloruro de
calcio, dióxido de carbono y agua, este
es un cambio físico ya que los
reactivos reaccionaron entre si
cambiando su composición durante el
proceso.
Y un cambio físico se puede observar
en la parte A punto 1 de este
laboratorio ya que los reactivos
desarrollan una reacción que es
reversible y se encuentra en total
equilibrio; por lo tanto, no toda la
sustancia reacciona dejando un
porcentaje de los reactivos intactos.
¿A qué se deben los cambios de
coloración que se observaron?
R/ estos cambios de coloración son
evidencia de que está ocurriendo un
cambio químico ya que los enlaces
entre ambos reactivos se están
rompiendo para crear nuevos enlaces
dependiendo del tipo de reacción.
CONCLUSIONES
Los componentes presentes en una
reacción son los reactivos, la
liberación de energía que puede ser
de tipo exotérmica o endotérmica y los
productos obtenidos de dicha
reacción.
Los cambios químicos son procesos
irreversibles en donde el estado o
composición final de los reactivos no
es idéntico a su inicio mientras que el
cambio físico es un ciclo que puede
ser reversible.
Los cambios ocurridos que sufrieron
los reactivos en esta experiencia no
vuelven a obtener las propiedades
que poseían antes de reaccionar con
otras sustancias.
REFERENCIAS
 Cane B.; Sellwood J., (1994),
Elements and compounds
cerfificate chemistry 2.
Reverte.
 Johnstone A. H.,Webb G.,
(1979), Energía, caos y cambio
químico: conceptos y
aplicaciones de la
Termodinámica Química.
Acribia.
 Chemical Education Material
Study (1987), Química. Ciencia
experimental. Reverte.