Professional Documents
Culture Documents
1 Bevezető 8
2 A kert megtervezése 24
4 A talaj 70
11 Virágok 232
12 Függelék 250
Szójegyzék 266
A saláta a legkönnyebben
termeszthető zöldségek
egyike, és számtalan
színben pompázik
10 beveze tő
Bevezető
A hagyományos módszerek követésével rengeteg erőfeszítésbe kerül a saját
termény nevelése, a vetés és ültetés lehetőségeivel végzett kísérleteim és
tanulmányaim azonban rávezettek, hogy létezik más lehetőség is.
soronként ültetni
Miért kell mindenből egy egész sornyit ültetni? Ha például a kertem
10 m széles, valóban kell nekem annyi káposzta, amennyi ezen a 10
méteren megterem? Ha 30 cm-enként számoljuk, ez legalább harminc
fej káposztát jelentene. Mi szüksége lenne bárkinek egyszerre harminc
fej káposztára? Ha mindent egyszerre ültetünk, nem logikus, hogy
beérni is egyszerre fog? Egy farmernek ez talán javára válna, de egy
otthon kertészkedő amatőrnek már minden bizonnyal sok az a
harminc fej. Hányan mennek el a boltba, hogy az évnek ugyanabban a
szakában megvegyenek harminc fej káposztát? Képtelenség, ugye?
Akkor miért kellene így termeszteni? Az egyetlen helyes megoldás az
aratás elcsúsztatása, ezt pedig úgy érhetjük el a legkönnyebben, ha
már a vetés idejét elcsúsztatjuk, amennyire lehet, és mindenből
kevesebbet termesztünk.
Utazásaim során számtalan helyen kerestem már a választ a
kérdéseimre, de mindenhol mindenki ugyanazt felelte: „Azért, mert
mindig is így csináltuk!” Erre pedig mindig azt feleltem: „Rendben,
majd akkor én feltalálom a jobb módszert.”
beveze tő 11
Tapasztalatok az elhelyezéssel
Csak hogy lássam, működik-e az elgondolásom, két sort csupán 15 cm
távolságban ültettem el, és működött! A növények két sorban is
ugyanolyan jól érezték magukat, mint egyben, csupán arra kellett
figyelni, hogy minden irányban megmaradjon köztük a 15 cm-es
távolság. A következő lépés egy tripla sor volt. Itt is ügyeltem a
növények közötti a 15 cm-es távolságra. Megint csak bevált! Ebből
már magától következett a kérdés, hogy milyen szélességben lehetne
ezt megcsinálni? A válasz pedig: olyan szélességben, hogy az ember
még elérje a közepét, nagyjából tehát karhossznyira. A termés azonban
még mindig sokkal több volt, mint amit fel tudtam használni.
Mi volt tehát a kézenfekvő megoldás? A sorok megrövidítése.
Addig-addig rövidítgettem őket, amíg már csak egyetlen 30x30 cm-es
négyzetem maradt, amelyben egységenként 4 növény helyezkedett el,
ha 15 cm-es távolságra ültettem őket.
Összességében tehát ha egy növény 30 cm-es teret igényel, csak
egyet kell egy négyzetbe ültetni. Ha csak 15 cm kell neki, egy ugyan
akkora négyzetbe már 4 is elfér. Ha 10 cm is elég neki, már kilencet
ültethetünk egy egységbe. Ha ezt a távolságot 8 cm-re csökkentjük,
máris tizenhat növény fér el ugyanekkora helyen. Hát nem sokkal
egyszerűbb ez a módszer?
12 beveze tő
Mi az a ládakertészet?
A ládakertészet egy egyszerű és elronthatatlan módszer, amivel akár
a legkisebb helyen is bárki megtermesztheti saját ínycsiklandó
zöldségeit és fűszernövényeit.
A vetési és ültetési kísérleteimből kifolyólag a veteménysorok egy
re inkább megrövidültek, egészen addig, amíg megszületett a fa oldal
lapokkal ellátott, 1 négyzetméteres kertláda ötlete. A láda talajfelületét
vékony falécekkel kilenc 33x33 cm-es parcellára osztottam, azonban
ha a lécek szélességét is számításba vesszük, a gyakorlatban 30x30-as
Íme, egy 1 négyzet
méteres láda 30x30
négyzetekről beszélhetünk.
cm-es parcellákra Ezekbe a parcellákba aztán a kifejlett méretüktől függő mennyi
felosztva. Minden ségben különböző növényeket ültettem vagy vetettem. Ha a növény
parcellán más növény
terem, a növény nek 30 cm-es térre volt szüksége (mint például a karfiolnak), egy
igényeihez igazodó parcellára csak egyet ültettem, ha viszont csak 15 cm-es helyet kellett
mennyiségben
beveze tő 13
Helyek és méretek
A veteményeskertben soronként termő zöldségekkel az a legnagyobb
baj, hogy túl sok helyet foglalnak. Annyira sokat, hogy a leggyakrabban
csak a kert végében férnek el. Így azonban kikerülnek a látótérből,
ezáltal a kertész tudatából is, és lassanként egyre kevesebbet foglalko
zunk velük. A gyomok azonban törődés nélkül is vígan nőnek tovább,
amíg egy idő után megfojtják a terményt, és ha nem figyelünk oda,
átveszik az uralmat a kert fölött.
A kertládában olyan
kicsi helyen annyi A ház közelében
minden megterem, Minden a lehető legjobban halad. Egy ládakert egy egyágyásos vete
hogy akár egy erkély
napos oldalán is el ményeskert 20 százalékának megfelelő helyet foglal el, ezért a ház
lehet helyezni. Ha a közelében is el lehet helyezni. Mivel szem előtt van, több gondoskodás
láda közel van a
jut neki, amitől mutatósabb lesz, és a termény minősége is javulni fog.
házhoz, az jelentősen
meggyorsítja és A ládakert mérete le is csökkenthető, hogy a ház közelében kelleme
leegyszerűsíti a sebben, ugyanakkor jóval eredményesebben lehessen kertészkedni.
kertészkedést
beveze tő 15
Többé nem kell felásni a talajt, hiszen a kertláda a talaj tetején helyez
kedik el. A kemény munkának és a nehéz szerszámoknak is búcsút
mondhatunk. Három bárhol hozzáférhető alapanyagból megalkot
hatjuk a tökéletes talajt, amely mindössze 15 cm mély, és nem kell sem
cserélni, sem tápszerezni.
A kert egy vagy több feneketlen fakeretből épül majd fel, amelyeket
a jobb kinézet érdekében ösvényekkel választunk el, illetve a nagyobb
hatás kedvéért felszereljük a tipikus, ládakertekre jellemző lécráccsal.
Mivel egyszerre csak kevés vetőmagot használunk, nem kell minden
évben újakat vásárolni. A ládák némelyikét akár fenékkel is elláthatjuk,
hogy mozgathatókká váljanak, különböző kiegészítőkkel még
könnyebben kezelhetővé tehetjük őket, és még jobb hatást érhetünk
el velük.
Többféle elhelyezés
Nem kell az összes termőterületnek egy helyen lennie, többé már nem
kell egyszerre művelni vagy öntözni egy nagyobb, összefüggő
kertfelületet. A ládákat akárhová elhelyezhetjük, így lehet egy láda
például a konyhaajtó közelében, a többi pedig valahol máshol. Több
kicsi láda alkalmazása sokkal többféle elrendezést tesz lehetővé,
nyugodtan oda lehet tenni, ahol sétálni vagy üldögélni szoktunk, vagy
úgy lehet elhelyezni, hogy könnyen rálássunk a házból. Akár az
erkélyen, vagy más nyugalmas helyen is felépíthető, hogy pihenés
közben gyönyörködhessünk benne. A kert így megterhelő kötelesség
helyett az otthon alkotórészévé válik.
Virágok hozzáadása
Ha a kertládákat a ház közelébe, jól látható helyekre telepítettük, el
lehet kezdeni gondolkozni azon, hogyan tudjuk hasznossá és egyben
figyelemfelkeltővé is tenni őket. Ennek a legegyszerűbb módja, ha az
üres parcellákra virágokat ültetünk, de választhatunk akár színes
levélzetű zöldségféléket is. Egyes virágok csupán szépek, és levágva
akár a lakást is díszíthetjük velük, mások hasznos rovarokat vonzanak,
de léteznek akár ehető fajták is. A ládakertben jól termeszthető
virágok leírása a virágok fejezetben (lásd 234. oldal) található.
Talajproblémák megoldva!
A világ körüli utazásaimon hallott leggyakoribb kérdés az volt, hogy
mit lehet kezdeni a helyi talajjal? Annyira nehéz bármit is termeszteni
benne… Ha olyan rossz a már meglévő talajunk, miért szenvednénk
fölöslegesen, hogy feljavítsuk? Nem sokkal egyszerűbb már eleve a
tökéletes talajkeverékkel kezdeni, amely szükségtelenné teszi az ásást
16 beveze tő
A ládakertészet sikerének
kulcsa, hogy a ládát a
helyileg hozzáférhető
virágföldek helyett az
általam kifejlesztett
talajkeverékkel, a Mel-
mixszel töltsük fel. Ebben
minden megtalálható,
amire egy növénynek
szüksége lehet, tehát nem
kell tovább tápszerezni
A Mel-mix
Ha tehát a kertben található talaj helyett a tökéletes talajkeveréket
keressük, felmerül, hogy miből is áll ez, és honnan lehet megszerezni?
A tökéletes elegy három fő tulajdonsággal bír. Először is könnyű és
laza, így egyszerűbb dolgozni benne. Másodszor tápanyag-dús, és
hozzáadott tápszer nélkül is tartalmazza mindazokat az ásványi anya
gokat és vegyületeket, amire egy növénynek szüksége van a fejlődé
séhez, végezetül pedig jól tartja a nedvességet anélkül, hogy befül
ledne.
Sok kísérlet után arra jutottam, hogy a tökéletes kombinációt az
alábbi három összetevő egyenlő aránya adja:
1/3 rész tőzegmoha
1/3 rész vermikulit
1/3 rész kerti komposzt vagy komposztdarálék.
beveze tő 17
Az 1x1 m-es doboz minden Ha van elég hely, a láda hosszát megnövelhetjük,
pontja könnyen elérhető, szélesebb azonban már ne legyen, mert akkor nem
amennyiben 3 vagy több lehet elérni a közepét
oldalról hozzáférünk
beveze tő 19
A helyes ösvény
Az ösvények szélessége alapvető a kertész biztonsága és kényelme
szempontjából, de ezen kívül esztétikai értékkel is bír. Ahhoz, hogy
meg tudjam határozni a távolságot, amelyet még mindenki könnyedén
elér, egy apró, idős hölgy és egy jól megtermett férfi segítségét kértem.
A kísérletből kiderült, hogy 60 cm-re mindketten kényelmesen be
tudnak nyúlni anélkül, hogy elveszítenék az egyensúlyukat. Egy
ládakertben csak a tényleges termőtalaj igényel művelést és öntözést,
20 beveze tő
Ha tudjuk, mekkora
helyünk és hány ládánk
van, papíron
megtervezhetjük az
elrendezést. Arra azonban
mindig figyeljünk, hogy a 60 cm
ládák között legyen
legalább 60 cm
1 méter 1 méter
60 cm
A gyepből kivágott ágyások Egy gyomálló rétegen elterített A lépőkővel vagy egyéb kemény
között megmaradhat a füves mulcs vagy faforgács szárazon anyaggal leburkolt ösvényen
ösvény, de ez esetben számoljunk tartja az ösvényt és megóvja a minden időjárásnál könnyen
a fűnyírással a szélek mentén gyomosodástól megközelíthetjük a kertládákat
Az ösvény anyaga
Ha a gyepen helyezzük el a kertládákat, nyugodtan meghagyhatjuk a
füvet a ládák között, ez esetben azonban számoljunk azzal, hogy az
ösvényeket is rendszeresen nyírni kell. Egy másik megoldás, ha az
ösvényekről is eltávolítjuk a füvet, és szintezés után egy gyomálló
réteget, azon pedig laza forgács- vagy mulcsréteget terítünk el. Ha
azonban a veteményes meghatározó helyet foglal el a kert összképében,
járólapokkal, lépőkövekkel vagy téglákkal is leburkolhatjuk az ösvé
nyeket, hogy egységesebbnek hasson, és könnyebben beilleszthessük
a kert egészébe.
Eredményesebb vetés
Amikor először elkezdtem kertészkedni, óriási pazarlásnak tartottam,
hogy egy egész csomagnyi magot kell vetni egyetlen sorba. Alig
akartam elhinni, hogy ez az általános szokás. Miért szórna el bárki is
egy egész csomagnyi magot, amikor úgyis tudja, hogy a palánták 95
százalékát ki kell majd ritkítani, hogy a megmaradók között meglegyen
a kellő távolság?
Ha kicsíráznak az Mi lenne, ha minden egyes lyukba csak egy kevés, mondjuk egy
elvetett magok, a csipetnyi mag kerülne? Sok emberen teszteltem ezt a módszert, hogy
legerősebbek
lássam, fel tudnak-e venni egy csipetet, és ez tűnt a legjobb meg
kivételével vágjuk ki az
összes palántát, hogy oldásnak.
megkapjuk a megfelelő
mennyiséget
beveze tő 23
Vágjuk, ne tépjük!
Nem vagyok a ritkítás híve (ez az, amikor a kertész a legerősebb
palánták kivételével az összes többit kihúzgálja), mert sok munkával
jár, és kárt tehet a megmaradó növények gyökérzetében is. Ha az
ember csak egy csipetnyi magot ültet egy lyukba, és több palánta bújik
ki egy helyen, elég csak fogni egy ollót, és a fölöslegeseket tőből
levagdosni. Ezzel a módszerrel érintetlenül maradnak a gyökerek, és
elkerülhetjük, hogy véletlenül azt a palántát is kirántsuk, amelyiket
nem akartuk volna. Az egyetlen feladat, hogy a kertész elég erőt
gyűjtsön ahhoz a bizonyos vágáshoz.
Hordozható ládák
Most már nincs szükség a fáradságos talajművelésre, hiszen csupán
15 cm mély, könnyű talajkeverékkel dolgozunk. Ha az 1x1 m-es ládán
kat vízelvezető nyílásokkal ellátott farostfenékkel szereljük fel,
bárhova áthelyezhetjük az eredeti helyéről, hogy a legjobban alkal
mazkodhasson az időjáráshoz, egy eseményhez, helyzethez vagy egy
adott személy igényeihez és képességeihez.
Ha ez a méret valamilyen okból túl nagy vagy
nehéz, használhatunk könnyebben mozgat Anne írja…
ható 60x60 cm-es, vagy akár 60x120 cm-es Az Ön módszere vett rá arra,
ládákat is.
A kisebb kertládák akármelyik erkély hogy több sikertelen kísérlet
tökéletes kiegészítői lehetnek, és ha többet után újra megpróbálkozzak a
használunk, szinte mindig lesz olyan, amelyet
zöldségtermesztéssel.
éppen teljes pompájukban nyíló virágok vagy
aratásra kész, dús zöldségágyások ékesítenek.
A többit addig eltehetjük kevésbé látható
helyre. Egy körkörös rendszerben mindig lesz olyan láda, amelyet
közszemlére tehetünk, hiszen nincs is impozánsabb látvány, mint egy
virágoktól, zöldségektől vagy fűszernövényektől roskadozó kertláda.
Ha éppen a kertészkedésről folyik a szó, a kertész a „hiszem, ha látom”
meggyőző erejét is bevetheti a ládakerttel. Így ráadásul a leggyakoribb
kérdésre sem kell majd válaszolnunk: „Hogyan lehetséges egyáltalán
15 cm mély talajban bármit is termeszteni?” Vagy „Hogyan terem
meg bármi is tápszerek nélkül?” Elég csak mosolyogva a kertre
mutatni!
A ládakertészetben az a legjobb, hogy kortól, körülményektől,
lakóhelytől és képességektől függetlenül bárkinek, bármikor elérhető
közelségbe hozza a kertészkedés élményét.
2
A kert megtervezése
A ládakertet leginkább kültéri körülményekhez
érdemes igazítani.
Ebben a fejezetben megmutatom, mire a
legérdemesebb odafigyelni a kert tervezésekor,
és végigvezetem az Olvasót ennek lépésein.
A tervezéssel később rengeteg időt spórolhat
meg a kert gondozásánál és az aratásnál!
A legalapvetőbb kellékek
Ebben a fejezetben bemutatom a ládakertészet alapvető kellékeit, a ládák
méretét és számát, az elrendezés és a dekoráció lehetőségeit. A végső cél egy
mutatós és egyben hasznos kert kialakítása.
A láda alapanyaga
A ládakert megfelelően elhelyezett kertládákból és az azokat elválasztó
ösvényekből áll. A ládákat az Olvasó maga is megépítheti fából, téglá
ból vagy kőből, de akár előre gyártott, emelt ágyások számára készült,
egymáshoz illeszthető ládákat is vásárolhat. A bolti verziók fából,
műanyagból vagy fémből készülhetnek. A puhafa gyorsan elkorhad,
ezért érdemes keményfát (cédrust vagy töl
gyet) használni, amely drágább ugyan, de
A doboz formáját kell először sok
kal tartósabb. A ládákat megépíthetjük
megtervezni, majd megkeresni, mesterséges farostlemezekből vagy újrahasz
nosított műanyagból is. Tapasztalatom sze
hová illik a legjobban, vagy
rint a legjobb fa az, ami ingyen van; ilyet
először az elhelyezést érdemes bármelyik építkezésről beszerezhetünk, csak
kitalálni, majd ahhoz tervezni a kérdezzük meg a brigádvezetőt.
ládát? Ha mégis vesszük a faanyagot, a legtöbb
barkácsáruházban külön költség nélkül mé
retre vágják.
Mennyi az elég?
Egy 1x1 m-es, 30x30 cm-es szekciókra osztott kertládában elegendő
zöldség terem ahhoz, hogy 1 fő a termő időszak minden napján friss
salátát ehessen. Egy másik láda minden napra biztosítja ugyancsak
1 fő napi zöldségszükségletét. Egy újabb dobozban bármiből többet
termelhetünk, hogy elrakhassuk későbbre vagy másoknak adhassuk,
tehát fejenként mindenkinek 1, 2 vagy 3 ládára lesz szüksége, attól
függően, hogy ki mennyit eszik.
Három láda
használata
Ha csak három láda áll
rendelkezésre,
termeszthetünk többféle 1 méter
növényt egy főre, vagy
egyfélét egy háromfős
család számára
Kezdjük kicsiben!
Ha megvan az építendő ládák végleges száma és elhelyezése, nem kell
mindjárt az összeset megcsinálni. Sokkal észszerűbb ehelyett három
lépésben kivitelezni a tervet.
Ha az első szezonban (például tavasszal) csak a végleges kert
egyharmadát műveljük meg, a learatott termény mennyiségéből már
következtethetünk arra, hogy helyesen határoztuk-e meg az egy főre
jutó szükségletet. Ezután a következő évben vagy nyáron tovább
léphetünk, és a terv második harmadához igazodva további ládákat
állíthatunk fel. Nyár végén, ha még mindig nem értük el a szükséges
terménymennyiséget, már előkészíthetjük a maradék ládákat az őszi
ültetéshez.
Persze bárki nyugodtan kialakíthatja rögtön az eltervezett teljes
kertet is, annak függvényében, hogy mekkora a családja és mennyi
terményt szeretne learatni, de akkor sem kell rögtön az egészet be
vetni. Láttam már embereket, akik túl nagyravágyóan kezdték, és
alábecsülték a ládakert kapacitását, aztán nem tudtak mit kezdeni a
rengeteg terménnyel. A kertjük nagyobb volt, mint amekkorára
valóban szükségük lett volna, ami több munkával is járt, miközben ők
még éppen csak tanulták az új módszert. Ezért érdemes inkább
kisebben kezdeni.
Aki nem szeretné feladni a hagyományos, egyágyásos veteményes
kertjét sem, annak először érdemes csak egy vagy két ládát telepíteni
a hagyományos kert egyik sarkába. A ládákban ekkor is Mel-mixet