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CONTENIDOS SIGNIFICATIVOS Horas

COMPETENCIA
(Conceptual, Procedimental, Actitudinal) T P
1.- Explica el metabolismo del agua
y su relación con la propiedad MODULO I
disolvente de los componentes del
organismo y la regulación del Sub Modulo 1. Agua-Electrolitos: 4 4
equilibrio hidroelectrolítico.

2.- Explica la estructura química de


la hemoglobina en relación a su
función transportadora de oxígeno y Sub Modulo 2. Proteínas Especializadas. Hemoglobina- 4 4
bióxido de carbono. Equilibrio Ácido-Base
Explica la función de
amortiguadores de pH.

3.- Conoce la estructura de las SEMINARIO 1


enzimas, su función, el rol de la
Vitaminas y minerales en la
formación de cofactores y la
participación en la Cinética Sub Modulo 3 y 4. Enzimas, Vitaminas - Cofactores 8 8
enzimática.

Explica el efecto de los diversos


factores que inhiben y condicionan
la acción catalítica del enzima. SEMINARIO 2 y 3
4. Explica la acción reguladora de
las enzimas en las vías
metabólicas.

CONTENIDOS SIGNIFICATIVOS Horas


COMPETENCIA
(Conceptual, Procedimental, Actitudinal) T P
5. Explica la digestión y absorción de carbohidratos
dietarios. MODULO II
Analiza los mecanismos glucolíticos y su 4 4
rendimiento de energía. Sub Modulo 5. Metabolismo de
Interpreta la energía metabólica de las hexosas carbohidratos.
/energía celular.

6. Analiza los procesos del metabolismo del 4 4


glucógeno. SEMINARIO 4
Explica el mecanismo de generación de glucosa
celular. Sub Modulo 6. Glucogenogénesis,
Explica la importancia de la vía de pentosas. glucogenólisis, regulación.
7. Analiza los procesos de formación de ATP y de 4 4
calor y su aplicación
Reconoce las reacciones de acoplamiento entre
SEMINARIO 5
compuestos exergónicos y endergónicos.
Identifica los compuestos del ciclo de Krebs y su
acción anaplerótica. Sub Modulo 7. Bioenergética

8 Comprende los mecanismos que conllevan al SEMINARIO 6 4 4


desorden en el funcionamiento del
aprovisionamiento y uso de la energía.
CONTENIDOS SIGNIFICATIVOS Horas
COMPETENCIA
(Conceptual, Procedimental, Actitudinal) T P
9. Explica la digestión y absorción de lípidos
simples y compuestos de una dieta. MODULO III
Describe el Origen y función de las
lipoproteínas.
Sub Modulo 9 y 10.Metabolismo de lípidos 8 8
10. Explica importancia de ácidos grasos
poliinsaturados como componentes
celulares y como precursores de SEMINARIO 7 y SEMINARIO 8
eicosanoides. 4 4
Establece diferencias entre oxidación de
ácidos grasos de cadena par, impar,
saturados y no saturados. Sub Modulo 11. Cuerpos cetónicos
Cetoacidósis 4 4
11. Analiza el metabolismo de cuerpos Colesterol
cetónicos.
Explica el metabolismo del colesterol. Y SEMINARIO 9
sus subfracciones
Relaciona las causas de la
hipercolesterolemia y la aterosclerosis. Sub Modulo 12. Lipoproteínas.
Dislipidemias

CONTENIDOS SIGNIFICATIVOS Horas


COMPETENCIA
(Conceptual, Procedimental, Actitudinal) T P
12.Ubica a los aminoácidos Metabolismo de proteínas
proteínas en el contexto del Digestión de proteínas y absorción de aminoácidos. Degradación de
estudio bioquímico las proteínas endógenas: Vía Ubiquitina y Vía Lisosomica
4 4
13. Explica los procesos de la Principales reacciones de los aminoácidos.
digestión de los ácidos nucleicos Síntesis de urea y creatina.
presentes en los alimentos. SEMINARIO 10
Metabolismo de aminoácidos y compuestos derivados
14. Explica los procesos de biológicamente activos 8 8
síntesis de los nucleótidos
púricos y pirimidínicos y su SEMINARIO 11
regulación. 4 4
Biosíntesis de los nucleótidos púricos y pirimidínicos. Mecanismos
15. Describe el catabolismo de enzimáticos, antimetabolitos y su regulación.
nucleótidos de purinas y de
pirimidinas y sus alteraciones. Degradación de purinas y pirimidinas

SEMINARIO 12

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