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BIOQUÍMICA ESTRUCTURA 2651

GÓMEZ GONZÁLEZ FERNANDA SARAÍ

BLOQUE 1 DE BIOQUÍMICA DIAGNÓSTICA: CRUCIGRAMA


Horizontales
1. Ejemplo de muestra biológica de una especie animal.
2. Especie de un aminoácido presente en el punto isoeléctrico. (Zwitterion)
3. Tipo de tejido que puede homogenizarse en un Potter (émbolo). (Blando)
4. Tipo de centrifugación en el que la separación es más selectiva. (Diferencial)
5. Método de separación que se basa en la migración de partículas en un campo eléctrico. (Electroforesis)
6. Es el único aminoácido que no posee un carbono quiral. (Glicina)
7. Proteínas que tiene como función transportar oxígeno. (Hemoglobina)
8. ¿Qué clasificación de grupo R en los aminoácidos es importante por ser precursores en la síntesis de
neurotransmisores? (Aromáticos)
9. Es el “sitio activo” o sitio de reconocimiento de la enzima. (Sustrato)
10. Es el carbohidrato en el que actúa la α-amilasa. (Almidón)
11. Es la enzima presente en el estómago. (Pepsina)
12. Un inhibidor ______________ posee una constante de afinidad igual a la de la enzima. (Competitivo)
13. También se le conoce así a las enzimas minerales. (Cofactor)
14. Tipo de estructura de las proteínas en las que existe un doblamiento gracias a los puentes disulfuro y
de hidrógeno para ganar estabilidad. (Terciaria)
Verticales
15. Sustancias presentes en una muestra biológica y que se encuentran como mezclas complejas.
(Biomoléculas)
16. El objetivo de este método es romper la membrana celular para liberar el contenido. (Homogenización)
17. Revelador utilizado en la cromatografía de proteínas y aminoácidos. (Ninhidrina)
18. Tipo de enlace que une a los aminoácidos en las proteínas. (Peptídico)
19. En esta función participan proteínas como la actina y la miosina. (Contracción)
20. Se le conoce así a la pérdida de la estructura secundaria, terciaria o cuaternaria de una proteína.
(Desnaturalización)
21. La prolina también puede ser clasificada como __________________ debido a que forma un ciclo con
el carbono alfa. (Iminoácido)
22. Es un catalizador de tipo biológico. (Enzima)
23. Es el tipo de catalizadores biológicos que forman parte de la composición del alimento. (Endógenos)
24. También recibe el nombre de coenzima. (Vitamina)
25. Es el aminoácido precursor de catecolaminas. (Tirosina)
26. Es el edulcorante que se obtiene a partir de ácido aspártico y fenilalanina. (Aspartame)
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GÓMEZ GONZÁLEZ FERNANDA SARAÍ

B L A N D O
I C O F A C T O R
O R G A N O O
H E M O G L O B I N A N
O S U S T R A T O
N L H R
Z W I T T E R I O N I A
N C M P M C E
H U O E I C N
I L G P N I Z
D D A E L E C T R O F O R E S I S
E R S N I A N N M
S I I D C D A
N N Z G L I C I N A O
A A A C D G V
T C O O P E P S I N A
U A R O M A T I C O S N T S
R O O A P
A D I F E R E N C I A L S M A
L T I R
I I N T
Z T E R C I A R I A A
A L M I D O N O M
C O M P E T I T I V O S E
I I
O N
N A
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