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Introducción
La investigación en plantas medicinales se presenta como un desafío para
aquellos que trabajan en ella, buscando en la naturaleza nuevas fuentes de
principios activos a ser utilizados en terapéutica. Las plantas medicinales, son
definidas por la Organización Mundial de Salud (OMS) como “toda especie
vegetal en la que el todo o una parte está dotada de actividad farmacológica”
muchos de los principios activos de ellas son usados actualmente como
precursores en la semisíntesis químico-farmacéutica.
ETIMOLOGIA:
Lo primero que hay que hacer para poder establecer el significado del término
principio activo es determinar su origen etimológico. En este sentido, podemos
afirmar que las dos palabras que lo componen derivan del latín:
Principio emana de “principium”, que es fruto de la suma de tres componentes:
“primus”, que significa “el primero”; el verbo “capere”, que es sinónimo de
“capturar”; y el sufijo “-ium”, que puede traducirse como “efecto o resultado”.
-Activo, por otro lado, procede de “activus”. Este vocablo latino se trata del
superlativo del verbo “agere”, que se usa para indicar “llevar hacia adelante algo”.
CONCEPTO:
CLASIFICACION:
Metabolismo Primario:
Son aquellos que Intervienen en forma directa en la supervivencia, crecimiento
y reproducción.
- Vitaminas
- Minerales
- Aminoácidos
- Carbohidratos y fibras
- Azucares diversos
- Ácidos orgánicos
- Lípidos
- Antibióticos
Metabolismo secundario:
Aquellos que no son esenciales para el metabolismo si no que son sintetizadas
como defensa, adaptación.
Son los mas importantes como principios activos.
- Aceites esenciales
- Alcaloides
- Glúcidos o heterósidos
- Mucilagos y las gomas
- Taninos
- Otro.
EXTRACCIÓN.
1.-EXTRACCIÓN MECÁNICA
Es el que permite obtener los principios activos disueltos en los fluidos propios
de la planta los cuales una vez extraídos se denominan jugos. Hay dos tipos de
extracción mecánica:
- POR EXPRESIÓN:
- POR INCISIONES.
Este método se aplica para extraer del material vegetal exudados, los que
pueden ser: gomas, resinas, mieles y otros productos que brotan en gran
cantidad al realizarle incisiones o cortes a la planta viva. Pueden también
clavarse tubos en la corteza, por donde fluyen las sustancias.
2.-PROCESO DE DESTILACIÓN
Es aquel que permite separar los componentes volátiles de una planta medicinal
de aquellos activos que son menos o nada volátiles. En este método se utiliza
una fuente calor, por lo que no es aplicable a principios activos sensibles al calor.
El liquido obtenido se compone de dos fases inmiscibles: aceite esencial (porque
su densidad es menor a 1) y la destilación de agua que es el hidrosol.
- Caldera
- Vaso de destilación
- Serpentina refrigerante
- Vaso florentino
3.-EXTRACCIÓN CON DISOLVENTES
•Agua.
•Mezclas hidroalcohólicas.
•Propilenglicol.
•Disolventes orgánicos.
- MACERACION.
Maceraciones acuosas:
Son maceraciones que se realizan en agua. Para ellos en caso de flores u hoja,
se dejará reposar en un recipiente con agua durante 12 horas. En caso de partes
mas duras, como corteza, raíces, tallos, o semillas se dejarán reposar durante
24 horas.
Este proceso sirve para extraer la fibra que quedara disuelta en el agua. Las
maceraciones en agua se deben utilizar al poco tiempo de prepararse, dado que
en el agua pueden desarrollarse fácilmente las bacterias y deteriorar el producto.
Maceraciones Aceitosas
Maceraciones Alcohólicas
- INFUSIÓN:
Las infusiones suelen ser muy utilizadas como remedios para curar o paliar
diversas complicaciones orgánicas debido a que cada hierba tiene determinadas
propiedades que la convierten en una esencia curativa para un mal particular y
su empleo terapéutico correcto puede facilitar la curación.
- DECOCCIÓN O COCIMIENTO:
La decocción es la extracción de una sustancia contenida en una panta
aromática o medicinal (principio activo) que tiene un valor terapéutico (que cura
o alivia).
Una vez hecha la decocción hay que filtrar el líquido mediante un paño,
exprimiendo bien el líquido obtenido.
Las dosis son similares a las de la infusión, es decir una parte de planta por cada
diez de agua excepto con las plantas que tienen alto contenido en mucilagos que
será de 1/20 para evitar que la solución tome mucha viscosidad.
•El disolvente utilizado para la extracción se hace pasar por la droga, arrastrando
a los principios activos de un paso. Este proceso permite extraer casi por
completo, los compuestos químicos presentes en la droga.
- PERCOLACIÓN:
•La droga se coloca en una columna y está en contacto permanente con el
disolvente que gotea por la parte inferior. Constantemente se adiciona disolvente
puro por la parte superior de la columna, de tal manera que se compensa la
cantidad de disolvente que sale por la parte inferior
- EXTRACCIÓN SOXHLET:
Un matraz
Un cuerpo extractor
Un refrigerante
EXTRACTOS FLUIDOS:
EXTRACTOS BLANDOS:
EXTRACTOS FIRMES:
Son muy viscosos y muy vertibles, difíciles de conservar. Su contenido en agua
es del 30% poco utilizado.
EXTRACTOS SECOS:
EXTRACTOS GLICOLICOS
CRIOEXTRACTOS