You are on page 1of 45

SECRETARÍA DE SALUD DE BOYACA

DIRECCIÓN TÉCNICA DE SALUD PÚBLICA


SALUD AMBIENTAL

DIAGNÓSTICO SANITARIO
MUNICIPIO DE FIRAVITOBA
Año 2017

Presentado por Equipo Integral de Salud Ambiental

Tunja, 11 Diciembre de 2017

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
EQUIPO INTEGRAL DE SALUD AMBIENTAL CONFORMADO POR:

GERMÁN FRANCISCO PERTÚZ GONZÁLEZ.


Secretario de Salud de Boyacá

MÓNICA MARÍA LONDOÑO FORERO.


Directora Técnica de Salud Pública

LUZ SORAIDA CRUZ SIERRA,


Profesional Universitario Salud Ambiental,
Supervisora Zona Sugamuxi

JUAN DAVID CRUZ.


Ingeniero Sanitario
Profesional de Apoyo Programa Calidad de Agua para consumo humano

DANERTH VICTORIA CHAPARRO CUERVO.


Ingeniero Sanitario
Profesional de Apoyo Programa Residuos y Sustancias Químicas.

NATALIA VELA.
Químico de Alimentos
Profesional de Apoyo Programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas.

DANIEL MACANA
Médico Veterinario
Profesional de Apoyo Programa de Zoonosis.

MAURICIO PEREZ FERNANDEZ


Técnico Saneamiento Ambiental.

AURA NELLY OLIVEROS GOMEZ.


Técnico de Apoyo Programa Vigilancia y Control de Plaguicidas

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
INTRODUCCIÓN

La población requiere de los recursos disponibles en el medio ambiente para su supervivencia,


salud y bienestar. La persona en el proceso de satisfacer sus necesidades, además de lograr
mejorar las condiciones económicas y de vida, ha creado también riesgos para la salud y la
supervivencia humana. Esta relación dinámica y abierta del hombre y el ambiente, de mutua
afectación, es el marco de referencia para comprender las relaciones existentes entre el medio
ambiente y la salud.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud ambiental comprende


“aquellos aspectos de la salud humana, incluida la calidad de vida, que están determinadas por
factores físicos, químicos, biológicos, sociales y psicosociales en el ambiente. Ese término
también se refiere a la teoría y práctica de la valoración, corrección y prevención de los factores
en el ambiente, que puede potencialmente afectar negativamente la salud de las generaciones
presentes y futuras”

En este contexto, la protección de la salud de la población se relaciona estrechamente con el


conocimiento de su situación, que incluye necesariamente la comprensión y seguimiento de los
factores ambientales que determinan su estructura y dinámica. (http://www.ins.gov.co/lineas-de-
accion/Subdireccion-Vigilancia/Paginas/factores-de-riesgo-ambiental.aspx)

Los factores de riesgo son las condiciones sociales, económicas o biológicas, conductas
(hábitos asociados a la cotidianidad en los que se incluye el consumo) o ambientes que están
asociados con o causan un incremento de la susceptibilidad para una enfermedad específica,
una salud deficiente o lesiones (OMS 1998).

Por tal motivo, la finalidad de la Salud Ambiental a través de Equipos Integrales y


Multidisciplinarios es disminuir la probabilidad de ocurrencia de eventos relacionados con la
salud ambiental no deseados, evitables y negativos para la salud de los individuos mediante las
acciones de inspección sanitaria, vigilancia epidemiológica y control sanitario; asesoría y
asistencia técnica y educación sanitaria.

De acuerdo a los lineamientos del Plan Decenal de Salud Pública PDSP 2012-2021 – Estrategia
PASE a la equidad las acciones que deben afectar positivamente los determinantes
ambientales de la salud son:

 Acceso a agua potable, coberturas de acueducto, alcantarillado y aseo


 Calidad de agua y gestión de residuos sólidos y líquidos
 Calidad del aire, ruido, radiaciones electromagnéticas, urbanismo ruralidad, movilidad,
condiciones de vivienda y espacio público
 Prevención, mitigación y control de sustancias y productos químicos, residuos
peligrosos, nanotecnología y dispositivos médicos.
 Producción limpia
 Protección y recuperación de entornos y ecosistemas estratégicos
 Agendas, acuerdos y convenios sobre salud ambiental
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
 Valoración y atención de eventos de interés en salud pública relacionados con
condiciones ambientales
 Valoración y atención de la carga ambiental de enfermedades prioritarias
 Nuevas amenazas para la salud proveniente de factores ambi
En el marco del PLAN DEPARTAMENTAL DE DESARROLLO 2016 – 2019 “CREEMOS EN
BOYACÁ, TIERRA DE PAZ Y LIBERTAD”, la Secretaría de Salud con sus equipos integrales de
Salud Ambiental ha venido interviniendo el municipio con acciones de inspección sanitaria a
todos los sujetos que puedan representar riesgo para la salud pública y al bienestar de la
comunidad en general; con asesoría y asistencia técnica en determinantes ambientales, gestión
integral de residuos generados en la atención en salud y otras actividades, evaluación e
interpretación de indicadores de gestión interna de residuos y sustancias químicas, condiciones
sanitarias y saneamiento básico para actividades comerciales formales e informales, entre otros
y, con educación sanitaria dirigida a población estudiantil, organizaciones productivas y sector
agropecuario, comercio en general, entre otros. Acciones estas con el único propósito de
trabajar articuladamente con todos los sectores del municipio e integrar el Plan Territorial de
Salud del Departamento con el Plan de Desarrollo para este periodo administrativo.

El contenido del denominado Diagnóstico Sanitario que a continuación se presenta, es el


resumen de las actuaciones integrales de Salud Ambiental que en este municipio se realizaron
en el presente año en el componente Agua para consumo humano y uso recreativo; residuos,
sustancias químicas y plaguicidas; alimentos y bebidas alcohólicas; zoonosis y educación
sanitaria. En cada componente brevemente se muestra el censo sanitario y la generalidad de
los conceptos sanitarios emitidos asociados al marco normativo sanitario vigente. Así mismo,
los resultados de actividades de control como la vacunación antirrábica canina, el seguimiento
epidemiológico de eventos de interés sanitario y el resultado de acciones de vigilancia por
laboratorio departamental de salud pública para agua y alimentos.

La Secretaría de Salud de Boyacá espera que este diagnóstico sirva al municipio como insumo
para la toma de decisiones en materia de ordenamiento territorial y usos del suelo, plan de
alimentación escolar, dotación y mejora de servicios básicos en establecimientos educativos,
administración de servicios públicos básicos como agua y residuos; pero sobre todo para
buscar alianzas estratégicas y la integración de los planes y programas que en el municipio se
ejecuten para garantizar una adecuada Salud Pública, la preservación del Medio Ambiente y un
Entorno Saludable.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
PERFÍL EPIDEMIOLÓGICO
Localización:

Firavitoba es un municipio categoría sexta ubicado en la provincia de Sugamuxi del


departamento de Boyacá, en el centro oriente de este, a una distancia de 9 Km de la ciudad de
Sogamoso capital provincial y 170 Km de la ciudad de Tunja capital del departamento.

Mortalidad general por grandes causas:

En el periodo comprendido entre el año 2005 y 2014 en el municipio de Firavitoba se


presentaron un total de 378 muertes; donde la mortalidad femenina fue del 53 % y la masculina
del 47 %. El año en el que mayor número de muertes se presentaron fue en el año 2010 con un
total de 51.
Según las grandes causas de mortalidad las que mayor número de muertes causaron fueron las
enfermedades del sistema circulatorio con el 37%, seguida de todas las demás enfermedades
con el 31 %, las neoplasias con el 21 %, las causas externas con el 8%, y las enfermedades
transmisibles, los signos y síntomas mal definidos y las afecciones originadas en el periodo
perinatal con el 1% respectivamente.

Tabla 1. Distribución de los municipios por extensión territorial y área de


residencia, Municipio Firavitoba, Boyacá, 2016

Extensión urbana Extensión rural Extensión total


Municipio
Extensión Porcentaje Extensión Porcentaje Extensión Porcentaje
Firavitoba 0,6769 0,62% 107,7609 99,38% 108,4378 100%

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Figura 4. Comparación entre las Tasas Brutas de Natalidad, Mortalidad y Crecimiento
Natural
Municipio de Firavitoba Boyacá, 2005 a
2014

Figura 5. Tasa de mortalidad ajustada por edad, Municipio de Firavitoba


Boyacá 2005 – 2014

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Figura 32. Tasa de mortalidad ajustada por edad para las demás causas,
Municipio de Firavitoba 2005
2014
.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
DIAGNOSTICO SANITARIO MUNICIPIO DE FIRAVITOBA

1. CENSO SANITARIO

Sujeto sanitario N° N° VISITAS CONCEPTO EMITIDO


REALIZADAS FAVORABLE CON FAVORABLE
REQUERIMIENTO
Restaurante escolar PAE- CREA 10 19 9 1
Expendio tienda - caseta escolar 1 1 1 0
Restaurantes comerciales 15 15 14 1
Restaurantes hogares geriátricos 0 0 0 0
Restaurantes CDI 0 0 0 0
Restaurante de hospital 0 0 0 0
Tiendas, heladerías, cafeterías 27 27 18 9
Expendios de carne 5 10 3 2
Bodegas 1 1 1 0
Plazas de mercado 0 0 0 0
Bares y cantinas 2 2 1 1
Vehículos Transportadores 4 4 3 1
Hoteles, hospedaje, moteles 1 1 1 1
Hogares de bienestar 10 10 10 0
Expendios Ambulantes
Establecimientos educativos 11 18 15 3
Veterinarias 3 3 3 0
Hogares geriátricos 0 0 0 0
TOTAL 90 111 79 19

2. RESULTADOS ALCANZADOS POR LÍNEA OPERATIVA

2.1. CALIDAD DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO Y USO RECREATIVO

La Secretaria de Salud de Boyacá vigila 3 acueductos en el Municipio de Firavitoba, los cuales


se relacionan a continuación, con el Índice de Riesgo de Calidad de Agua (IRCA), obtenido por
el análisis de muestras de agua por el Laboratorio Departamental de Salud Pública, el Índice de
Riesgo por Abastecimiento de Agua persona prestadora (IRABApp) y Buenas Practicas
Sanitarias persona prestadora (BPSpp), obtenidos estos dos últimos en las visitas de inspección
sanitaria realizadas a los acueductos vigilados.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Tabla: Diagnostico Acueductos Vigilados 2017
TIPO DE
BPS
EMPRESA IRABApp PLANTA DE
TIPO IRCA (%)* (Puntos)
PRESTADORA (%) ** TRATAMIEN
***
TO
Unidad de Servicios (14,5) (8,5)
(0,00)
Urbano Públicos del Municipio Riesgo Riesgo FIME
Sin riesgo
de Firavitoba Bajo Bajo
Asociación de
Suscriptores del (63,5) (56)
(0,24) Solo realiza
Rural Acueducto Regional Riesgo Riesgo
Sin riesgo desinfección
Agua Tibia de la Alto Alto
Vereda San Antonio
Asociación de Usuarios
(83,5) (58,5)
de Acueducto Tajamar (4,22) Solo realiza
Rural Riesgo Riesgo
y la Bóveda del Sin riesgo desinfección
Muy Alto Alto
Municipio de Firavitoba
FUENTE: IVC PROGRAMA AGUAS SESALUB

*Consolidado a Septiembre de IRCA reportado por LDSP para 2017.


*Promedio reporte de las visitas realizadas en el año.
*Promedio reporte de las visitas realizadas en el año.

Los sistemas de abastecimiento de agua para consumo humano vigilados por la Secretaria de
Salud del Departamento de Boyacá en el municipio de Firavitoba fueron visitados en una
primera inspección sanitaria en los meses de abril y julio, y la segunda visita se realizó en el
mes de noviembre, para corroborar de esta manera los avances en cuanto a los requerimientos
solicitados desde el año 2016 y en la primera inspección del 2017.

2.1.1 ACUEDUCTO URBANO.

La planta de tratamiento del Centro urbano del Municipio de Firavitoba cuenta con un sistema
tipo FIME, desinfección de cloro gaseoso y dos tanques de almacenamiento, los cuales, uno de
ellos abastece el sector urbano y el otro, las veredas Tintal, Diravita Alto, Gortua, Cartagena y
Las Monjas. Se cuenta con laboratorio, baño y cuarto para dosificación de químicos. La PTAP
se ubica en las coordenadas 5°39'37.39"N 72°59'57.93"W.

Los puntos de muestreo se encuentran en óptimas condiciones, con actualización de acta final
de recibo a conformidad.

El operario del sistema de tratamiento debe actualizarse en las Normas Colombianas de


Competencia Laboral expedidos por el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA.

Se requiere realizar control de las características físicas y químicas en el Afluente de la PTAP,


así como instalar un macro medidor para calcular perdidas en el sistema de tratamiento y
realizar el balance hídrico del agua.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
De acuerdo a las visitas de inspección y vigilancia no se tienen reporte de limpieza y
desinfección de los tanques de almacenamiento, por lo tanto, se exige realizar dicha actividad
mínimo cada 6 meses como lo estipula el Decreto 1575 del 2007 y generar reporte de esta
actividad en la bitácora que corresponda.

Imágenes: Planta de tratamiento y complementos de la red de distribución.

Se requiere instalar en los tanques de Lavado periódico de filtro lento en arena


almacenamiento, las reglillas para N.2
medición del nivel de agua y cálculo de
volúmenes.

Laboratorio y elementos para control local


de emergencias.
Punto de muestreo para control de calidad
de agua en la red de distribución.
Fuente: IVC PROGRAMA AGUAS SESALUB

2.1.2. Acueducto Rural


SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
La Asociación de Suscriptores del Acueducto Regional Agua Tibia de las Veredas San
Antonio y Otras, tiene una planta con cerramiento donde solo realiza desinfeccion con
hipoclorito de calcio granular. En la planta se tiene un tanque de almacenamiento semienterrado
y bodega de material para reparacion de tuberia. La PTAP se ubica en las coordenadas
5°40'12.7"N 73°04'09.2"W.

 Se requiere capacitar y certificar al operario de la planta en al menos tres (3) de las normas
colombianas de competencia laborales de la titulación 180201002 operaciones de sistemas
de potabilización de agua.
 Debe dotarse al operario con uniforme y elementos de protección personal para el desarrollo
de actividades de limpieza y mantenimiento en la planta.
 No se tiene registro de actividades rutinarias de limpieza de áreas anexas, control de
características del agua tratada, ni macro medidores en la entrada y salida de la PTAP.
 No se cuenta con puntos de muestreo construidos en la red de distribución.

Imágenes: Planta de tratamiento.

Cerramiento de la PTAP Sistema de desinfección

Almacenamiento de tubería Humedad y encharcamientos dentro de la


PTAP
Fuente: IVC PROGRAMA AGUAS SESALUB

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
La Asociación de Suscriptores del Acueducto Tajamar y la Bóveda del Municipio de
Firavitoba, tiene una planta donde solo realiza desinfeccion con hipoclorito de calcio granular.
En la planta se tiene un tanque de almacenamiento semienterrado, cuarto para la aplicación del
quimico y cuarto para bombeo del agua tratada a un segundo tanque, desde el cual se
distribuye el agua a otro sector de a vereda. La planta no tiene cerramiento. La PTAP se ubica
en las coordenadas 5°38'44.4"N 73°04'26.3"W

 No se cuenta con laboratorio y bodega para almacenamiento de materiales de limpieza y


operación de la red de distribución.
 Se requiere capacitar y certificar al operario de la planta en al menos tres (3) de las normas
colombianas de competencia laborales de la titulación 180201002 operaciones de sistemas
de potabilización de agua.
 Debe dotarse al operario con uniforme y elementos de protección personal para el desarrollo
de actividades de limpieza y mantenimiento en la planta.
 No se tiene registro de actividades rutinarias de limpieza de áreas anexas, control de
características del agua tratada, ni macro medidores en la entrada y salida de la PTAP.
 No se cuenta puntos de muestreo construidos en la red de distribución.

Planta de tratamiento y complementos de la red de distribución.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Tanque de almacenamiento
semienterrado, con evidencia de falta de
mantenimiento y humedad en es su
estructura. Cuarto de bombeo y dosificación de
desinfectante.

Dosificación de hipoclorito de calcio PTAP sin cerramiento y carece de


granular. No se tiene bodega para mantenimiento.
almacenar materiales de mantenimiento
de PTAP y reparación de tuberías.
Fuente: IVC PROGRAMA AGUAS SESALUB

2.1.2.1 Acueducto Rural no vigilado.


SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
No DE CONCEPTO
NOMBRE DEL ACUEDUCTO VEREDA
SUSCRIPTORES

ASOCIACION DE USUARIOS DEL


DIRAVITA ALTO 48
ACUEDUCTO PASO DEL MUERTO DE LA
VEREDA DE DIRAVITA ALTO FAVORABLE CON REQUERIMIENTO
ASOCIACION DE ACUEDUCTO LAS SAN ANTONIO 53
DELICIAS FAVORABLE CON REQUERIMIENTO

SAN ANTONIO 32 FAVORABLE CON REQUERIMIENTO


ASOCIACION DE ACUEDUCTO LAS CALES
ASOCIACION DE USUARIOS DEL
ACUEDUCTO OJO DE AGUA DE LA VEREDA SAN ANTONIO 27 FAVORABLE CON REQUERIMIENTO
DE SAN ANTONIO

ASOCIACION DE USUARIOS PRO- CALAVERNAS 133 FAVORABLE CON REQUERIMIENTO


ACUEDUCTO VEREDA CALAVERNAS

ASOCIACION DE USUARIOS DEL FAVORABLE CON REQUERIMIENTO


ACUEDUCTO CERRO GUATICA DE LA DIRAVITA ALTO 58
VEREDA DE DIRAVITA ALTO
ASOCIACION DE USUARIOS DEL
LA VICTORIA 23 FAVORABLE CON REQUERIMIENTO
ACUEDUCTO TOMA MORENO SECTRO
ESCUELA PARTE BAJO

El Municipio cuenta con 7 acueductos rurales no vigilados, se realizó visita de inspección


sanitaria a los 7 acueductos, dos de estos acueductos cuentan con sistema de desinfección.
De acuerdo a las vistas de inspección sanitaria la mayoría de estos acueductos arroja
incumplimiento en el índice de riesgo por abastecimiento de agua por la persona prestadora,
nos arroja un porcentaje de incumplimiento entre 70 y 90%, lo que indica que están en un nivel

de riesgo MUY ALTO, respectivamente ya que no se realiza tratamiento según caracterización


para agua cruda, personal operario no certificado en competencias laborales y en cuanto a las
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
buenas practicas sanitarias en la mayoría de estos acueductos no cuenta con elementos de
dotación personal, protocolo de higiene y seguridad industrial y manuales de operación y
mantenimiento.

2.1.3. Establecimientos de Estanques de piscinas

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
En la zona rural del municipio se encuentra una piscina de servicio público ubicada en la Vereda
Mombita Llano con las coordenadas 5°40'30.2"N 73°00'17.2"W. Este establecimiento tiene una
piscina descubierta con un volumen aproximado de 500 m 3 y no presenta ningún tipo de
tratamiento. Carece de personal certificado en tratamiento de aguas y salvavidas.

De acuerdo a las visitas de inspección sanitaria realizadas en el año, se obtuvo una calificación
promedio en Buenas Prácticas Sanitarias (BPS) de 91 puntos dando un concepto
DESFAVORABLE.

El responsable de la piscina no ha entregado a la fecha plan de mejora de las inconsistencias


encontradas y plasmadas en el formulario de inspección.

Según el responsable del establecimiento no se presta servicio de piscina, por lo que se hace
necesario tomar acciones para propender por la integridad de los visitantes de los demás
servicios del lugar.

Imagen: Piscinas y áreas anexas.

No existe sistema de tratamiento, Plan de Elementos para control de emergencias.


saneamiento basico ni programa de control El establecimiento carece de flotadores
de emergencias. La demarcacion de la circulares con cuerda y un bastón con
profundidad del estanque esta borrosa. gancho.

Baños y vestieres estan separados por


sexo y construidos de material liso que
No se tiene area independiente para el facilita el lavado.
almacenamiento de residuos.
Fuente: IVC PROGRAMA AGUAS SESALUB

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
2.2. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS

2.2.1. Plan de Alimentación Escolar P.A.E.

Durante el año 2017 el Programa de alimentos y bebidas alcohólicas a través de sus


profesionales y técnicos de saneamiento ambiental realizaron visitas de inspección, vigilancia
y control a diez (10) restaurantes escolares PAE-CREA ubicados en el Municipio de firavitoba
de los cuales se realizó segunda visita a 9 unidades , uno (1) de ellos obtuvo concepto
favorable esto indica que en una valoración de 0 a 100% los comedores de estas instituciones
educativas cumplen con más del 90% de los requerimiento higiénicos sanitarios para funcionar
y poder brindar de un forma apropiada alimentos inocuos y de calidad a toda la comunidad
estudiantil, así mismo los nueve (9) restantes obtuvieron concepto sanitario favorable con
requerimiento con una calificación entre 70 al 89 % de cumplimiento .

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
En la gráfica se observa las falencias con las que coindicen la mayoría de los comedores
escolares inspeccionados es el reconocimiento médico instalaciones sanitarias y suministro de
aguas.
La construcción del establecimiento deberá brindar una adecuada protección al interior de las
áreas, evitando el ingreso de suciedad y todo tipo de plaga, los techos deberán estar
construidos de materia sanitario que permita realizar correcta limpieza no deberá presentar
grietas o entre luces así mismo todas las ventanas y abertura deberán contar con una malla
que evite el ingreso plagas y que sea de fácil limpieza si estas lo requieren, los bombillos
deben ser de fácil limpieza y estar protegidas para evitar la caída de partículas extrañas sobre
el alimento y sobre los manipuladores.

Los pisos y paredes deberán evidencias condiciones sanitarias sin grietas, rugosidades, las
uniones entre paredes, entre estas y con el piso son redondeadas de color claro, impermeable,
lavable y no absorbente. Los pisos deben contar con la pendiente necesaria para efectos de
drenaje.

El establecimiento deberá disponer de un suministro de agua potable en cantidad suficiente


para las actividades que se realicen, así como para las operaciones de limpieza y desinfección,
el lavado de tanque aéreo se deberá realizar dos veces en el año.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
2.2.2. Establecimientos de Preparación de Alimentos

2.2.2.1. Restaurantes

Se realizó inspección sanitaria a quince (15) restaurantes comerciales se emitió un (1) de ellos
obtuvo concepto favorable esto indica que en una valoración de 0 a 100% los restaurantes
cumplen con más del 90% lo 14 restante favorable con requerimiento con un porcentaje de
cumplimento entre 60-80% las principales falencias se relacionan con las condiciones de
equipos y utensilios, el suministro de agua potable y reconocimiento medico

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
 Toda persona que tiene contacto con un alimento en preparación o producto terminado
deberá demostrar su aptitud para manipular alimentos mediante un reconocimiento
médico el cual indica que dicha persona no es portadora de virus o bacterias en su
organismos que puedan transcender en la preparación y afectar posteriormente la salud
de la población, generalmente los exámenes que deberán practicarse son: un KOH en
uñas, un frotis de garganta, un análisis de materia fecal y en ocasiones una prueba de
serología

 Los utensilios en contacto con el alimento no deberán ser de madera, este es un


material que absorbe humedad esto impide que se realice una correcta limpieza y
desinfección, todas Las superficies de los equipos y utensilios que entran en contacto
directo con los alimentos deben ser acabado liso, no poroso, no absorbente y no poseen
defectos, grietas o espacios donde puedan acumularse partículas de alimentos. y
deberá contar con un instrumento que permita medir temperatura de cocción o
refrigeración con una medida de prevención de factores de riesgo.

 El establecimiento deberá disponer de un suministro de agua potable en cantidad


suficiente para las actividades que se realicen, así como para las operaciones de
limpieza y desinfección., el lavado de tanque aéreo se deberá realizar dos veces en el
año y deberá garantizar la potabilidad de la misma

 La construcción de plan de saneamiento básico adapto al establecimiento como


evidencia documental, que deberá ser implementado y desarrollador con el propósito de
disminuir el riesgo de contaminación de alimentos mediante prácticas estandarizadas ,
frecuentes y controlada de limpieza y desinfección, manejo de residuos, control de
plagas y abastecimiento de agua este deberá incluir la información pertinente en relación
con los aspectos anteriormente mencionados y estar a disposición de las autoridades.

Un aspecto a resaltar es el compromiso que tiene la propietaria del restaurante el árbol, se


evidencio mejoras en almacenamiento de materia primas y la construcción del plan de
saneamiento.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
2.2.2.2. Cafeterías

En el municipio se cuenta con diez (10) establecimientos de preparación de alimentos 4


panaderías y 6 cafeterías, en las visitas de inspección sanitaria el 10% de los establecimientos
se encuentran con concepto favorable teniendo un porcentaje de cumplimiento entre el 0 y 100
%; el 90% tienen concepto favorable condicionado con un porcentaje entre el 60 % y 80 % de
cumplimiento.

De las 10 visitas de inspección sanitaria realizadas a cafeterías y panaderías 6 presentan


hallazgos en soportes documentales, 5 sujetos presentan inadecuadas practicas sanitarias, y 4
falencias en instalaciones sanitarias, siendo las exigencias de mayor inconformidad.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
2.2.3. Establecimientos de Expendio de Alimentos

2.2.3.1. Tiendas

De las once (11) establecimientos tiendas, inspeccionadas el 100% presenta concepto favorable
con requerimiento teniendo un porcentaje de cumplimiento según acta de inspección sanitaria
del 60 % al 80.9%.

En la gráfica podemos observar que de las visitas realizadas a los establecimientos de


expendios y bebidas de alimentos tiendas, el mayor hallazgo está en 11 sujetos correspondiente
a reconocimiento Médico, seguido con 9 establecimientos con incumplimiento en prácticas
higiénicas y dotación, 5 establecimientos con falencias en pisos, paredes, Siendo estas las
falencias de mayor incumplimiento.
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
2.2.3.2. Expendio de bebidas alcohólicas

De los dos (2) establecimientos de venta de bebidas alcohólicas, inspeccionadas el 50%


presenta concepto favorable y el otro 50 % presenta concepto favorable con requerimiento.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
En la gráfica podemos observar que dé (2) establecimientos de expendios y bebidas
alcohólicas, inspeccionados el mayor hallazgo está en 2 sujetos correspondiente a prácticas
higiénicas, seguido con 1 establecimientos con incumplimiento en techos, iluminación y
ventilación, condiciones de almacenamiento y residuos sólidos .

2.2.3.3. Supermercados

De las once (9) establecimientos supermercados, inspeccionadas el 67% presenta concepto


favorable con requerimiento teniendo un porcentaje de cumplimiento según acta de inspección
sanitaria del 60 % al 80.9% y el 3% del total de los establecimientos presentan concepto
favorable.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
En la gráfica podemos observar que dé los (9) establecimientos supermercados,
inspeccionados el mayor hallazgo está en 6 sujetos correspondiente a certificados médicos,
seguido con 4 establecimientos con incumplimiento en techos, iluminación y ventilación,
condiciones y prácticas higiénicas y dotación, 3 establecimientos con hallazgos en limpieza y
desinfección de áreas , siendo las exigencias de mayor incumplimiento.

2.2.4. Bodegas de Alimentos

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Se realizó una visita de inspección sanitaria a la bodega de Bienestarina ubicada en la Alcaldía
Municipal con porcentaje de cumplimento de 88%. Las principales falencias encontradas se
relacionan con personal manipulador, condiciones de almacenamiento y plan de saneamiento
básico.

 Toda persona que tiene contacto con un alimento en preparación o producto terminado
deberá demostrar su aptitud para manipular alimentos mediante un reconocimiento
médico el cual indica que dicha persona no es portadora de virus o bacterias en sus
organismos que puedan transcender en la preparación y afectar posteriormente la salud
de la población

 Además el manipulador de alimentos deberá asistir a capacitaciones en las cuales se


involucre temáticas como manipulación higiénica de alimentos, control y
almacenamiento de materias primas o producto terminado entre otras, con una
intensidad de 10 horas anuales,

 No existe identificación de lotes y materias primas en inventario es necesario identificar


el producto existente y recordar que la disposición de materia prima se realiza el primero
en entrar será el primero en salir.

El plan de saneamiento básico es una evidencia documental que deberá ser implementado y
desarrollador con el propósito de disminuir el riesgo de contaminación de alimentos mediante
prácticas estandarizadas y frecuentes de limpieza y desinfección, manejo de residuos y control
de plagas este deberá incluir la información pertinente en relación con los aspectos
anteriormente mencionados y estar a disposición de las autoridades.

2.2.5. Vehículos transportadores de Alimentos

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
De las once (4) vehículos de transporte de alimentos, inspeccionadas el 50% presenta concepto
favorable teniendo un porcentaje de cumplimiento según acta de inspección sanitaria 89.5 a
100% y 2 vehículos con concepto favorable con requerimiento en un porcentaje entre 60 a 89%.

2.2.6. Vigilancia por Laboratorio

2.2.6.1. Plan Alimentación Escolar.

TABLA RESULTADO DE TOMA DE MUESTRA DE SUPERFICIE VIVAS E INERTES AL


PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR -PAE CREA.

NUMERO DE MUESTRA RESULTADO DE LABORATORIO


FECHA DE INSTITUCIÓN
TOMA DE EDUCATIVA Superficies Vivas -
MUESTRA MUESTRADA Manipulador de Superficies Inertes Superficies Vivas Superficies Inertes
Alimentos
INSTITUCIÓN
MUESTRA N.o
08/08/2017 EDUCATIVA TÉCNICA MUESTRA N.o Presenta recuento de
0072S-17. TABLA Aceptable
SEDE CARTAGENA 067M-17 Coliformes totales.
DE PICAR

La Secretaria de Boyacá atreves del laboratorio de Salud Pública del Departamento y en


ejercicio de sus competencias realizo toma de muestras de superficies vivas (manos de
manipuladoras y superficies inertes (equipo, utensilios o superficies) en el comedor escolar de
INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA SEDE CARTAGENA

Reportando crecimiento de coliformes totales indicador de contaminación en las manos del


manipulador de alimentos lo que indica ineficiencia en el lavado de manos por lo que se
recomienda el uso de jabón líquido antibacterial, técnica adecuada del lavado de manos antes
y después de ir al baño, comer, tocarse el rostro, estornudar, durante el cambio de actividad o al
salir o ingresar al área de preparación, El lavado de manos con agua y jabón interrumpe la
cadena de transmisión de enfermedades un correcto procedimiento debe tardar entre 20 a 30
segundos.

2.2.6.2. Expendio de Alimentos


SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
CODIGO
RESULTADO DE LABORATORIO
3. FECHA DE TOMA ESTABLECIMIENTO
MUESTRA
DE MUESTRA RESULTADO OBSERVACIONES
0116AL-17
Según los parámetros analizados y la
29/05/2017 ALMACEN ALEX ACEPTABLE
normatividad vigente el producto CUMPLE

3.2. ZOONOSIS

3.2.1. Control de la Rabia

3.2.1.1. Censo Canino y Felino

Los datos del censo de población caninos y felinos son suministrados por el ministerio de salud,
el cual envía bimestralmente un reporte con esta información.

POBLACIÓN PROYECTADA PARA 2017

CANINOS FELINOS TOTAL


1390 394 1784
Fuente: Secretaría de Salud de Boyacá, Salud Ambiental Programa Zoonosis 2017

Fuente: Secretaría de Salud de Boyacá, Salud Ambiental Programa Zoonosis 2017

3.2.1.2. Vacunación antirrábica canina

POBLACIÓN VACUNADA EN 2017

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Se realiza vacunación canina y felina en el municipio de Aquitania en la zona rural y el casco
urbano, logrando excelentes resultados en la cobertura, a continuación, los resultados.

CANINOS FELINOS TOTAL %


VACUNADOS VACUNADOS

1723 466 2189 122.7

Fuente: Secretaría de Salud de Boyacá, Salud Ambiental Programa Zoonosis 2017

3.2.1.3. Vigilancia Epidemiológica de la Rabia

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Accidentes rábicos Apoyo Técnico permanente en los programas y posibles eventos
epidemiológicos presentados. Investigaciones y actividades relacionadas con el control de
Zoonosis, bajo las directrices de la dirección de salud Pública.

TIPO DE EXPOSICIÓN NÚMERO DE CASOS

NO EXPOSICIÓN 12 CASOS

EXPOSICIÓN LEVE 1 CASOS

EXPOSICIÓN GRAVE 1 CASOS

14 CASOS
TOTAL

Fuente: Secretaría de Salud de Boyacá, Salud Ambiental Programa Zoonosis 2017

3.2.2. Comercio de productos cárnicos.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
3.2.2.1. Censo expendio y transporte.

Firavitoba cuenta con 5 expendios de carne bovina, en los cuales se realizaron 10 visitas, en
estos establecimientos se determinó que 2 expendios quedaron con concepto favorable con
requerimientos, 3 expendios con concepto favorable y ninguno con concepto desfavorable, se
realizaron 2 operativos de control de sacrificio clandestino, estos operativos se realizaron en
conjunto con la policía nacional aplicando el nuevo código de policía, articulo 110, numerales 1
al 15.Se realizaron capacitaciones a los expendedores de carne explicándoles la normatividad
vigente y tratando temas importantes como transporte de carne en canal y sacrificio clandestino.

FAVORABLE CON
FAVORABLE DESFAVORABLE TOTAL
REQUERIMIENTOS
3 2 0 5
Fuente: Secretaría de Salud de Boyacá, Salud Ambiental Programa Zoonosis 2017

3.2.2.2. Inspección, Vigilancia y Control.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
3.2.3. Establecimientos Veterinarios.

Se realizaron tres visitas a establecimientos veterinarios y afines, a los tres se les otorgo
concepto aplazado, dado que no cumple con la norma higiénico sanitaria legal vigente para este
tipo de actividad comercial.

3.2.4. Control de Población Canina y Felina.

El control de población canina y felina en el municipio no se llevó a cabo por que no se envió la
solicitud a la gobernación para el programa con la unidad móvil que es la encargada de esta
gestión.

3.2.5. Seguimiento a la Gestión Integral de Residuos Generados en la Atención en Salud


y Otras Actividades

3.2.5.1. Instituciones Prestadoras de Servicios de Salud

4. Según Registro Especial de Prestadores de Servicios de Salud REPS del Ministerio de


Protección Social, se tienen las siguientes inscritas:

NOMBRE
UBICACIÓN CONCEPTO OBSERVACIÓN
O RAZÓN SOCIAL

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Favorable
Empresa Social Del Estado Seguimiento PGIRASA
Calle 9 # 3 -54 Condicionado
Centro De Salud Firavitoba

Luz Amanda Rodríguez En el establecimiento se prestan los


Carrera 5 N. 6-48
Salamanca servicios de optometría.
Fuente: Acta de Inspección, Vigilancia y Control a Generadores de Residuos en la Atención en Salud y Otras
Actividades. Secretaria de Salud de Boyacá. Programa de Residuos, Sustancias Químicas y Plaguicidas. 2017

En la visita de vigilancia realizada se evidenció el buen manejo de la ESE, solo se requirió


emplear canecas adecuadas en dos áreas de servicio, el prestador cuenta con concepto
Favorable del documento PGIRASA.

Se destaca el compromiso de la institución por la mejora continua en la implementación del Plan


de Gestión Integral de Residuos Generados en Atención en Salud y Otras Actividades,

Los Indicadores de Gestión Interna se recibieron por parte de la Secretaria de Salud de Boyacá
sin ninguna novedad pues el formato establecido estaba diligenciado de forma óptima.

4.2.1.1. Cadena de la Gestión de Cadáveres


 Cementerio.

NOMBRE
UBICACIÓN CONCEPTO OBSERVACIÓN
O RAZÓN SOCIAL

Cementerio Parroquial de Favorable


Calle 2 # 7 - 52 Seguimiento PGIRASA
Firavitoba Condicionado

Fuente: Acta de Inspección, Vigilancia y Control a Cementerios. Secretaria de Salud de Boyacá. Programa de
Residuos, Sustancias Químicas y Plaguicidas. 2017

En la visita al Cementerio Parroquial del municipio de Firavitoba se evidenciaron fallas en la


gestión integral de residuos, el documento PGIRASA cuenta con concepto desfavorable y fue
devuelto para ajustes.

Sin embargo, se han venido realizando adecuaciones físicas las cuales son aporte fundamental
para la realización del documento teniendo especificadas las áreas que indica la normatividad
vigente, como por ejemplo el área de exhumación y almacenamiento central de residuos.

No se han enviado Indicadores de Gestión interna ni el Plan de Cumplimiento solicitado por


SESALUB.

 Funeraria con solo Sala de velación.

 NOMBRE
 O RAZÓN UBICACIÓN CONCEPTO OBSERVACIÓN
SOCIAL

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Sala de Velación Nuestra Favorable
Carrera 3 N° 7 - 08 Seguimiento PGIRASA
Señora de las Nieves Condicionado
Fuente: Acta de Inspección, Vigilancia y Control a Funerarias. Secretaria de Salud de Boyacá. Programa de
Residuos, Sustancias Químicas y Plaguicidas. 2017

El municipio cuenta con una sala de velación nombrada anteriormente, en cuanto a la gestión
integral de residuos no cumple a cabalidad con los requerimientos exigidos por la normatividad
vigente, por lo cual se realizarán visitas posteriores y asistencias técnicas para la elaboración
del documento PGIRASA.

En la visita realizada se requirió el diligenciamiento en el formato establecido por SESALUB de


los Indicadores de Gestión Interna pero no se ha realizado él envió por parte del
establecimiento.

4.2.1.2. Estética y Cosmetología Ornamental

De las 5 centros de estética visitados el 100% de estos establecimientos, presentan con


concepto favorable con requerimiento, las principales falencias está en instalaciones locativas,
condiciones de saneamiento, prácticas de higiene y medidas de seguridad, ninguno de estos
establecimientos cuenta con contrato con gestor externo para la recolección de residuos
peligrosos.PGIRASA.

4.2.2. Sustancias Químicas.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
2. NOMBRE TIPO DE
CONCEPTO
3. O RAZÓN SOCIAL ESTABLECIMIENTO

Ferretería Donde Jano Remontadora Calzado Favorable Condicionado

Taller De Motos Taller de Mecánica Favorable Condicionado

Estación Central Firavitoba


Estación de Servicio Favorable Condicionado
S.A.S

Ferrieléctricos Las Nieves Ferretería Favorable Condicionado

Metálicas Rivas Otros Favorable Condicionado

Fuente: Censo Residuos Año 2016. Secretaria de Salud de Boyacá. Programa de Residuos, Sustancias Químicas y
Plaguicidas.

4.3. OTROS SUJETOS

4.3.1. Establecimientos Educativos

4.3.1.1. Censo Establecimientos Educativos


PORCENTAJE DE
5. INSTITUCIÓN SEDE CONCEPTO
SEDE ZONA CUMPLIMIENTO
EDUCATIVA EDUCATIVA SANITARIO
(%)
I.E.T. DE
FIRAVITOBA - FAVORABLE CON
URBANA 1 89,5%
SEDE REQUERIMIENTOS
PRINCIPAL
CONC
ALIANZA FAVORABLE CON
URBANA 2 88%
PARA EL REQUERIMIENTOS
PROGRESO
I.E.T. DE ESC LAS
RURAL 3 91,5% FAVORABLE
FIRAVITOBA MONJAS
ESC FAVORABLE CON
RURAL 4 89,5%
ALCAPARRAL REQUERIMIENTOS
ESC FAVORABLE CON
RURAL 5 76%
CARTAGENA REQUERIMIENTOS
ESC CUARTO
RURAL 6 91% FAVORABLE
MOLANOS
ESC LOS FAVORABLE CON
RURAL 7 80,5%
LAURELES REQUERIMIENTOS

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
I.E. SAN
ANTONIO - FAVORABLE CON
RURAL 8 85%
SEDE REQUERIMIENTOS
I.E. SAN PRINCIPAL
ANTONIO ESC SAN FAVORABLE CON
RURAL 9 84,5%
CARLOS REQUERIMIENTOS
FAVORABLE CON
ESC BARATOA RURAL 10 73%
REQUERIMIENTOS
COL PASITOS COL PASITOS FAVORABLE CON
URBANA 11 79%
ALEGRES ALEGRES REQUERIMIENTOS

5.2.1.1. Estado Actual de los visitados

El Municipio Firavitoba cuenta con 3 Instituciones Educativas con un total de 11 sedes


educativas distribuidas como se muestra en la tabla adjunta.
Se puede evidenciar que el cumplimiento sanitario de este municipio se encuentra entre un
73% y 91,5% con un concepto sanitario FAVORABLE CON REQUERIMIENTOS en 9 sedes y
FAVORABLE en 2 sedes
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
5.2.2. Hogares de Bienestar

Dentro del análisis de las vistas realizadas de inspección y vigilancia a hogares de bienestar
familiar los (19) sujetos presentan concepto favorable condicionado.

De los 19 establecimientos Hogares de bienestar, inspeccionados 9 no cumplen con instalaciones


hidráulicas seguido de 8 establecimientos con hallazgos en programa de control de plagas, 6 sujetos
con incumplimiento en control de plagas, siendo los hallazgos de más incumplimiento.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
5.2.3. Hoteles

Se realiza inspeccion sanitaria a (1) Hotel, con concepto favorable con requerimiento, siendo los
principales hallazgos en protocolos para control de plagas, programa de seguridad y salud en el
trabajo, dotacion de elementos de proteccion personal.

5.3. EDUCACIÓN SANITARIA

 Capacitación a manipuladores de alimentos

En el mes de marzo y junio del año en curso, el Programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas
del Departamento de Boyacá, oriento 2 capacitaciones en higiene y manipulación de alimentos
dirigida a madres comunitarias, ecónomas de plan de alimentación escolar y comercio en
general con una asistencia de 131 y 61 personas respectivamente. El objetivo fue socializar los
requisitos higiénicos sanitarios que debe cumplir los establecimientos de interés en salud
pública que preparen, almacenen, transporten distribuyan y comercialicen alimentos, con el
propósito de prevenir la contaminación del alimentos mediante el uso de las Buenas Prácticas
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
de Manufactura además se brindó socialización de la circular 053 en el marco de las
festividades “toma cultura gastronómica.”

 Celebración día del agua.

Dentro del programa calidad de agua para consumo Humano, se realizó la celebración del día
del agua, La convocatoria fue exitosa y se realizó en conjunto con la alcaldía Municipal. Daño a
conocer el mapa de riesgo de calidad de agua del Municipio.

 Capacitación Rabia

Se realizaron dos capacitaciones de rabia y tenencia de animales, en las instituciones Rurales


del Municipio de Aquitania.

5.4. RIESGO LABORAL


La tasa de aumento de población laboral informal en Colombia ha registrado cifras de hasta un
60,8% en trabajo informal (DANE, Empleo Informal y Seguridad Social, 2017). Las actividades
principales informales han estado categorizadas por las ventas ambulantes en las grandes
ciudades y en general en las diferentes localidades del país, gremios como artesanías, talleres
de mecánica, carpintería, ornamentación, entre otros, han presentado una tendencia al
crecimiento informal en los municipios.
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
Las grandes empresas y las producciones formalizadas han sido intervenidas y a la vez se les
ha dado grandes beneficios en materia de riesgos laborales, seguridad industrial y gestión de la
salud ocupacional, pero a los gremios informales, no se ha retroalimentado en campañas de
promoción hacía la gestión del riesgo, por lo cual existe una gran desventaja social en las
poblaciones de trabajadores informales de la economía.
En el marco del Plan de Salud Pública de Intervenciones Colectivas – PIC, se ha dado prioridad
para la gestión del trabajo informal, por ende, para el Municipio de Firavitoba se realizó visita e
inspección a entornos laborales informales, arrojando datos y priorización a los riesgos de
mayor vulnerabilidad en el municipio.

1. Entornos laborales del Municipio de Firavitoba

Se realizó una Inspección a los entornos laborales, utilizando la herramienta “Acta para la
Identificación de Amenazas y Factores de Riesgo en Ámbito laboral”, y según la información de
la inspección realizada por profesionales en salud ocupacional, se calificó cada factor de riesgo
en Alto, Medio, Bajo y N/A (No aplica); Por consiguiente, a cada entorno se le dio los
parámetros y recomendaciones necesarias para disminuir el nivel de riesgo al cual se
encuentran expuestos. A continuación se indica el censo de los entornos laborales informales,
los cuales fueron objeto de la inspección y análisis de la información de riesgos laborales para
el municipio.

En la siguiente tabla se indica la cantidad de entornos laborales visitados según actividad


económica:
Actividad Económica Cantidad
Carpintería 2
Taller Mecánico 2
Taller Ornamentación 2

Teniendo en cuenta la anterior tabla, se describe a continuación un análisis general de los datos
arrojados por las visitas a los entornos para los riesgos con categorías Alto y Medio del
municipio.

2. Análisis de Entornos laborales

Cuando se realiza cada visita a los entornos laborales, se prescribe la situación actual de los
riesgos inminentes, no obstante, se entrega unas directrices Ingenieriles al empleador para
controlar y/o mitigar el riesgo o peligro en su lugar de trabajo. Los riesgos que se analizaron
para cada entorno laboral son los siguientes: Riesgo físico, químico, Biológico, Riesgo
Biomecánico (Carga física), Riesgo psicosocial, riesgo mecánico, Condiciones de Seguridad
(eléctrico, locativo, riesgo de incendio y explosión, Riesgo Público, Riesgo administrativo, Factor
humano y Saneamiento básico), además se dio prioridad en la calificación a los EPP´S
(Elemento de protección personal). Para el siguiente análisis solo se tendrán en cuenta los
riesgos valorados en nivel Alto y Medio, según la inspección realizada a los entornos laborales
del municipio.

 Riesgos en Nivel Medio

En la tabulación de la información de las Actas de visita a entornos laborales, arroja que los
entornos del municipio se encuentran en nivel Medio para los riesgos Físicos, químicos,
Biomecánico (carga física), riesgo mecánico, Condiciones de Seguridad (locativo) y EPP´S. En
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
la gráfica siguiente se indica la proporción de estos riesgos para incidir en la ocurrencia de un
accidente o enfermedad laboral.

Fuente: Elaboración propia

Según la gráfica anterior, existe un 17% de que un trabajador del sector laboral informal (taller
mecánico, carpintería, Ornamentación) pueda tener un accidente laboral o enfermedad laboral,
por la exposición derivada de los riesgos en nivel medio nombrados anteriormente.

 Riesgos en Nivel Alto

Los riesgos con criterio en nivel alto, están determinados por Condiciones de Seguridad
(eléctrico, Incendio y explosión). En los 6 entornos laborales, la calificación asignada en más de
1 criterio fue de alto para los factores asociados a estos riesgos. En la siguiente imagen indica
que existe un 83% de que ocurra un accidente o enfermedad laboral derivado de los peligros
eléctricos y de incendio y explosión.

Fuente: Elaboración propia

3. Recomendaciones Por ámbito laboral

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
A continuación, se indica por actividad económica cuales son las medidas preventivas según el
análisis y visitas desarrolladas en el municipio.
Carpintería  Los trabajadores deben estar afiliados al Sistema General de
Riesgos Laborales.
 Se deben encauchetar cables de máquinas, cables sueltos,
sellar instalaciones defectuosas, identificar tableros eléctricos,
todo según reglamento RETIE.
 Las máquinas deben llevar una hoja de control de seguridad y/o
ficha de inspección anual.
 El entorno laboral, debe contar con botiquín de primeros
auxilios, extintor y señales preventivas.
 Los trabajadores deben usar EPP´S (Elementos de protección
personal), así como de estar capacitados en el uso adecuado.
 Se debe promocionar las pausas activas en tiempos
intermitentes.
 Los Líquidos se deben ubicar por su clasificación y/o etiqueta
de seguridad, además de estar lejos de corrientes alternas.
 Se debe acondicionar suministros para almacenamiento de
residuos y disposiciones finales.
 El control de vectores y de plagas se debe realizar según
normas sanitarias.
 Fomentar el estilo de vida sano y el entorno laboral saludable.
Taller Mecánica  Los trabajadores deben estar afiliados al Sistema General de
Riesgos Laborales.
 Las máquinas deben llevar una hoja de control de seguridad y/o
ficha de inspección anual.
 Cambiar herramientas rústicas, defectuosas e inapropiadas
para el trabajo.
 Las poleas deben estar ancladas a una superficie rígida.
 Los trabajadores deben usar EPP´S (Elementos de protección
personal), así como de estar capacitados en el uso adecuado.
 Los Líquidos se deben ubicar por su clasificación y/o etiqueta
de seguridad, además de estar lejos de corrientes alternas.
 Se debe promocionar las pausas activas en tiempos
intermitentes, así como el lavado de manos e Higiene Personal.
 Cambiar con frecuencia la postura cuando el método de trabajo
le exija esfuerzo muscular
 Mantener en buen estado su área de trabajo orden y aseo
 Fomentar el estilo de vida sano y el entorno laboral saludable.
 Se debe acondicionar suministros para almacenamiento de
residuos y disposiciones finales.
 El entorno laboral, debe contar con botiquín de primeros
auxilios, extintor y señales preventivas

Taller  Los trabajadores deben estar afiliados al Sistema General de


Ornamentación Riesgos Laborales.
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
 Las máquinas deben llevar una hoja de control de seguridad y/o
ficha de inspección anual.
 Usar EPP´S, enfocados a soldadura (Peto, careta, guantes,
overol, vidrio templado)
 Cambiar posturas a lo largo de la jornada laboral, diseñar
programas de pausas activas
 El entorno laboral, debe contar con botiquín de primeros
auxilios, extintor y señales preventivas

Registro Fotográfico

Fuente: Equipo Salud y ámbito laboral, Firavitoba

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 A través del equipo integral de Salud Ambiental se pudo actualizar el censo sanitario con el
que además hoy se presenta una realidad sanitaria del municipio; esta información va a
permitir la toma de decisiones ante las acciones preventivas y de control junto con la
autoridad Municipal.
 En el contexto de la Salud Ambiental es importante resaltar que deben existir alianzas
estratégicas en el Municipio con la Oficina de Planeación, toda vez que cualquier actividad
económica o comercial deberá poseer Uso del Suelo en los términos del Ordenamiento
Territorial para evitar afectaciones, conflictos o incompatibilidades con sus vecinos por
molestias sanitarias o impactos ambientales; así mismo, coordinación e integración con la
Inspección de Policía o Secretaría de Gobierno con el propósito de efectuar acciones de
control policivo y sanitario en los términos del Código de Policía y Convivencia y del Código
Sanitario Nacional.
 Considerando que los factores de riesgo o determinantes ambientales deben abordarse de
manera integral, se hace necesario que desde todas las sectoriales se establezcan acciones
preventivas de manera que los planes, programas y políticas se implementen integradas
SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co
frente a la comunidad. De esta manera todas las autoridades del municipio y del
departamento podrán unir esfuerzos en beneficio de la Salud Pública y el Medio Ambiente;
garantizando además entornos saludables para la comunidad.
 Considerando los Planes de Acción en Salud para la vigencia 2018, se solicita al Municipio
coordinar y programar las acciones de Promoción de la Salud (hábitos, estilos y buenas
prácticas de manipulación, etc) con el Equipo Integral de Salud Ambiental, con el fin de que
la educación sanitaria tenga un abordaje integral e integrado con otros sectores en temas
relacionados con agua para consumo humano, saneamiento y ordenamiento de la vivienda,
manejo y aprovechamiento de residuos sólidos y líquidos, manejo seguro de sustancias
químicas, prevención de riesgos laborales, almacenamiento y manipulación segura de
alimentos, lavado y desinfección de tanques de almacenamiento de agua para consumo
humano, tenencia segura de mascotas, entre otros.
 Con relación a la atención de quejas, peticiones y reclamos asociados al medio ambiente y
los impactos en la salud, estas siempre deberán abordarse de manera integral con las
autoridades municipales; pues en su mayoría estas tienen su origen en la clandestinidad, en
la ausencia de seguimiento a los planes de gestión de residuos, en la carencia de permisos
de usos del suelo, y en aspectos incluso de conflicto entre vecindades. Por tal motivo, la
unión de esfuerzos entre autoridades permitirá acciones contundentes y eficaces para
erradicar problemáticas de manera oportuna.
 Es importante resaltar el compromiso que la gran mayoría de propietarios de
establecimientos comerciales y productivos han tenido para mejorar sus productos, sus
establecimientos y la calidad y seguridad en la prestación de sus servicios; así mismo, la
receptividad de la comunidad en general con relación a las jornadas de Educación Sanitaria;
lo cual motiva a la Secretaría de Salud a mejorar sus intervenciones con calidad y
oportunidad.
 Con relación a la Educación Sanitaria, se hace necesario que el Comité Interinstitucional de
Educación Ambiental CIDEA junto con los Proyectos Ambientales Escolares (PRAE) y los
Proyectos Ciudadanos de Educación ambiental (PROCEDA), el municipio integre sus
actuaciones al Equipo de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud; con el fin de que los
planes de acción se unifiquen y se complementen buscando que el mensaje que se quiera
transmitir se acertado, integral y oportuno.
 Considerando el esfuerzo que el municipio realiza para el tratamiento del agua para
consumo humano, también es importante que la comunidad y el sector comercial se
involucren con jornadas periódicas de lavado y desinfección de sus tanques de
almacenamiento de agua; toda vez que actividades como esta contribuyen a mantener la
calidad del agua que se usa para su propio consumo.

SECRETARÍA DE SALUD
Gobernación de Boyacá GRUPO SALUD AMBIENTAL
Avenida Colón Tel: 7420111 Ext 4158
N° 22A - 16 Correo:
http://www.boyaca.gov.co salud.ambiental@boyaca.gov.co