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GUÍA DE PRÁCTICAS DE
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA AI
CÓDIGO: Q07325
CIUDAD UNIVERSITARIA
2018
UNMSM-FQIQ DPTO. ACAD. DE FISICOQUÍMICA
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ÍNDICE
PAG.
INTRODUCCIÓN 04
INSTRUCCIONES GENERALES 04
SISTEMA DE EVALUACIÓN 08
USO DE EQUIPOS 09
Balanza Analítica Electrónica 09
Refractómetro de Abbe 11
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INTRODUCCIÓN
INSTRUCCIONES GENERALES
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REGLAS BÁSICAS:
1. Toda sustancia desconocida o mezcla de las mismas se debe asumir como tóxica.
2. Toda sustancia volátil o que involucre desprendimiento de gases debe manipularse
dentro de una campana extractora.
3. Los reactivos deben permanecer en su sitio original, no sobre las mesas de trabajo.
Estos están clasificados y colocados de acuerdo con el grado de toxicidad, de
corrosividad, de inflamabilidad, y de reactividad.
4. Cualquier trabajo rutinario que no necesite uso de campana extractora deberá hacerse
con ventilación adecuada del área de trabajo. Se abrirán ventanas y puertas si fuera
necesario.
5. Cualquier derrame de sustancia química debe ser limpiado de inmediato, siguiendo
las instrucciones del profesor.
6. No se debe abandonar una reacción u operación química, si se tuviera que retirar
brevemente del laboratorio, debe comunicarse este hecho al profesor, para que otra
persona controle el experimento.
7. Cualquier incidente producido durante el desarrollo del trabajo se comunicará
inmediatamente al profesor, quién llevará un cuaderno de contingencias.
PROTECCION PERSONAL:
1. Es obligatorio el uso de guardapolvo, éste de preferencia debe ser de algodón con
botones a presión y con mangas largas.
2. Es obligatorio el uso de bombillas o pro-pipetas para succionar líquidos.
3. Es obligatorio utilizar lentes de seguridad durante todo el desarrollo de la práctica de
laboratorio.
4.
5. Siempre que sea necesario deberá llevar guantes de protección; este debe ser elegido
según la necesidad, asegurándose de la calidad y el buen estado del mismo.
6. Siempre que sea necesario se debe utilizar una mascarilla de protección, sobre todo
cuando se trabaja con sustancias tóxicas.
7. Es obligatorio trabajar siempre con el cabello recogido, sobre todo si es largo.
8. Antes de salir del laboratorio, lavarse escrupulosamente las manos.
ESTÁ PROHIBIDO:
1. Succionar directamente con la boca cualquier sustancia.
2. Ingerir alimentos o fumar dentro del laboratorio.
3. Que una sola persona realice trabajos en el laboratorio, se requiere mínimo de dos
personas para tal fin.
4. Botar los desechos (productos de reacciones, reactivos sobrantes) en los lavaderos.
Se debe consultar con el profesor el procedimiento a seguir.
5. Manipular una sustancia química no identificada.
6. El uso de pulseras ó joyas dentro del laboratorio, porque éstas pueden ser causa de
accidentes, sobre todo si se trabaja cerca de llamas o máquinas en funcionamiento.
7. Usar sandalias, o pantalones cortos dentro de los laboratorios.
8. Utilizar cosméticos cuando se trabaje con sustancias químicas.
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Los cálculos deben ser ordenados y concisos, teniendo cuidado en el uso de las unidades
tanto en los cálculos intermedios como en los finales.
Los resultados deben expresarse con una exactitud no mayor del dato menos exacto que
interviene en el cálculo, dichos resultados serán tabulados en cuadros, indicando las
unidades respectivas.
En el uso de las cifras significativas se debe tener en cuenta las siguientes reglas:
SECUENCIA DE PRÁCTICAS
GRUPOS
SEMANA FECHAS
A-B C-D E-F
Práctica Recuperatoria e
5ª semana Del 07 al 11 de Mayo implementación de prácticas de la
segunda secuencia
20 de Mayo de 09 a 11 a.m. Examen Parcial de Laboratorio
PRÁCTICA: 01 02 03 04
PRÁCTICA: 05 06 07 08
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SISTEMA DE EVALUACIÓN:
La asistencia es obligatoria.
El 30% de inasistencia inhabilita al alumno.
Se tomarán dos exámenes de las prácticas de laboratorio (Promedio EP y EF).
Se evaluarán 08 Informes de laboratorio que son obligatorios y cancelatorios, estos
deberán serán entregados la siguiente semana de realizada la práctica respectiva. (PI)
La evaluación oral o escrita es permanente durante las prácticas de laboratorio. (POE)
Se evaluara el cuaderno de laboratorio (NC)
Dónde:
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USO DE EQUIPOS
Figura N° 1
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3.- Pesada.
1. Colocar el porta muestra en el platillo, después que la marca de estabilidad
aparece, pulsar el botón TARE.
2. Chequear que los ceros aparecen en el despliegue tal como: 0,0000
3. Colocar la muestra y esperar que aparezca la marca de estabilidad y luego leer el
resultado.
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En presencia de una muestra, se observa en el ocular dos zonas divididas, una oscura y
otra luminosa como en la siguiente figura.
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1.0 OBJETIVO
Estudiar las principales propiedades de los gases, tales como capacidad calorífica,
difusión y densidad.
2.0 PRINCIPIOS TEÓRICOS
2.1 Gas.- Se denomina así, a aquel fluido que no tiene forma ni volumen definido.
Se clasifican como:
a) Gases Ideales.- Son aquellos en los cuales el volumen ocupado por las
moléculas, es insignificante respecto al volumen total y siguen la Ley de
los Gases Ideales:
PV= nRT (1)
b) Gases Reales.- Presentan fuertes atracciones intermoleculares, siendo el
volumen de las moléculas significativo respecto al total. Estos gases no
siguen la ecuación (1).
Existen una serie de ecuaciones llamadas ecuaciones de estado, que corrigen
las desviaciones de la idealidad, entre ellas tenemos la de Berthelot:
P V = n R’ T (2)
m 9 TC P 6 TC 2
PV TR 1 1 (3)
M 128 PC T
T 2
En las ecuaciones (2 ) y (3)
M : Peso molecular de la muestra
m : Masa de la muestra
R : Constante de los gases ideales.
R’ : Constante corregida.
P, V, T : Presión, volumen y temperatura del gas.
PC, TC : Presión crítica y Temperatura crítica del gas.
Los vapores de sustancias que no son gases a temperaturas ordinarias suelen
encontrarse en este tipo.
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= m / V = P M / R’ T (4)
2.3 Relación de Capacidades Caloríficas de los Gases
a) Capacidad Calorífica de Gases.- Es la cantidad de calor necesaria para
elevar la temperatura de una sustancia en un grado. Hay 2 tipos de
capacidad calorífica: a presión constante y a volumen constante. La
Cp h1
(6)
Cv h1 h2
2.4 Difusión Gaseosa.- A una temperatura dada, la energía cinética de cualquier
par de moléculas es la misma. De este principio se deduce la ley de Graham
de la difusión, que dice que a temperatura y presión constante la velocidad de
difusión de dos gases varía inversamente con la raíz cuadrada de sus
densidades. Su expresión matemática es:
V1 m2 2 M2
V2 m1 1 M1 (7)
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Donde:
V1, V2: Velocidad de las moléculas de los gases
m1, m2 : Masa de los gases
1, 2: Densidad de los gases
M1, M2: Peso molecular de los gases
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4.0 PROCEDIMIENTO
4.1 Determinación de la Densidad de Gases por el Método de Víctor Meyer
a) Instale el equipo como se muestra en la Fig. (1)
b) Coloque en un vaso agua de caño, hasta 2/3 de su volumen (A), y dentro
de éste el tubo de vaporización (B), manteniendo cerrada la llave de la
bureta F y abierto el tapón E. Lleve al agua a ebullición durante 10 min.
Mientras se esté calentando el agua, pese una ampolla de vidrio hasta las
10 milésimas de g. Caliente la ampolla, retire e introduzca el capilar en un
vaso que contenga una pequeña porción de líquido orgánico volátil, enfríe
y repita la operación hasta introducir de 0,1 a 0,2 g de muestra, pese y si
ha logrado el peso adecuado, selle el capilar, deje enfriar y pese
nuevamente.
c) Abra la llave de la bureta, nivele el agua hasta la marca inicial con la pera.
d) Coloque el tapón E, iguale los niveles, lea la bureta y anote. Retire el
tapón E y haga que el nivel llegue nuevamente al nivel inicial.
e) Repita d) hasta que el volumen desalojado de agua no fluctúe en más de
0.2 mL respecto a la lectura anterior.
f) Rompa el extremo de la ampolla, introdúzcala rápidamente en el tubo de
vaporización y coloque inmediatamente el tapón E. A medida que baja el
nivel del agua en la bureta iguale el de la pera, hasta que el nivel del agua
deje de bajar.
g) Cierre rápidamente la llave F, espere 10 minutos y tome la temperatura
del agua en la pera, lea el nivel del agua en la bureta, tomando como
referencia la lectura realizada en (d).
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5.0 CÁLCULOS
5.1 Densidad de Gases
a) Corrija la presión barométrica usando:
, (100 h ) F
P Pb (8)
b 100
Donde:
Pb, P’b : Presión barométrica y presión barométrica corregida.
F : Presión de vapor del agua a temperatura ambiente.
h : % de humedad del aire.
b) Corrija el volumen del aire desplazado a Condiciones Normales (CN),
00C y 1 atm.
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1.0 OBJETIVO
Determinar el cambio térmico que acompaña a las reacciones químicas.
2.0 PRINCIPIOS TEÓRICOS
2.1 Termoquímica.-
Es la rama de la Fisicoquímica que determina la cantidad de calor absorbida o
liberada en una transformación física o química. Siempre que se lleva a cabo
una transformación química, hay un cambio térmico, dependiendo éste de la
naturaleza, condición física y cantidad de reactantes.
2.2 Tipos de Reacciones Termoquímicas.-
Se pueden clasificar bajo dos conceptos:
a) De acuerdo al calor involucrado, se clasifican en reacciones exotérmicas,
en las que hay liberación de calor, y reacciones endotérmicas, en las que
se presenta absorción de calor.
b) De acuerdo al proceso involucrado, el calor puede ser de neutralización,
solución, hidratación, dilución, formación, reacción, combustión, etc.
2.3 Calor de Reacción.-
Todas las reacciones químicas, van acompañadas de un efecto calorífico. Este
efecto puede ser medido a presión o a volumen constante, en el primer caso
se mide el trabajo y la variación de energía interna, en tanto que en el
segundo caso sólo se mide la variación en energía interna. El calor de una
reacción exotérmica, tiene convencionalmente signo (-), y el de una
endotérmica signo (+).
Los calores de reacción se miden en calorímetros a presión ó a volumen
constante. En ellos se aplica un balance de calor:
Q ganado = Q perdido (1)
Q = m · Ce · ΔT (2)
Donde: m : masa de sustancia
Ce : calor específico de la sustancia
ΔT : cambio de temperatura de la sustancia
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4.0 PROCEDIMIENTO
4.1 Capacidad Calorífica del Calorímetro
a) Arme el equipo que se muestra en la Fig. 4
b) Coloque 150 mL de agua de caño en el termo y el mismo volumen de agua
helada (entre 2 y 8°C) o agua tibia (entre 30 y 40°C) en la pera.
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5.0 CÁLCULOS
5.1 Determinación de las temperaturas de equilibrio
Grafique temperatura versus tiempo con los datos obtenidos en 4,1 (c) y en
4,2 (c).
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C ( T T )
Q 2 1 (7)
n
Donde:
T2 : Temperatura de equilibrio
T1 : Promedio de las temperaturas del ácido y la base
n : # de moles de ácido o de base que intervienen en la reacción.
5.3 Calor de Reacción.-
En este caso el calor para la reacción se expresa por:
C ( T T )
Q T 4 3 (8)
M
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Donde:
T4 = Temperatura final del sistema
T3 = Temperatura de la solución de sulfato de cobre
CT = Capacidad calorífica incluyendo el metal
M = # de moles de sulfato de cobre pentahidratado
CT = C + C M (9)
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1.0 OBJETIVO
Determinar la presión de vapor de los líquidos mediante el Método Estático, a
temperaturas mayores que la ambiental y calcular el calor molar de vaporización del
líquido.
dp H H
V V (1)
dT (Vg V ) T T V
l
Donde:
Hv : Entalpía ó calor molar de vaporización
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Para algunos líquidos, integrando entre los límites aproximados y asumiendo HV
constante en el rango de temperatura de la experiencia, de la ecuación (2) se
obtiene la segunda ecuación de Clausius - Clapeyron.
P H T T
2.3 log 2 v 2 1 (4)
P R T .T
1 2 1
La presión de vapor también se puede expresar como una función de la
temperatura mediante la ecuación
ln P = A/T + BT + CT2 + DT3 + ... (5)
Los coeficientes A, B, C y D se ajustan para las unidades de presión.
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4.0 PROCEDIMIENTO
4.1 Método Estático
a) Instale el equipo de la Fig. 1, de lo contrario revise y verifique el equipo
instalado.
b) Llene el matraz con agua destilada hasta 1/3 de su volumen total,
manteniendo la llave abierta al ambiente. La presión dentro del matraz, es
igual a la atmosférica, por lo tanto el nivel de mercurio en cada rama del
manómetro es el mismo.
c) Caliente el agua hasta ebullición, la temperatura no debe exceder de
100°C.
d) Retire inmediatamente la cocinilla para evitar sobrecalentamiento y
paralelamente invierta la posición de la llave, de forma que el manómetro
quede conectado con el balón. Inicialmente el nivel de mercurio en ambas
ramas debe ser igual, de lo contrario nivele.
e) A partir de 99°C anote las temperaturas y presiones manométricas hasta
llegar a 80°C. Tome sus lecturas en intervalos de 1°C. Debido al
enfriamiento en el matraz, el vapor empieza a condensarse, y crea un
ligero vacío dentro de él, por lo tanto la columna conectada al balón sube
en tanto que la abierta al ambiente baja.
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5.0 CÁLCULOS
a) Con los datos de presión de vapor y temperatura, construya una gráfica de log P
vs 1/T.
b) Calcule el calor molar de vaporización de la muestra, empleando la Ec. de
Clausius-Clapeyron y los datos de la gráfica en a).
c) Establezca una expresión matemática de variación de la presión de vapor con la
temperatura.
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1.0 OBJETIVO
Determinación experimental de la viscosidad y densidad de líquidos utilizando los
métodos de Ostwald y del Picnómetro respectivamente.
D = / (2)
- Fluidez ().- Se define como la inversa de la viscosidad absoluta. Se
expresa en rhes: g-1-cm-s.
= 1/ (3)
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P r 4t
(6)
8V L
Donde:
V : Volumen de líquido L : Longitud del tubo capilar
r : Radio del Capilar. P : Presión = g h
t : Tiempo de escurrimiento : Densidad del líquido
g : Aceleración de la gravedad
h : Diferencia del nivel del líquido entre los dos bordes del tubo.
Luego:
r4 t h g
(7)
8V L
Al relacionar el escurrimiento de dos líquidos en un mismo viscosímetro:
1 1t 1
(8)
2 2t 2
Así:
1, 1, t1 : Viscosidad, densidad y tiempo de escurrimiento del
líquido que se investiga.
2, 2, t2 : Viscosidad, densidad y tiempo de escurrimiento del
líquido de referencia (generalmente agua).
2.2 Densidad.-
a) Para los líquidos se pueden definir los siguientes conceptos:
Densidad Absoluta.- Se define como la masa por unidad de volumen de una
sustancia. Depende de la temperatura y presión, para los líquidos y sólidos
la temperatura se indica como un exponente: d20.
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4.0 PROCEDIMIENTO
4.1 Medición de la Viscosidad de Líquidos con el Viscosímetro Ostwald.
a) Lave el viscosímetro con solución sulfocrómica o detergente. Enjuague
con agua de caño y finalmente con agua destilada, luego seque en la
estufa.
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5.0 CÁLCULOS
a) Calcule la densidad de la muestra (M) con los datos obtenidos con el método del
picnómetro, a todas las temperaturas de trabajo, haciendo uso de las siguientes
ecuaciones:
W4 W3
GeTT11
W2 W1 (10)
( T1 ) agua
T1
Ge Ge
T1 T1
(11)
( 4 ) agua
4 T1
Para calcular la densidad de una sustancia a una temperatura T, teniendo como dato
la densidad a una temperatura de referencia To, se aplica la ecuación:
To
T (12)
1 (.To T )
b) Calcule las viscosidades absolutas de las muestras.
c) Determine analítica o gráficamente, las viscosidades teóricas de las muestras
y/o la solución alcohólica.
d) Grafique log abs vs 1/T para la muestra. Analice la gráfica.
1.0 OBJETIVOS
Estudiar la determinación de la Tensión Superficial de los líquidos y su variación
con la temperatura y la concentración.
Donde:
=h g r/2 (4)
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= Densidad
M = Peso molecular
t c = Temperatura crítica
(M/)2/3 = Energía superficial libre molar.
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4.0 PROCEDIMIENTO
4.1 Líquido de referencia.-
a) Lave cuidadosamente el capilar y el recipiente para la muestra con
detergente, enjuague varias veces con agua de caño y al final con agua
destilada, finalmente séquelos en la estufa.
b) Instale el equipo experimental. (Fig. Nº1).
c) Llene el recipiente con agua destilada hasta un volumen adecuado de
forma que el capilar quede sumergido 1cm. dentro del líquido, mida el
volumen usado. Coloque la escala de lectura y el termómetro.
d) Coloque el recipiente dentro de un baño de temperatura a T1°C. Sin
retirar del baño, usando la bombilla de jebe, eleve la altura del líquido
dentro del capilar, retire la bombilla, anote la altura, y repita el
procedimiento hasta obtener h constante; anote esta altura. Repita el
procedimiento a T2 y T3.
e) Retire el agua, luego seque el capilar y el recipiente en la estufa.
4.2 Muestras Líquidas y/o Soluciones.-
a) Repita todo el procedimiento 4.1 para la muestra líquida pura a las
temperaturas de trabajo y para las soluciones a la temperatura indicada
por el profesor. Para cada cambio de muestra debe lavar y secar el
recipiente y el capilar.
5.0 CÁLCULOS
a) Mediante la Ec. (6), calcule la tensión superficial de las muestras usando los datos
teóricos de γ y ρ el agua.
b) Con los datos teóricos de a), calcule el radio del capilar.
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1.0 OBJETIVO
Determinar el peso molecular de un soluto mediante el método crioscópico o del
descenso del punto de congelación.
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T2
K 0,002 (3)
L
Donde:
L = Calor latente de fusión, (cal/g).
T = Temperatura de fusión del solvente en grados absolutos.
TABLA N° 1
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1.0 OBJETIVO
Determinar el índice de refracción de diversas sustancias.
2.0 PRINCIPIOS TEÓRICOS
2.1 Refracción de la Luz.- Es el cambio de dirección que experimentan los rayos
luminosos al pasar de un medio a otro de densidad diferente. El ángulo
formado por el rayo incidente y la normal al límite de ambos medios se
conoce como ángulo de incidencia, cuando este ángulo es igual a 90 grados,
se produce reflexión total.
2.2 Índice de Refracción Absoluta.- Es el cuociente entre la velocidad de la luz
cuando el primer medio es el vacío con respecto a la velocidad de la luz en un
medio.
2.3 Ley de Snell.- Relaciona los ángulos de incidencia (i) y de refracción (r):
n1 Sen i = n2 Sen r (1)
donde: n1 y n2 son los índices de refracción absolutos de los medios que
atraviesa la luz.
Si el medio 1 es el vacío, siendo entonces n1= 1 y 2 es el medio cuyo índice
de refracción se desa medir:
n - 1 1
r (3)
n2 2 d
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no2 1 x M (1 x ) M
R exp 1 1 1 2 (6)
2
no 2 do
n2 - 1 M n2 -1 M
R add x 1 1 (1 x ) 2 2 (7)
1 n2 2 d 1 2
n 2 d2
1 1 2
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4.0 PROCEDIMIENTO
4.1 Medida del Índice de Refracción de soluciones.-
a) Prepare 3 mL de soluciones que contengan 0, 5, 10, 20, 30, 40, 50, 70, 80
y 100% en volumen de A en B. Mida la temperatura de los componentes
puros.
b) Mida el índice de refracción tanto de los componentes puros como de cada
una de las mezclas preparadas en (a).
4.2 Medida del índice de refracción de soluciones de sacarosa en agua
a) Para las soluciones de sacarosa que se le indique, mida el índice de
refracción y el % de sacarosa disuelta.
b) Mida la temperatura de cada una de las soluciones.
5.0 CÁLCULOS
a) Calcule el % en peso teórico de A en cada mezcla, a partir de los volúmenes de
cada componente
b) Calcule la fracción molar teórica del componente más volátil en cada mezcla.
c) Usando la ecuación (5), determine el % en peso experimental de A en cada
mezcla.
d) Transforme el % en peso experimental de A en la fracción molar
experimental de A en cada mezcla, aplicando los pesos moleculares respectivos.
e) Trace una gráfica de índice de refracción de las mezclas en función de la fracción
molar del componente más volátil.
f) Utilizando la ecuación (6), determine las refracciones experimentales de las
mezclas.
g) Utilizando la ecuación (7), calcule las refracciones molares teóricas de las
mezclas.
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1.0 OBJETIVO
Determinar el diagrama de solubilidad en un sistema líquido de tres componentes.
2.0 PRINCIPIOS TEÓRICOS
2.1 Solubilidad.- Es la capacidad de 2 ó más sustancias para formar
espontáneamente y sin reacción química, una dispersión homogénea,
molecular o coloidal.
2.2 Sistemas de 3 Componentes.- Las relaciones de solubilidad de un sistema de
3 componentes, se representan fácilmente en un diagrama de triángulo
equilátero, ya que en él se puede ubicar el % de cada componente en la
misma escala, correspondiendo cada vértice del triángulo a los componentes
puros, y cada lado a un sistema de dos componentes, a temperatura y presión
constantes.
a) Curva de Solubilidad.- La figura 1, representa los límites de solubilidad
para un sistema de tres componentes, en el que dos de ellos son
totalmente miscibles en un 3º, en tanto que entre si solo son parcialmente
miscibles. Para establecer un punto (figura 2), se traza desde el punto de
composición del componente A, a , una línea paralela al lado BC, desde
el punto b, una paralela al lado AC y desde el punto c, una paralela a AB,
la intersección de las 3 rectas dará el punto d, que representará a la
muestra ternaria. La curva S, determina los límites de solubilidad del
sistema, una mezcla cualquiera bajo el área de la curva formará dos fases
líquidas.
b) Línea de Reparto.- Representada por MN, es la línea que une dos
soluciones ternarias inmiscibles, llamadas soluciones conjugadas.
c) Punto de Doblez o Punto Crítico.- Es el punto en el que las soluciones
conjugadas tienen la misma composición y las dos capas se vuelven una
sola. (Punto P).
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100 % A
+ -
%A %C
S
P FIGUR d c
-
+
a b
100% B 100% C
%B -
+
FIGURA 1 FIGURA 2
CH3COOH
+ -
% CH3COOH % C4H9OH
- N
M +
H2O C4H9OH
+ -
% H2O
FIGURA 3
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4.0 PROCEDIMIENTO
4.1 Determinación de la Curva de Solubilidad
a) Lave y seque en la estufa todo el material de vidrio.
b) En erlenmeyers de 125 mL, prepare 10 mL de soluciones que contengan
10, 15, 20 y 25% en volumen de ácido acético en agua. Mida la
temperatura de cada componente puro
c) Titule dichas soluciones con n-butanol, agitando constantemente, después
de cada agregado, hasta la primera aparición de turbidez. Mantenga
tapados los erlenmeyers durante la valoración.
d) De la misma forma, prepare 10 mL de soluciones que contengan 10, 20,
30 y 40% en volumen de ácido acético en n-butanol y titúlelas con agua
destilada, hasta la primera aparición de turbidez.
4.2 Valoración de Solución de NaOH 1N.- Para determinar el título de la base
con ácido acético, pese 1 erlenmeyer de 100 mL (con tapón y seco), mida 1
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mL de ácido acético, tape, pese nuevamente con exactitud. Titule el ácido con
la solución de NaOH 1N, usando indicador de fenolftaleína.
4.3 Determinación de la Línea de Reparto
a) En la pera de decantación seca, prepare 20 mL de una mezcla que
contenga exactamente 10% de ácido acético, 45% de n-butanol y 45% en
volumen de agua.
b) Agite bien la mezcla durante 2 minutos, luego separe cada una de las
fases en un tubo con tapón, desechando las primeras gotas y la interfase.
Denomine A a la fase acuosa (inferior) y O a la fase orgánica (superior)
c) Pese un erlenmeyer de 100 mL, limpio y seco con tapón y mida en él, 5
mL de una de las fases, tape rápidamente y vuelva a pesar. Empleando
como indicador la fenolftaleína, valore dicha muestra con la solución de
NaOH 1N, hasta coloración grosella.
d) Repita (c) con la otra fase.
5.0 CÁLCULOS
a) Con los datos de 4.1, calcule los % en peso de cada componente en cada una de
las mezclas, usando para ello las densidades de los componentes a la
temperatura de trabajo.
b) Represente en un diagrama triangular los resultados de (a) y trace la curva de
solubilidad.
c) Determine el Título de la soda en g de HAc / mL de NaOH.
d) Para trazar la línea de reparto, represente en el diagrama, los % en peso de cada
componente, en la mezcla preparada en 4.3 (a), este punto determina la
composición global de la mezcla.
e) Con los datos de 4.3 c) y d), calcule los % en peso de ácido acético en cada una
de las fases. Represente el % de ácido acético en la fase acuosa en el lado del
agua de la curva y proceda de la misma forma para la fase orgánica. Una con
una recta los dos puntos de forma que pase por la composición global de la
mezcla.
f) Analice del gráfico, la curva de solubilidad, y la línea de reparto, e indique el
significado de cada una de ellas en el comportamiento del sistema estudiado.
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CUESTIONARIOS
1.- Explique algunos métodos analíticos y/o gráficos para la determinación de los pesos
moleculares de las sustancias gaseosas.
2.- ¿En qué condiciones el comportamiento de un gas real comienza a diferir de manera
significativa de la ley de los gases ideales?
3.- Adjunte y comente brevemente una publicación científica indexada de los últimos 5
años en referencia al estudio realizado.
1.- Analice la relación que existe entre los valores del calor molar de vaporización y la
naturaleza de la sustancias.
2.- Explique el método de saturación gaseosa para determinar la presión de vapor de los
líquidos
3.- Adjunte y comente brevemente una publicación científica indexada de los últimos 5
años en referencia al estudio realizado.
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3.- Adjunte una publicación científica indexada de los últimos 5 años en referencia al
estudio realizado.
1.- En un diagrama de fases (PT) relacione y analice las temperaturas de ebullición a una
presión determinada, para el solvente y para una solución.
2.- Escriba la ecuación que permita determinar la constante crioscópica de un solvente y
analice su dependencia.
3.- Adjunte y comente brevemente una publicación científica indexada de los últimos 5
años en referencia al estudio realizado.
1.- Indicar las ventajas y desventajas que ofrece el diagrama de Roozeboom. Ejemplos
2.- Describa 3 procesos químicos a nivel industrial, donde tiene aplicación los criterios
del diagrama de solubilidad.
3.- Adjunte y comente brevemente una publicación científica indexada de los últimos 5
años en referencia al estudio realizado.
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MEZCLAS Y DISOLVENTES
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BIBLIOGRAFÍA
Alberty R., Daniels F., “Fisicoquímica”, versión SI, 1ra ed, Cia Ed. Continental,
México, 1984.
Atkins P.W., “ Fisicoquímica”, 2da ed., Ed. Addison Wesley, Iberoamerican,
México, 1988
Barrow G., “Química Física”, Tomos I y II, 3ra ed., Ed. Reverté, Barcelona, 1975
Castellan G., “Fisicoquímica “, 1ra ed, Fondo Educativo Interamericano, México,
1978.
CRC, “ Handbook of Chemistry and Physics”, 54 th ed., Ed CRC Press., 1975.
Crockford H., Nowell J., “Manual de Laboratorio de Química Física”, 1ra ed., Ed.
Alhambra, Madrid, 1961.
Maron S., Landó J., “Fisicoquímica Fundamental”, 1ra ed., Ed. Limusa, México,
1978.
Norbert Adolph Lange “ Handbook of Chemistry”, Ed. Mc Graw Hill, Cleveland.
Palmer W.G., “Química Física Experimental”, Ed. Eudeba, Buenos Aires, 1966.
Reid R., Sherwood T., “Propiedades de los Gases y Líquidos”, 1ra ed., Ed. UTEHA,
México.
Shoemaker D., Garland F., “Experimentos de Fisicoquímica “, 1ra ed., Ed. UTEHA,
México.
Hobart H. Willard, “ Métodos Instrumentales “, Cuarta ed., Edit. Continental S.A.,
1971.
Pons Muzzo, Gastón, “ Fisico-quimica “, Primera ed., Edit. Universo S.A. 1969
.
BASES DE DATOS
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LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA AI
HOJA DE DATOS
CONDICIONES DE
PRÁCTICA: FECHA
LABORATORIO
Nº DE PRACTICA: P (mm Hg):
RESPONSABLE: T (ºC):
GRUPO: % HR:
DATOS EXPERIMENTALES
------------------------------
Vº Bº PROFESOR
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MODELO CARÁTULA
TÍTULO DE LA PRÁCTICA
Profesor (a):
Alumno: Código:
Lima-Perú
2018-I
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El informe se imprime en papel blanco de buena calidad tamaño A4 con márgenes superior
e inferior de 2,5 cm, izquierdo de 3 cm y derecho de 2 cm. Encabezado y pie de página 1,25
cm. El tamaño de letra del texto es de 12 puntos, los títulos se escriben en negrita y en
mayúscula). El texto de las leyendas de tablas, esquemas y figuras tienen un tamaño de 10
puntos, las palabras tablas, esquemas y figuras van en negrita. El tipo de letra sugerido es
arial, Verdana, Helvetica, Sans-serif o Times New Roman. Numere cada página en la parte
inferior derecha.
El cuerpo del texto será justificado, y el interlineado de espacio y medio para el texto
principal, y un espacio sencillo en grandes citas textuales (que se escriben en cursiva). Para
identificar los títulos con claridad, después de cada uno de ellos se deja una línea en blanco.
También puede dejarse una línea en blanco después de cada párrafo. El informe tendrá una
extensión cercana a las 20 páginas. El número de páginas de la introducción no puede
exceder la parte de Resultados y Discusión.
El informe debe tener las partes que a continuación se indican, adaptándose a los
requerimientos de cada laboratorio.
2. Índice: Cada parte del informe debe ser rápidamente localizado en el índice.
6. Detalles Experimentales:
Enumerar los materiales utilizados (marca, sensibilidad, etc.)
Enumerar los reactivos utilizados (marca, % de pureza, tipo, ficha de seguridad, etc.)
Listar los equipos, indicando su aplicación (marca, sensibilidad, etc.)
Describir el Procedimiento experimental: formato narrativo (tiempo pasado).
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8. Ejemplos de Cálculos: Realizar solo un ejemplo de cada tipo de cálculo básico, aplicando
las normas del uso de cifras significativas y las unidades respectivas que describan los
resultados plasmados en el ítem 7 para las tablas correspondientes. Aplicar las descripciones
de las referencias realizadas en el ítem 7 para las tablas y gráficos correspondientes
11. Bibliografía: Se siguen las normas de acuerdo al manual de estilo de la ACS. Será
numerada según el orden de citación en el texto. Todas las citas hechas en el texto deberán
figurar en la bibliografía.
Libros que tienen autores:
Beall, H.; Trimbur, J. A Short Guide to Writing about Chemistry, 2da ed.; Longman:
New York, 2001; pp 17-32.
Tesis:
King, K.J. Development of a Pressurized System for Oxidation Studies of Volatile
Fluids. M.S. Tesis, the Pennsylvania State University, State College, PA, March
1983.
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Enciclopedias:
Diagnostic Reagents. Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chernisfry,5th ed; VCH:
Weinheim, Alemania, 1985; Vol. A8, pp 455-49 1.
Artículos de revistas:
Labaree, D.C.; Reynolds, T.Y.; Hochberg, R.B. Estradiol-l6a-carboxylic Acid Esters
as Locally Active Estrogens. J. Med Clzern. 2001, 44, 1802-1814.
Patentes:
Sarubbi, D.J.; Leone-Bay, A.; Paton, D.R. Oral Drug Delivery Compositions
Comprising Modified Amino Acids and Bioactive Peptides. U.S. Patente 5,792,451,
August 11, 1998.
Sitios Web:
Mallet Chemistry Library, University of Texas Libraries. ThermoDex Home Page:
An Index of Selected Thermodynamic and Physical Property Resources,
http://www.brighthubengineering.com/thermodynamics/4720-what-
12. Anexos: Se colocan según sea el caso, espectros, algunas tablas y otros datos que son
relevantes o muy extensos y que su inclusión en otra parte del informe interrumpiría el
orden.
Cuestionario (Guía de Practicas)
Gráficos (papel milimetrado)
Otros (figuras, imágenes, diagramas, gráficos, hojas Excel, cálculos en extenso
adicionales, cálculos de errores, Tablas de Handbook, etc.)
Hoja de Datos (Formato en Guía de Practicas) es un requisito Obligatorio.
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