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Los aldehídos se utilizan principalmente para la fabricación

de resinas, plásticos, solventes, pinturas, perfumes, esencias.


Los aldehídos están presentes en numerosos productos naturales y grandes variedades de
ellos son de la propia vida cotidiana. La glucosa por ejemplo existe en una forma abierta que
presenta un grupo aldehído. El acetaldehído formado como intermedio en la metabolización se
cree responsable en gran medida de los síntomas de la resaca tras la ingesta de bebidas
alcohólicas.
El formaldehído es un conservante que se encuentra en algunas composiciones de productos
cosméticos. Sin embargo esta aplicación debe ser vista con cautela ya que en experimentos
con animales el compuesto ha demostrado un poder cancerígeno. También se utiliza en la
fabricación de numerosos compuestos químicos como la baquelita, la melamina, etc.

Los usos de los ácidos carboxílicos son tan extensos que pueden ser
divididos en varias industrias, como la farmacéutica (activo para fabricación
de medicamentos a base de vitamina C) o la alimentaria (producción de
refrescos, elaboración de aditivos), entre otras.

Industria alimentaria

1- Aditivos.

2- Conservantes (Ácido sórbico y ácido benzoico).

3- Regulador de la alcalinidad de muchos productos.

4- Producción de refrescos.

5- Agentes antimicrobianos ante la acción de los antioxidantes. En este


caso, la tendencia son los antimicrobianos líquidos que posibiliten la
biodisponibiidad.

6- Principal ingrediente del vinagre común (Ácido acético).

7- Acidulante en bebidas carbonatadas y alimentos (Ácido cítrico y ácido


láctico).
8- Ayudante en la maduración del queso suizo (Ácido propiónico).

9- Elaboración de queso, chucrut, col fermentada y bebidas suaves (Ácido


láctico).

Industria farmacéutica

10- Antipirético y analgésico (Ácido acetilsalicílico).

11- Activo en el proceso de síntesis de aromas, en algunos fármacos (Ácido


butírico o butanóico).

12- Antimicótico (Ácido benzoico combinado con ácido salicílico).

13- Activo para fabricación de medicamentos a base de vitamina C (Ácido


ascórbico).. q

14- Fungicida (Ácido caprílico).io

15- Fabricación de algunos laxantes (Ácido hidroxibutanodioico).

Otras industrias

16- Fabricación de plásticos y lubricantes (Ácido sórbico).

17- Fabricación de barnices, resinas elásticas y adhesivos transparentes


(Ácido acrílico).

18- Fabricación de pinturas y barnices (Ácido linoleico).

19- Fabricación de jabones, detergentes, champús, cosméticos y productos


de limpieza de metales (Ácido oleico).
20- Fabricación de pasta dental (Ácido salicílico).

21- Producción de acetato de rayón, películas fotográficas y disolventes


para pinturas (Ácido acético).

22- Producción de tintes y curtidos (Ácido metanoico).

23- Elaboración de aceites lubricantes, materiales impermeables y secante


de pinturas (Ácido palmítico).

24- Fabricación de caucho (Ácido acético).

25- Elaboración de goma y en la galvanoplastia.

26- Disolvente.

27- Producción de perfumes (Ácido benzoico).

28- Fabricación de plastificantes y resinas (Ácido ftálico).

29- Elaboración del poliéster (Ácido tereftálico).

30- Elaboración de velas de parafina (Ácido esteárico).

APLICACIONES DE LOS ÉSTERES EN LA VIDA COTIDIANA


Los ésteres también tienen notables aplicaciones en la vida cotidiana. Plexiglás es un plástico
rígido, transparente hecho de largas cadenas de ésteres. Dacron, una fibra que se usa para
tejidos, es un poliéster (de muchos ésteres ).
ESENCIAS DE FRUTAS
Ésteres procedentes de la combinación entre un alcohol de peso molecular bajo o medio y un
ácido carboxílico de peso molecular también bajo o medio.
Como ejemplos pueden citarse el butirato de butilo, con aroma a pino, el valerianato isoamilo,
con aroma a manzana y el acetato de isoamilo, con aroma a plátano. El olor de los productos
naturales se debe a más de una sustancia química.

GRASAS Y ACEITES
Ésteres procedentes del glicerol y de un ácido carboxílico de peso molecular medio o elevado.
Las grasas, que son esteres sólidos, y los aceites, que son líquidos, se denominan
frecuentemente glicéridos. Un ejemplo típico de cera natural es la producida por las abejas,
que la utilizan para construir el panal.

CERAS
Ésteres resultantes de la combinación entre un alcohol y un ácido carboxílico, ambos de peso
molecular elevado.
Como disolventes de Resinas: Los ésteres, en particular los acetatos de etilo y butilo, se
utilizan como disolventes de nitrocelulosa y resinas en la industria de las lacas, así como
materia prima para las condensaciones de ésteres.

Como aromatizantes: Algunos ésteres se utilizan como aromas y esencias artificiales. por
ejemplo el formiato de etilo (ron, aguardiente de arroz), acetato de isobutilo (plátano), butirato
de metilo (manzana), butirato de etilo (piña), y butirato de isopentilo (pera).
Como Antisépticos: En la medicina encontramos algunos ésteres como el ácido
acetilsalicílico (aspirina) utilizado para disminuir el dolor. La novocaína, otro éster, es un
anestésico local. El compuesto acetilado del ácido salicilico es unantipirético y
antineurálgicomuy valioso, la aspirina (ácido acetilsalicílico)Que también ha adquirido
importancia como antiinflamatorio no esteroide.

EN LA ELABORACIÓN DE FIBRAS SEMISINTÉTICAS


Todas las fibras obtenidas de la celulosa, que se trabajan en la industria textil sin cortar, se
denominan hoy rayón (antiguamente seda artifical). Su preparación se consigue disolviendo
las sustancias celulósicas (o en su caso, los ésteres de celulosa) en disolventes adecuados y
volviéndolas a precipitar por paso a través de finas hileras en baños en cascada (proceso de
hilado húmedo) o por evaporación del correspondiente disolvente (proceso de hilado en seco).
RAYÓN AL ACETATO (SEDA AL ACETATO)
En las fibras al acetato se encuentran los ésteres acéticos de la celulosa. Por acción de
anhídrido acético y pequeña cantidad de ácido sulfúrico sobre celulosa se produce la
acetilación a triacetato de celulosa. Por medio de plastificantes (en general, ésteres del ácido
ftálico) se puede transformar la acetilcelulosa en productos difícilmente combustibles (celon,
ecaril), que se utilizan en lugar de celuloide, muy fácilmente inflamable.

SÍNTESIS PARA FABRICACIÓN DE COLORANTES:


El éster acetoacético es un importante producto de partida en algunas síntesis, como la
fabricación industrial de colorantes de pirazolona.

EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA Y PRODUCCIÓN DE COSMÉTICOS


Los monoésteres del glicerol, como el monolaurato de glicerol. Son surfactantes no jónicos
usados en fármacos, alimentos y producción de cosméticos.

EN LA OBTENCIÓN DE JABONES
Se realizan con una hidrólisis de esteres llamado saponificación, a partir de aceites vegetales
o grasas animales los cuales son esteres con cadenas saturadas e insaturadas.

Anhídrido carbónico (CO2):Se utiliza como agente extintor eliminando el oxígeno para el fuego.En
Industria Alimenticia, se utiliza en bebidas carbonatadas para darlesefervescencia.
2)

Anhídrido acético. Este se utiliza en la fabricación de acetato de celulosa,resinas, también en la


síntesis de aspirinas.

Anhídrido Maleico: Se utilizan en la industria como materia prima pararesinas de poliéster


insaturado.

:Es empleado como agente de acetilación en diversas síntesis.

1. Cetonas aromaticas.

2. Colorantes.

3. Insecticidas como el DDT Y EL DFDT.

4. Anestesicos.

5. Sedantes para la tos.

6. Desinfectantes de heridas y cicatrizantes.

7. Sintesis de sedantes e hipnoticos.

Pueden usarse para obtener fenil cetonas a través de la acilación de Friedel-Craft.

. Las amidas no sustituidas de los ácidos carboxílicos alifáticos se utilizan ampliamente como
productos intermedios, estabilizantes, agentes de desmolde para plásticos, películas, surfactantes
y fundentes. Las amidas sustituidas, como la dimetilformamida y la dimetilacetamida tienen
propiedades disolventes muy poderosas.

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