REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

VICEMINISTERIO DE EDUCACIÓN PARA LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
NÚCLEO FALCÓN, SEDE CORO

ELABORACION DE ABONOS ORGÁNICOS A BASE DE RESIDUOS

VEGETALES PARA LA PROMOCIÓN DE CULTIVOS
ORGANOPÓNICOS Y HUERTOS INTENSIVOS, EN LA ESCUELA
PRIMARIA BOLIVARIANA GEORGINA DE ÁREA UBICADA EN EL
MUNICIPIO MIRANDA ESTADO FALCÓN.

Tutor Autores

Ing. : Franklin Madriz Arévalo, Kellis C.I: 21.308.021

C.I.: V-
Bracho, Florexis C.I: 20.570.742

Curiel, Jesús, C.I: 24.425.999

Piña, Rosanyeli C.I: 22.938.476

Sequera, HennymarC.I:24.668.941

Santa Ana De Coro de Abril Del 2017

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Venezuela como país siempre ha tenido una cultura agrícola bien

arraigada, nuestros antepasados indígenas cultivaron tan eficientemente
la tierra que se alimentaban de los frutos que producía esta, Alvares
(1500).

Así mismo, se puede expresar que durante mucho tiempo coexistió el

país la cultura petrolera y la agrícola, y que la primera cedió ante la
segunda guerra solo cuando los campesinos emigraron a los centros
urbanos que se estaban desarrollados en busca de mejoras económicas y
sociales. En este orden de ideas, se puede señalar que si bien durante los
primeros años de las emigraciones masivas, las persona consiguieron en
la zona urbanas los beneficios que buscaban, al transcurrir del tiempo
existieron muchos más oleadas de personas que se trasladaban del
campo a la ciudades, este hecho trajo como consecuencia que la
ciudades colapsaran y que el problema económico y social se acentuara.

Con relación a este hecho es necesario destacar que este problema ha

tenido recuperaciones en la actualidad, pues a la crisis económica y social
se suma la escasez de alimentos en las zonas urbanas y semiurbanas,
por tal motivo la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura
(FAO), Diseño un programa para la seguridad alimentaria, denominada
Programa Especial de seguridad Alimentaria (PESA), el cual consiste en
desarrollar la agricultura en las zonas urbanas. Este programa contribuye
a la producción interna de hortalizas, permite aprovechar los terrenos
baldíos de la zona urbana y genera empleo.

En Venezuela la implementación de este programa es de reciente data

y está ejecutando a través de los cultivos organopónicos y huertos
intensivos, comunitario como también escolares. Por los beneficios que
este programa le generará al país es pertinente que las escuela realicen
acciones que promociones las bondades del mismo, como forma de
involucrar a los alumnos con la realidad nacional.
 Por tal motivo, la investigación a realizar tiene como propósito
fundamental la propuesta de un plan de acción para la promoción de los
cultivos organopónicos y huerto intensivos a través de un huerto escolar
en la Escuela Primara Bolivariana “Georgina de Área” ubicada en la calle
Colombia con callejón Carabobo Municipio Miranda, Estado Falcón. Como
de contribuir a la operacionalizar el rol comunitario que toda institución
educativa de desempeñar, tal como establecer las políticas educativas del
Ministerio para el poder popular para educación.

Con referencia a lo anterior, los huertos son espacios donde se

siembran algunas plantas útiles. Si este espacio se encuentra en la
escuela, se le llama huerto escolar. Todas las personas podemos ayudar
a crear y cuidar el huerto escolar. En estos pequeños espacios de las
instituciones educativas cuyo objetivo primordial es que el alumno llegue a
comprender las relaciones de interdependencia que hay entre las plantas
y su medio circundante; observando los cambios que sufren por efecto de
la luz, el agua, el suelo, la temperatura, y en fin, por todos aquellos
factores físicos químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y
su desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la incidencia de
nuestras actividades sobre el equilibrio del ambiente. Para ello se
empleara Residuos orgánicos que son biodegradables (se descomponen
naturalmente); es decir son aquellos que tienen la característica de poder
desintegrarse o degradarse rápidamente, transformándose en otro tipo de
materia orgánica. Ejemplo: los restos de comida, frutas y verduras, sus
cáscaras, carne, huevos.

En ese mismo sentido, obteniendo así un abono orgánico, el cual se

define como un conjunto de materia orgánica que pasa por un proceso de
descomposición o fermentación según sea el tipo de abono que se quiera
preparar. Este proceso es de forma natural por la acción del agua, aire,
sol y microorganismos, existen muchos métodos para la preparación de
esto tipos de abonos. Pero la Importancia de los huertos escolares se
basa en que muchas personas piensan que en la escuela es sólo para
aprende dentro del aula. Pero en realidad no es así; los terrenos de las
escuelas son una fuente de alimentos para mejorar la dieta de los niños y
su salud, también es un lugar para aprender (sobre la naturaleza, la
agricultura y la nutrición).

En este propósito, también se puede ver como un lugar para el disfrute

y el esparcimiento (flores, arbustos, sombra, áreas de juegos y lugares)
donde se consumen las comidas. El asfalto, la tierra seca, el barro y los
terrenos baldíos se transforman en campos verdes, en laboratorios al aire
libre, en parcelas para el cultivo de hortalizas, en jardines de hierba, en
espacios para juegos y en áreas de estudio. Los huertos escolares están
liderando estos cambios.

Cabe agregar que la población de este sector del barrio Cruz

Verde, es una zona de pobreza en mucho caso los padres y
representante envía a los niños y niña sin comer a la institución debido
que no posee los recursos económico para la mantención de sus hogares
le es suministro por parte del estado venezolano es al programa de
alimentación escolar es regular pero debido a la escasez alimentaria que
tiene el país no está llegando las cantidades necesaria para cubrir toda la
población estudiantil , y es por ello, que se hace necesario la aplicación
del programa (FAO) en este sector de la calle Colombia entre avenida
sucre y callejón Carabobo del barrio Cruz Verde.

Objetivo general

Elaborar un abono orgánico a base de residuos vegetales para la

con la promoción de cultivos organopónicos y huertos intensivos, en la
Escuela Primaria Bolivariana Georgina de Área, ubicada en la comunidad
del Barrio Cruz Verde Municipio Miranda Estado Falcón.
Objetivos específicos

 Diagnosticar la necesidad de desarrollar un huerto escolar con la

preparación de un abono orgánico como forma de cultivo en la
Escuela Primaria Bolivariana Georgina de Arias.
 Determinar la factibilidad para la conformación de un huerto escolar
en la escuela Primaria Bolivariana Georgina de Arias.
 Elaborar un programa de actividades para la promoción de cultivo
organopónicos y huerto intensivo a través del desarrollo de un
huerto escolar en la escuela Primaria Bolivariana Georgina de
Arias del Municipio Miranda, Estado Falcón

JUSTIFICACIÓN

El programa de cultivos en huerto escolares en Venezuela, se

encuentra enmarcado en la política de la FAO para la América Latina.
Dicha política, según expresa el mencionado organismo, tiene como
objetivo principal, mejorar la seguridad alimentaria de los países en
desarrollo; a través del incremento acelerado de la productividad y la
producción de alimentos, es decir desarrollando la agricultura.

Por tal motivo, el Ministerio de Agricultura y tierra del país (2002)

señala que a través de los cultivos organopónicos y los huertos intensivos
entre ellos los escolares estimularan la producción de alimentos. Cabe
mencionar, que igualmente este programa propicia la organización de las
comunidades más vulnerables de las zonas urbana, para el desarrollo de
este tipo de cultivo organopónicos y huerto intensivos lo están
desarrollando las comunidades organizada del distrito capital, tal como es
el caso de los cultivos organopónicos ubicado en la av. Bolívar
desarrollada por la cooperativa de san Agustín del Sur.
 Por lo tanto, es oportuna la realización de esta investigación, debido a
que el desarrollo de cultivos organopónicos y huertos intensivos buscas
en el país hacer la realidad las aspiraciones homogéneas y consensuales
de la mayoría de los habitantes, con respecto a la seguridad alimentaria.
Igualmente, esta investigación se justifica por lo establecido en el
curriculum básico nacional “es fundamental que los alumnos y alumnas
descubran el trabajo como una realidad y como un valor esencial para la
existencia del ser humano”.(ME1997). En relación con lo último
planteado, también se puede mencionar que el desarrollo de huerto
escolares, además de la técnica de cultivo organopónicos y huerto
intensivos, contribuirá a desarrollar contenidos conceptuales tales,
medidas de superficie, nutrición en plantas, fotosíntesis, planificación y
compra de alimentos, los alimentos de origen vegetal, reutilización,
actividades económicas entre otras. Igualmente servirá para apoya
diverso contenidos procedimentales y actitudinales de la primera etapa de
la educación básica.

Así mismos, la investigación se justifica porque el barrio Cruz Verde a

pesar que es una zona urbana hay hogares con patios grandes y
pequeñas parcelas por lo tanto a través del estudio se podrá fomentar la
interacción del alumnos con su medio.

Para ilustrar esto, el huerto escolar es un recurso didáctico

multidisciplinario en el que se estudia el proceso de producción agrícola,
sus técnicas y herramientas, material vegetal, así como la transformación
del espacio natural mediante el trabajo del horticultor, la adaptación de los
cultivos al medio natural, y el aprovechamiento de los recursos hídricos,
con objeto de satisfacer las necesidades para la alimentación humana

Este proyecto de investigación también se basa en los establecido en

la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela aprobada
por la población Venezolana el 15 de diciembre del año 1999, en la cual
resalta que el modelo democrático es participativo y protagónico en la
cual la población es protagonista fundamental en el desarrollo del país,
así como también el Proyecto Nacional Simón Bolívar en la se busca
“El desarrollo Económico y Social de la Nación 2007-2013, en el cual en
su párrafo III-3.5 se hace referencia a la garantiza la participación
protagónica de la población en la administración pública Nacional”.

El quinto de los grandes objetivos históricos Segundo Plan

Socialista Simón Bolívar, para el período 2013-2019 se traduce en la
necesidad de construir un modelo económico productivo eco socialista,
basado en una relación armónica entre el hombre y la naturaleza, que
garantice el uso y aprovechamiento racional y óptimo de los recursos
naturales, respetando los procesos y ciclos de la naturaleza.

El Desarrollo Endógeno se basa también en el cambio del sistema

productivo del país para lograr nuevos mecanismos de distribución de los
beneficios económicos. Cada región debe ser capaz de transformar sus
recursos naturales en bienes y servicios que multipliquen el empleo y el
bienestar social, garantizando la calidad de vida y la preservación del
ambiente, como lo establece la Constitución de la República Bolivariana
de Venezuela en el Artículo 127 y en artículo 1,3,4,35,69 de la Ley
orgánica del ambiente.

Tomando en cuenta siguientes leyes En la Ley de Servicio

Comunitario del Estudiante de Educación Superior (Gaceta Oficial Nº
38.272 del 14 de septiembre de 2005) la asamblea nacional de la
República Bolivariana de Venezuela decreta la siguiente, ley de servicio
comunitario del estudiante de educación superior dice en Capítulo II del
Servicio Comunitario Artículo 4 Definición A los efectos de esta Ley, se
entiende por Servicio Comunitario, la actividad que deben desarrollar en
las comunidades los estudiantes de educación superior que cursen
estudios de formación profesional, aplicando los conocimientos científicos,
técnicos, culturales, deportivos y humanísticos adquiridos durante su
formación académica, en beneficio de la comunidad, para cooperar con
su participación al cumplimiento de los fines del bienestar social, de
acuerdo con lo establecido en la Constitución de la República Bolivariana
de Venezuela, y en esta Ley. Artículo 5 Comunidad A los efectos de esta
Ley, la comunidad es el ámbito social de alcance nacional, estatal o
municipal, donde se proyecta la actuación de las instituciones de
educación superior para la prestación del servicio comunitario.

Metas

Conocer la necesidad de desarrollar un huerto escolar con la

preparación de un abono orgánico como forma de cultivo en la Escuela
Primaria Bolivariana Georgina de Arias, empleando así un tiempo de 2
semanas.

Identificar la factibilidad para la conformación de un huerto escolar

en la escuela Primaria Bolivariana Georgina de Arias, en un periodo
estipulado máximo a 1 semana.

Realización de un programa de actividades para la promoción de

cultivo organopónicos y huerto intensivo a través del desarrollo de un
huerto escolar en la escuela Primaria Bolivariana Georgina de Arias del
Municipio Miranda, Estado Falcón, para estos estipulamos una duración
de 4 semanas, donde se manifiesten las tareas a realizar para las misma.

Cobertura Geográfica y Poblacional

El presente proyecto será dictado a los estudiantes y al personal
obrero de la Escuela Primaria Bolivariana Georgina de Áreas ubicada en
el Barrio Cruz Verde el cual está ubicado al Noreste de la ciudad de Coro,
pertenece a la parroquia San Antonio del Municipio Miranda limita con el
barrio Florida, con la Urbanización Cruz Verde, la Urbanización Antonio
de José de Sucre y la avenida Sucre.
 Árbol del problema

Elaboración de un huerto
escolar empleando un
abono orgánico a base de
residuos vegetales.

Necesidad de Mejorar el aumento de

implementar un la fertilidad y humedad
abono orgánico. del suelo.

Promover el desarrollo
económico.

Bajo incremento
socioeconómico
La falta de
Falta de interés y
conocimiento en la
motivación de los
comunidad.
estudiantes y
docentes.
Actividades
Semana del 3/07-7/07
Se le hizo una visita a la institución con la finalidad de inspeccionar el
terreno donde se elaboraría el huerto escolar. Del mismo se tuvo un
encuentro con los estudiantes de dicha institución con la finalidad de
hacerle saber que estaría realizando un proyecto acerca de un huerto
escolar.
Semana 10/07-14/07
Limpieza del terreno, recoger escombro y habilitar el área a trabajar. Y
capacitación al personal de la institución.
Semana 17/07-21/07
Planificación (busca de información, realización de diapositiva), charlas
(nutrición y huerto escolar) con los estudiantes de 6to A y B.
Semana 25/09- 29/09
Limpieza del terreno a utilizar; así como también la remoción de lo
escombros debido a que el terreno estaba muy abandonado.
Semana 02/10-06/10
Culminación de limpieza, y tomas de medidas al terreno para la
elaboración de dicho huerto.
Semana 16/10-20/10
Elaboración de la estructura del huerto escolar, del mismo modo picadura
de tierra.
Semana 23/10/-27/10
Se culmino con el arrastre de tierra y desinfectación de la misma para dar
paso a elaboración de los surcos.
Semana 30/10-03/11
Elaboración de surcos, así como también el trasplantes de plantas (ajis),y
regado de las misma.
Semana 06/11-10/11
Elaboración del abono organoponico, no obtante abonado de las plantas y
regado de las misma.
Semana 13/11- 17/11
Abonada y riego de las plantas.

Población beneficiada
Estudiantes de la institución, y personal obrero. Ya que se les pudo
brindar un conocimiento amplio y detallado en cuanto a la elaboración un
huerto escolar y el paso a paso de de dicha ejecución.

Tareas

 Fomentar el trabajo cooperativo haciendo a los alumnos partícipes

en la organización de las diferentes labores del huerto.

 Resaltar los beneficios de un abono orgánico como alternativa para

evitar el uso de plaguicidas y herbecidas químicos que producen
daños a nivel humano y eco sistémico.
 Establecer los conocimientos necesarios sobre el problema a tratar.

 Entrevistas y encuestas

Impacto generado a la comunidad

 Logramos alcanzar dicho objetivos ya en la institución
anteriormente no se habían ejecutado la elaboración de huertos
escolares así como la implementación de un abono organoponico
con los desechos de los vegetales.
 Este proyecto es factible porque busca que los estudiantes
promuevan un cultivo orgánico y natural, saludable para su
alimentación, pero además alternativas de emprendimiento desde
el campo, desde su hogar, consta de la siembra en huertos de
diferentes plantas alimenticias y que socialicen los logros obtenidos
con sus compañeros, mostrando las técnicas y el proceso realizado
desde la siembra hasta la cosecha. Además facilita el acceso al
conocimiento a través de herramientas tecnológicas que están a
 nuestro alcance y no generan ningún costo; por otro lado cabe
anotar que los costos para la realización son mínimos, ya que se
cuenta con el terreno en la escuela, algunas herramientas para el
trabajo de la tierra.
 Se lograron ejecutar todas las actividades plasmadas.

Aportes

El beneficio que se le dejo en la institución fue el huerto escolar,

para que los estudiantes ponga en prácticas los conocimientos obtenidos
y los pueda beneficiar en su institución a nivel familiar ya que es un huerto
escolar donde se sembraron planta frutales.

Mejoran los terrenos de la escuela crean conciencia y orgullo y

refuerzan la reputación de la escuela en la comunidad. Todos los años,
el plan del huerto debería incluir mejoras en el entorno, aunque sean
pequeñas las diferentes plantas de hortalizas.
 Plan de trabajo fase I: Diagnósticos.

Recursos
Institucional
Fecha Objetivos Lugar Actividad Estrategias Evaluación
es
Humanos Materiales

Diagnosticar la Escuela Conocer las técnicas Fomentar el Bachilleres. UNEFA

necesidad de Primaria  Proyecto de
básicas de la agricultura trabajo
desarrollar un Básica Personal del servicio Escuela
ecológica y aprender a cooperativo Escuela Primaria comunitario Primaria
huerto escolar Georgina
con la de Áreas. haciendo a los Básica Georgina de Básica
respetar el calendario de  Transporte
preparación de Áreas. Georgina de
siembra y recolección de alumnos Aceptación.
un abono Áreas.
las especies autóctonas. partícipes en los niños y niñas y
orgánico como
la personal de la
forma de cultivo.
institución
organización
de las
diferentes
labores del
huerto.
 Plan de trabajo fase II: Ejecución de la Formación

Recursos
Institucional Evaluació
Fecha Objetivos Lugar Actividad Estrategias
es n
Humanos Materiales

Determinar la Construir un plan de Resaltar los 

Bachilleres. Papel bond. - UNEFA Asistencia.
factibilidad actividades y poder beneficios de un  Marcadores.
Escuela Personal de Escuela
para la Primari
implementarlo en dicha
abono orgánico la  Colores.
Primaria
escuela.
a  Lápices. Participació
conformación como alternativa institución. Bolivariana
Básica  Rota folio. Geogenia de n
de un huerto
Georgin
para evitar el uso Madres y  Refrigerio. Áreas
escolar en la a de de plaguicidas y padres de  Torta.
escuela Áreas. herbecidas los niños y  Jugo. Interés
Primaria químicos que
niñas  Agua.
 Transporte.
Bolivariana producen daños a
Georgina de nivel humano y Receptivid
ad
Arias. eco sistémico.
 Plan de trabajo fase III: Elaboración Huerto Escolar

Recursos
Institucion
Fecha Objetivos Lugar Actividad Estrategias Evaluación
ales
Humanos Materiales

Determinar los beneficios de los

Elaborar un Escuela Entrevistas y  Bachilleres  Papel bond. - UNEFA Asistencia.
residuos orgánicos como retenedor
Primaria encuestas .  Marcadores.
programa de de humedad en un sustrato Escuela
Básica
 Colores. Primaria
actividades Georgina orgánico.  Personal
Bolivariana Participación
para la de Áreas. de la  Lápices.
institución.  Rota folio. Geogenia
promoción de Áreas
de cultivo  Refrigerio.
 padres de Interés
organopónic los niños y  Galletas.
os y huerto
niñas  Jugo.

intensivo a  Agua. Receptividad

través del  Transporte.

desarrollo de
un huerto
escolar en la
escuela.
 Calendario de actividades

Objetivo general:

Elaborar un abono orgánico a base de residuos vegetales para la con la promoción de cultivos organopónicos y huertos intensivos, en la Escuela
Primaria Bolivariana Georgina de Área, ubicada en la comunidad del Barrio Cruz Verde Municipio Miranda Estado Falcón.

Objetivos Actividades Julio Septiembre Octubre Noviembre

Objetivo 1 Conocer las técnicas básicas de la S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4

agricultura ecológica y aprender a respetar
el calendario de siembra y recolección de las
especies autóctonas 8h 8h 8h

Objetivo 2 Construir un plan de actividades y poder

implementarlo en dicha escuela.
8h 8h 8h 8h
Objetivo 3 Actividad 3 8h 8h 8h 8h

Elaboración de huerto escolar y abono

orgánico.

Objetivo 4 Determinar los beneficios de los residuos 8h 8h 8h 8h

orgánicos como retenedor de humedad en
un sustrato orgánico.

Total de horas 120

Anexos
Conclusión
 Bibliografía

Arias, F.. El proyecto de la investigación. Guía para su elaboración. Tercera

edición. Episteme. Caracas (1999) p 46

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