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Enfocamos nuestros esfuerzos para atraer y seleccionamos a los mejores talentos del
mercado. Fomentamos el crecimiento profesional de los potenciales líderes,
ofreciéndoles trabajo de continuo desafío, oportunidades de desarrollo dentro y fuera
del país, además de las condiciones laborales adecuadas.
CBN es el lugar ideal para la gente apasionada, que piensa en grande y que quiere
llegar cada vez más lejos.
Responsabilidad social
Nosotros
Desde 1986 comenzamos una etapa de innovación tecnológica que hasta la fecha,
lideran nuestras plantas de La Paz, Cochabamba, Huari, Santa Cruz y Tarija.
El 2017 cumplimos 131 años de vida y continuamos trabajando para dejar un legado
del cual puedan sentirse orgullosas las personas que trabajan junto a nosotros
Historia
A fines de 1986 el Sr. Max Fernández Rojas, es invitado por el Directorio para ejercer
las funciones de Director General Ejecutivo. Al año siguiente es nombrado Presidente
Ejecutivo, iniciándose así una nueva etapa en la vida institucional de Cervecería
Boliviana Nacional.
El proyecto de la Planta CBN en Santa Cruz, se puso en marcha en 1992 con una
moderna infraestructura, contribuyendo a la economía de la región y generando
empleos tanto directos, como indirectos.
Entre los años 2001 y 2003, como consecuencia de dos procesos de fusión, la
Sociedad incrementó su patrimonio, incorporando, a partir del 1 de agosto de 2001, los
patrimonios de Cervecería Boliviana Nacional Santa Cruz S.A., Cervecería Santa Cruz
S.A. y Cervecería Bavaria Unión Tarija S.A.; y a partir del 1 de enero de 2003, los
patrimonios de Cervecería Taquiña S.A. y Envases de Aluminio Boliviano S.R.L.
(Enalbo S.R.L.). El 9 de octubre de 2009, Cervecería Boliviana Nacional S.A.
incorporó, mediante un proceso de fusión por absorción, a la empresa Bebidas y
Aguas Gaseosas de Occidente S.R.L. (ByAGO S.R.L.), con lo cual integró a su
patrimonio dos plantas de elaboración y envasado de bebidas gaseosas.
10.000 A.C
Se cree que la cerveza ya existía en Mesopotamia y Sumeria.
4.000 A.C
La mención más antigua de la cerveza
(siraku) se hace en tablas de arcilla
escritas en lenguaje sumerio.
500
Los egipcios recogiendo métodos sumerios
realizan una cerveza añadiendo especies
para mejorar el aroma y color. La
bautizaron Zythium.
1500
La primera fábrica que se estableció en
América, fue el 6 de junio de 1542.
Cuando el emperador Carlos V fundó lo
que hoy es la ciudad de México.
1700
En 1778 se establece el libre comercio en
América, y desde ese año la cerveza tiene
más presencia en el Alto Perú.
lo que hoy es Cervecería
Boliviana Nacional S.A.
18
25
De 1825 a 1880, se registra la 19
presencia de cerveza. Durante 20
los primeros años de la CBN se constituye como
República, existían fábricas Sociedad Anónima el año 1920 y
artesanales. se establece en La Paz.
18 19
70 82 - 1985
En Bolivia, las primeras fábricas Producto de la crisis del país
surgen en La Paz hacia 1870, estos años, CBN incursiona en el
aunque se sabe que antes se interior del país, lo que la
consumía cerveza importada en convierte en una empresa con
cantidades pequeñas. presencia nacional.
1 19
877 92
En 1877 se funda la fábrica Wolf En 1992 se puso en marcha el
y Cia, con el tiempo se convierte proyecto de la Cervecería en
en Americana, luego en Santa Cruz con una moderna
Cervecería Nacional. planta para satisfacer la
demanda del Oriente Boliviano.
1
886 1
Un 20 de octubre se fusionaron 995
Cervecería Nacional con En 1995, inauguración de la
Cervecería Americana formando fábrica de envases de aluminio
(ENALBO) ubicada en la ciudad tres importantes pilares de
de Oruro. trabajo: CONSUMO
RESPONSABLE, MEDIO
AMBIENTE y COMUNIDAD.
2
001
Se lleva a cabo la fusión de 20
Cervecería Boliviana Nacional 14
Santa Cruz S.A. , Cervecería A partir del 2010 a la fecha se
Santa Cruz y Cervecería Babaría han invertido 18.5 millones de
Unión Tarija S.A. dólares en la construcción de
Plantas de Tratamientos de
Efluentes (PTE’s) en todas
nuestras plantas a nivel nacional.
201
6
2
003
Fusión de los patrimonios de
Cervecería Taquiña S.A. y
Cervecería Boliviana Nacional
Enalbo.
(CBN) y su marca bandera
Paceña festejaron 130 años de
vida el viernes 21 de octubre, en
un evento que recorrió los hitos
más importantes de su historia y
su aporte al desarrollo del país,
junto a autoridades de Gobierno,
empresarios, trabajadores y sus
20
consumidores.
09
CBN incorpora a Bebidas y
Aguas Gaseosas de Occidente
SRL, con lo cual integró a su
patrimonio dos plantas de
elaboración y envasados de
bebidas gaseosas.
2017
Paceña la marca estrella de CBN
ganó por 73° vez el premio
20 Monde Selection en los últimos
10 30 años. El premio fue entregado
Estructuramos un Programa de en Malta, donde más de 3000
Responsabilidad Social sobre marcas de alimentos, bebidas
alcohólicas y no alcohólicas se
sometieron a la experiencia del
jurado.
Competencias y Principios
Competencias
Soñamos en Grande
Desarrollamos a Nuestra Gente
Vivimos Nuestra Cultura
Principios
Sueño Bolivia:
Gente:
Cultura:
S
omos una empresa de dueños.
Los dueños asumen los
resultados como algo personal.
Nunca C
estamoscompletamente reemos que el sentido común y
satisfechos con nuestros la simplicidad son mejores guías
resultados, que son el de acción que la sofisticación y la
combustible de nuestra empresa. complejidad innecesarias.
El foco y la complacencia cero
ayudan a garantizar una ventaja
competitiva duradera.
C
ontrolamosestrictamente
nuestros costos para liberar
El recursos que permiten el
consumidormanda. Nos crecimiento de la facturación.
conectamos con nuestros
consumidores a través de
Li N
derar mediante el ejemplo o tomamos atajos. La
personal es la mejor guía para integridad, el trabajo intenso y la
nuestra cultura. Hacemos lo que constancia son claves para
decimos. construir nuestra empresa.
Política de Abastecimiento
Nuestro plan para realizar nuestro sueño está basado en nuestra gente, y en tres
pilares fuertes y unificadores:
En suma, esta Política refleja nuestro empeño por ser la Mejor Compañía de Bebidas
en un Mundo Mejor.
Ámbito de aplicación
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL aplicará esta política en sus operaciones, y
fomentará que sus proveedores asuman idénticos compromisos.Revisión por la
dirección.
Las horas de trabajo y el régimen de descanso semanal, cumplirán las normas legales
aplicables. A la falta de leyes o acuerdos a tal efecto, cada trabajador tiene derecho a,
por lo menos, un día de descanso semanal. Si se requieren horas extraordinarias, se
hará todo lo posible para minimizar su impacto sobre los trabajadores.
Salud y seguridad
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL asigna alta prioridad a la seguridad de sus
instalaciones para los trabajadores, los visitantes y las comunidades en las que están
ubicadas.
Medio ambiente
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL cumple todas las leyes y normas aplicables al
medio ambiente. Nos comprometemos a revisar continuamente nuestras políticas para
asegurar su correspondencia con los altos niveles de protección del entorno natural y
para integrar la gestión medioambiental en los sistemas operativos y de formación.
Comunidad
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL se esfuerza por apoyar a las comunidades en
las que operamos mediante la participación directa. Aspiramos a tener un impacto
positivo y a construir relaciones con las comunidades locales.
Competencia leal
CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL está comprometida con los principios de la libre
y leal competencia basada en los méritos de nuestros productos y servicios.
Cumplimos todas las leyes de competencia aplicables. Nuestra expectativa es que
nuestros proveedores tengan un nivel similar de compromiso con la competencia leal.
Proceso de elaboración
Ingredientes
Es la integridad de la cerveza.
Debe ser libre de olores y sabores inesperados.
Es el alma de la cerveza.
Proporciona el sabor y el color, además de los azúcares necesarios para la
fermentación y el cuerpo.
Es la responsable de formación de espuma.
o Amargor
o Aroma
o Sabor
o Apariencia física
o Estabilización microbiológica
o Estabilización de la espuma
o Levadura
Es el corazón de la cerveza.
Se trata de un microorganismo no fotosintético, aerobio facultativo, relativamente
sofisticado.
Existen más de 30 especies de distintas levaduras.
¿Cómo la elaboramos?
Servido
Nuestras marcas
CBN cuenta con un portafolio de lujo en sus marcas, las principales son Paceña, Huari
y Bock. La marca líder Paceña se exporta a Estados Unidos, España, Chile y México.
Paceña es la cerveza que representa el genuino gusto cervecero
P H
aceña uari
Taquiñ Imper
a ial
Bock
Báltica
Stella
Artois
D
ucal
Coron
a
Bi -
CERVECINA El Inca y Original
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