Professional Documents
Culture Documents
Ingredientes
• 1 taza de aceite de girasol
Elaboración
El primer paso, precalentar el horno a unas 175ºC. Batiremos los ingredientes del
listado de dos en dos, esto es, el aceite de girasol con el azúcar; la harina de trigo con
la leche de soja; y las cucharadas de chocolate y la levadura química. Tras esto,
los mezclamos todos en un bol grande.
Tras esto, metemos el bizcocho en el horno a 180ºC, durante una hora u hora y
media. El tiempo dependerá de la potencia de vuestro horno. Pinchando con un
cuchillo, y observando que salga limpio y seco, sabremos que está hecho. Nunca lo
comprobéis antes de la media hora, lo cual provocaría que el bizcocho no subiera.
El resultado:
Bizcocho vegano de naranja
Ingredientes
• 100 gramos de azúcar moreno o blanco
• 35 ml de aceite de oliva
Elaboración
Empezamos por precalentar el horno a unos 180 ºC. Tras esto, manos a la obra con
la naranja.
Las exprimimos hasta obtener unos 250 ml, con pulpa y todo pero sin pepitas. Lo
mantenemos en un bol, al que añadimos el azúcar y el aceite. Mezclamos bien
todo, y tras esto adherimos la harina de trigo y la levadura, mezclando hasta que
no quede ni un solo grumo.
El resultado:
• 1 plátano
• 1 pizca de agua
Elaboración
El resultado:
Bizcocho crudivegano de zanahoria y coco
Ingredientes
• 1 pizca de canela al gusto
Elaboración
Y aquí, el resultado:
• 20 gr de fécula de maíz
• 4 cucharadas de maicena
• 300 gr de leche vegetal de arroz
Elaboración
• 1 limón
Elaboración
Como no podía ser de otra manera, ponemos a precalentar el horno a unos 160ºC.
En un bol, mezclaremos la harina de garbanzo con el agua, hasta que
obtengamos una textura similar a la del huevo batido.
En otro bol, mezclamos el yogur con el azúcar o melaza, la leche de soja o bebida
vegetal favorita, el zumo y la ralladura del limón, el aceite de oliva, y la preparación
anterior (huevo vegano).
Tras esto, vertemos poco a poco los 2 vasitos de harina de trigo y la levadura,
removiendo con una cuchara de palo o varilla.
Para que quede más jugoso, echa la fruta cortada en daditos pequeños, mezcla un
poco, y deposita la mezcla final en un molde engrasado con margarina vegetal y
enharinada, para que no se pegue.
Y por último, al horno a 180ºC durante unos 25-30 minutos.
El resultado:
Bizcocho de limón vegano
Ingredientes
• 2 tazas de harina de centeno
• 1 cucharadita de levadura
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de azúcar
• Cáscara de un limón
Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa un molde con forma de barra de pan y coloca
una hoja de hornear en la base.
Vierte la masa en el molde con forma de pan, y cuécelo en el horno durante 35-
45 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Retira con cuidado la torta del molde y
deja enfriar por completo.
Para el glaseado, mezclar bien el azúcar y el jugo de limón hasta que se convierta
en una mezcla cremosa: espárcela sobre la torta y deja que se endurezca antes de
cortar el pastel.
Aquí, el resultado:
Bizcocho vegano de manzana y canela
Ingredientes
• 180 ml de aceite de girasol (o de oliva suave)
• Canela al gusto
Elaboración
Tras esto, tamizamos la harina junto con la levadura. El excedente que quede tras el
tamizado, lo volvemos a añadir a la harina ya tamizada.
Aquí el resultado: